Производственная практика проводится у студентов 4 курса в 8 семестре в течение 4 недель.
Производственная практика проходит на базе структурных подразделений университета или на предприятиях, в учреждениях организациях сферы торговли, сбыта и товарного обращения.
Производственная практика, как правило, проводится на ведущих предприятиях отрасли, которые определяются (подтверждаются) заведующим кафедрой. При подготовке договоров о приеме студентов университета очной формы обучения на практику заведующий практиками от университета обязан ознакомить руководство предприятия (организации) с программой и другими документами по практике. Заведующему практиками учебного заведения необходимо заранее ознакомиться с базой практики на предмет ее соответствия профилю подготовки специалиста и обеспечения квалифицированными кадрами для руководства практикой студентов.
Самостоятельный выбор студентом очной формы обучения базы учебной практики разрешается деканатом и заведующим кафедрой в определенных случаях на основании личного заявления студента и гарантийного письма от предприятия (организации), предоставляющего место для прохождения практики.
Общее руководство учебной практикой осуществляет заведующий кафедрой Сервиса и организации коммерческой деятельности, ответственный за проведение учебной практики является руководитель практики.
Руководитель практики от кафедры Сервиса и организации коммерческой деятельности обязан:
1. Обеспечить научно-методическое руководство и высокое качество прохождения практики студентами в соответствии с учебным планом, программой учебной практики и индивидуальным заданием;
2. Организовать проведение теоретических, практических занятий и экскурсий, организовать проведение регулярных консультаций студентов по вопросам, возникающим в ходе прохождения практики;
3. Осуществлять руководство составлением отчетов по практике;
4. Совместно с руководителем практики от предприятия (организации) осуществлять контроль за соблюдением студентами правил внутреннего распорядка организации и техники безопасности;
5. Осуществлять контроль за соблюдением сроков прохождения практики и за выполнением программы практики;
6. Своевременно принимать необходимые меры по устранению возможных отклонений от программы практики;
7. Оценивать качество оформления отчета и результаты выполнения студентами всех заданий по практике и др.
Руководитель практики от организации обязан:
1. Совместно с отделом кадров оформить приказом начало практики студентов на предприятии;
2. Совместно с руководителем практики от НГУЭУ организовать и контролировать ход практики студентов в соответствии с программой практики и индивидуальными заданиями студентов;
3. Обеспечить проведение инструктажа по охране труда и технике безопасности;
4. Провести общее знакомство с предприятием, его развитием, структурой управления, с экономическими показателями деятельности предприятия;
5. Организовать проведение экскурсий, лекций, тематических занятий, и при необходимости, консультаций;
6. Контролировать выполнение студентами правил внутреннего распорядка предприятия и сообщать о случаях нарушения в университет;
7. Совместно с отделом кадров оформить приказом по предприятию окончание практики и др.
Студент-практикант обязан:
1. Посещать собрания по практике;
2. Получить от руководителя индивидуальное задание;
3. Ознакомиться с содержанием практики и индивидуальным заданием;
4. Полностью выполнить программу практики и индивидуальное задание;
5. Ежедневно заполнять дневник практики;
6. Являться на проводимые руководителем практики консультации, сообщать руководителю о ходе работы и обо всех отклонениях и трудностях прохождения практики;
7. Своевременно накапливать материалы для отчета по практике;
8. Провести необходимые исследования, наблюдения, расчеты, сбор и обработку материалов, отразить из в дневнике практики;
9. По окончании практики подготовить индивидуальный или групповой письменный отчет о прохождении практики, выполненный и оформленный в соответствии с требованиями программы, дневник практики; получить характеристику с места прохождения практики и предоставить их на кафедру для регистрации и проверки;
10. После устранения замечаний руководителя, если таковые имеются, своевременно, защитить отчет по практике и др.