Классификация товаров по срокам годности.

Билет 18

1) сроки годности и эксплуатации товаров. Классификация товаров по срокам годности.

2) Декларирование соответствия - понятие, порядок проведения декларирования соответствия. Отличия декларирования от обязательной сертификации.

* * * * * * **

1) Срок годности товара – период времени, в течение которого изготовитель гарантирует все установленные стандартами эксплуатационные показатели и потребительские свойства продукции (товара) при условии соблюдения потребителем правил эксплуатации и хранения. По истечении срока годности товар считается непригодным для использования по назначению (например, медицинские препараты, продукты питания и т.п.).

Срок годности товара определяется периодом времени, исчисляемым со дня его изготовления, в течение которого товар пригоден к использованию, либо датой, до наступления которой товар пригоден к использованию.

Гарантийный срок годности может составлять от нескольких месяцев до нескольких лет. Он может исчисляться:

с даты поставки товара;

с даты передачи товара;

с даты передачи товара первому потребителю;

с момента получения покупателем от продавца уведомления в письменной форме о том, что оборудование готово к отправке;

с даты пуска оборудования в эксплуатацию и др.

Срок эксплуатации – продолжительность эксплуатации товаров, в течение которой они выполняют свои основные функции.

Классификация товаров по срокам годности.

В зависимости от надежности товаров различают сроки сохраняемости и сроки службы товаров.

Сроки сохраняемости (срок годности, срок хранения) – период в течении которого товары не утрачивают при хранении функциональное назначение и безопасность.

Эти сроки определяют продолжительность этапа хранения и в свою очередь зависят от климатического режима хранения.

Для некоторых товаров, особенно в герметичной упаковке, отдельно устанавливаются сроки сохраняемости после её вскрытия.

Срок годности – период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Сроки годности устанавливаются изготовителем как предельные.

Предельные сроки годности – максимально-допустимые сроки, в течении которых товар отвечает установленным требованиям безопасности. По истечении этих сроков возможны утрата безопасности товара и переход его в градацию опасного.

В настоящее время одним из направлений совершенствования ассортимента пищевых продуктов является удлинение сроков годности за счёт применения новых видов упаковки, физических и химических методов консервирования.

Сроки хранения – период, в течение которого товары при соблюдении установленных условий хранения существенно не изменяют потребительские свойства и количество. Такие сроки регламентируются для нескоропортящихся товаров: кратковременно, средне и длительно хранящихся.

Сроки хранения подразделяются на:

- гарантийные – сроки, устанавливаемые изготовителем, который гарантирует стабильность качества в течение этих сроков;

- прогнозируемые сроки хранения – сроки, устанавливаемые для конкретных товарных партий с учётом их характеристик, реальных условий хранения и очередности реализации. Такие сроки обычно устанавливаются товароведами. Прогнозируемые сроки не должны превышать гарантийные сроки.

Сроки хранения (гарантийные и прогнозируемые сроки хранения, срок службы) – период, в течении которого изготовитель обязуется обеспечивать потребителю возможность использования товара по назначению и нести ответственность за существенные недостатки, возникшие по его вине.

Срок службы (С) включает периоды использования (Си) и хранения товара в рабочем состоянии (Сх):

С=Си+Сх.

Наряду с прямым измерением срока службы в физических единицах времени (ч, мин, сут) для некоторых товаров он определяется косвенным методом. Например, сроком эксплуатации автомобилей служит длина пробега в км.

Сроки службы товаров длительного пользования устанавливаются изготовителем самостоятельно в соответствии с законом.

Прогнозируемый срок службы – предполагаемый срок, в течение которого, товар не утрачивает функциональное назначение и безопасность.

Реальные сроки службы – определяются надежностью товаров и их социальным назначением. Удлинению таких сроков способствует соблюдение условий эксплуатации и хранения товаров, уход за ними, а также проведение профилактического или капитального ремонта. Физическое и моральное старение товаров сокращает реальные сроки службы. Указанные факторы не лияют на гарантийные и прогнозируемые сроки службы.

Контроль за соблюдением условий и сроков годности (хранения) в торговых организациях осуществляют товароведы. Периодичность контроля за сроками хранения определяется для каждой партии индивидуально в зависимости от особенностей товаров, условий их хранения и остаточных сроков годности.

2) Чем отличается декларирование соответствия от сертификации?

Декларирование соответствия и сертификация это формы обязательного подтверждения соответствия. Номенклатура товаров и услуг, подлежащих обязательной сертификации и номенклатура продукции, подлежащей декларированию соответствия, определены Постановлением Госстандарта РФ № 64 от 30.07.2002 г.

декларирование соответствия - форма подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов».

Осуществление обязательной сертификации путем декларирования соответствия было предусмотрено еще действовавшим ранее Законом о сертификации, и Постановлением Правительства Российской Федерации от 7 июля 1999 года №766 был утвержден перечень продукции, подлежащей декларированию соответствия и Порядок принятия декларации о соответствии и ее регистрации. Оба этих документа действуют и по сей день.