Зачет по биохимии тканей и жидкостей полости рта

Особенности метаболизма пульпы, дентина и цемента.

План занятия:

1. СЕМИНАР.

2. Лабораторная работа "Определение кальция и фосфора в тканях зуба".

3. Компьютерный контроль знаний.

 

Вопросы для самоподготовки:

1. Пульпа зуба. Состав, особенности обмена веществ. Роль в метаболизме твердых тканей зуба.

2. Минеральные компоненты твердых тканей зуба. Структура кристаллов ГАП (гидроксиапатитов).

3. Обмен ионов в ионной решетке ГАП (изоморфные замещения). Стадии реакций замещения.

4. Минеральные и органические вещества дентина.

5. Минеральные и органические вещества цемента.

Рекомендуемая литература:

- Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина.- М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.- 784 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

- Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия: Учебник. – М.: Медицина, 2000. – 168 с.: ил.

- Вавилова Т.П. Биохимия тканей и жидкостей полости рта. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 208 с.

Тема: БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ ПОЛОСТИ РТА.

Особенности метаболизма эмали.

План занятия:

1. СЕМИНАР.

2. Лабораторная работа «Определение неорганического фосфата в слюне».

3. Компьютерный контроль знаний.

 

Вопросы для самоподготовки:

 

1. Минеральные компоненты эмали. Причины колебания Са/Р коэффициента в эмали.

2. Органические вещества эмали. Характеристика белков эмали.

3. Минерализация эмали, этапы. Формирование белковой матрицы и ее роль в минерализации эмали.

4. Проницаемость эмали. Факторы, влияющие на проницаемость эмали.

Рекомендуемая литература:

- Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина.- М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.- 784 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

- Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия: Учебник. – М.: Медицина, 2000. – 168 с.: ил.

- Вавилова Т.П. Биохимия тканей и жидкостей полости рта. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 208 с.

 

Тема: БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ ПОЛОСТИ РТА.

Биохимия смешанной слюны.

План занятия:

1. СЕМИНАР.

2. Лабораторная работа «Исследование муцина слюны».

3. Компьютерный контроль знаний.

 

 

Вопросы для самоподготовки:

1. Понятие слюны и ротовой жидкости. Функции слюны.

2. Физико-химические свойства смешанной слюны.

3. Слюна как структурированная жидкость. Строение мицеллы слюны.

4. Характеристика основных белков слюны.

5. Ферменты слюны. Характеристика, биологические функции.

6. Саливодиагностика.

Рекомендуемая литература:

- Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина.- М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.- 784 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

- Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия: Учебник. – М.: Медицина, 2000. – 168 с.: ил.

- Вавилова Т.П. Биохимия тканей и жидкостей полости рта. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 208 с.

 

 

Тема: БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ ПОЛОСТИ РТА.

Микроэлементы тканей зуба. Биохимия надзубных образований.

 

План занятия:

1. СЕМИНАР.

2. Лабораторная работа «Определение содержания фтора в питьевой воде».

3. Компьютерный контроль знаний.

 

 

Вопросы для самоподготовки:

1. Микроэлементы тканей зуба. Биологическая роль фторидов.

2. Поверхностные образования на зубах: кутикула, пелликула.

3. Биохимия зубного налета.

4. Зубной камень.

5. Патохимия кариеса.

 

 

Рекомендуемая литература:

- Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина.- М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.- 784 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

- Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия: Учебник. – М.: Медицина, 2000. – 168 с.: ил.

- Вавилова Т.П. Биохимия тканей и жидкостей полости рта. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 208 с.

 

 

ЗАЧЕТ ПО БИОХИМИИ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ ПОЛОСТИ РТА

Вопросы для самоподготовки:

1. Коллаген - основной белок межклеточного матрикса. Полиморфизм коллагена, типы коллагена.

2. Этапы синтеза: внутриклеточный этап. Гидроксилирование пролина и лизина, роль витамина С. Гликозилирование проколлагена.

3. Внеклеточный этап. Ограниченный протеолиз проколлагена, образование нерастворимого коллагена, формирование коллагеновых фибрилл.

4. Метаболизм коллагена. Катаболизм коллагена. Регуляция обмена коллагена.

5. Особенности строения и свойства эластина. АК-состав, десмозин и лизиннорлейцин. Метаболизм эластина.

6. Неколлагеновые структурные белки. Адгезивные (фибронектин, ламинин, нидоген) и антиадгезивные (остеонектин, тенасцин, тромбоспондин).

7. Гликозаминогликаны. Классы гликозаминогликанов. Строение гиалуроновой кислоты.

8. Протеогликаны, строение, свойства. Классификация протеогликанов, их характеристика.

9. Пульпа зуба. Состав, особенности обмена веществ. Роль в метаболизме твердых тканей зуба.

10. Минеральные компоненты твердых тканей зуба. Структура кристаллов ГАП (гидроксиапатитов).

11. Обмен ионов в ионной решетке ГАП (изоморфные замещения). Стадии реакций замещения.

12. Минеральные и органические вещества дентина.

13. Минеральные и органические вещества цемента.

14. Минеральные компоненты эмали. Причины колебания Са/Р коэффициента в эмали.

15. Органические вещества эмали. Характеристика белков эмали.

16. Минерализация эмали, этапы. Формирование белковой матрицы и ее роль в минерализации эмали.

17. Проницаемость эмали. Факторы, влияющие на проницаемость эмали.

18. Понятие слюны и ротовой жидкости. Функции слюны.

19. Физико-химические свойства смешанной слюны.

20. Слюна как структурированная жидкость. Строение мицеллы слюны.

21. Характеристика основных белков слюны.

22. Ферменты слюны. Характеристика, биологические функции.

23. Саливодиагностика.

24. Микроэлементы тканей зуба. Биологическая роль фторидов.

25. Поверхностные образования на зубах: кутикула, пелликула.

26. Биохимия зубного налета.

27. Зубной камень.

28. Патохимия кариеса.