1.Цель и задачи занятия:
Цель: изучение влияния воды на организм человека, основные гигиенические принципы нормирования качества питьевой воды, овладение нормативно-методическими документами по теме.
Задачи:
- научить студентов самостоятельно использовать НМД по теме для проведения гигиенической оценки качества питьевой воды;
- научить студентов проводить анализ и оценивать качество воды по эпидемиологическим, органолептическим и химическим свойствам;
- научить студентов умению давать санитарно-гигиенические заключения о качестве питьевой воды по результатам анализов воды.
2. Основные понятия, которые должны быть усвоены студентами в процессе изучения темы:
- использование законодательных и нормативных документов в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения,
-физиологическое, гигиеническое, эпидемиологическое, промышленное, бальнеологическое значение воды,
-нормы водопотребления,
- органолептические, химические, микробиологические показатели качества питьевой воды,
- централизованное и децентрализованное водоснабжение,
- критерии оценки качества питьевой воды.
3.Вопросы к занятию:
1. Значение воды.
2. Вода как источник инфекционных заболеваний.
3. Вода как источник неинфекционных заболеваний. Понятие о биогеохимических провинциях.
4. Нормы водопотребления для населения.
5. Проблемы водоснабжения в Архангельской области.
6.Основные законодательные и нормативные документы, используемые в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения.
7. Особенности состава водопроводной воды.
8.Гигиенические требования к качеству питьевой воды при централизованном водоснабжении (СанПиН 2.1.4.1074-01):
а) гигиенические требования к органолептическим показателям;
б) гигиенические требования к химическим показателям;
в) гигиенические требования к микробиологическим и паразитологическим показателям безопасности воды в эпидемиологическом отношении.
9. Методы оценки физико-химических свойств воды.
4. Вопросы для самоконтроля:
1. В чем заключается физиологическое, гигиеническое, эпидемиологическое, промышленное, бальнеологическое
2. Роль воды в распространении инфекционных, паразитарных и неинфекционных заболеваний.
3. Какие нормативные документы регламентируют качество питьевой воды?
4. Органолептические показатели качества питьевой воды.
5. Гигиенические требования к химическим показателям качества питьевой воды.
6. В чем заключаются гигиенические требования к микробиологическим и паразитологическим показателям безопасности воды в эпидемиологическом отношении?
7. Как проводится отбор проб воды из различных источников для санитарно-гигиенических исследований?
8. Какие существуют методы исследования органолептических показателей питьевой воды?
9.Профилактика инфекционной и неинфекционной заболеваемости населения, связанные с водным фактором.
5.Основная литература к теме:
1. Мазаев В.Т Коммунальная гигиена [Электронный ресурс]: учебник/ под ред. В.Т. Мазаева. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014. - Режим доступа: https://www.studmedlib.ru/book/Эл.изд.
2.Большаков, А.М. Общая гигиена [Электронный ресурс]: учебник / А.М. Большаков. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. - Режим доступа: https://www.studmedlib.ru/book/IЭл.изд.
3.Гигиена [Электронный ресурс]: учебник / П.И. Мельниченко и др. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014. - Режим доступа: https://www.studmedlib.ru/book/Эл.изд.
4. Архангельский, В.И. Гигиена. Соmреndium [Электронный ресурс]: учебное пособие / В.И. Архангельский, П.и. Мельниченко. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. - Режим доступа: https://www.studmedlib.ru/book/ Эл.изд.
5. Мазаев В.Т. Коммунальная гигиена. [Электронный ресурс]: учебник – 2 тома / под ред. В.Т. Мазаева. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. - Режим доступа: https://www.studmedlib.ru/book/Эл.изд.
6. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и основам экологии человека / Ю.П. Пивоваров/. – Изд. 4. - М.: Издательский центр «Академия», 2010.
Дополнительная литература
1.Гигиена с основами экологии человека [Электронный ресурс]: учебник / под ред. Мельниченко П.И. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. - Режим доступа: https://www.studmedlib.ru/book/Эл.изд.
2.Кича, Д.И. Общая гигиена. Руководство к лабораторным занятиям [Электронный ресурс]: учебное пособие / Д.И. Кича, Н.А. Дрожжина, А.В. Фомина. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2015. -Режим доступа: https://www.studmedlib.ru/book/ Эл.изд.
3. Мельниченко, П.И. Гигиена [Электронный ресурс]: учебник / П.И. Мельниченко и др.. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014. - Режим доступа: https://www.studmedlib.ru/book/ Эл.изд.
Учебно-методическая литература
1.Шрага М.Х. Вода питьевая (хозяйственно-питьевая): учебно-методическое пособие / М.Х. Шрага, Ю.Р. Теддер, Н.Н. Кононюк/ - Архангельск, АГМА, 1996. – 85с.
2.Шрага М.Х. Гигиена питьевой воды /под ред. проф. М.Х. Шраги, Ю.Р. Теддера/: – Изд. 2-е, перераб. и доп. – Архангельск, СГМУ, 2001, - 228с.
3.Методическая разработка по теме.
Нормативные документы:
1.О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. – Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.99.
2.Об охране окружающей среды.- Закон РСФСР от 19.12.1991г. № 2061-1.
3. О водоснабжении и водоотведении. - Федеральный закон № 416-ФЗ от 07.12.2011 (ред. 30.12.2012 г.).
4. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. СанПиН 2.1.4.1074-01 с изменениями от 15.01.2010 г.
5.Санитарная охрана источников. Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. - СанПиН 2.1.4.1175-02.
6.Гигиенические требования к охране поверхностных вод. - СанПиН 2.1.5.980-00.