По проделанной работе выяснилось, что на сельскохозяйственном предприятии ЗАО «Томь» планирование поголовья постепенно увеличивается, также возрастает продуктивность коров.
Чтобы не допустить падежа скота: необходимо рационально использовать корма. Знать правильное соотношение концентратов и других составляющих в зависимости от возраста животного, предельный вес экономически целесообразного откармливания бычков, как правильно кормить телят, как делать анализ кормов. Падеж зависит и от содержания коров. Животные мясных пород используют пастбищные угодья более продолжительное время. В летний период скот можно выпасать на отдельных участках, не используемых молочным скотом. Скотные дворы тоже в идеальном порядке, а рядом с молодыми рогатыми мамашами в клетках - телята, появившиеся несколько часов назад. Это и есть условия необходимые для перспективного развития племенного скота. Многие животноводы уделяют основное внимание молочному стаду, а мясной скот содержат по «остаточному принципу». Этот подход надо менять.
Томская область, с ее просторами и богатым разнотравьем очень перспективна для развития мясного скотоводства в больших объемах.
Рост доходов от реализации продукции животноводства планируется осуществлять, за счет увеличения продуктивности животных и племенной продажи быков и телок.
Продуктивность на 2010 год и валовой объем производства мяса и молока уже запланированы. Для определения экономического эффекта от запланированных показателей рассчитаем исходя из себестоимости производства 1 ц основных видов продукции животноводства и прогнозируемой цене на 1 ц продукции.
Себестоимость 1 ц молока в 2009 году составляла 593 рублей, в 2010 году планируем увеличение на 15% за счет роста затрат на корма и содержание основных средств и составит 681,95 рублей.
Себестоимость прироста живой массы КРС себестоимость в 2009 году составляла 9599 рублей, в 2010 году прогнозируем увеличение также на 7% и составит 10270,93 рублей.
Цена реализации 1 ц молока в 2009 году составляла - 751 рублей, а прирост живой массы КРС - 3638 рублей. На 2010 год прогнозируем увеличение цены реализации на 15%, что составит по молоку - 863,69 рублей, а по мясу - 4183,7 рублей.
Исходя из планируемых объемов производства молока на 2010 год, рассчитаем планируемую себестоимость и цену реализации на весь валовой надой молока. Себестоимость всего объема молока на 2010 год составляет 5858,48 тыс. рублей, а возможная выручка от реализации всего объема произведенного молока - 7419,77 тыс. руб.
По приросту живой массы КРС - себестоимость составит 6848,23 тыс. руб., выручка от реализации - 2789,52 тыс. руб.
Экономический эффект = доходы - затраты.
Следовательно, рассчитаем эффект от реализации запланированных объемов продукции животноводства.
Выручка от реализации молока и мяса = 10209,29 тыс. руб., себестоимость = 12706,71 тыс. руб.
,29 - 12706,71 = -2497,42 тыс. руб.
Из произведенных расчетов видно, что в ЗАО «Томь» животноводческая отрасль не рентабельна, в основном за счет производства мяса КРС. Необходимо снижать себестоимость производства продукции животноводства, а также возможно увеличивать объемы производства.
Также важное значение имеет сокращение падежа крупного рогатого скота. Из расчета себестоимости 1 головы скота на 2010 год 14759,71 тыс. руб. можно сократить затраты на 7379,86 тыс. руб.
Заключение
Планирование производства продукции животноводства рассматривалось на примере сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Томь» Томского района.
ЗАО «Томь» одно из крупнейших предприятий томского района, производит и реализует овощи, картофель, зерно, а также молоко и мясо. У данного предприятия низкий уровень специализации, что свидетельствует о широком ассортименте производимей продукции.
Общая земельная площадь увеличивается на 1696 га (на 24%). Это связанно с ростом площади сельскохозяйственных угодий на 1699 га (на 28,4%), в том числе площади пашни на 1699 га (на 30,8%).
Среднегодовая численность работников в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшается на 27 человек (на 11,2%), в том числе численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 18 человек (на 9,7%). А в 2009 году по отношению к 2008 году происходит увеличение численности работников на 8 человек (на 3,7%).
За период с 2007 по 2009 год среднегодовая стоимость основных средств увеличивается на 20377 тыс. руб. (на 22,3%). Так же за исследуемый период остается неизменной численность техники, а грузоперевозящие автомобили сокращаются на 14 единиц (на 33,3%). За исследуемый период увеличивается площадь посевов основных культур.
За период с 2007 года по 2009 год выручка от реализации продукции увеличилась на 18920 тыс. руб. (на 29,6%). Полная себестоимость реализованной продукции увеличивается на 18935 тыс. руб. (на 32,1%). Видно, что себестоимость увеличивается более быстрыми темпами, но хозяйство на протяжении всего периода исследования получает прибыль. В 2008 году по сравнению с 2007 годом прибыль от реализации увеличивается на 6205 тыс. руб. (в 3,3 раза), а в 2009 году по сравнению с 2008 годом прибыль снижается на 6850 тыс. руб. (на 75,4%).
ЗАО «Томь» получает субсидии из бюджета, сумма которых ежегодно увеличивается за три года на 9252 тыс. руб. (в 2,4 раза). Это оказывает хорошую поддержку предприятию, так как животноводство для хозяйства не прибыльно.
Уровень рентабельности по прибыли в хозяйстве незначительный, он имеет нестабильное состояние - в 2008 году увеличивается на 9,22%, а в 2009 году сокращается на 11,24% и становится ниже уровня 2007 года.
Окупаемость затрат также изменяется по годам. Так в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличивается на 9,2%, а в 2009 году по отношению к 2008 году уменьшается на 11,2%. Но на протяжении всего периода исследования показатель окупаемости затрат выше 100%, что свидетельствует о прибыльности производства.
На примере показателей ЗАО «Томь» рассматривались основные принципы и методы планирования производства основных видов продукции животноводства. В результате были полученные следующие результаты.
Общее поголовье крупного рогатого скота в 2010 году будет немного ниже, чем в 2007 году и составит 699 голов. В тоже время увеличится поголовье коров.
В 2010 году за счет увеличения продуктивность скота и среднегодового поголовья валовой надой молока увеличится по отношению к 2007 году на 1110,78 ц (на 14,9%), а валовой объем прироста живой массы КРС увеличился за три года на 196,76 ц (на 41,9%). Это связанно с увеличением продуктивности и поголовья скота.
Экономический эффект = доходы - затраты.
Следовательно, рассчитаем эффект от реализации запланированных объемов продукции животноводства.
Выручка от реализации молока и мяса = 10209,29 тыс. руб., себестоимость = 12706,71 тыс. руб.
,29 - 12706,71 = -2497,42 тыс. руб.
Из произведенных расчетов видно, что в ЗАО «Томь» животноводческая отрасль не рентабельна, в основном за счет производства мяса КРС. Необходимо снижать себестоимость производства продукции животноводства, а также возможно увеличивать объемы производства.
Также важное значение имеет сокращение падежа крупного рогатого скота. Из расчета себестоимости 1 головы скота на 2010 год 14759,71 тыс. руб. можно сократить затраты на 7379,86 тыс. руб.
Список литературы
1. Бухалков, М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям. - 2-е изд. - М.: ИНФРА - М, 2006. - 400 с.
2 Виноходова А.Ф. Организация и эффективность производства продукции скотоводства в условиях различных форм хозяйствования. - М.: Колос, 2005.
3 Гасанова А.Т. Резервы увеличения производства мяса и мясоперерабатывающих продуктов. - М.: Агропромиздат, 2008. - 289 с.
Евлоев Я. Эффективность современных форм организации сельскохозяйственного производства // Международный сельскохозяйственный журнал, 20039, №3. - с. 24-28.
Егоров М. Основа эффективного животноводства - племенная работа // АПК: экономика, управление, 2009, №10. - с. 12-18
6 Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 2009. - 448 с.
7 Организация производства на предприятиях АПК / Под ред. профессора
8 Ф.К. Шакирова. - М.: Колос, 2003. - 224 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
Организация сельскохозяйственного производства. Попов Н.А. С методическими указаниями для выполнения курсовых и дипломных работ. Курс лекций. Издание второе. - М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство «ЭКМОС», 2000. - 352 с.
10 Планирование в сельскохозяйственных предприятиях. Колобова А.И.: Учеб. пособие, 4е издание/АГАУ - Барнаул, 2000. - 324 с.
11 Рафикова, М.М. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. - 2002. - 430 с.
Савенко, Н.М., Добролюбова Н.А., Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. Учебное пособие. - М., Колос, 1981 г. - 336 с.
13 Экономика сельского хозяйства. Серия «Учебники и учебные пособия». - Ростов н/Д: «Феникс», 2003. - 352 с.