Чтобы у цветковых растений завязался плод, и развились семена, должно пройти опыление, а после него оплодотворение.
Опыление – это перенос пыльцы с тычинки на рыльце пестика.
| Способ опыления | Характеристика | Примеры |
1. Самоопыление
| Пыльца из тычинки попадает на рыльце пестика того же цветка. Осуществляется внутри еще не раскрывшегося цветка, т.е. в бутоне. Когда бутон раскрывается, опыление уже произошло. |     
Горох, пшеница, фасоль, хлопчатник, картофель
  
овес, ячмень, рис
Польза самоопыления:часто самоопыление происходит в бутонах, что обеспечивает возможность цветкам быть опыленными всем.
Вред самоопыления: у потомства могут проявляться нежелательные рецессивные признаки, кt могли возникнуть у родительского растения в результате мутации и находиться в гетерозиготном состоянии. При самоопылении такие гены переходят в гомозиготное состояние и фенотипически проявляются у потомков.
|
2. Перекрестное опыление – это перенос пыльцы с тычинки одного цветка на рыльце пестика другого цветка.
У потомков перекрест-ноопыляемых растений проявляется комбинативная изменчивость.
Бывает:
а/опыление с
помощью ветра
Цветок, опыляемый ветром
| 1/цветки невзрачные, мелкие, собраны в соцветия; 2/околоцветника нет, либо он плохо развит 3/тычинки с длинными тычиночными нитями; 4/пыльца легкая, мелкая, сухая, образуется в огромных количествах; 5/пыльцевые зерна благодаря наличию воздушных мешков могут перемещаться на большие расстояния, достигающие десятков километров: 30-35 км у березы, у ольхи до 400 км. 6/рыльце пестика сильно расчленено; 7/ветроопыляемые рас-тения растут обычно большими скоплениями (н-р, заросли орешника, березовые рощи); 8/цветут либо до распускания листьев (орешник, ольха), либо одновременно с распусканием (береза, дуб). В этот период движение воздуха между растениями более интенсивно (так как листва не мешает, ее еще нет) и больше шансов, что пыльца попадет на рыльце пестиков. |    
тополь, осока, пырей, тимофеевка,
   
ольха, осина, орешник, дуб,
  
рожь, кукуруза береза
|
| б/опыление насекомыми (энтомофилия) Польза для растений: увеличивается вероятность опыления и увеличения численности потомства и популяции. Польза для насекомых: растения являются источником пищи (пыльца, нектар) и убежищем. В тропических лесах преобладают насекомоопыляемые растения, так как там: 1) вечнозеленые растения, у которых листва препятствует опылению ветром; 2) лес очень густой из-за обилия растений, что тоже препятствует переносу пыльцы ветром. | 1/цветки обоеполые (в большинстве случаев); 2/крупные ярко окра-шенные цветки, либо мелкие, собранные в соцветия; 2/имеют сильный запах; 3/есть нектарники – это железки, выделяющие сладкий сок (сахаристую жидкость) – нектар; 4/клейкая пыльца с выростами. Пыльца и нектар – пища для многих насекомых. |    
Яблоня, липа, шиповник, клевер,
  
душистый табак, мак, ива
Клевер, львиный зев опыляется только шмелями.
|
Некоторые пернатые также являются опылителями растений, регулярно посещая цветки и питаясь их нектаром или живущими здесь насекомыми. Например, колибри.
Цветки, опыляемые птицами, имеют крупные размеры или собраны в мощные соцветия, обильно выделяют нектар. Эти цветки имеют очень яркую окраску, но почти без запаха, что связано с хорошо развитым зрением, но слабым обонянием у птиц. Примеры растений, опыляемых птицами: фуксия, гибискус, многие кактусовые и орхидные.
Известны растения, которые опыляются летучими мышами. Рукокрылые, питающиеся на цветках, имеют вытянутую мордочку, длинный далеко высовывающийся язык, кончик которого напоминает кисточку. Поскольку летучие мыши питаются ночью, «их» цветки обычно неяркие и раскрываются перед заходом солнца, при этом они крупные прочные, содержат много нектара и издают привлекательный для мышей запах брожения или фруктов. Примеры растений, опыляющихся летучими мышами: представители семейства кактусовых.
Перекрёстное опыление является более прогрессивным способом, поскольку способствует увеличению генетического разнообразия потомков. В связи с этим растения имеют защитные механизмы, препятствующие самоопылению.
Приспособления, предотвращающие самоопыление:
- появление двудомных растений;
- самонесовместимость у однодомных растений (пыльца, попадающая на рыльце пестика цветка того же растения, не прорастает);
- неодновременное созревание пыльников и пестиков.
Искусственное опыление осуществляет человек, целенаправленно перенося пыльцу с тычинок на рыльце пестиков.
Задачи искусственного опыления:
1/получение новых сортов растений;
2/повышение урожая подсолнечника и кукурузы.
Подсолнечник опыляют насекомые, но в холодную погоду они почти не летают. Поэтому человек мягкой варежкой, прижимая ее к соцветиям корзинкам, переносит пыльцу с одного цветка на другой.
Кукуруза – также перекрестноопыляемое растение (с помощью ветра). Часто в безветренную погоду пыльца осыпается, не попадая на рыльце пестиков. Чтобы искусственно опылить кукурузу собирают сначала пыльцу в бумажную воронку. Затем пыльцу наносят на рыльца пестичных цветков.