Внимание! Основа курса – освоение существующих техник, работа одновременно с мастером, самостоятельное изготовление учеником своей собственной копии изделия, такого же, как у мастера.
Освоив обучающий курс техник и технологий работы с карамелью, Вы получите представление о всех возможностях работы с материалом для дальнейшей наработки опыта.
Курс по карамели. «Интенсив».
3 занятия по 8 часов. Цена 18 000 рублей.
В этом курсе не хватает время на наработку навыков изготовления и исправления Ваших ошибок, однако, Вы сможете узнать «все секреты» работы с карамелью и вместе с мастером создадите карамельную композицию.
Возможен выбор темы занятий или сюжета: икебана, анимация и т.д.
Программа курса:
- ингредиенты, инструменты и приспособления для профессиональной работы с карамелью;
- основные приемы работы с карамелью:
литьё – отливка деталей и конструкций;
выдувание – создание объемных форм: шары, фрукты, стойки и пр.;
лепка – простые цветы и сложные цветы;
а также ленты, банты, спирали и завитушки и прочие декоративные элементы;
- рецептура: ливная, пластичная, атласная и другие виды карамели;
- работа с силиконовыми формами;
- изготовление силиконовых форм;
- работа с ПВХ;
- работа с аэрографом(аэрография);
- подробности поведения полуфабрикатов и готовой карамели;
- хранение готовых изделий.
Курс по карамели. «Начальный уровень.»
5 занятий по 8 часов. Цена 30 000 рублей
Создание курсантом своего карамельного изделия: цветы, икебана и сувенирная продукция, многослойные композиции и объёмные конструкции.
Программа курса:
- ингредиенты, инструменты и приспособления для профессиональной работы с карамелью;
- основные приемы работы с карамелью:
литьё – отливка деталей и конструкций;
выдувание – создание объемных форм: шары, фрукты, стойки и пр.;
лепка – простые цветы и сложные цветы;
а также ленты, банты, спирали и завитушки и прочие декоративные элементы;
- рецептура: ливная, пластичная, атласная и другие виды карамели;
- работа с силиконовыми формами;
- изготовление силиконовых форм (теория);
- работа с ПВХ (теория);
- работа с аэрографом (теория);
- подробности поведения полуфабрикатов и готовой карамели (теория);
- хранение готовых изделий (теория).
Курс по карамели. «Основные техники.»
6 занятий по 8 часов. Цена 45 000 рублей
Курс обеспечивает расширенное знание техник работы с карамелью и умение создавать сложные многослойные композиции и объёмные конструкции
Изучение вариантов и способов работы в технике «выдувание» для создания несложных сюжетов с животными, птицами, рыбами. Несложная анимация (мультфильмы, сказки).
Программа курса:
- ингредиенты, инструменты и приспособления для профессиональной работы с карамелью;
- основные приемы работы с карамелью:
литьё – отливка деталей и конструкций;
выдувание – создание объемных форм: шары, фрукты, стойки, декоративные элемент. Простые приёмы изготовления птиц, животных, людей;
лепка – простые цветы и сложные цветы;
а также ленты, банты, спирали и завитушки и прочие декоративные элементы;
- рецептура: ливная, пластичная, атласная и другие виды карамели;
- работа с силиконовыми формами;
- изготовление силиконовых форм;
- работа с ПВХ;
- работа с аэрографом(аэрография);
- подробности поведения полуфабрикатов и готовой карамели;
- хранение готовых изделий.
Бонус:
При обучении работать с силиконом, ученик изготавливает для себя две пары копий силиконовых штампов лепестков и листьев цветов с оригиналов производства Франция.
Курс по карамели. «Умею всё.»
8 занятий по 8 часов. Цена 55 000 рублей.
Программа позволяет, освоить технику изготовления карамельных изделий класса «Эксклюзив», «Premium» и «Super-premium», фигур животных и человеческих фигур, арт-работ с использованием пастилажа, росписью аэрографом
Программа курса: - ингредиенты, инструменты и приспособления для профессиональной работы с карамелью;
- основные приемы работы с карамелью:
литьё – отливка деталей и конструкций;
выдувание – создание объемных форм: шары, фрукты, стойки, декоративные элемент. Простые приёмы изготовления птиц, животных, людей;
лепка – простые цветы;
а также ленты, банты, спирали и завитушки и прочие декоративные элементы;
- рецептура: ливная, пластичная, атласная и другие виды карамели;
- работа с силиконовыми формами;
- изготовление силиконовых форм;
- работа с ПВХ;
- работа с аэрографом(аэрография);
- подробности поведения полуфабрикатов и готовой карамели;
- хранение готовых изделий.
Бонус:
При обучении работать с силиконом, ученик изготавливает для себя две пары копий силиконовых штампов лепестков и листьев цветов с оригиналов производства Франция.
Выездной семинар.
Заказ выездного семинара имеет ряд неоспоримых преимуществ:
Обучение специалистов без отрыва от производства.
Оптимальное время и продолжительность занятий.
Разработка темы специально «под заказчика».
Обучение нескольких специалистов заказчика одновременно.(Возможны скидки на обучение коллектива одного предприятия).
Сокращение издержек на командировочные расходы.
Конечно, стоимость варианта «я к Вам» дороже, чем «Вы ко мне».
ОДНАКО!!!
Программы доступности к существующим техникам - это методы работы с карамелью, как с художественным материалом, пусть и съедобным, но художественным материалом.
Умение делать леденцы, корзины с цветами и т.д. - это результат полученных на курсах знаний и умений, эти знания и умения Вы будете сами использовать в тех направлениях, которые Вас интересуют. Будут это леденцы или изделия высокого искусства, Вам решать...
Курс - это не обучение бизнесу... это обучение мастерству, эти знания требуют долгого совершенствования на практике для достижения мастерства художественной работы с карамелью.
Обучение бизнесу тоже возможно.
Смотрите «КУРСЫпо РАБОТЕ С КАРАМЕЛЬЮ ДЛЯ БИЗНЕСА»
С уважением,
Караваев Олег.
Санкт-Петербург
Тел.: +7- 911- 946- 49- 70
okaravaev@mail.ru