Плод — видоизменённый в результате двойного оплодотворения цветок. Образуется из одного цветка, предназначен для размножения покрытосеменных растений, а также служит для образования, обеспечения сохранности и распространения содержащихся в нём семян. Множество плодов являются ценными продуктами питания, сырьём для получения красящих веществ, лекарств и т.д. Строение. Плод образуется, в основном, из завязи, но в его образовании могут принимать участие различные части цветка (чашечка, околоцветник и тычинки). Семена формируются из семяпочек. Стенка (так называемый околоплодник) формируется из стенки завязи. Околоплодник состоит из трех слоев: наружного — экзокарпия или эпикарпия, среднего — мезокарпия и внутреннего — эндокарпия, все они хорошо различимы. Существуют плоды, у которых слои околоплодника трудноразличимы. Развитие. Развивается плод после оплодотворения, но у некоторых покрытосеменных происходит развитие зародыша семени при отсутствии оплодотворения, т.е. путем апомиксиса. Морфологическая основа плода - гинецей, прежде всего завязь. Другие части цветка (чашечка, околоцветник, тычинки) чаще всего засыхают, а иногда с завязью также участвуют в формировании плода, преобразуясь в сочные или деревянистые, иногда в пленчатые фрагменты. Наибольшие изменения претерпевает завязь, в которой происходит усиленное деление клеток, что приводит к увеличению ее размеров, разрастанию стенок. После опыления растение изменяет направление движения питательных соединений в сторону развивающихся плодов. После прекращения роста, плод начинает созревать, при этом хлорофилл и дубильные вещества разлагаются, в вакуолях накапливаются пигменты, которые определяют окраску, характерную для данного вида. Для зрелого плода характерна совокупность только ему присущих особенностей. В плоде находится семя, или семена, которые крепятся к околоплоднику или свободно располагаются в полости плода, или плотно покрыты мясистой стенкой. Семена обеспечивают распространение вида растения в природе, хотя по массе семена относятся к меньшей доле плода. После созревания в него прекращают поступать питательные вещества, он больше не растет и с течением времени ткани подвергаются разрушению и гниению, освобождая семена. Также встречаются бессемянные плоды. В зависимости от вида, плоды имеют различную форму: шаровидную, грушевидную, цилиндрическую, спиральную, линзовидную, в виде крыла и др. Поверхность плода может быть шероховатой, гладкой, колючей, бородавчатой. Классификация Плоды по классификации делят на настоящие или истинные, сформировавшиеся из разросшейся завязи, и ложные, в образовании которых принимают участие и другие части цветка. Среди истинных плодов различают простые, сформированные исключительно из пестика, и сборные, сложные, образовавшиеся из многочленного апокарпного гинецея (шиповник, клубника, земляника, малина др.). Простые плоды подразделяют по консистенции околоплодника на сочные (с сочным околоплодником) и сухие (с сухим околоплодником).К сухим относятся: - коробочковидные или многосемянные (мак, дурман, тюльпан, боб), ореховидные или односемянные (орех, лещина, фундук), зерновка (злаки), крылатки (клён), жёлуди (дуб), семянки (подсолнечник). К сочным относятся: - ягодовидные или многосемянные: ягода (плоды черники, томата, смородины); яблоко (плоды яблони, рябины, груши); тыквина (плоды арбуза, кабачка, тыквы); гранатина (плод граната); померанец (плод цитрусовых).- костянковидные: сочная костянка (вишня, абрикос, слива); сухая костянка (грецкий орех). Распространение. Плоды и семена распространяются воздушными течениями (анемохория), водой (гидрохория), животными (зоохория), человеком (антропохория) и путём саморазбрасывания (автохория).Анемохория. Ветром разносятся очень мелкие семена орхидных, вересковых, заразих. Различные наружные приспособления образуются в виде выростов из семенной кожуры, оболочек плодов или частей цветка. Волоски развиты на семенах, например, ивовых (тополя, ивы), кипрейных (иван-чай), на плодах многих сложноцветных (одуванчик, мать-и-мачеха), лютиковых и розоцветных. Крылатые выросты образуются на плодах вязов, клёнов, ясеней, берёз. Гидрохория.Водой распространяются плоды и семена преимущественно водных и прибрежно-водных растений (осоки, рдесты, кувшинка, стрелолист). У осок плоды плавают благодаря наличию наполненных воздухом мешочков. У других водных растений плоды имеют лёгкий, губчатый околоплодник, не пропитывающийся водой. Зоохория и антропохория. Многие плоды распространяются с помощью животных и человека. Сухие плоды обладают различными крючками, щетинками (череда, липучка, прицепник) или остями (костры). Сочные плоды поедаются птицами, которые выбрасывают непереваривающиеся семена. Семена многих растений разносятся муравьями, они обладают различными мясистыми выростами, которые и привлекают муравьев (копытень, фиалки, хохлатки, чистотел).Автохория. У многих растений выработались различные приспособления для саморазбрасывания семян и плодов. Например, у герани болотной, фиалки собачьей, иван-да-марьи плоды при подсыхании с силой лопаются и отбрасывают семена на значительное расстояние от материнского растения (до 15 м).
Семейство Лютиковые. Общая характеристика. Жизненные формы. Особенности вегетативных органов. Строение цветков и соцветий. Плоды. Многообразие лютиковых: ядовитые, лекарственные, декоративные, сорные.
2000 видов. Распростр в нетропич областях Сев полушария, до арктич области включительно, в тропич поясе, высокогорных районах, а также во внетропич областях Южного полушария. Ж.ф Однолетние и многолетние травы, иногда кустарники и лианы. Вег.органы: Корневые системы стержневые и мочковатые. 3. Стебель прямостоячий, ползучий, вьющийся. 4. Листья очередные, реже супротивные, без прилистников, простые. Цветки обоеполые,они могут быть актиноморфными (лютик) и зигоморфными (аконит). Околоцветник-простым или двойным. Простой венчиковидный. Хар-но большое и неопред число тыч-к, располож по спирали, однако некотор представители имеют фиксир число членов андроцея, располож кругами. Встреч растен с ациклическими цветками, циклическими и гемициклическими. Соцветия-кистевидные и метельчатые. Плоды у одних видов-листовки, у др односемен нераскрыв орешки, лишь как исключения встреч ягоды и коробочки. Лекарственные: Горицвет весенний – многолетнее растение с сильнорассеченными листьями и одиночными крупными желтыми цветками. Содержит гликозиды сердечного действия. Ядовитые: Лютик.Все Лютики ядовиты, особенно Лютик ядовитый Лютик жгучий, или прыщенецвызывает ожоги слизистой у животных, ожоги на теле человека. Борец северный -многолетнее растение, содержит алкалоиды. Декоративные: Купальница,Клематис, Ветреница, Калужница, Василистник и другие. Сорные: Лютик едкий – многолетнее растение, встречается повсеместно. Лютик ползучий – многолетнее растение, встречается на влажных участках.
Семейство Розовые. Общая характеристика. Жизненные формы. Особенности вегетативных органов. Строение цветков и соцветий. Плоды. Принципы деления на подсемейств. Многообразие розовых: декоративные, плодово- ягодные, лекарственные, сорные.
Семейство РОЗОВЫЕ - это одно из крупных семейств цветковых растений, включающее около 100 родов и 3000 видов. Розоцветные распространены почти во всех областях земного шара, где могут расти цветковые растения, но основная их часть сконцентрирована в умеренной и субтропической зонах северного полушария. Ж.ф - Однолетние и многолетние травянистые растения, кустарники и полукустарники, деревья. Вег.органы: 2. Корневые системы стержневые. 3. Стебель прямостоячий, приподнимающийся, ползучие. 4. Листья очередные, редко супротивные, простые или сложные, с прилистниками. Соцветия Разнообразные. Неопределенные и определенные, цветки одиночные Цветки розоцветных актиноморфные, обычно обоеполые, с 5-членным околоцветником. Са5,(5),5+5Со0,∞,А5,∞, G1,5,∞. Особенность – наличие гипантия, который образован сросшимся цветоложем, основанием тычинок и лепестков, степень выраженности всех членов цветка гипантия различно. Плод. Сборные – листовки, костянки, орешки; простые – яблоко, костянка. Деление на подсемейства. По строению цветка и плода семейство часто подразделяют на несколько подсемейств: 1.Спирейные -Соцветия кистевидные, цветки большей частью мелкие, белые или розовые; гипантий плоский, воронковидный или колокольчатый. Чашелистиков и лепестков по 5, реже 4 или 6, тычинок 10-20-70. Плод многолистовка, редко коробочка. Включает рода спирея и рябинник, пузыреплодник.2. Розовые Цветки в соцветиях разной формы, разных размеров, однополые или обоеполые, число частей цветка различно, чашелистиков пять. Плод многоорешек либо многосемянка. Включает рода рубус, лапчатка, земляника, гравилат, таволга, шиповник, манжетка.3.Яблонные (яблоневые, семечковые) Цветки одиночные или в многоцветковых соцветиях – щитках, гроздьях или в метелках, обычно довольно крупные, белые или красные, обоеполые. Основания чашечки, лепестков и тычинок сращены в мясистую цветочную трубочку, чашелистиков 5, лепестков 5, тычинок 20, реже 10 или 5, иногда 25 или более, пестик из 2-5 плодолистиков. Завязь нижняя, плод яблоко. Включает рода яблоня, груша, рябина, боярышник, кизильник. 4.Сливовые Цветки в пучках, кистях или одиночные. Чашелистиков и лепестков обычно по пять, редко лепестки отсутствуют. Тычинок 10-20 или больше, плодолистиков 1 или 2-5. Плод односемянная костянка. Включает род слива, вишня, черемуха, миндаль, абрикос, персик. Плодово–ягодных культуры. Это – яблоня, груша, слива, айва, персик, вишня, черешня, малина, ежевика, земляника и другие. Плоды многих розовых богаты витаминами. Из яблок готовят повидло, джемы, мармелад, напитки. Сушеные плоды, листья, цветки и побеги малины используют в виде отваров как жаропонижающее и потогонное средство при простуде, гриппе и других заболеваниях. Среди розовых известно много лекарственных растений (боярышник, шиповник и др.). Боярышник используют для лечения заболеваний сердечно–сосудистой системы. Как лекарственное средство используют и масло, получаемое из семян миндаля. Много среди розовых и декоративных растений: различные виды шиповника, боярышника и другие. Из плодов шиповника изготавливают соки, сиропы, витаминные препараты, используемые при повышенном кровяном давлении (гипертонии), болезнях печени, желчного пузыря, почек. Древесину деревьев из этого семейства (груша, вишня, абрикос, боярышник, лавровишня, миндаль)-для изгот поделок и товаров народн потребл.. розовые-основа садоводства умерен зоны и субтропиков. Они прочно укрепляют корнями землю:обрывы, пески и склоны
Семейство Бобовые. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Цветки. Плоды. Многообразие бобовых, их роль в природе и жизни человека.
Бобовые — один из самых крупных семейств цветковых растений: около 700 родов и свыше 17 тысяч видов. Бобовые близки к камнеломковым и, вероятно, происходят от их предков. Ж.ф: Деревья, кустарники, кустарнички, полукустарники, травы, лианы. Вег.орг: Корневая система стержневая. На корнях образуются клубеньки. 3. Стебель прямостоячий, вьющийся, цепляющийся, ползучий. 4. Листья сложные (перистые, тройчатые и пальчатые) с прилистниками. Листорасположение очередное. Соцветия - кисть, колос и головка. Цветки обычно обоеполые, неправильные, в кситевидных, реже в зонтиковидных соцветиях Са5,(5)Со1+2+(2)А(9+1) – однобратственный андрацей,10 – многобратственный андроцей,(10) G.Чашелистики сросшиеся. Лепестки свободные или два передних сросшиеся у основания. Плод — боб, сухой, многосемянной, находится на створках. Опыление насекомыми, но бывает и самоопыление, многие опыляются до распускания цветка. Семена с прямым, крупным зародышем, большей частью без эндосперма. Бобовые по широте распространения уступают только злакам. Они составляют большую часть флоры тропиков и умеренного пояса, формируют фитоценозы в лесах, на лугах, по берегам водоёмов. Пищевые: Горох посевной -Семена содержат 22-24% белка, 20-48% крахмала. Фасоль обыкновенная выращивается как пищевое, кормовое и декоративное растение. Семена содержат до 28% белка. Соя щетинистая– одно из важнейших пищевых растений. Семена содержат до 45% белка, жирного масла 27%, крахмала 32%. В состав белков входят важнейшие для человека аминокислоты. Из семян Сои готовят различные блюда, вырабатывают соевое молоко, сыр, муку, суррогат какао и кофе, конфеты и т.д. Соевое масло используется как пищевое, жмых используется на корм скоту. Арахис, или земляной орех–Семена содержат до 60% жирного масла, 20-35% белка. Арахисовое масло – одно из лучших пищевых масел. Жмых используется для кормления животных. Кормовые: Клевер– объединяет множество видов, из которых в сельском хозяйстве используются Клевер луговой, или красный. Сено очень питательно (по количеству белков в полтора раза превосходит злаки, содержит витамины А, С, D, Е. Хороший предшественник для других сельскохозяйственных культур. Люцерна посевная и серповидная – ценные кормовые растения, содержат белки, витамины, повышают плодородие почвы. Лекарственные: Солодка используется для получения порошка от кашля. Термопсис используется для получения препаратов, обладающих отхаркивающим действием. Корни Стальника полевого обладают слабительным действием. Ядовитые: Люпин многолистный,Ракитник русский.Технические: Бобовые, образующие камеди и бальзамы, используются для получения красителей. Декоративные: Карагана древовидная используется для создания живых изгородей. Люпин многолистный – многолетнее растение для цветников. Душистый горошек – однолетнее душистое растение для вертикального озеленения. Сорные: Горошек мышиный и заборный, клевер белый и пашенный.
Семейств Крестоцветные. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Строение цветков и плодов. Многообразие видов: овощные, лекарственные, масличные, декоративные, сорные растения.
Крестоцветные — травянистые растения, часто однолетние и двулетние..350родов и 3000видов, Крестоцветные успешно приспосабливаются к самым разнообразным местообитаниям. обитают прежде всего в Средиземноморье, Передней и Средней Азии, Андах. Ж.ф. Многолетние или однолетние травы, редко кустарники или полукустарники. Вегет.органы: Корневые системы стержневые. Могут быть метаморфозы главного корня – корнеплоды. 3. Стебель прямостоячий, приподнимающийся. 4. Листья очередные, без прилистников, нередко образующие прикорневую розетку. Цветки актиноморфные, обоеполые, двусторонне-симетричные чашелистиков 4, лепестков 4,тычинок 2+4 пестик 1. *Ca4 Co4 A2+4 G1(2). Соцветие -кисти и метелки. Плоды - стручки, стручочки,реже орешки.Плоды вскрываются 2мя створками, с остающейся перегородкой. Семена без эндосперма. Значение: сорняки – сурепка обыкновенная, населяют предгорья, лесовые и песчаные пустыни, приспособлены обитать на скалах и осыпях, съедобны, возделываются как масленичные культуры, используются как красители. Овощные – капуста, редька, репа, хрен. Масличные – рапс- возделывается как масличная культура. Рапсовое масло используется как пищевое и технические.Жмых идет на корм скоту. Лекарственные: Пастушья сумка обладает кровоостанавливающим действием, Желтушник седоватый и некоторые виды Сердечника содержат сердечные гликозиды и используются для приготовления сердечных препаратов.Декоративные: Ночная фиалка– двулетнее растение с ароматными цветками. Левкой однолетний– обладает яркими, часто махровыми цветками с приятным ароматом. Алиссум морской– однолетнее растение с медовым ароматом.
Семейство Маковые. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Строение цветков и плодов. Хозяйственно- важные представители семейства.
Маковые – семейство двудольных растений из порядка Лютикоцветные. Семейство очень разнообразно. Включает в себя около 700 видов, объединенных в 45 родов, основная масса представителей произрастает в северных и умеренных широтах. Ж.Ф.- Однолетние и многолетние травянистые растения, обычно содержащие млечный сок. Вег.орг: Корневая система стержневая. Стебель прямостоячий, содержит членистые млечники. Млечный сок желтый, красный, белый, содержит алкалоиды. Листья простые, очередные, как правило, рассеченные. Соцветия: цветки одиночные или в цимоидных соцветиях. Цветки: актиноморфные, обоеполые, чашелистиков 2, которые опадают при распускании цветка, лепестков венчика 4, располагаются в 2 круга, андроцей состоит из неопределенного количества свободных тычинок, гинецей ценокарпный, из 2-х или неопределенного количества плодолистиков. Завязь верхняя. *Ca2 Co4 A∞ G(∞) (цветок Мака). Плод- Коробочка, часто стручковидная. Пищевые: семена Мака снотворного используются в пищевой и кондитерской промышленности. Лекарственные: Мак снотворный–Млечный сок содержит смолы, слизи, белки и около 25 алкалоидов (морфин, папаверин, кодеин и др.), которые используются в медицине. Технические: масличные сорта Мака снотворного.Выращивают для получения жирного быстровысыхающего масла, которое является ценным сырьем для кондитерской, лакокрасочной и парфюмерной промышленности. Семена Мака содержат до 50% масла, жмых используют для откорма животных. Ядовитые: Чистотел большой,Все растение содержит ядовитый желтый млечный сок. Используется в народной медицине для сведения его жгучим соком бородавок. Декоративные: Мак восточный, Мак альпийский.
Семейство Зонтичные. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Строение цветков. Плоды. Распространение в природных сообществах. Многообразие зонтичных и их значение для человека.
Семейство зонтичные принадлежит к числу наиболее крупных и наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Оно включает около 300 родов и 3000 видов, распространенных почти по всей суше земного шара. Однако наиболее многочисленны зонтичные в умеренно теплых и субтропических областях северного полушария, а в тропических странах приурочены главным образом к горным районам.Ж.ф: в основном многолетние и однолетние травы. Но в тропиках есть лианы, кустарники и небольшие деревья.Стебли обычно прямостоячие, реже лежачие, часто с полыми междоузлиями, даже у травянистых форм нередко достигающие в высоту 3 м. Листья зонтичных обычно очередные, без прилистников и разделены на сильно расчлененную (нередко с нитевидными долями) пластинку, черешок и охватывающее стебель влагалище. Корневая система стержневая. Могут быть видоизменения корней – корнеплоды и видоизменения побега – корневища.Соцветие: простые или сложные зонтики Цветок устроен очень однообразно. Чашечка из 5 едва заметных чашелистиков, венчик из 5 свободных, белых, розовых, зеленоватых, желтых лепестков. Тычинок 5. Пестик один, из двух сросшихся плодолистиков. Завязь нижняя. Формула цветка:. *Ca5 Co5 A5 G1̅(̅2̅)
Плоды разнообразны: листовки, орешки, многоорешки, костянки, многокостянки. Семена без эндосперма. Значение. Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр, анис, тмин, и многие другие. Ценные овощные растения морковь, петрушка, сельдерей, укроп, фенхель, пастернаки др. Большинство их используется в качестве приправы. Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота; среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый Из декоративных растений среди зонтичных можно назвать следующие: борщевик Мантегацци синеголовник альпийский, володушка круглолистая,астранция. Некоторые виды засоряют посевы (бутень, сныть, скандикс).
Семейство Пасленовые. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Строение цветков и плодов. Важнейшие представители: овощные, декоративные, ядовитые, лекарственные, сорные.
Семейство паслёновые представляет собой совокупность более 2300 видов растений, плоды которых каждый человек употребляет в пищу практически ежедневно. Ж.ф:Травы, лазающие полукустарники, кустарники и небольшие деревья. Вегет.орг: Корневая система стержневая, могут быть видоизменения побега – клубни. Стебли прямостоячие, вьющиеся. Листья простые цельные или рассеченные, листорасположение очередное. Цветки: актиноморфные, обоеполые, пятимерные, чашечка и венчик сросшиеся, андроцей состоит из 5 свободных тычинок, гинецей ценокарпный (гинецей, представленный одним пестиком, состоящим из нескольких сросшихся плодолистиков).,из 2-х плодолистиков.Завязь верхняя. *Ca(5) Co(5) A5 G1(2) (цветок Паслена). 6. Соцветия цимоидные, иногда одиночные цветки (дурман). Плод-Ягода или коробочка. Пищевые: Паслен клубненосный, или Картофель– важнейшее пищевое, кормовое и техническое растение. Клубни картофеля – второй хлеб и основное сырье для получения спирта. Крахмала в клубнях содержится 12-25%. Томат, – ценное овощное растение. Плоды содержат сахара, органические кислоты, большое количество калия, каротина, витаминов Р, С и группы В, приближаясь по содержанию аскорбиновой кислоты к лимону. Баклажан- В пищу используются физиологические незрелые плоды, когда содержание сахаров, витаминов С и группы В, каротина, солей калия и меди достигает максимума. Перецикультивируется для получения плодов. Выведено множество острых и салатных сортов. Плоды отличаются высоким содержанием витамина С и каротина. Кормовые: клубни Картофеля используются для кормления животных. Лекарственные: Белладонна, или Красавка– многолетнее травянистое растение, используемое для получения алкалоидов: атропина, гиасциамина, скополамина, а также для получения лекарственных препаратов (атропин, астматол, бесалол, беллоид и др.). Ядовитые: Белладонна, или Красавка содержит алкалоиды: атропин, гиасциамин, скополамин. Белена черная содержит те же алкалоиды, что и Белладонна. Оба растения вызывают скоротечные и смертельно опасные отравления. Сходными алкалоидами и действием обладает еще одно ядовитое растение – Дурман. Ядовитыми являются и Паслены – Паслен сладко-горький (и Паслен черный Технические: Табак настоящий и Махорка Все части содержат ядовитый алкалоид – никотин. Растения Табака идут на приготовление курительного табака. Декоративные: Табак душистый, Петуния – однолетние декоративные растения. Выведены сорта с разнообразной окраской венчика. Дурман также выращивается в качестве декоративного.
Семейство Бурачниковые. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Строение цветков и плодов. Представители, их роль в природе и значение для человека.
Бурачниковые объединяют около 115 родов и до 2500 видов. Они распространены на всех континентах земного шара, но наиболее широко — в тропических, субтропических и отчасти северных умеренных областях Земли. Ж.ф: Среди них имеются древесные и кустарниковые формы, а также многолетние и однолетние травы. Листья бурачниковых простые, цельные, очередные, без прилистников, нередко содержат цистолиты. Они, как и стебли, часто покрыты характерными жесткими щетинистыми волосками. Соцветия цимоидные (соцветия, при развитии которых каждая ось на вершине заканчивается цветком и рано прекращает рост; её перерастают боковые оси), устроенные обычно по типу завитка. Цветки обоеполые и чаще правильные, но у некоторых родов зигоморфные Околоцветник двойной, 4-5 членный. Чашечка сростнолистная, 5-лопастная или 5-зубчатая. Венчик сростнолепестный, воронковидный или трубчатый, с 5-лопастным или 5-зубчатым отгибом. Окраска венчика различна: первоначально розовый венчик позднее становится голубым, а желтый или белый — красноватым. Андроцей из 5 свободных тычинок. Гинецей — ценокарпный, (гинецей, представленный одним пестиком, состоящим из нескольких сросшихся плодолистиков) из двух плодолистиков. Завязь верхняя. Плод сухой, распадающийся на 4 орешка, прикреплённых к плоскому цветоложу или его выросту, реже орешков бывает меньше (2—1)или же плод костянка.Представители: Окопник лекарственный, Медуница неясная, Бурачник лекарственный. полезных растений среди бурачниковых очень мало. Ряд растений являются медоносами (медуница, синяк); есть лекарственные и декоративные растения (гелиотроп, незабудка, окопник), известны также сорные и ядовитые (синяк, чернокорень, кривоцвет).
Семейство Норичниковые. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Строение цветков и плодов. Представители, их роль в природе и значение для человека.
Семейство включает не менее 350 родов и около 5 тыс. видов. Распространены по всему миру, но преимущественно - в зоне умеренного климата. Ж.ф: Однолетние и многолетние травы, кустарнички и кустарники. Среди тропических представителей встречаются деревья. Почти половина всех видов семейства – полупаразиты. Они способны осуществлять фотосинтез, но воду и питательные вещества получают из корней растений-хозяев, к которым присасываются. Есть и настоящие паразиты, например, Петров крест. Вегет.орг:. Корн. сист.стержневая, у полупаразитов развита слабо, Стебли прямостоячие, приподнимающиеся. Листья простые цельные, без прилистников. Листорасположение очередное или супротивное. 5. Цветки: зигоморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, пятимерные или не подчиняющиеся закону кратных отношений, части околоцветника сросшиеся, венчик различный по форме: двугубый, трубчатый, наперстковидный или почти колесовидный: в двугубом венчике верхняя губа образована 2, а нижняя – 3 лепестками, в нижней части трубки венчика иногда заметны мешковидный вырост или шпорец, андроцей состоит из 2, 4, 5 свободных тычинок, гинецей ценокарпный, из 2 плодолистиков. Завязь верхняя. ↑Ca(5) Co(5) A5 G1(2) (цветок Коровяка обыкновенного), ↑Ca(4) Co(4) A2 G1(2) (цветок Вероники дубравной). 6. Соцветия колосовидные, кистевидные и метельчатые. 7. Плод коробочка, реже – ягода. 8. Лекарственные: для норичниковых характерно накопление сердечных гликозидов, которые используются в медицине, например, Наперстянка. Растение широко применяется при нарушениях сердечной деятельности в научной медицине. Используются при изготовлении лекарств и другие виды этого рода. Декоративные: Наперстянка Львиный зев садовый, Коровяк, Вероника, Немезия. Сорные: Льнянка обыкновенная,виды рода Вероника.
Семейство Губоцветные. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Строение цветков и плодов. Хозяйственно важные представители семейства.
Это достаточно большое семейство, объединяющее около 5500 видов и 200 родов. Распространение очень широкое, но наиболее богато его виды представлены в Средиземноморье. Ж.ф: Однолетние и многолетние травы, полукустарники, редко кустарники. Части стебли и листья покрыты железистыми волосками или железистыми чешуйками, выделяющими эфирные масла. Вег.органы: Корн. сист. Стержневая, могут быть видоизменения побега – корневища. Стебли прямостоячие, приподнимающиеся. Особенность – стебель четырехгранный. Листья простые, цельные или рассеченные. Листорасположение супротивное. Цветки: собраны в ложные полумутовки (3-цветковые дихазии), располагающиеся в пазухах листьев или видоизмененных прицветников, и образуют цимоидные или тирсоидные соцветия, изредка цветки одиночные. Цветки обычно обоеполые, неправильные или почти неправильные с двойным околоцветником, чашечка 5-зубчатая, трубчатая, воронковидная, колокольчатая, часто двугубая, обычно остается и разрастается при плодах. Венчик трубчато-воронковидный, двугубый или, если верхняя губа не развита, одногубый. Нижняя губа крупная, трехлопастная с выдающейся средней лопастью. Верхняя губа двулопастная. Тычинки прикреплены к трубке венчика, их обычно 4, реже - 2. Гинецей ценокарпный. Завязь четырехгнездная. ↑Ca(5) Co(2+3) A4 G1(2) (цветок Яснотки белой). 6. Соцветия колосовидные или метельчатые. Иногда цветки собраны в ложные мутовки в пазухах листьев. 7. Плод дробный, распадается на четыре орешка. 8. Пищевые: Майоран,Чабер,Базилик, Иссоп,Мелисса, виды Мяты и другие растения. Содержат эфирные масла и используются в качестве пряных растений. Лекарственные: Душица обыкновенная Тимьян ползучий, или Чабрец содержат эфирные масла, которые используются при простудных заболеваниях. Мята перечная содержит в составе эфирного масла ментол, который входит в состав многих лекарственных препаратов. Шалфей лекарственный содержит эфирное масло, обладающее бактерицидным действием. Препараты Пустырника употребляют как успокаивающее и понижающее кровяное давление. Технические: эфирные масла многих растений используются в парфюмерной и косметической промышленности. Например, Лаванда, Мята,Шалфей. Декоративные: Живучка,Монарда,Физостегия, различные виды Тимьяна, различные виды Сальвии,Лаванда и другие растения. Сорные: Яснотка белая, или Глухая крапива и другие виды, Пикульники, Будра плющевидная, Мята полевая.
Семейство Сложноцветные. Общая характеристика. Жизненные формы. Вегетативные органы. Соцветия. Типы Цветков. Плоды, их приспособления к распространению. Лекарственные, масличные, овощные, декоративные, сорные и вредные растения семейства.
Семейство сложноцветные считается самым многочисленным из всех семейств двудольных растений и играет важную роль в растительном покрове планеты. Семейство включает очень большое число родов, достаточно сложно назвать точную цифру, она колеблется в пределах от 1100 до 1300, а разновидностей более 20000. Большая часть растений опыляется насекомыми. Ареал распространения достаточно широк, представители данного семейства встречаются во всех климатических зонах: от жарких и влажных тропиков до холодной тундры, высоко в горах и на побережье морей. Они растут на плодородных черноземах и в песках пустынь. Большое количество видов обеспечило астровым широкое хозяйственное применение в жизни человека. Ж.ф. Однолетние и многолетние травы, полукустарники и полукустарнички; в тропиках и субтропиках есть кустарники и невысокие деревья, лианы, стеблевые и листовые суккуленты. В вегетативных органах (кроме подсемейства Asteroideae) имеются млечники, содержащие латекс. Вег.органы:Корневая система стержневая, некоторые растения образуют корневые отпрыски, могут быть видоизменения побега – корневища. Стебли прямостоячие, ползучие, приподнимающиеся. Листья простые цельные или рассеченные, без прилистников. Листорасположение очередное, реже супротивное и мутовчатое. Цветки: а) трубчатые – * Co(5) A(5) G1̅ (трубчатый цветок Подсолнечника),зигоморфные, обоеполые, циклические, с двойным околоцветником, чашечка состоит из 5чашелистиков, редуцированных до хохолка, состоящего из различного числа щетинок, волосков или пленок, венчик из 5 сросшихся в трубку лепестков, андроцей из 5 тычинок, которые срастаются пыльниками и прикрепляются к венчику, гинецей ценокарпный, из двух плодолистиков. Завязь нижняя. б) язычковые –.↑ Co(5) A(5) G1̅ (язычковый цветок Одуванчика лекарственного). зигоморфные, обоеполые, циклические, с двойным околоцветником, чашечка состоит из 5 чашелистиков редуцированных до хохолка, состоящего из различного числа щетинок, волосков или пленок, венчик из 5 сросшихся в одну пластинку лепестков, андроцей из 5 тычинок, которые срастаются пыльниками и прикрепляется к венчику, гинецей ценокарпный, из двух плодолистиков. Завязь нижняя. в) ложноязычковые – зигоморфные, однополые (женские), циклические, трехкруговые, с двойным околоцветником, чашечка из пяти свободных чашелистиков, редуцированных до хохолка, венчик из трех сросшихся в одну пластинку лепестков, гинецей из двух сросшихся плодолистиков. Завязь нижняя.г) воронковидные – зигоморфные, бесполые, однокруговые, с простым венчиковидным околоцветником, состоящим из трех сросшихся лепестков. 6. Соцветия корзинки. Корзинки могут быть собраны в сложные соцветия – щиток или метелку. Плод: псевдомонокарпная, сухая, невскрывающаяся семянка, часто снабженная летучкой – хохолком, или паппусом, образованным волосками видоизменившейся чашечки, разнообразными пленками, ушковидными выростами. Пищевые: Подсолнечник однолетний – масличная культура. Семена Подсолнечника содержат до 50% ценного пищевого масла. Жмых идет для производства халвы и на корм скоту. Топинамбур– многолетник с подземными клубнями побегового происхождения, содержащими до 15% инулина. Культивируется как кормовое и пищевое растение, ценное для больных диабетом, так как содержит инулин. Цикорий обыкновенный–Корнеплоды, содержащие горечь и инулин, выкапывают в конце первого года жизни, дробят, сушат, поджаривают и размалываю, полученный порошок используют как примесь к кофе или его заменитель. Кормовые: Подсолнечник используют и как силосную культуру. Топинамбур культивируется иногда как кормовое растение. Лекарственные: Полынь горькая– лекарственное растение, стимулирующее аппетит. Ромашка лекарственная используется как противовоспалительное и бактерицидное растение. Листья Мать-и-мачехи применяют как отхаркивающее средство. Желчегонными свойствами обладает Цмин. Лекарственными являются и другие растения: Календула лекарственная, Пижма обыкновенная,Череда трехраздельная. Растения Одуванчика употребляются в медицине при кишечных заболеваниях, молодые листья могут быть использованы в салат. Ядовитые: Горчак в сыром виде не поедается животными, но в сене вызывает отравления. Декоративные: многочисленные виды рода Хризантема, Род Георгина– одно из любимых садовых растений. Большое значение имеет род астра.Выращиваются многочисленные сорта Астры однолетней, или китайской (Callistephus chinensis). Выведено большое количество сортов Василька синего Сорными растениями являются одуванчик лекарственный, василек синий, тысячелистник обыкновенный. Осот полевой, или желтый– злостный полевой сорняк с белым млечным соком. Трудноискоренимым сорняком является Бодяк полевой -Это многолетнее растение с глубокой корневой системой, дающей корневые отпрыски. Корневая система проникает на глубину 4 м и глубже. Чертополохи, Мелколепестники, Крестовники.