Занятие 1-2. Характер лактации и особенности кормления лактирующих коров

РАЗДЕЛ 4. НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Занятие 1-2. Характер лактации и особенности кормления лактирующих коров

Цель занятия: освоить систему нормированного кормления и технику составления рациона для лактирующих коров с учетом их живой массы, продуктивности, возраста и упитанности.

Методические пояснения: норма кормления зависит от уровня продуктивность, жирности молока, живой массы животного, ее возраста и упитанности.

Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества у высокопродуктивных коров должна быть выше, чем для коров со средней продуктивностью.

Молодым коровам (первая и вторая лактация), истощенным (для повышения упитанности) энергетическую питательность рациона необходимо увеличивать на 1-2 ЭКЕ в сутки по сравнению с нормами.

Питательные, минеральные вещества и витамины нормируют из расчета на 1 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ в зависимости от уровня продуктивности приходится от 79 г (удой до 10 кг) до 93-100 г (при удое 20-30 кг) переваримого протеина. При введении в рацион САВ (можно скармливать только при наличии в рационе достаточного количества минеральных веществ и легкоферментируемых углеводов – крахмала, сахара) их норма не должна превышать 25 % потребности по азоту переваримого протеина.

Учитывается степень расщепляемости протеина в рубце. В рационах лактирующих коров предусматривается следующая доля легкорасщепляемого протеина, %: в период раздоя – 60-65, в середине лактации – 65-70, на спаде лактации – 75. Сахара на 1 ЭКЕ 62-108 г, или не выше 13 % от сухого вещества рациона, крахмала – в 1,5 раза больше, чем сахара (13-23 % сухого вещества рациона). Соотношение сахара и переваримого протеина – 0,8-1,2, но может варьировать от 0,6 до 1,5. Жира на 1 ЭКЕ – от 25-31 г (удой до 20 кг) до 36-40 г (удой 30 кг и выше. Оптимальное содержание клетчатки: 17 % при суточном удое 40 кг и выше, 20 % - при удое 30 кг, 24 % - при удое 20 кг, 28 % - при удое 8-10 кг.

Классификация типов кормления зависит от доли концентратов в структуре рациона – данные таблицы 4.1.

Таблица 4.1 - Классификация типов кормления по количеству концентратов

В зимний период приблизительная структура рациона для лактирующих коровследующая: сено, сенаж и силос – 60-70%. Корнеклубнеплоды 10-12 кг (для коров с суточным удоем более 10-12 кг и при их наличии в хозяйстве).

На 1 голову в сутки в зависимости от удоя объемистые корма скармливают: сено – 4-8 кг; сенаж – 10-30 кг; силос – 10-30 кг; травяные брикеты – 1-3 кг; травяная резка и мука – 1-2 кг; корнеплоды – 8-25 кг.

В переходный период (7-10 дней) – перевод на пастбищный корм постепенный. В рацион следует вводить корма, богатые клетчаткой: 1-2 кг сена или соломы, 5-7 кг силоса, 3-5 кг сенажа на голову в сутки.

В летний период – основу рациона составляют зеленые корма (на 1 голову в сутки – 50-70 кг на высокоурожайных пастбищах, до 80 кг из кормушек). Подкормка концентратами зависит от обеспеченности зеленой массой и продуктивности коров.

Порядок составления рациона:

- с учетом возраста, живой массы, упитанности, физиологического состояния, периода лактации и продуктивности лактирующей коровы устанавливают норму (справочные данные) кормления. Учитываем зоотехническое обоснование применения того или иного корма, его наличие в хозяйстве, соотношение кормов, тип кормления животных.

- подсчитывается общая энергетическая питательность рациона (она должна быть равной норме);

- с учетом количества отдельных кормов в рационе определяем его общую питательную ценность, которая должна быть равной норме;

- распределяем корма в соответствие со структурой рациона, например, на сено в рационе приходится 30% от общей энергетической питательности рациона, что составляет 3 ЭКЕ. Подбираем сено (допустим злаково-бобовое, в 1 кг которого содержится 0,65 ЭКЕ). Определяем массу сена: 3 ЭКЕ: 0,65 ЭКЕ ≈ 4,6 кг

- при несбалансированности рациона по отдельным видам питательных веществ рацион необходимо скорректировать.

Примерная структура рациона для лактирующих коров показана в таблице 4.2.

Таблица 4.2 - Примерная структура рационов для лактирующих коров при

разных типах кормления

При кормлении коров по технологическим группам выделяют пять групп:

I – коровы до 80-90 (120) дней лактации, в том числе коровы с
удоем свыше 28-30 кг и первотелки с удоем свыше 23-25 кг мо­лока в сутки;

II – взрослые коровы с удоем 16-27 кг и первотелки с удоем
14—22 кг в сутки;

III – малопродуктивные коровы и высокопродуктивные со стельностью свыше 7 месяцев;

IV – сухостойные коровы до предотельного периода;

V – сухостойные коровы за две недели до отела.

На протяжении производственного цикла и в зависимости от физиологического состояния коров выделяют периоды: а) новотельный и раздоя (первые 100 дней лактации); б) разгара лактации и получение максимальных удоев (101-200-й день, середина лактации); в) сдаивания и перехода в запуск (201-300 день, конец лактации); г) сухостойный (301-365-й день).

Распределение удоев коров в зависимости от месяца лактации и уровня продуктивности показано в таблице 4.3.

Таблица 4.3 – Распределение удоев коров по месяцам лактации

Задание 1. Составить рацион для дойной коровы в стойловый (летний) период.

Исходные данные: живая масса, кг______, суточный удой_________кг, возраст______ лет, упитанность _______, месяц лактации _____.

Надбавки предусмотреть в следующих количествах: на раздой в первые два месяца лактации 1,5-2 ЭКЕ.; на рост до третьего отела 10 % от основной нормы; при ниже средней упитанности 10 % от основной нормы.

В структуре рациона для дойных коров рекомендуется следующее количество концентрированных кормов в зависимости от суточного удоя в расчете на 1 кг молока: до 10 кг — до 100 г; 10 -15 кг — 100 - 150 г; 15 - 20 кг — 150 - 200 г; 20 - 25 кг — 250 - 300 г; 25 кг и более — 300 – 350 г. Соотношение удоя за 305 дней лактации (годовой удой) и среднесуточного удоя по месяцам определяем по таблице 4.3. Форма для записи таблица 4.4.

Таблица 4.4 – Рацион кормления для лактарующей коровы

Фактическая структура рациона кормления в % от ЭКЕ:

_______________________________________________________________________________

Расчет состава минерально-витаминного премикса

Ввод макро- и микроэлементов: Ввод витаминов:

_______________________ __________________________________

_______________________ __________________________________

_______________________ __________________________________

_______________________ __________________________________

_______________________ __________________________________

Питательность кормов (в 1 кг корма) для крупного рогатого скота