Токсическое действие низких доз ртутьорганических соединений на здоровье человека
Ртуть и ее соединения – вещества первого класса опасности, и их содержание строго лимитируется во всех компонентах окружающей среды (почва, вода, продукты питания) (Табл.1).
Таблица 1.
Санитарно-гигиенические нормативы РФ по содержанию ртути в различных средах (СанПиН)
Тип среды | ПДК ртути |
Вода | 0,00001- 0,0005 мг/л |
Почва | 2,1 мг/кг |
Рыба пресноводная нехищная | 0,3 мг/кг |
Рыба пресноводная хищная | 0,6 мг/кг |
Рыба морская | 0,5 мг/кг |
Тунец, меч-рыба, белуга | 1,0 мг/кг |
Метилртуть – соединение гораздо более токсичное, чем неорганические формы металла. Основным и в большинстве случаев единственным источником метилртути для человека является рыба, употребляемая им в пищу, т.к. более 97% от общего содержания ртути в мышцах рыб находится в метилированной форме. При этом велик риск не столько непосредственного отравления метилртутью, сколько риск непредсказуемых последствий от хронического или дозированного контакта с небольшим количеством токсиканта, обладающего высокой способностью к накоплению в организме.
Степень ртутной нагрузки на население, у которого рыба традиционно составляет основу рациона питания (Квебек, Сейшельские и Фарерские острова, Новая Зеландия) оценивают по количеству металла в волосах людей, поскольку оно коррелирует с количеством поглощенной с пищей ртути. Полученные данные, к сожалению пока еще немногочисленны.
При обследовании населения в районах, где рыба составляет один из основных источников белка в рационе питания, удалось выявить зависимость отклонений в состоянии здоровья людей от содержания ртути в их волосах:
- при повышенном количестве металла в волосах беременных женщин (плацента не является барьером для соединений ртути) вызвала у детей ослабление мышечного тонуса, формирование аномальных рефлексов и задержку таких этапов развития, как начало хождения и стояния без опоры;
- дети дошкольного возраста, подверженные действию метилртути (питались ртутьсодержащей рыбой) имели более низкие нейрофизиологические показатели по сравнению со своими сверстниками, не испытывающими такого воздействия, а именно - развитие речи, интеллекта, плохую пространственную ориентацию и координацию движений. У некоторых из них наблюдали ослабление слуха и нарушение четкости зрения. Все перечисленные отклонения в развитии детей коррелировали с содержанием ртути в их волосах;
- в немногочисленных работах по изучению влияния ртути на организм взрослого человека преимущественно анализировали ее влияние на сердечно-сосудистую, нервную и репродуктивную системы, а также на органы чувств. Данные о влиянии низких доз ртути на сердечно-сосудистую систему человека свидетельствуют о связи содержания ртути в волосах пациентов с повышенным у них кровяным давлением и риска развития острого инфаркта миокарда;
- по данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) ежедневное поступление метилртути в организм человека увеличивает вероятность возникновения неврологических заболеваний;
- при действии значительных концентраций ртути на человека (Япония, болезнь Минамата) наблюдалось нарушение функционирования сенсорных систем, равновесия, тремор конечностей, пониженная болевая чувствительность рук и ног, головокружение;
- Особое беспокойство вызывает возможное влияние низких доз метилртути на воспроизводство живых организмов, в том числе и человека (в настоящий момент каких-либо данных по этому вопросу для человека нет). При этом в исследованиях на грызунах отмечены нарушения репродуктивной системы животных под воздействием метилртути, а именно: уменьшение объема спермы, атрофия половых желез, снижение выживаемости потомства.
- Случаи канцерогенного действия метилртути единичны и статистически недостоверны.
Специалистами Института биологии внутренних вод, под руководством доктора биологических наук, профессора Виктора Трофимовича Комова установлено:
- В водоемах Северо-Запада России существует проблема ртутного загрязнения рыбы, поскольку для некоторых озер и водохранилищ зарегистрировано превышение действующих в России ПДК ртути в рыбе;
- Употребление в пищу окуня по сравнению с другими видами рыб представляет наибольшую опасность здоровью населения, так как в основном он накапливает ртуть в мышцах до уровней, превышающих ПДК;
- К потенциально опасным водоемам по количеству ртути в рыбе относятся ацидные (закисленные) озера, которые заселены только окунем. Мелкий по размерам окунь из этих озер способен накапливать ртуть в мышцах до уровней ПДК, при этом единственный источник ртути в экосистемах этих озер – атмосферные выпадения.
Пояснения по закислению водоемов
Проблема кислотных дождей существует, по крайней мере последние 100 лет. Однако, пристальное внимание ей уделяется лет 20—30, да и то не в России, а в Швеции, Норвегии, Финляндии, Канаде и США. Началось все с того, что рыбаки Норвегии и Швеции остались почти без заработка на реках и особенно озерах. Лосось, самая ценная в этих местах рыба, исчезла из водоемов. Вместе с ним озера и реки покинул налим. Даже такая почти сорная в тех краях рыба, как плотва, перестала населять привычные места обитания. Ученые установили причину быстро — увеличилась кислотность (рН) воды. Чем меньше числовой показатель рН, тем больше кислотность, причем разница между каждыми двумя соседними единицами десятикратная (например: при рН = 5 кислотность в 10 раз выше, чем при рН = 6, а при рН = 4 - кислотность некоторых дождей в 1000 раз выше, чем при рН = 7 - кислотность воды в нейтральных водоемах).
Откуда берется кислота? Основные источники — предприятия и машины, сжигающие природное топливо — уголь, нефть и газ. Природное топливо было много милионов лет назад растениями и животными, а все живые организмы содержат азот и серу. При сжигании такого топлива сера и азот окисляются, растворяютя в атмосферной влаге и выпадают на землю за сотни и даже тысячи километров от источников, в виде разбавленных серной и азотной кислот. На поверхность озер и рек попадает незначительная часть кислот. Основная их часть, прежде чем достичь водоема, промывает почвы лесов, лугов и болот. Сильные, богатые почвы задерживают и обезвреживают выпавшие кислоты. Пески пропускают их через себя без изменений, а верховые болота с мощными торфяниками даже добавляют кислотности. Но это кислота другая — природная, мягкая.
В чем опасность для водоема? Кислотность — такой же природный фактор, как и температура, свет, растворенный в воде кислород. Все живые организмы хорошо себя чувствуют лишь в определенных пределах того или иного фактора. Слишком высокие или низкие величины — губительны. Кислотность воды, определенная как рН 6 и ниже изменяет обычный химический состав воды: природные, мягкие гуминовые кислоты разрушаются и образуются более ядовитые соединения, из почв вымываются тяжелые металлы, слаборастворимые при нормальных значениях рН, снижается количество питательных веществ для водной растительности и одноклеточных водорослей — основы биологической продукции водоема. Меньше становится личинок насекомых и других мелких животных, которыми питается рыба. И, наконец, не всякая рыба выдерживает такое закисление и обеднение кормовой базы. Сегодня озера с кислотностью рН от 4 до 5 обычны в Карелии, Вологодской и Ленинградской областях. Чем меньше водоем, тем больше вероятность его закисления.
В чем опасность для человека? Многие из нас привыкли к тому, что загрязнение водоема происходит из какой-нибудь трубы или смыва с полей или ферм. После аварии на Чернобыльской атомной электростанции стало понятно, что опасность может возникнуть далеко от места происшествия и быть невидимой. Кислотные дожди создают сходную угрозу здоровью людей. Ртуть, один из сильнейших ядов для организма человека, путешествует далеко от промышленных предприятий по воздуху, также, как и серная кислота. Но поведение этого металла в закисленном и нормальном водоеме различается. В нормальном водоеме ртуть не задерживается — улетает в атмосферу или навечно захоранивается в донных отложениях. В закисленных — соединяется с природными мягкими кислотами и превращается в вещество, которое быстро и легко поглощается живыми организмами как органическое вещество, но, попав внутрь живой клетки прочно связывается с белками как токсичный металл. Ученые установили, что в некоторых закисленных озерах Карелии и Вологодской области накопление ртути в мышцах совсем некрупного окуня, до 100 грамм, превышает предельно допустимые значения в 2—6 раз. Не исключено, что кроме ртути такая рыба содержит и другие вредные вещества.
А что известно в России? Россия очень богата природными ресурсами, в том числе и водоемами. Понятно, что внимание ученых в первую очередь уделялось и уделяется крупным рекам и большим озерам, а не маленьким водоемам, часто не имеющим даже названия, но количество которых в каждом регионе огромно. А ведь именно они наиболее подвержены кислотному загрязнению, которое началось в России в начале прошлого века.
Что делать? В основе идеи лежит разная устойчивость рыб к кислотному загрязнению. Налим, плотва, линь, карась не переносят даже небольшого закисления. Окунь выдерживает очень сильное закисление водоема! Щука и ерш находятся между окунем и остальными рыбами.
БЕРЕГИТЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ! НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ В ПИЩУ РЫБУ ИЗ ОЗЕР, В КОТОРЫХ НЕ ВОДИТСЯ ПЛОТВА ИЛИ КАРАСЬ И НЕ КОРМИТЕ ЭТОЙ РЫБОЙ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ.
По возможности сообщите на кафедру биологии ЧГУ (89211359525 Иванова Елена) есть ли на территории Вашего района такие водоемы и водилась ли в этих водоемах другая рыба 30-50 лет назад (старожилы могут это помнить).
Примечание:
1) Биологически допустимые концентрации ртути в волосах составляет 5 мг/кг. Как считают эксперты ВОЗ, для взрослых мужчин предельным уровнем нейротоксической угрозы является содержание ртути в волосах до 30 мг/кг, для женщин детородного возраста эта граница ниже - 2 мг/кг (При этом эксперты здоровья населения США считают что количество ртути у женщин детородного возраста не должна превышать – 1 мг/кг).