ЗАНЯТИЕ №11. Вегетативные органы, их функции.
Органом называют часть тела, имеющую определенное строение и выполняющую определенные функции.
У растений различают вегетативные и генеративны е органы.
Вегетативные органы – это органы, обеспечивающие основные процессы жизнедеятельности (питание, дыхание, защиту и вегетативное размножение) Это - корни, стебли, листья, почки.
Генеративные органы – это органы, обеспечивающие половое размножение (цветки, плоды, семена).
Вегетативные органы растений:
1. Корень – осевой орган.
Главные функции: обеспечение корневого питания растения и закрепление растения в почве.
Главный корень развивается из корешка семени
Придаточные корни – развиваются от побега (стебля, листьев).
Боковые корни – от главного и придаточных.
Все корни одного растения образуют корневую систему.
Различают стержневую (с хорошо заметным главным корнем) и мочковатую (без главного корня или он не заметен) корневые систе мы.
Видоизмененные корни (имеют необычное строение и функции) выполняют запасающую функцию, служат для вегетативного размножения и др.
Ø Корнеплоды - образуются при накоплении питательных веществ в главном корне (морковь, репа, редис);
Ø Корнеклубни - образуются при накоплении питательных веществ в придаточных корнях (георгин)
Ø Корневые клубеньки образуются на корнях бобовых растений клубеньковыми бактериями
Ø Корни-присоски (у паразитов)
Ø Воздушные корни (дополнительное дыхание)
Ø Корни-подпорки (баньян)
Внутреннее строение корня
Зоны молодого корня. Зоны молодого корня – это разные части корня по длине, выполняющие неодинаковые функции и характеризующиеся определенными особенностями строения. У молодого корня обычно различают 4 зоны:
Ø 
Зона деления - верхушка корня, длиной 1-2 мм. Здесь находится образовательная ткань, которая обеспечивает рост корня в длину. Эта зона защищена корневым чехликом из живых клеток, образующихся за счет образовательной ткани.
Ø Зона роста, или растяжения – зона внесколько миллиметров следующая за зоной деления.. В этой зоне клеточные деления практически отсутствуют, клетки максимально растягиваются за счет образования вакуолей.
Ø Зона всасывания - зона в несколько сантиметров, где расположены корневые волоски. Корневой волосок представляет собой вытянутую клетку наружного слоя. Длина корневых волосков до 8 мм. В среднем на1 мм2 поверхности корня образуется от 100 до 300 корневых волосков. Это увеличивает суммарную площадь всасывания воды и солей. Поглощению воды способствует и выделение корневыми волосками слизи и кислот, растворяющих минеральные соли.
Корневые волоски недолговечны, отмирают через 10-20 дней. На смену отмерших (в верхней части зоны) приходят новые (в нижней части зоны). За счет этого зона всасывания всегда находится на одинаковом расстоянии от кончика корня, и все время перемещается на новые участки почвы.
Ø Зона проведения находится выше зоны всасывания. В этой зоне вода и минеральные соли, извлеченные из почвы, по проводящим тканям передвигаются от корней вверх к стеблю и листьям. Здесь же за счет образования боковых корней происходит ветвление корня.
2. Стебель – этоосевая часть побега, несущая на себе листья, почки, цветы и плоды.
Основные функции стебля – опорная, проводящая, запасающая.
Дополнительные функции: орган вегетативного размножения, орган фотосинтеза.
Выделяют два основных типа стебля: травянистый и деревянистый. Травянистый – обычно существующий один вегетационный период, как правило, не утолщающийся (или слабо утолщающийся) и неодревесневающий (или слабо одревесневающий). Травянистые стебли наиболее приспособлены к разным условиям обитания.
Деревянистые стебли – обычно многолетние, утолщаются неопределенно долго, состоят из нескольких слоев:
Кора (кожица, пробка и луб)---слой камбия-----древесина ----сердцевина
Кожица, пробка выполняют защитную функцию. Кожица имеется в молодых стеблях, потом отмирает и образуется пробка из мертвых клеток.
Чечевички – бугорки с отверстиями, расположенные в коре обеспечивают дыхание стебля.
Ситовидные трубки луба (флоэма) перемещают органические вещества от листьев к разным органам
Камбий образован образовательной тканью и обеспечивает рост стебля в толщину. В результате деления клеток камбия в древесине образуются годичные кольца – прирост древесины за один вегетационный период.
У тропических растений годичных колец нет, так как нет смены сезонов года, камбий делится равномерно в течение всего года.
Сосуды древесины (ксилема) проводят воду и растворенные соли от корней к листьям.
Сердцевина выполняет запасающую функцию (из основной запасающей ткани).Сердцевина соединена с лубом с помощью сердцевинных лучей.
Лубяные и древесные волокна представляют механическую ткань и придают прочность и создают опору.
Растения, у которых плохо развита механическая ткань, стебли вертикально расти не могут и имеют приспособления (вьются или стелятся по земле, имеют усики, зацепки). Например, горох, плющ, вьюнок, лианы.
3. Лист – вегетативный, уплощенный, боковой орган побега.