Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно-технологической политики и образования
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Красноярский государственный аграрный университет»
Институт прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины
Утверждаю
Директор ИПБиВМ:
__________________ Т.Ф. Лефлер
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
По «Свиноводству»
направление 110400.62 - Зоотехния
направление бакалавр сельского хозяйства
факультет – зооинженерный, очное отделение
кафедра «Технологии производства продуктов животноводства»
курс – четвертый
семестр – восьмой
всего 210 часов, из них аудиторных 110 часов
в том числе:
- лекции 36 час.
- практические - семинарские занятия 74 час.
- самостоятельная работа – 100 час.
- курсовая работа – восьмой семестр
- экзамен – восьмой семестр
Красноярск – 2009
ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫИ ВИДЫУЧЕБНОЙ РАБОТЫ
| Вид учебной работы | Всего часов | |
| Общая трудоемкость дисциплины | ||
| Аудиторные занятия | 110 30* | |
| Лекции | 36 | |
| Практические занятия | 74 | |
| Самостоятельная работа | 100 | |
| Курсовая работа | ||
| Вид итогового контроля (зачет, экзамен) | экзамен |
* – в знаменателе объем часов ОЗО
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Тематический план
| № | Модуль дисциплины | Всего часов | В том числе | Формы контроля | ||
| лекции | практические занятия | лабораторные работы | ||||
| Происхождение и биологические особенности свиней | - | тесты, коллоквиум | ||||
| Племенная работа | 26 | 8 | 18 | - | тесты, коллоквиум | |
| Технология производства свинины | 72 20* | 22 | 50 | - | тесты, коллоквиум | |
| Всего | 110 | 36 | 74 | - |
* – в знаменателе объем часов ОЗО
Лекционный курс
| № | Тема лекции | Кол-во часов | Используемые наглядные пособия и ТСО | Рекомендуемая литература (номер источника в соответствии с прилагаемым списком) | Форма контроля | ||
| Модуль 1 Происхождение и биологические особенности свиней | |||||||
| Происхождение, эволюция и классификация домашних свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Современные породные типы и специализированные линии свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5,8 | коллоквиум | ||||
| Хозяйственно-биологические особенности свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Итого: 6 часов | |||||||
| Модуль 2 Племенная работа | |||||||
| Крупная белая порода свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5,9 | коллоквиум | ||||
| Генетические основы селекции свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Организация и методы племенной работы в специализированных племенных хозяйствах | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Организация племенной работы в товарных хозяйствах | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Итого: 8 часов | |||||||
| Модуль 3 Технология производства свинины | |||||||
| Современное состояние свиноводства в РФ и Красноярском крае | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | |||||
| коллоквиум | |||||||
| Технология содержания холостых свиноматок и хряков-производителей | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5,14 | коллоквиум | ||||
| Организация случки свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5,14 | коллоквиум | ||||
| Технология содержания супоросных маток | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Технология содержания подсосных свиноматок | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Технология содержания поросят-сосунов | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Технология содержания поросят-отъёмышей | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Технология откорма молодняка свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Технология откорма выбракованных свиноматок и хряков - производителей | таблицы, плакаты | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Промышленная технология производства свинины | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Лагерно-пастбищное содержание свиней | таблицы, плакаты, рисунки, доска, мел | 1-5 | коллоквиум | ||||
| Итого: 22 | |||||||
| . Всего: 36 часа | |||||||
Практические, семинарские занятия
| № | Тема и краткое содержание занятий | Коли- чество часов | Используемые наглядные пособия и ТСО | Рекомендуемая литература (номер источника в соответствии с прилагаемым списком) | Форма контроля |
| Модуль 1. Происхождение и биологические особенности свиней | |||||
| Типы конституции свиней. Экстерьер свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5,19 | опрос | ||
| Ключ описания экстерьера | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Оценка роста и развития свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Итого 6 | |||||
| Модуль 2. Племенная работа | |||||
| Мечение свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Прижизненная оценка мясной продуктивности | плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Оценка наследственных качеств хряков и свиноматок методом контрольного откорма | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Методика проведения откорма, убоя свиней. Обработка полученных результатов | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Бонитировка свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Оценка племенного и ремонтного молодняка | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Оценка хряков-производителей и свиноматок | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Составления ведомостей по бонитировки свиней | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Обработка форм зоотехнического учета | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Итого: 18 | |||||
| Модуль 3. Технология производства свинины | |||||
| Продуктивность и методы учета свиней. | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Откормочные и мясные качества свиней | таблицы, плакаты | 1-5 | опрос | ||
| Типы свиней по продуктивности | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Определение кондиций | таблицы, плакаты | 1-5 | опрос | ||
| Изучение стандарта ГОСТ 1213-74 | таблицы | 2,5 | опрос | ||
| Оценка мясо-сальных туш свиней | таблицы | 2,5 | опрос | ||
| Поточная технология производства свинины на промышленных фермах и комплексах | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Определение продолжительности производственного цикла по группам животных | таблицы, плакаты | 2,5 | опрос | ||
| Цеха и участки. Определение продолжительности использования помещений | таблицы, плакаты, рисунки | 1-5 | опрос | ||
| Составления плана случки свиноматок и графика использования свинарников маточников по вариантам задания № 1 | таблицы, плакаты | 1-5 | опрос | ||
| Составления плана случки свиноматок и графика использования свинарников маточников по вариантам задания № 2 | таблицы | 1-5 | опрос | ||
| Составления плана случки свиноматок и графика использования свинарников маточников по вариантам задания № 3 | таблицы | 1-5 | опрос | ||
| Расчет поголовья фермы и потребности в помещениях | таблицы | 1-5 | опрос | ||
| Разработка циклограммы движения поголовья | таблицы | 1-5 | опрос | ||
| Разработка циклограммы использования помещений | таблицы | 1-5 | опрос | ||
| Корма, используемые в питании свиней | таблицы | 11,18 | опрос | ||
| Кормление поросят-молочников | таблицы | 11,18 | опрос | ||
| Составление рационов для поросят на доращивании | таблицы | 11,18 | опрос | ||
| Составление рационов для ремонтного молодняка | таблицы | 11,18 | опрос | ||
| Составление рационов для откормочного молодняка | таблицы | 11,18 | опрос | ||
| Составление рационов для свиноматок | таблицы | 11,18 | опрос | ||
| Составление рационов для хряков-производителей | таблицы | 11,18 | опрос | ||
| Определение потребности в кормах для промышленной фермы на 12 тыс. гол. | таблицы | 3,18 | опрос | ||
| Определение потребности в кормах для промышленной фермы на 24 тыс. гол. | таблицы | 3,18 | опрос | ||
| Поточная технология на малых фермах | таблицы, плакаты | 1-5 | опрос | ||
| Итого: 50 |
Всего: 74 часов