происходит денатурация белков. Поскольку белки ответственны практически за все химические
процессы, протекающие в организме, их структурная и функциональная сохранность жизненно
необходима для норм функц организма. Температура влияет на метаболизм живой ткани, т.к. скорость
биохимических реакций зависит от нее и обычно возрастает в 2-3 раза на каждые 10С повышения
температуры.
Лишь неск градусов отделяют гомойотермов от тепловой смерти, когда скорость денатурации белков
начинает превышать скорость их восстановления. Температура тела равная 43-44С, оказывается
смертельной для человека.
Значительно устойчивы гомойотермы к охлаждению. Понижение тела на 5-7С для них не опасна для
жизни.
Теплопродукция.
Процесс образования тепла в организме получил название химической терморегуляции. Механизмы,
обеспечивающие удаление тепла из организма физической терморегуляции.
Теплообразование – одно из важнейших и характерных проявлений жизнедеятельности, которое связано
с протеканием в тканях окислительных процессов.
Суть обмена в-в или метаболизма заключается в поступлении в организм из внешней среды различных
веществ, усвоении и использовании их в процессе жизнедеятельности и выделении образующихся
продуктов обмена в окруж среду. Назначение обмена в-в и энергии заключ-ся в обеспечении
пластических нужд организма, т.е. в доставке организму химич в-в, необходимых для построения всех
его структурных элементов и восстановления распадающихся в организме и теряемых из организма в-в.
Так же обеспечение всех жизн функций организма энергией. В процессе превращения химических
веществ в организме происходит расщепление сложных органических соединений, при этом их
потенциальная энергия освобождается и превращается в тепловую, механическую и электрическую.
Энергия, освобождающаяся в процессе метаболизма, необходима для поддержания температуры тела,
для совершения работы, для роста, развития и обеспечения структуры и функций всех клеточных
элементов.
Роль отдельных органов.
Теплообразование происходит вследствие непрерывно совершающихся экзотермических реакций,
которые протекают во всех органах и тканях, но неодинаково интенсивно. В тканях и органах,
выполняющих активную работу, в мышечной ткани, печени, почках выдел-ся большое кол-во тепла, чем
в менее активных – соединит ткани, костной, хрящевой. Наиболее интенсивно в мышечной ткани. В химической терморегуляции, кроме мышц, значит роль играют печень и почки. Температура крови
печеночной вены выше температуры крови печеноч артерии, что свидетельствует об интенсивном
теплообразовании в этом органе. При охлаждении тела теплопродукция в печени возрастает.
Освобождение энергии в организме происходит, в том числе, и в результате биолог окисления белков,
жиров и углеводов, поэтому все мех-мы, регулирующие окислит процессы, регулируют и
теплообразование.
Теплоотдача.
Под теплоотдачей понимают передачу тепловой энергии от более нагретого тела к менее нагретому.
Поддержание температуры тела на постоянном уровне возможно лишь в том случае, когда процессы
теплопродукции и теплоотдачи строго сбалансированы, т.е. теплоотдача равна теплопродукции.
Механизмы химической терморегуляции не могут обеспечить температурного гомеостаза и
дублируются за счет физических механизмов путем изменения теплоотдачи.
Способы отдачи тепла:
Теплопроведение – отдача тепла субстратам, соприкасающимся с поверхностью тела. Зависит от
толщины подкожно-жировой клетчатки, т.к. жир обладает малой теплопроводностью.
Излучение – это теплоотдача в виде длинноволнового инфракрасного излучения, испускаемого кожей.
Излучение зависит от средней температуры кожи, средней температуры излучения, эффективной
площади поверхности тела и коэффициента излучения. Сред температура тела – темпер поверхностей,
окружающих тело человека. Коэффициент учитыает испускающую способность кожи, которая для
длинноволнового инфракрасного излучения равна единице независимо от пигментации.
Испарение – это переход жидкости в газообразное состояние (пар). В условиях относительного физиолог
покоя от 20 до 27% теплоотдачи осуществляется за счет испарения воды с поверхности кожи или со
слизистой оболочки, выстилающей дыхат пути. Потеря воды, диффундирующей через кожу и слизистые
оболочки, называется неощущаемой, или внежелезистой потерей. Потеря жидкости, обусловленная
функцией потовых желез, наз-ся железистой потерей. Испарение зависит от влажности воздуха и в
насыщенном водяными парами воздухе совершаться не может, поэтому высокая температура при
высокой влажности переносится тяжелее, чем при низкой влажности.
Билет №7.
1. Обмен в-в и жизнь (Ф. Энгельс). Звенья обмена в-в и энергии и факторы, влияющие на
них. Основной обмен и факторы, его определяющие. Методы изучения основного обмена. Прямая
и непрямая калориметрия. Регуляция обмена в-в.
Обмен в-в и энергии это постоянный процесс, происходящий между организмом и окружающей средой,
важная роль в котором принадлежит белковым телам.
Ф.Энгельс писал: «Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого
явл-ся постоянный обмен с окружающей их внешней средой, причем с прекращением обмена в-в
прекращается и жизнь».
Обменом веществ и энергии наз-ся совокупность химических, физических и физиологических
процессов, происходящих в организме и обеспечивающих его жизнедеятельность.
Принято различать два звена обмена в-в:
1)ассимиляцию (анаболизм)
2)диссимиляцию (катаболизм).
Под ассимиляцией понимают процессы синтеза и усвоения в-в организмом, при которых расходуется
энергия; под диссимиляцией – процесс распада сложных органических соединений до простых веществ,
который протекает с освобождением энергии.
Диссимиляция подготавливает возможность ассимиляции и обеспечивает ее энергетически.
Этапы:
1.ферментативное расщепление пит.в-в в ЖКТ до простейших соединений и всасывание их в кровь и
лимфу
2. транспорт этих в-в кровью и лимфой к тканям и клеткам, где происходит клеточный метаболизм.
3. выделение конечных продуктов распада выделительными органами в окр.среду.
Выделяют три уровня интенсивности обменных процессов, или три уровня метаболической активности:
Первый уровень – характеризует интенсивность обменных процессов, протекающих в работающей
клетки, и изменяется в соответствии со степенью ее активности.
Второй уровень – это такая интенсивность обмена в-в, которая имеется в неактивной клетке в данный
момент. Она поддерживается на опред уровне, для того чтобы клетка была способна немедленно
перейти к выполнению функции. Третий – поддержания целостности. Это минимальная интенсивность обмена, достаточная для
сохранения клеточной структуры. Если интенсивность обмена в-в снизится ниже уровня, в клетке
происходят необратимые изменения, и она может погибнуть.
Высшим центром регуляции обмена в-в и энергии явл-ся гипоталамус. Это обусловлено тем, что в
гипоталамусе локализованы нервные ядра и центры, имеющие непосредственное отношение к
регуляции голода и насыщения, теплообмена, осморегуляции и функций внс. В гипоталамусе нах-ся
нейроны, реагирующие на изменение концентрации глюкозы, водородных ионов, температуры тела,
осмотического давления, т.е. важнейших гомеостатических констант.
Основной обмен.
Минимальное кол-во энергии, которое затрачивается организмом в условиях покоя для обеспечения
миним уровня обмена в-в и функциональной активности, необходимых для поддержания жизни, наз-ся
основным обменом.
Определяется основной обмен утром, натощак (через 14-16 часов после послед приема пищи), в
положении лежа, при комнатной температуре 18-20С (температура комфорта), при помощи спец
приборов – метаболиметра или спирометра Крога. Человек в этих условиях расходует примерно 1ккал
на 1кг массы в час.
Величина основного обмена зависит от пола, массы и роста. Для мужчин среднего возраста (35 лет)
основной обмен составляет 1700-1800ккал. Основной обмен женщин на 10% ниже, чем у мужчин.
Наблюдаются колебания основного обмена в зависимости от сезона года – зимой он повышается, весной
– снижается. Физическая активность – повышает.
Интенсивность основного обмена в-в изменяется при ряде заболеваний. Особенно при нарушениях
деятельности желез внутренней секреции (щитовидной, гипофиза). Так при гиперфункции щитовид
железы основной обмен может возрастать до 150%.
Методы изучения: спирометр Крога или метаболиметр, и по таблицам Гарриса-Бенедикта. Они
составлены на основании математического анализа многочисл измерений основного обмена у здоровых
людей при помощи спец аппаратов.
Прямая и непрям калориметрия – используют для измерения затраченной организмом энергии.
Метод прямой калориметрии – закл-ся в непосредственном определении тепла, которое освобождается
во время жизнедеятельности организма. Этим методом определяют все кол-во тепла, которое отдается в
окруж среду человеческим телом, поэтому при этом методе человека помещают в специальную
калориметрическую камеру (биокалориметр). Биокалориметр герментизирован и изолирован от
внешней среды, что исключает свободный приток или потерю тепла (адиоботические условия). Спец
аппаратура обеспечивает постоянтсво среды внутри камеры, стабильный газовый состав, влажность,
давление. В биокалориметре по трубкам циркулирует вода. Тепло, выделяющееся находящимся в
камере человеком, нагревает циркулирующую воду. По кол-ву протекающей воды и изменению ее
температуры рассчитывают кол-во выделенного организмом тепла.
Метод непрямой – основан на определении энергет затрат организма по данным исследований
газообмена – кол-ву поглощенного кислорода и выделенного углекислого газа с последующем расчетом
теплопродукции организма.
Используют спец респираторные камеры – респираторный аппарат Шатерникова (закрытые способы
непрям калорим). Открытые способы – способ Дугласа-Холдена.
По кол-ву поглощенного кислорода и выделившегося углек газа определяют дыхат коэффициент –
отношение объема выделившегося углекислого газа к объему поглощенного кислорода: ДК=СО2/О2.
Величина ДК зависит от характера окисляемых в организме в-в (белков, жиров, углеводов), поэтому он
характеризует качеств сторону обмена в-в.
Регуляция обмена в-в.
Основа регуляции представлена различными ферментами. Процесс обмена в-в определяется и кол-вом
субстрата, на который действует фермент. Синтез ферментов запрограммирован в соответствующей
структуре ДНК, т.е. обусловлен генетически. Она играет ведущую, определяющую роль в регуляции
обмена в-в. Все остальные факторы регуляции сводятся к влиянию на активность ферментов и
обеспечению субстратов для их действия. На уровне клетки на скорость ферментативных реакций
оказывают влияние концентрация продуктов обмена (метаболитов), присутствие различных катионов и
анионов, активная реакция (рН) и температура среды.
Важным уровнем регуляции обменных процессов в организме явл-ся гормональный, обусловленный
деятельностью эндокринной системы. Механизм действия гормонов на метаболизм связан с их
влиянием на образование и активность ферментов, влиянием на проницаемость клеточных мембран.
Влияние на синтез ферментов осуществляется путем воздействия на генетич аппарат клетки. Влияние нерв системы на процессы обмена в-в наз-т трофическим. Опосредуется это через симпатич
отдел вегет нервной системы, обеспечивающий адаптационно-трофическое дествие.
Центр нерв система может оказывать свое влияние на обмен в-в, воздействуя на эндокринные железы.
Особая роль принадлежит гипоталамической области, нерв импульсы от которой поступают к
отдельным эндокринным железам через иннервируемые их нервы или через в-ва полипептидной
природы (нейрогормоны).
2. Современные данные о локализации, строении и функционировании дыхат центра.
Нейрогуморальная регуляции активности нейронов бульбарного дыхат центра.
Дыхат центр представляет собой объединение нейронов расположенных на различных уровнях ЦНС и
обеспечивает координированную работу дыхат мышц, ритмическую смену вдоха и выдоха, и
приспособление дыхания к изменяющимся условиям внеш., внутр среды и потребности организма к
кислороду. Это парное симметричное образование, в состав которого входит экспираторная и
инспираторная части. Нейроны обладают свойством автоматии (саморегуляция вдоха и выдоха).
4 уровня: спинальный, бульбарный, супрапонтинный – выше варолиева моста, корковый.
Спинальный уровень – представлен мотонейронами перед рогов спинного мозга, которые иннервируют
дыхат мышцы. Мотонейроны шейных сегментов С3-С5-центры диафраг нервов. Грудные сегменты –
Th4-Th10-центры межребер нервов – осущ иннервацию наруж и внутр межреберных мышц,
межхрящевые мышцы. Мотонейроны иннервируют мышцы грудного пресса.
Не имеет самостоятельного значения, было доказано в экспериментах с перерезками. Если произвести
перерезку между продолговатым и спинным мозгом, то произвол дыхание отсутствует.
Спинальный центр нах-ся под влиянием бульбарного центра и опосредует его влияние на дыхат мышцы.
Бульбарный уровень – представлен бульбар дыхат центром и пневмотоксическим центром.
Бульб дыхат центр – Легалл, Флюранс, на дне 4 желудочка, в продолговатом мозге располагается группа
нейронов, при их раздражении – остановка дыхания.
1885 г – Милославский, указал,что бц занимает большую площадь от обл пищего пера до места выхода
8 п череп нервов, состоит из ц.вдоха и ц.выдоха, имеет симметричную локализацию.
БЦ – в обл ретикулярной формации продолговатого мозга.
Значение пневмотоксического центра(нейроны варолиева моста):
1)п.ц. обеспечивает ритмическую и плавную смену вдоха и выдоха
2)регулирует продолжит вдоха и выдоха
3)регул-т объем легочной вентиляции и дыхат объем.
Эксперимент: если разрушить п.ц. то дыхание становится резким, прерывистым и животное умирает.
Раздражение нейронов менялись продолжит фаз вдоха и выдоха, и дыхат объем.
Перерезка между варолиевым мостом и продолговатым мозгом – появление длинного вдоха, прерывался
короткими судорожными выдохами.
По характеру влияния на фазы дыхания, дых. Нейроны делятся на инспираторные(вдох) и
экспираторные(выдох). Они иннервируют дыхательные мышцы. Дорсальная группа включает в себя
полные инсп. И поздние инсп. Нейроны. Они получают афф.импульсы от легочных рецепторов
растяжения по волокнам блуждающего нерва. Вентральная группа- ростральная и каудальная части.
Ростральная часть- ранние, поздние, полные инсп. И постинсп нейроны(возб-т инсп мышцы).
Каудальная- эксп нейроны(аксоны в спин мозг, инн-т межреберные и мышцы брюш стенки). Инсп и
Эксп нейроны находятся в реципрокных отношениях.
Супрапонтинный уровень – выше варолиева моста, к нему относится гипоталамус, связан с лимб
системой, таламус, мозжечок, базальные ганглии, обеспечивается: 1)приспособление дыхания к вегет
функциям организма; 2)к эмоциональным реакциям организма.
Так же отно-ся: двигат ядра среднего мозга и мозжечка. За счет них осущ-ся приспособ дыхания к физич
нагрузкам. Образования среднего мозга и мозжечка(двиг ядра) регулируют адаптацию дыхания к
двигательной активности. Гипоталамус- интеграция вегетативной регуляции соматических функции
организма.
Корковый уровень. Был доказан в эксперименте: с удалением различных зон коры, с раздраж различных
зон коры, с помощью метода усл рефлексов.
Из всех зон коры преимущество мотосенсорные и орбитальные обл коры.
1)обеспечивают произвольную регуляцию дыхат мышц и произв хар-р дыхания
2)обеспеч приспособ хар-р дыхания к измен условиям среды и потребление организма к О2.
Главный основной – бульб уровень.
3. Биоэлектрические явления в сердце, их происхождение и методы регистрации. Анализ
ЭКГ. Понятие об электрической оси сердца и ее клиническое значение. Определение положения
электрической оси сердца. Электрокардиография – метод регистрации биоэлектрических явления, возникающих в сердце.
В работающем сердце создаются условия для возникновения электрич тока: возбужденный участок
миокарда заряжается электроотрицательно по отношению к невозбужденному. В связи с этим при
работе сердца возникает разность потенциалов, которая может быть зарегистрирована при помощи
электрокардиографа.
Принята дипольная или векторная теория происхождения биотоков сердца, развитая Эйнтховеном и
сформулир Вильсоном.
Согласно этой теории в каждом мышечном волокне на границе возбужденного и невозбужд участков
возникают близко прилегающие друг к другу положительный и отриц заряды, которые Вильсон назвал
элементарными диполями.
В сердце одновременно возникает множество диполей, направление которых различно. Их электродвиж
сила является векторной величиной, т.е. характеризуется не только величиной, но и направлением
(вектор всегда направлен от меньшего заряда к большему).
Алгебраическая сумма ЭДС всех диполей миокарда в каждый момент времени образует как бы
суммарный диполь, постепенно продвигающийся от основания к верхушке сердца. Вокруг сердца
образуется электрич поле с отриц потенциалом позади и положит – впереди.
На середине между полюсами диполя, в точке, равноудаленной от полюсов, величина потенциала равна
нулю. На всем протяжении линии, проходящей через нулевую точку перпендикулярно вектору,
величина потенциала также равна нулю. Такая линия наз-ся нулевой изопотенциальной линией.
Вследствие асимметричного расположения сердца в груд клетке его электрич поле распространяется в
сторону правой руки и левой ноги.
Кривая токов действия наз-ся электрокардиограммой.
Для регистрации биотоков сердца используют биполярные и униполярные отведения.
Наиболее распространены след отведения:
1.Три стандартных биполярных отведения: 1отведение – электроды укрепляются на внутренней
поверхности предплечий обеих рук; 2отвед – электроды помещают на правой руке и на область
икроножной мышцы левой ноги; 3отвед – электроды нах-ся на левых конечностях.
2.Три усиленных униполярных отведения от конечностей. Потенциал регистрируется с одной
конечности. Две другие конечности объединены общим индифферентным электродом через дополнит
сопротивление. На правой руке – АVR, на левой руке - AVL, на левой ноге - AVF.
3.Шесть униполярных грудных отведений, при которых активный электрод располагается в определ
точках на грудной клетке, а индифферентным электродом явл-ся объединенный электрод трех
стандартных отведений. На груд клетке активный электрод располагается:
V1 - 4-е межреберье у правого края грудины;
V2 - 4-е межреберье у левого края грудины;
V3 - по середине между V2 и V4;
V4 - 5-е межреберье по левой срединно-ключичной линии;
V5 - 5-е межреберье по левой передней подмышечной линии;
V6 - 5-е межреберье по левой средней подмышечной линии.
Спец отведения – грудные отведения со спины, эпигастральные, пищеводные, внутриполостные
отведения.
Норм экг складывается из ряда зубцов и интервалов между ними.
При возникновении возбуждения кривая отклоняется от изоэлектрич линии вверх или вниз,
возникающие отклонения наз-ся зубцами.
Отрезки экг между зубцами – сегменты.
Участки, содержащие зубцы и сегменты – интервалы.
При анализе ЭКГ обращают внимание на высоту, продолжительность, направление и форму зубцов,
продолжительность интервалов.
Зубец Р – характеризует возбуждение предсердий. Восходящая часть – правого предсердия, нисходящая
– левого. Высота – 0,5-2,5 мм(0,05-0,25 мВ), продолжительность 0,08-0,1с. Направление положительное.
Зубцы Q, R, S хар-т возбуждение желудочков.
Зубец Q – высота 1-2мм (0,1-0,2 мВ), продолжительность 0,03с., направление отрицат. Обусловлен
деполяризацией межжелудочковой перегородки.
Зубец R – высота 4-25 мм (0,4 – 2,5 мВ), продолжительность 0,05-0,08 с, положительный. Восходящая
часть отражает деполяризацию миокарда правого желудочка, а нисход – левого.
Зубец S – высота 1-3 мм, продолжит 0,03с, отрицат. Возникает при деполяризации основания
желудочков. Зубец Т – хар-т процесс реполяризации миокарда желудочков. Высота 1-7 мм, продолжит 0,05-0,25 с, в 1
и 2 стандар отведениях –положит., в 3 – отрицат. Отражает интенсивность обменных процессов в
сердечной мышце.
Интервал Р-Q – предсердно-желудочковый интервал (от начала зубцы Р до начала зубца Q) харак-т
скорость распространения возбуждения от синоатриального узла к желудочкам (предсердно-
желудочковая проводимость). Продолжит 0,12-0,2с.
Сегмент PQ – (от конца зубца Р до начала зубца Q) харак-т проводимость атриотвентрикулярного узла.
Комплекс QRS – характ-т скорость распространения возбуждения по мышце желудочков
(внутрижелудоч проводимость). Продолжит 0,06-0,1с.
Сегмент SТ – характ-т момент в работе сердца, когда миокард желудочков полностью заряжен
электроотрицат и нет разности потенциалов между различными участками желудочков, он должен
находится на изоэлектрич линии или может быть отклонен от нее не более чем на 1мм.
Интервал Т-Р – харак-т отсутствие разности потенциалов между предсердиями и желудочками в момент
общей паузы. Представляет собой изоэлектрич линию, которая явл-ся исходным пунктом сравнения
уровней интервалов Р-Q и Q-R-S-T.
Интервал Q-T (электрическая систола) – соответствует продолжительности всего периода возбуждения
желудочков, зависит от частоты сердечных сокращений, составляет 0,35-0,4с.
Интервал R-R – отражает длительность серд цикла и зависит от чсс. Равен 0,8с.
Высота зубцов ЭКГ – возбудимость миокарда. Продолжительность – проводимость сердечной мышцы.
Анализ ритма сердца включает определение регулярности и чсс, нахождение источника возбуждения, а
так же оценку функции проводимости.
Регулярность серд сокращений оценивается при сравнении продолжит интервалов R-R между
последовательно зарегистрированными сердечными циклами. Измеряется между вершинами зубцов R (
или S).
Подсчет числа серд сокращений при правильном ритме определяется по формуле: ЧСС=60/R-R.
Синусовый ритм харак-ся:
1) Частотой серд сокращений 60-80 в минуту;
2) Наличием во втором стандартном отведении положит зубцов Р, предшествующих каждому комплексу
QRS.
3) Постоянной одинаковой формой всех зубцов Р в одном и том же отведении.
Для оценки функции проводимости необходимо измерить длительность зубца Р, продолжительность
интервала P-Q и общую длительность желудочкового комплекса QRS. Увеличение длит указанных
зубцов и интервалов свидетельствует о замедлении проведения возбуждения в соответствующем отделе
проводящей системы сердца.
Для косвенной оценки сократительной способности определяется систолический показатель –
процентное отношение интервала Q-T ЭКГ к общему периоду сердечного цикла (R-R). При ЧСС 60-80
систол показатель 37-47%.
Высота зубцов ЭКГ, записанной в различных отведениях, неодинакова. При нормальном положении
сердца в груд полости самая большая амплитуда зубцов регистрируется во II стандарт отведении, а
самая маленькая в III. Это связано с положением электрической оси сердца (вектор сердца).
Электрическая ось сердца – интегративный вектор диполей, который направлен от основания к
верхушке сердца. Если в процессе распространения возбуждения вектор диполя направлен в сторону
положит электрода отведения, то на ЭКГ наблюдается отклонение вверх от изолинии – положит зубец
ЭКГ. Если вектор диполя направлен в сторону отрицат электрода отведения, то на ЭКГ отрицат
отклонение, вниз от изолинии, т.е. отрицат зубец ЭКГ. Если вектор диполя расположен
перпендикулярно к оси отведения, то на ЭКГ записывается изолиния.
В момент, когда формируется зубец R, анатомич ось сердца совпадает с электрич осью.
Исходя из представлений Эйнтховена о точках стандартных отведений как углах равностороннего
треугольника можно определить проекцию вектора сердца на каждое из отведений. Самая большая
проекция наблюдается в норме во II станд отведении, где регистрируется и наибольшая амплитуда
зубцов. Наименьшая проекция вектора сердца отмечается в III стандар отведении – самая малая
амплитуда зубцов.
Положение электрич оси сердца количественно выражается углом а, который образован электрич осью
сердца и положит половиной оси I стандарт отведения. След положения электрич оси сердца: Норм
положение, угол а от +30 до +69град; вертик а от +70 до +90град; горизонт от 0 до +29град; отклонение
оси вправо от +91 до +-180град(правограмма); отклонение оси влево от 0 до -90град (левограмма).
У здорового человека электрич ось располагается в скеторе от 0 до +90 град. Метод ЭКГ позволяет определить положение электрич оси сердца. Для этого измеряют и сравнивают
амплитуду зубца R в трех стандартных отведениях. При нормальном положении электр оси сердца
R2˃R1˃R3 (нормограмма). При горизонт положении электрич оси сердца или отклонении оси сердца
влево R1˃R2˃R3. Если высота зубцов соответствует формуле R3˃R2˃R1, то электрич ось располагается
вертикально или отклонена вправо.
Для более точного определения направления электрич оси сердца используют аксонометр и показатели
ЭКГ в I и III стандарт отведениях. Необходимо: 1. Определить алгебраическую сумму зубцов комплекса
QRS в I и III стандар отведениях. 2. Отложить полученные величины с учетом знака на
соответствующих сторонах аксонометра (треугольника Эйнтховена). 3. Восстановить из полученных
точек перпендикуляры до их пересечения. 4. Соединить точку пересечения перпендикуляров с центром
треугольника (изоэлектрич точка) и продлить эту линию до пересечения с окружностью.
Билет № 8.
1. Основной обмен. Методы изучения основного обмена. Прямая и непрямая калориметрия.
Регуляция обмена в-в.
Основной обмен.
Минимальное кол-во энергии, которое затрачивается организмом в условиях покоя для обеспечения
миним уровня обмена в-в и функциональной активности, необходимых для поддержания жизни, наз-ся
основным обменом.
Определяется основной обмен утром, натощак (через 14-16 часов после послед приема пищи), в
положении лежа, при комнатной температуре 18-20С (температура комфорта), при помощи спец
приборов – метаболиметра или спирометра Крога. Человек в этих условиях расходует примерно 1ккал
на 1кг массы в час.
Величина основного обмена зависит от пола, массы и роста. Для мужчин среднего возраста (35 лет)
основной обмен составляет 1700-1800ккал. Основной обмен женщин на 10% ниже, чем у мужчин.
Наблюдаются колебания основного обмена в зависимости от сезона года – зимой он повышается, весной
– снижается. Физическая активность – повышает.
Интенсивность основного обмена в-в изменяется при ряде заболеваний. Особенно при нарушениях
деятельности желез внутренней секреции (щитовидной, гипофиза). Так при гиперфункции щитовид
железы основной обмен может возрастать до 150%.
Методы изучения: спирометр Крога или метаболиметр, и по таблицам Гарриса-Бенедикта. Они
составлены на основании математического анализа многочисл измерений основного обмена у здоровых
людей при помощи спец аппаратов.
Прямая и непрям калориметрия – используют для измерения затраченной организмом энергии.
Метод прямой калориметрии – закл-ся в непосредственном определении тепла, которое освобождается
во время жизнедеятельности организма. Этим методом определяют все кол-во тепла, которое отдается в
окруж среду человеческим телом, поэтому при этом методе человека помещают в специальную
калориметрическую камеру (биокалориметр). Биокалориметр герментизирован и изолирован от
внешней среды, что исключает свободный приток или потерю тепла (адиоботические условия). Спец
аппаратура обеспечивает постоянтсво среды внутри камеры, стабильный газовый состав, влажность,
давление. В биокалориметре по трубкам циркулирует вода. Тепло, выделяющееся находящимся в
камере человеком, нагревает циркулирующую воду. По кол-ву протекающей воды и изменению ее
температуры рассчитывают кол-во выделенного организмом тепла.