В XII-XVI вв. в Западной Европе существовали аптеки двух видов: монастырские аптеки с прилегающими к ним аптечными садами и помещениями для хранения лекарств и городские (светские) аптеки их содержали профессиональные цеховые организации. Они должны были отвечать определенным требованиям, предъявляемым к получению, обработке и хранению лекарственного сырья и готовых лекарств, а также к их распространению.
Монастырские аптеки обычно находились на территории монастырей, их образование диктовалось определенными церковными правилами.
Иногда здесь же осуществлялся прием больных монахами данного монастыря, выполняющими функции лекарей.
Такие аптеки часто располагались за монастырской оградой, здесь же были монастырские госпитали.
Роль средневековых аптек возросла в период эпидемий, поражавших Западную Европу: чума 531-580 гг., 1348-1352 гг., когда в Западной Европе погибла 1/3 населения; эпидемии холеры, гриппа и т.п. Средневековые монастыри и аптеки активно боролись с ними, раздавая (и продавая) лекарства от «моровых болезней», например, порошковую серу для окуривания.
Интересны описания средневековых аптек. Они содержат перечни аптечной посуды, инвентаря для хранения лекарственного сырья и готовых лекарств. Она отличалась формой и материалом, из которого была изготовлена: жбаны, коробки, ларцы (сундучки). Водные настои, уксус и вино хранили в каменных жбанах и бочках. В этот период стали изготавливать и керамическую аптечную посуду. Это были цилиндрические или бочкообразные емкости, которые можно было легко поднимать и переносить, размещая их на полках. Их закрывали плотными крышками. Позднее на них стали писать названия трав или лекарств. Сосуды также снабжались символическим рисунком алхимиков. Эти аптечные знаки обозначали отдельные распространенные в химической и аптечной практике вещества.
В средневековых аптеках были также графины («караффы»), сначала керамические, позже - фарфоровые и стеклянные. В них хранились лечебные настои и вина. Баночки для лекарств называли «альбарелло» (ит.) от названия серебристого тополя, цвет и рисунок коры которого перенесли на керамику. Для особо ценных лекарств использовали серебряную посуду.
Аптеки были снабжены многочисленными ступами разных размеров, как металлическими, так и каменными и маленькими фарфоровыми.
В средние века и в эпоху Возрождения (XVв.) в аптеках появились цилиндрические сосуды, которые использовали для получения жидких лекарственных форм. Через аптеки продавались такие диагностические приборы, как уринометры. Их делали из прозрачного стекла, округлой или конической формы. Сохранилось множество картин XVI-XVII вв., на которых изображены целители у постели больного с различными приборами в руках.
Посуда использовалась не только для нужд самой аптеки, но и как тара (упаковка) при продаже лекарств. Она предоставлялась под залог и возвращалась в аптеку.
Сохранились документы в защиту покупателя от навязывания ему излишне дорогой тары.
В средние века врачи и аптекари Западной Европы обычно объединялись в профессиональную организацию -цех. Выдающиеся ученые и испытатели часто считались членами такого цеха.
Так, во Флоренции (Италия) цех врачей и аптекарей существовал с XII в. Он платил налоги в казну города и имел своих представителей в органах местного самоуправления. В цех входили доктора, хирурги, акушеры и аптекари; он покровительствовал писателям, поэтам, ученым, художникам, скульпторам.
К цеху врачей и аптекарей были приписаны Данте (автор «Божественной комедии») --XIII в., художники Джованни и Боттичелли, Джотто, Лоренцетти, Венециано --XIV-XV вв., Боттичелли --XVI в.
В XVI-XVIII вв. получили распространение дорожные аптечки, а также передвижные. Продавались специально изготовленные аптечные домашние шкафы, табакерки для хранения пилюль. Многие из них являются произведением ювелирного искусства. В XVII в. аптеки стали оснащаться химической аппаратурой: перегонными кубами со «шлемами» для улавливания вредных запахов. В аптеках появились реторты, сначала медные, позже--стеклянные. Устройство аптек было строго регламентировано. Торговые комнаты для приготовления лекарств стали превращаться в строго распланированные помещения. Появилась специальная аптечная мебель. Уже в XVII веке появились застекленные витрины, шкафы со стеклянными дверцами, позволяющие видеть их содержимое, тарировочные столы, высокие столы, специальные мельницы для лекарственного сырья.
В аптеках все большее распространение получали различные мерные устройства для определения объема. Уже в средние века обязательной принадлежностью аптек стали аптечные весы. Введение аптекарских мер и распространение мер веса отдельных ингредиентов лекарств положило начало производству различных аптечных весов.
В XVI веке светские аптеки становятся центрами интенсивных научных исследований, расширения фармацевтической практики. Фармацевты выделяли и изучали новые вещества, органическое лекарственное сырье, стала развиваться бальнеология --наука о лечебных минеральных водах.
Ученые стали выделять соли из различных минеральных источников путем их выпаривания.
Аптеки становились также центрами усовершенствования ремесленных приемов производства лекарств. Были изготовлены приспособления для изготовления пилюль--«пиллольера» (ит.). Это явилось предпосылкой для создания аптечных мастерских.
Положение и социальный статус аптек в Западной Европе значительно повысились в XVIII веке. Аптеки обеспечивали бесперебойное снабжение населения лекарственными веществами и приносили высокую прибыль.
Хозяева аптек занимали почетные места в органах городского самоуправления, особенно в Центральной Европе. Аптеки располагались в центре городов, имели аптечные гербы, закрепленные специальными рескриптами. Интерьеры аптек приняли законченный характер. Стены торгового зала аптеки занимали полки, открытые или застекленные, где размещались банки с аптечным сырьем, «альбарелло», графины или бутыли. Под потолком вешали чучело крокодила или мифического единорога. Считалось, что из его рогов изготавливаются чудодейственные лекарства. Во многих аптеках были оборудованы лаборатории. Владение аптекой считалось выгодным и престижным; существовали аптечные династии.
Уже в XVI веке в аптеках велась четкая документация. Вместо таинственных, герметических, алхимических и иатрохимических рецептов рецепты стали походить на современные. В аптеках велись аптечные дневники. Это были и документы для различных проверок, и важные справочники.
В XVIII в. с аптеками стали сотрудничать химики и врачи, проводя в них различные лабораторные занятия.
Одной из самых старинных аптечных династий Европы была династия аптекарей Бурхартов. На протяжении более 300 лет десять поколений этого рода служили аптечному делу в г.Таллине (с 1580 по 1911 г.). Согласно арендному договору 1583 г. управляющий аптекой платил налоги и поставлял лекарства. Время было трудное: свирепствовали эпидемии (чума) и голод. Аптекари помогали горожанам, т.к. часто не было городского врача. При аптеке был сад лекарственных растений. В середине XVII века аптека считалась крупной: в ней насчитывалось 8 служащих. Бурхарт IV изучал аптечное дело в Германии и Швеции, его сын, получив образование в Стокгольме, стал доктором медицины. Он быстро завязал выгодные связи с русскими военными властями, оставаясь городским врачом и врачом-ординатором в военно-морском госпитале (1715 г.). Вскоре аптека добилась привилегий в Петербурге (Ратушская аптека). Бурхарт VIII основал домашний музей «Моя слабость». Посетители могли увидеть диковинные вещи: ботфорты Петра I, счеты украинского гетмана Мазепы, табакерку Людовика XVI, автограф Наполеона, средневековое оружие и др. Эти экспонаты составили впоследствии основу коллекции Исторического музея.
Заключение
Как видно из всего вышеизложенного, собственно, история аптекарского дела берет свое начало с начала нашей эры. Тем не менее, на протяжении многих веков аптекарское дело может быть рассмотрено в неразрывной связи с медициной, алхимией, гомеопатией и химией. В эпоху раннего средневековья большое влияние на фармацевтическое дело имели магия, астрология и в особенности алхимия, ныне сменившиеся точными науками физикой, астрономией и химией.
Список использованной литературы
1. https://www.bakumedinfo.com/index.php?catid=15:2011-07-14-08-13-37&id=12471:2015-03-26-13-25-5&Itemid=28&option=com_content&view=article
2. https://mylektsii.ru/3-110039.html
3. https://studbooks.net/37391/meditsina/istoriya_razvitiya_aptekarskogo_dela