Глава 2.
Анализ по содержанию основных фондов и затраты на электроэнергию в средствах размещения.
Общая характеристика предприятий.
Основные фонды (ОФ) отелей - это средство труда, где безоткатно участвует в производственно-эксплуатационном процессе, где абсолютно или не полностью сохраняет свою естественную форму, передает свою стоимость на услуги частями по мере износа и покрывает ее в процессе осуществления услуг. Согласно учету относящихся к основным фондам средства труда, где срок службы составляет более 1 год, и стоят 100 малых размеров оплаты труда.
Классификация основных фондов делятся на две группы: производственные и непроизводственные основные фонды.
Ø производственные основные фонды.
К ним можно отнести средства труда, которые применяются в производственно-эксплуатационном процессе, либо помогают его осуществлению (здания гостиниц, оборудование). Производственные основные фонды формируют материальные условия для предоставления гостиничных услуг.
Ø Непроизводственные основные фонды.
Они служат для сатисфакции бытовых и социально-культурных потребностей работников (жилой фонд, здания культурно-бытовых учреждений, учебных заведений и др.).
В зависимости от функционального назначения и натурально-вещественных признаков основные фонды подразделяются на виды:
1. Здания;
2. Сооружения;
3. Передаточные устройства;
4. Машины и оборудование;
5. Автотранспортные средства;
· 1.Здания можно подразделить на два типа, это на основные и вспомогательные.
Основными зданиями считаются отели в комплексе и отдельно стоящие спальные корпуса, рестораны, спортивные комплексы с бассейном, кинотеатры и так далее.
Вспомогательным зданиям считаются котельные, прачечные, склады, овощехранилища, гаражи и другие, отдельно стоящие здания, находящиеся на балансе гостиничного предприятия.
· 2.Сооружений в гостиничных предприятиях и в их вспомогательных хозяйствах относят:
- Подогреваемый бассейна, включая их фундамент, устройства и арматуру;
- Берегоукрепительные сооружения, подпорные стены, фонтаны, канализационные сооружения и другие коммунальные сооружения;
- Спортивные площадки, теннисные корты, гребные, лодочные станции, аттракционы, детские комплексы;
- Дороги со всеми вспомогательными устройствами и знаками.
· 3. К передаточным устройствам можно соотнести:
- передатчики электрической и тепловой энергии, механической энергии от двигателей к работающим машин, трансмиссии, трубопроводы и тому подобное;
- трубопроводы для отопления, водоснабжения, канализации гостиничных и других корпусов;
- радио- и телефонные сети;
- сети наружного освещения территории.
· 4.Машины и оборудование
- это силовые машины и оборудование к ним, генераторы, производящие тепловую и электрическую энергию;
- трансформаторы;
- газовые генераторы, паровые котлы, электродвигатели;
- оборудования коммунального хозяйства, прачечных, телефонной связи, пожарное оборудование;
- предназначенные для перемещения людей и грузов.
· Не забываем и о мебели инвентаре, бытовые приборы (пылесосы, кондиционеры), также о предметах хозяйственного и культурного назначения (ковры, картины, телевизоры, холодильники, пианино, магнитофоны и т.п.).
Изюминкой основных фондов является то, что они неоднократно участвуют в производственном процессе и благодаря этому девальвируются и физически изнашиваются. Различают два вида износа - физический и моральный.
-Физический износ основных фондов – это потеря своих производственно-технических свойств в результате их пользования в процессе труда и влияние природно-климатических условий.
-Моральный износ основных фондов - это не соответствие современным требованиям и качеств.
Разобравшись, что такое основной фонд и их классификацию. Благодаря основным фондам, где, относящейся, внедренная система амортизируются, что приведет увеличение себестоимости номерного фонда на определенный период времени.
Я выбрала три гостиницы, где система энергосбережения не совсем развита, и, где я смогу внедрить свои мероприятия, для снижения затрат на электричество. Но для начала, я дам общую характеристику гостиниц, что бы знать общие для расчетов.
o ООО "Балтия" Отель «Балтхаус»
Отель находится на въезде в город Псков со стороны пути с Санкт-Петербурга, по адресу Ленинградское Шоссе 19. Остановившись в этом отеле, для гостя откроются местные достопримечательности. Вас покорит традиционное гостеприимство персонала отеля, комфортные номера, атмосфера уюта, а прекрасная кухня позволит Вам почувствовать себя как дома. Номерной фонд отеля состоит из 27 уютных номеров.
Номера:
§ Трехместный номер
§ Полулюкс
§ Четырехместный номер
§ Двухместный номер с 1 кроватью
§ Люкс
§ Одноместный номер
§ Двухместный номер с 2 отдельными кроватями
Услуги:
-Интернет
§ Бесплатно! Wi-Fi предоставляется на территории всего отеля бесплатно.
-Бассейн и оздоровительные услуги
- Сауна
-Питание и напитки
- Специальные диетические меню (по запросу)
- Ресторан (меню)
- Завтрак в номер
- Бар
- Ресторан
-Парковка
§ Бесплатно! Бесплатная Частная парковка на месте (предварительный заказ не требуется).
-Стойка регистрации
- Запирающиеся шкафчики
- Индивидуальная регистрация заезда/отъезда
- Банкомат на территории отеля
- Ускоренная регистрация заезда/отъезда
- Круглосуточная стойка регистрации
-Услуги уборки
- Ежедневная уборка номера
- Чистка обуви
-Услуги бизнес-центра
- Факс/ксерокопирование
- Конференц-зал/банкетный зал
-Домашние животные
§ Размещение домашних животных допускается. Данная услуга может быть платной.
-Общие
- Места для курения
- Кондиционер
- Курение на всей территории запрещено
- Отопление
- Церковь/храм
- Сувенирный магазин
- Сейф
- Люкс для новобрачных
- Семейные номера
- Номера для некурящих
- Доставка еды и напитков в номер
-Персонал говорит
- на русском
- на английском
o ООО "Ле Меридиан" Гостиница «Каркушин дом» три звезды.
Гостиницу «Каркушин Дом »можно найти в тихом уголке центральной части города Пскова на улице Воровского 7, рядом с приятным местом для прогулок – Финским парком и рекой Псковой. Пяти минут ходьбы от Псковского Кремля и исторического центра города. Гостиница предоставляет трансферт. Индивидуальные экскурсионные поездки за город. Встреча гостей на вокзале с доставкой в гостиницу. «Каркушин Дом» располагает 16 комфортабельными и уютными номерами.
Номера:
§ ST1 Стандартный одномеcтный (2-х спальная кровать)
§ ST2 Стандартный (2-х местный)
§ TWIN (2-х местный, раздельные кровати)
§ STUDIO (2-х местный)
§ Полу-люкс (2-х местный)
§ Двухуровневые апартаменты PRESIDENT (4-х местный, 2-е спальни)
§ Двухуровневые апартаменты KOMFORT (6-и местный, 3-и спальни)
- Небольшие, но уютные и удобные номера. Каждый номер оборудован отдельной ванной комнатой с круглосуточной подачей горячей и холодной воды, TV и БЕСПЛАТНЫМ WI-FI.
-Во всех номерах есть телефон, фен, приятные мелочи для ванной комнаты. А в номере «Люкс» удобная дополнительная мебель с возможностью организации дополнительного пространства, позволят Вам насладиться просмотром телевизора или просто отдыхом, как дома.
-В наших номерах есть все, что нужно для работы и отдыха. Здесь Вы найдете чистоту, уют, спокойствие по весьма умеренным ценам.
-Вам предоставляется приятная возможность - Вы можете взять с собой домашнего питомца. Прилегающая территория гостиницы позволит не только Вам, но и Вашему любимцу хорошо провести время.
-Вы будете приятно удивлены нашим гостеприимством и заботой о Вас и Вашем питомце.
Услуги:
-Домашние животные
§ Размещение домашних животных допускается. Данная услуга может быть платной.
-Спорт и Отдых
- Пешие прогулки
- Детская игровая площадка
-Питание и напитки
- Специальные диетические меню (по запросу)
- Ресторан (меню)
- Завтрак в номер
- Бар
-Интернет
§ Бесплатно! Wi-Fi предоставляется в отдельных номерах отеля бесплатно.
-Парковка
§ Бесплатно! Бесплатная Частная парковка на месте (предварительный заказ не требуется).
-Стойка регистрации
- Индивидуальная регистрация заезда/отъезда
- Услуги консьержа
- Круглосуточная стойка регистрации
-Услуги уборки
- Чистка обуви
- Услуги по глажению одежды
- Прачечная
-Услуги бизнес-центра
- Факс/ксерокопирование
-Общие
- Трансфер (оплачивается отдельно)
- Места для курения
- Курение на всей территории запрещено
- Упакованные ланчи
- Семейные номера
- Доставка еды и напитков в номер
o ООО "Старый порт" Гостевой Дом «На Великой»
Гостевой дом «На Великой» расположен по адресу Красноармейская 2, в историческом здании города Пскова. Преимущество гостиницы, это пляж, который находиться в двух шагах, прекрасное место для прогулок и отличный вид на Троицкий собор. До Мирожского монастыря можно дойти за 15 минут, а железнодорожный вокзал Пскова находится в 3,5 км от гостевого дома «На Великой». В гостинице 13 номеров, 2 из них – хостел, в номере 5 кроватей, комфортно не дорого. Парковка для гостей и Wi-Fi предоставляются бесплатно. В число удобств номеров входит телевизор с плоским экраном и кабельными каналами. Ванные комнаты укомплектованы феном, купальными халатами и приятными мелочами для умывания. Гости могут пообедать в ресторане на территории или заказать доставку еды и напитков, а также завтрака в номер.
Номера:
§ Одноместный номер эконом-класса
§ Двухместный номер Делюкс с 1 кроватью
§ Двухместный номер "Комфорт" с 2 отдельными кроватями
§ Двухместный номер с 1 кроватью
§ Бюджетный двухместный номер с 2 отдельными кроватями
§ Кровать в общем четырехместном номере для мужчин и женщин
§ Стандартный семейный номер
§ Люкс с террасой и панорамным видом
§ Двухместный номер с 2 отдельными кроватями
§ Стандартный двухместный номер с 1 кроватью
Услуги:
- На свежем воздухе
- Пляж (первая линия)
- Терраса для загара
- Терраса
-Бассейн и оздоровительные услуги
- Полотенца для бассейна/пляжа
-Домашние животные
§ Размещение домашних животных допускается по предварительному запросу. Данная услуга может быть платной.
-Спорт и Отдых
- Пешие прогулки
- Библиотека
- Рыбная ловля
-Питание и напитки
- Завтрак в номер
- Бар
- Ресторан
-Интернет
§ Бесплатно! Wi-Fi предоставляется на территории всего отеля бесплатно.
-Парковка
§ Бесплатно! Бесплатная Частная парковка на месте (предварительный заказ не требуется).
-Стойка регистрации
- Индивидуальная регистрация заезда/отъезда
- Услуги по продаже билетов
- Экскурсионное бюро
- Круглосуточная стойка регистрации
-Услуги уборки
- Ежедневная уборка номера
- Услуги по глажению одежды
- Прачечная
-Услуги бизнес-центра
- Факс/ксерокопирование
- Конференц-зал/банкетный зал
-Общие
- Трансфер от/до аэропорта (оплачивается отдельно)
- Трансфер (оплачивается отдельно)
- Места для курения
- Курение на всей территории запрещено
- Отопление
- Упакованные ланчи
- Церковь/храм
- Сувенирный магазин
- Люкс для новобрачных
- Семейные номера
- Доставка еды и напитков в номер