Источник на сайте Росстата: https://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publications/catalog/doc_1139916653609
WEB-доступ:
 "Торговля в России", 2015г.
|
Электронная версия:
 "Торговля в России", 2015г. (2,7 Мб):
 "Торговля в России", 2015г. (1,5 Мб) Приложение к сборнику (информация в разрезе субъектов Российской Федерации), 2015г. (0,3 Мб)
|
2.1. ОБОРОТ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
| Годы | Млн. руб. (до 1998 г. – млрд. руб.; в фактически действовавших ценах) | В процентах к предыдущему году1) (в сопоставимых ценах) | ||||
| всего | в том числе | всего | в том числе | |||
| пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями2) | непродовольственными товарами3) | пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями2) | непродовольственными товарами3) | |||
| 19284) | 7,6 | - | - | - | - | - |
| 19404) | 10,1 | 6,1 | 4,0 | - | - | |
| 19504) | 11,9 | 9,1 | 99,5 | |||
| 19604) | ||||||
| 1965 | ||||||
| 1970 | 107,8 | 107,2 | 108,4 | |||
| 107,0 | 107,1 | 106,9 | ||||
| 104,5 | 102,3 | 107,1 | ||||
| 104,4 | 103,7 | 105,1 | ||||
| 104,1 | 103,3 | 104,9 | ||||
| 104,2 | 104,4 | 103,9 | ||||
| 104,9 | 104,6 | 105,2 | ||||
| 104,9 | 102,4 | 107,5 | ||||
| 100,1 | 101,0 | 99,3 | ||||
| 102,3 | 102,2 | 102,4 | ||||
| 104,1 | 103,0 | 105,2 | ||||
| 105,9 | 99,1 | 113,0 | ||||
| 99,6 | 92,1 | 106,8 | ||||
| 101,0 | 99,7 | 102,2 | ||||
| 107,9 | 105,5 | 110,1 | ||||
| 109,2 | 109,3 | 109,0 | ||||
| 112,4 | 106,7 | 117,1 | ||||
| 95,3 | 98,4 | 93,0 | ||||
| 100,3 | 91,4 | 106,8 | ||||
| 101,6 | 109,9 | 94,6 | ||||
| 100,2 | 97,0 | 102,6 | ||||
| 93,8 | 91,1 | 95,9 | ||||
| 100,3 | 98,2 | 102,0 | ||||
| 104,9 | 106,1 | 103,9 | ||||
| 96,8 | 99,0 | 94,9 | ||||
| 94,2 | 93,6 | 94,7 | ||||
| 109,0 | 107,5 | 110,5 | ||||
| 112,8 | 110,5 | 115,1 | ||||
| 106,5 | 105,1 | 108,0 | ||||
| 103.9 | 102,6 | 104,9 | ||||
| 102,7 | 100,0 | 105,1 |
1) За 1940, 1950 и 1960 гг. приведены среднегодовые темпы роста за предшествующее десятилетие, 1965, 1970 гг. - за предшествующее пятилетие.
|
|
2) В этой и последующих таблицах до 2010 г. приведены данные по обороту розничной торговли продовольственными товарами.
3) В этой и последующих таблицах до 2010 г. приведены данные по обороту розничной торговли непродовольственными товарами, включая табачные изделия.
4) Оборот розничной торговли приведен в масштабе цен 1961 г.
2.15. ТОВАРНАЯ СТРУКТУРА ОБОРОТА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
(в фактически действовавших ценах; в процентах к итогу)
| Млрд. руб. | В процентах к 2013 (в сопоставимых ценах) | ||||||
| Все товары | 26356,2 | 102,7 | |||||
| Пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия1) | 46,5 | 45,7 | 48,5 | 47,0 | 47,0 | 12380,8 | 100,0 |
| Мясо животных и домашней птицы2) | 4,2 | 5,3 | 3,7 | 3,4 | 3,4 | 909,2 | 102,7 |
| Продукты из мяса | 4,5 | 4,6 | 3,9 | 3,9 | 3,8 | 1013,1 | 99,1 |
| Консервы из мяса | 0,4 | 0,5 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 99,4 | 107,4 |
| Рыба и морепродукты | 2,6 | 2,1 | 1,9 | 1,9 | 2,0 | 527,0 | 104,9 |
| Животные масла | 1,3 | 0,8 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 197,6 | 96,1 |
| Растительные масла | 0,8 | 0,7 | 0,6 | 0,6 | 0,5 | 138,9 | 106,4 |
| Маргариновая продукция | 0,3 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 38,7 | 102,2 |
| Цельномолочная продукция | 2,5 | 1,9 | 2,1 | 2,1 | 2,3 | 601,9 | 102,0 |
| Сыры жирные | 1,3 | 1,4 | 1,0 | 1,0 | 1,1 | 295,9 | 102,4 |
| Яйцо птицы | 1,1 | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 162,7 | 103,2 |
| Сахар | 1,5 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 205,5 | 100,0 |
| Кондитерские изделия | 3,1 | 2,7 | 3,0 | 3,0 | 2,9 | 777,1 | 102,1 |
| Чай | 0,7 | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 124,2 | 102,0 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | 3,8 | 2,6 | 2,3 | 2,2 | 2,2 | 567,2 | 101,6 |
| Мука | 0,9 | 0,5 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 99,7 | 103,5 |
| Крупа | 0,9 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 142,7 | 101,7 |
| Макаронные изделия | 0,7 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 132,7 | 103,9 |
| Свежий картофель | 0,7 | 0,6 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 132,2 | 97,6 |
| Свежие овощи | 1,4 | 1,3 | 1,6 | 1,4 | 1,4 | 375,8 | 105,6 |
| Свежие фрукты | 1,5 | 1,3 | 1,6 | 1,6 | 1,7 | 439,6 | 105,1 |
| Алкогольные напитки | 9,7 | 9,6 | 7,6 | 7,4 | 7,1 | 1872,8 | 94,3 |
| Табачные изделия | 2,4 | 1,4 | 1,4 | 1,8 | 2,0 | 539,2 | 94,0 |
| Непродовольственные товары3) | 53,5 | 54,3 | 51,5 | 53,0 | 53,0 | 13975,4 | 105,1 |
| Ткани | 0,6 | 0,4 | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 61,9 | 97,3 |
| Верхняя одежда | 11,5 | 9,6 | 7,2 | 6,7 | 6,4 | 1697,5 | 101,8 |
| Одежда из меха | 1,0 | 0,7 | 0,5 | 0,5 | 0,4 | 115,1 | 100,6 |
| Чулочно-носочные изделия | 0,5 | 0,4 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 75,5 | 103,3 |
| Обувь кожаная | 4,8 | 3,8 | 2,6 | 2,4 | 2,3 | 595,8 | 100,9 |
| Синтетические чистящие моющие и полирующие средства4) | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 144,2 | 104,9 |
| Туалетное и хозяйственное мыло | 0,3 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 44,3 | 98,7 |
| Косметические и парфюмерные товары | 1,6 | 1,5 | 1,6 | 1,7 | 1,7 | 441,0 | 103,3 |
| Часы | 0,3 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 22,1 | 96,9 |
| Аудиоаппаратура | 0,4 | 0,3 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 30,9 | 104,1 |
| Телевизоры5) | 0,7 | 0,9 | 0,6 | 0,6 | 0,7 | 173,2 | 113,6 |
| Видеомагнитофоны | … | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,04 | 11,3 | 94,2 |
| Компьютеры в полной комплектации | … | 0,5 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 165,0 | 110,3 |
| Мобильные телефоны | … | … | 0,8 | 0,7 | 0,7 | 189,0 | 113,7 |
| Холодильники и морозильники | 0,7 | 0,8 | 0,5 | 0,4 | 0,4 | 108,9 | 104,6 |
| Стиральные машины | 0,5 | 0,5 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 70,4 | 102,1 |
| Автомобили легковые | 6,2 | 7,6 | 4,9 | 6,1 | 6,0 | 1575,0 | 105,3 |
| Мотоциклы | 0,1 | 0,1 | 0,04 | 0,04 | 0,05 | 12,5 | 127,9 |
| Велосипеды и мотовелосипеды | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 15,6 | 106,4 |
| Мебель бытовая | 1,8 | 1,8 | 1,7 | 1,6 | 1,6 | 420,2 | 105,3 |
| Напольные покрытия, ковры и ковровые изделия6) | 0,3 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 61,6 | 104,4 |
| Ювелирные изделия из драгоценных металлов | 0,6 | 0,5 | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 198,6 | 106,8 |
| Фармацевтические, медицинские и ортопедические товары | 3,1 | 2,9 | 3,5 | 3,3 | 3,5 | 914,3 | 105,6 |
| Строительные материалы | 1,8 | 1,8 | 1,9 | 2,0 | 2,0 | 515,3 | 104,0 |
| Бензины автомобильные | 3,3 | 5,6 | 5,8 | 6,6 | 6,3 | 1667,9 | 99,4 |
| Книги7) | … | }0,7 | }0,7 | }0,6 | 0,3 | 74,5 | 117,3 |
| Газеты и журналы7) | 0,2 | 64,7 | 125,2 | ||||
| Лампы осветительные (бытовые) – всего | … | … | … | 0,04 | 0,04 | 11,0 | 107,1 |
| из них: | |||||||
| лампы накаливания (включая галогенные, кроме ламп для автотранспортных средств) | … | … | … | 0,02 | 0,02 | 6,0 | 99,0 |
| лампы газоразрядные люминесцентные | … | … | … | 0,01 | 0,01 | 2,1 | 107,7 |
1) До 2010 г. приведены данные по обороту розничной торговли продовольственными товарами.
|
|
|
|
3) До 2010 г. приведены данные по обороту розничной торговли непродовольственными товарами, включая табачные изделия.
За 2000 и 2005 гг. данные приведены по следующим товарным позициям:
2) мясо животных и домашней птицы, включая субпродукты;
4) синтетические моющие средства;
5) телевизоры цветного изображения;
6) ковры и ковровые изделия;
7) продукция полиграфическая.
2.17. ИНДЕКСЫФИЗИЧЕСКОГО ОБЪЕМА РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ
ОТДЕЛЬНЫХ ТОВАРОВ
| 1990=100 | 1995=100 | 2000=100 | ||||||||||
| Все товары | 160,9 | 245,1 | 289,8 | 297,5 | 176,4 | 268,7 | 317,7 | 326,2 | 168,8 | 257,1 | 304,0 | 312,1 |
| Пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия1) | 142,5 | 205,2 | 225,4 | 225,4 | 163,1 | 234,8 | 257,9 | 257,9 | 157,0 | 226,0 | 248,3 | 248,3 |
| Мясо животных и домашней птицы2) | 101,6 | 113,6 | 121,9 | 125,2 | 156,8 | 175,2 | 188,1 | 193,2 | 170,1 | 190,1 | 204,1 | 209,6 |
| Продукты из мяса | 144,2 | 168,7 | 194,6 | 192,9 | 156,4 | 183,0 | 211,1 | 209,2 | 153,4 | 179,5 | 207,1 | 205,2 |
| Консервы из мяса | 71,0 | 82,5 | 84,1 | 90,4 | 50,8 | 59,0 | 60,2 | 64,6 | 128,8 | 149,6 | 152,6 | 163,9 |
| Рыба и морепродукты | 114,7 | 157,7 | 185,4 | 194,5 | 152,2 | 209,3 | 246,1 | 258,2 | 117,2 | 161,1 | 189,5 | 198,8 |
| Животные масла | 79,3 | 62,2 | 65,7 | 63,2 | 114,2 | 89,5 | 94,6 | 90,9 | 122,8 | 96,2 | 101,7 | 97,7 |
| Растительные масла | 227,8 | 346,0 | 352,4 | 375,0 | 237,9 | 361,3 | 368,0 | 391,6 | 177,7 | 269,8 | 274,9 | 292,5 |
| Маргариновая продукция | 60,0 | 71,6 | 70,0 | 71,6 | 134,9 | 161,1 | 157,5 | 161,0 | 129,8 | 155,0 | 151,5 | 154,8 |
| Цельномолочная продукция | 44,8 | 58,4 | 68,2 | 69,6 | 134,8 | 175,9 | 205,5 | 209,6 | 120,5 | 157,3 | 183,7 | 187,4 |
| Сыры жирные | 154,8 | 182,9 | 216,7 | 221,9 | 344,4 | 406,7 | 482,0 | 493,5 | 203,0 | 239,7 | 284,1 | 290,9 |
| Яйцо птицы | 80,7 | 104,3 | 109,6 | 113,1 | 125,7 | 162,5 | 170,8 | 176,2 | 130,7 | 169,0 | 177,6 | 183,3 |
| Сахар | 63,4 | 58,7 | 75,4 | 75,4 | 117,4 | 108,7 | 139,6 | 139,6 | 113,8 | 105,3 | 135,2 | 135,2 |
| Кондитерские изделия | 104,4 | 124,8 | 142,1 | 145,1 | 133,5 | 159,6 | 181,7 | 185,5 | 148,0 | 177,0 | 201,5 | 205,7 |
| Чай | 74,6 | 79,9 | 90,5 | 92,3 | 71,9 | 77,1 | 87,3 | 89,0 | 112,4 | 120,4 | 136,4 | 139,1 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | 63,7 | 73,4 | 75,9 | 77,2 | 103,3 | 119,0 | 123,2 | 125,2 | 102,1 | 117,6 | 121,7 | 123,7 |
| Мука | 155,1 | 154,1 | 150,1 | 155,4 | 148,7 | 147,7 | 143,9 | 148,9 | 121,3 | 120,5 | 117,4 | 121,5 |
| Крупа | 57,7 | 68,8 | 85,3 | 86,8 | 56,4 | 67,3 | 83,3 | 84,8 | 91,4 | 109,1 | 135,2 | 137,5 |
| Макаронные изделия | 117,3 | 120,8 | 139,0 | 144,4 | 98,7 | 101,7 | 117,0 | 121,5 | 132,9 | 136,9 | 157,5 | 163,7 |
| Свежий картофель | 167,4 | 177,1 | 223,5 | 218,2 | 157,8 | 166,9 | 210,7 | 205,7 | 137,4 | 145,4 | 183,5 | 179,1 |
| Свежие овощи | 129,3 | 175,6 | 263,1 | 277,8 | 133,3 | 181,1 | 271,2 | 286,4 | 129,4 | 175,8 | 263,4 | 278,2 |
| Свежие фрукты | 132,9 | 221,8 | 287,8 | 302,5 | 152,6 | 254,7 | 330,4 | 347,2 | 155,1 | 258,9 | 335,8 | 353,0 |
| Алкогольные напитки | 239,6 | 286,3 | 288,6 | 272,2 | 164,3 | 196,4 | 198,0 | 186,7 | 183,7 | 219,5 | 221,3 | 208,7 |
| Табачные изделия | 167,0 | 161,3 | 162,0 | 152,3 | 77,9 | 75,3 | 75,6 | 71,1 | 111,2 | 107,5 | 107,9 | 101,4 |
| Непродовольственные товары3) | 174,8 | 277,8 | 350,6 | 368,4 | 189,2 | 300,7 | 379,6 | 398,8 | 179,8 | 285,8 | 360,7 | 378,9 |
| Ткани | 52,5 | 73,0 | 87,5 | 85,1 | 84,2 | 117,0 | 140,3 | 136,5 | 106,1 | 147,3 | 176,6 | 171,8 |
| Верхняя одежда | 123,0 | 148,9 | 167,6 | 170,7 | 121,6 | 147,1 | 165,6 | 168,6 | 134,9 | 163,3 | 183,8 | 187,1 |
| Одежда из меха | 193,6 | 218,2 | 235,6 | 237,0 | 46,4 | 52,3 | 56,5 | 56,8 | 133,4 | 150,3 | 162,4 | 163,3 |
| Чулочно-носочные изделия | 60,9 | 89,7 | 107,7 | 111,3 | 123,7 | 182,2 | 218,8 | 226,0 | 142,7 | 210,2 | 252,4 | 260,7 |
Продолжение табл. 2.17
| 1990=100 | 1995=100 | 2000=100 | ||||||||||
| Обувь кожаная | 148,6 | 176,1 | 199,2 | 201,0 | 164,0 | 194,3 | 219,8 | 221,8 | 137,3 | 162,7 | 184,0 | 185,7 |
| Синтетические чистящие, мою- щие и полирую- щие средства4) | 98,5 | 132,7 | 157,3 | 165,0 | 208,3 | 280,6 | 332,6 | 348,9 | 179,9 | 242,3 | 287,1 | 301,2 |
| Туалетное и хозяйственное мыло | 112,0 | 116,0 | 131,1 | 129,4 | 166,0 | 171,9 | 194,2 | 191,7 | 143,8 | 149,0 | 168,3 | 166,1 |
| Косметические и парфюмерные средства | 206,2 | 304,7 | 396,4 | 409,4 | 131,9 | 194,8 | 253,4 | 261,8 | 162,2 | 239,6 | 311,7 | 322,0 |
| Часы | 52,2 | 41,4 | 47,0 | 45,5 | 49,7 | 39,4 | 44,8 | 43,4 | 109,8 | 87,0 | 98,8 | 95,8 |
| Аудиоаппаратура | 51,7 | 59,5 | 71,5 | 74,4 | 75,8 | 87,3 | 104,8 | 109,1 | 152,4 | 175,5 | 210,8 | 219,4 |
| Телевизоры5) | 206,2 | 360,6 | 529,5 | 601,5 | 200,8 | 351,1 | 515,6 | 585,7 | 293,3 | 513,0 | 753,3 | 855,7 |
| Холодильники и морозильники | 126,5 | 129,4 | 155,9 | 163,1 | 144,2 | 147,5 | 177,7 | 185,9 | 176,4 | 180,5 | 217,5 | 227,5 |
| Стиральные машины | 94,0 | 91,6 | 111,3 | 113,6 | 112,3 | 109,5 | 133,0 | 135,8 | 253,4 | 246,9 | 300,1 | 306,4 |
| Автомобили легковые | 196,0 | 234,7 | 375,9 | 395,8 | 148,8 | 178,1 | 285,2 | 300,4 | 186,3 | 223,1 | 357,2 | 376,2 |
| Мотоциклы | 21,2 | 20,8 | 27,5 | 35,2 | 19,3 | 18,9 | 25,0 | 32,0 | 117,9 | 115,7 | 153,1 | 195,9 |
| Велосипеды и мотовелосипеды | 71,9 | 47,6 | 62,4 | 66,4 | 89,7 | 59,4 | 77,7 | 82,8 | 172,5 | 114,3 | 149,8 | 159,3 |
| Мебель бытовая | 118,7 | 160,9 | 193,8 | 204,0 | 139,4 | 188,9 | 227,5 | 239,6 | 176,3 | 239,0 | 287,9 | 303,1 |
| Ювелирные изде- лия из драгоцен- ных металлов | 164,1 | 212,7 | 207,1 | 221,1 | 160,9 | 208,6 | 203,0 | 216,9 | 183,7 | 238,2 | 231,9 | 247,7 |
| Фармацевтические, медицинские и ортопедические товары | 243,4 | 464,4 | 530,4 | 560,1 | 310,1 | 591,8 | 676,0 | 713,8 | 200,8 | 383,2 | 437,7 | 462,2 |
| Строительные материалы | 83,1 | 120,5 | 147,4 | 153,3 | 238,0 | 345,4 | 422,3 | 439,2 | 152,0 | 220,6 | 269,7 | 280,5 |
1) В 2005 г. приведены данные по обороту розничной торговли продовольственными товарами.
2) 2005 г. – мясо животных и домашней птицы, включая субпродукты.
3) В 2005 г. приведены данные по обороту розничной торговли непродовольственными товарами, включая табачные изделия.
4) 2005 г. – синтетические моющие средства.
5) 2005 г. – телевизоры цветного изображения.
2.21. ПРОДАЖА НАСЕЛЕНИЮ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ,
СИГАРЕТ И ПАПИРОС
| 2014 | ||||
| Алкогольные напитки | ||||
| В абсолютном алкоголе: | ||||
| всего, млн. дкл | 133,2 | 127,6 | 122,1 | 110,5 |
| на душу населения, л | 9,3 | 8,9 | 8,5 | 7,6 |
| В натуральном выражении, млн. дкл: | ||||
| водка и ликероводочные изделия | 203,5 | 157,8 | 133,6 | 112,4 |
| коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) | 6,8 | 11,1 | 12,1 | 11,5 |
| напитки слабоалкогольные (с содержанием этилового спирта не более 9%) | … | 31,9 | 23,3 | 17,8 |
| винодельческая продукция (без шампанских и игристых вин)1) | 84,9 | 103,4 | 83,6 | 90,4 |
| шампанские и игристые вина | 19,4 | 27,3 | 27,7 | 26,4 |
| пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового | 892,1 | 1004,0 | 984,2 | 895,9 |
| Сигареты и папиросы | ||||
| всего, млрд. шт. | 395,8 | 371,8 | 359,1 | 319,9 |
| на душу населения, тыс. шт. | 2,8 | 2,6 | 2,5 | 2,2 |
1) В 2005 и 2010 гг. – «Виноградные и плодовые вина».
2.22. СТРУКТУРА ПРОДАЖИ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ И ПИВА НАСЕЛЕНИЮ
(в процентах)
| Алкогольные напитки в абсолютном алкоголе - всего | ||||
| в том числе: | ||||
| водка и ликероводочные изделия | 61,1 | 50,7 | 42,7 | 39,7 |
| коньяки, коньячные напитки (включая бренди, кальвадосы) | 2,1 | 3,7 | 4,0 | 4,2 |
| напитки слабоалкогольные (с содержанием этилового спирта не более 9%) | … | 1,3 | 1,3 | 1,1 |
| винодельческая продукция (без шампанских и игристых вин)1) | 9,2 | 11,3 | 8,2 | 9,8 |
| шампанские и игристые вина | 1,6 | 2,4 | 2,5 | 2,6 |
| пиво, кроме коктейлей пивных и напитка солодового | 26,0 | 30,6 | 39,8 | 40,1 |
1) В 2005 и 2010 гг.. – «Виноградные и плодовые вина».
2.29. ИНДЕКСЫПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ
И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ
(декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах)
| Все товары | 118,1 | 108,2 | 109,1 | 105,9 | 111,7 |
| в том числе: | |||||
| продовольственные товары | 117,9 | 109,6 | 112,9 | 107,3 | 115,4 |
| из них: | |||||
| продукты питания | 117,1 | 109,9 | 113,7 | 106,1 | 115,7 |
| алкогольные напитки | 125,0 | 107,6 | 108,3 | 114,6 | 113,7 |
| непродовольственные товары | 118,5 | 106,4 | 105,0 | 104,5 | 108,1 |
2.30. ИНДЕКСЫПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА ОТДЕЛЬНЫЕ ГРУППЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
(декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах)
| Мясо и птица | 128,3 | 118,6 | 105,3 | 97,0 | 120,1 |
| Колбасные изделия и продукты из мяса и птицы | 123,8 | 110,1 | 105,5 | 104,4 | 118,0 |
| Консервы мясные | 108,7 | 114,4 | 105,3 | 105,0 | 118,4 |
| Рыбопродукты | 128,4 | 113,1 | 104,6 | 107,0 | 118,0 |
| Масла и жиры | 97,2 | 105,0 | 123,6 | 108,4 | 110,6 |
| Молоко и молочная продукция | 121,1 | 110,5 | 116,7 | 113,1 | 114,4 |
| Сыр | 113,6 | 112,0 | 119,9 | 118,0 | 118,2 |
| Яйца | 111,7 | 86,1 | 113,2 | 128,8 | 104,6 |
| Сахар | 170,7 | 99,9 | 122,5 | 102,6 | 140,0 |
| Кондитерские изделия | 109,9 | 106,4 | 106,6 | 105,9 | 110,9 |
| Мука | 101,9 | 91,3 | 112,1 | 106,5 | 109,0 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | 116,5 | 103,0 | 107,6 | 108,0 | 107,5 |
| Крупа и бобовые | 83,6 | 100,2 | 158,8 | 103,2 | 134,6 |
| Макаронные изделия | 108,4 | 101,9 | 104,7 | 104,7 | 108,4 |
| Плодоовощная продукция | 97,0 | 114,3 | 145,6 | 109,3 | 122,0 |
| Алкогольные напитки | 125,0 | 107,6 | 108,3 | 114,6 | 113,7 |
| Безалкогольные напитки | 116,5 | 109,7 | 105,5 | 104,8 | 108,9 |
| Общественное питание | 122,7 | 115,1 | 108,2 | 106,5 | 108,1 |
2.27. ТОВАРНАЯ СТРУКТУРА ЗАПАСОВ В ОРГАНИЗАЦИЯХ
РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
(на конец года; в фактически действовавших ценах; в процентах)
| Все товары | ||||||
| Пищевые продукты, включая напитки, и табачные изделия | ||||||
| Мясо животных и домашней птицы | 2,0 | 1,5 | 1,2 | 1,0 | 0,8 | 0,8 |
| Продукты из мяса | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 1,1 | 1,1 | 1,1 |
| Рыба и морепродукты | 1,9 | 1,2 | 1,0 | 1,2 | 1,1 | 1,2 |
| Животные масла | 1,5 | 0,6 | 0,4 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Растительные масла | 1,1 | 0,5 | 0,4 | 0,4 | 0,3 | 0,3 |
| Цельномолочная продукция | 0,9 | 0,4 | 0,4 | 0,7 | 0,6 | 0,6 |
| Яйцо птицы | 0,3 | 0,2 | 0,1 | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
| Сахар | 2,1 | 1,0 | 0,8 | 0,6 | 0,3 | 0,4 |
| Кондитерские изделия | 3,8 | 2,1 | 2,0 | 2,0 | 2,1 | 2,2 |
| Мука | 1,4 | 0,8 | 0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Свежий картофель | 1,0 | 0,4 | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
| Свежие овощи | 1,1 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Свежие фрукты | 0,7 | 0,4 | 0,4 | 0,6 | 0,4 | 0,5 |
| Табачные изделия | 1,0 | 0,8 | 1,3 | 1,6 | 1,6 | 1,9 |
| Непродовольственные товары | ||||||
| Ткани | 1,7 | 1,8 | 1,1 | 0,8 | 0,6 | 0,5 |
| Верхняя одежда | 9,2 | 11,6 | 9,2 | 9,8 | 10,3 | 9,9 |
| Чулочно-носочные изделия | 0,8 | 0,6 | 0,6 | 0,7 | 0,7 | 0,7 |
| Обувь кожаная | 4,2 | 6,2 | 4,4 | 4,4 | 5,3 | 4,8 |
| Телевизоры | … | 0,7 | 1,4 | 2,1 | 2,0 | 1,7 |
| Холодильники и морозильники | … | 1,0 | 0,9 | 1,0 | 0,7 | 0,7 |
| Автомобили легковые | 2,5 | 4,4 | 3,3 | 2,2 | 3,3 | 2,6 |
| Ювелирные изделия из драгоценных металлов | 1,3 | 2,0 | 2,8 | 4,3 | 3,3 | 3,2 |
| Фармацевтические, медицинские и ортопедические товары | 5,8 | 7,4 | 7,5 | 6,1 | 5,3 | 5,2 |
| Строительные материалы | 2,1 | 3,3 | 3,3 | 3,0 | 2,3 | 2,2 |
2.33. СРЕДНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫНА ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
(на конец года; рублей за килограмм)
| Говядина (кроме бескостного мяса) | 52,72 | 115,77 | 197,64 | 244,55 | 272,28 |
| Свинина (кроме бескостного мяса) | 58,45 | 131,64 | 198,35 | 214,18 | 272,36 |
| Куры охлажденные и мороженые | 48,80 | 81,35 | 105,14 | 107,03 | 136,14 |
| Колбаса вареная1) | 77,97 | 142,85 | 235,96 | 302,94 | 310,54 |
| Колбаса полукопченая и варено-копченая2) | 85,34 | 151,77 | 253,18 | 311,77 | 370,83 |
| Говядина, свинина тушеная консервированная, за условную банку весом 350 г | 19,52 | 37,01 | 63,79 | 79,33 | 94,42 |
| Рыба мороженая неразделанная | 42,38 | 55,76 | 79,22 | 90,79 | 110,65 |
| Масло сливочное | 69,12 | 102,42 | 239,55 | 308,92 | 357,54 |
| Масло подсолнечное | 23,20 | 40,06 | 72,60 | 75,47 | 78,09 |
| Молоко питьевое цельное пастеризованное, 2,5-3,2% жирности3), за л | 9,70 | 17,35 | 31,99 | 38,64 | 43,81 |
| Сметана | 38,43 | 62,72 | 112,95 | 136,39 | 156,12 |
| Творог жирный | 38,89 | 78,64 | 167,28 | 209,12 | 246,31 |
| Сыры сычужные твердые и мягкие | 85,17 | 138,72 | 263,20 | 326,89 | 388,81 |
| Яйца куриные за 10 шт. | 16,57 | 24,50 | 38,56 | 56,01 | 58,76 |
| Сахар-песок | 15,62 | 19,69 | 40,62 | 32,32 | 44,97 |
| Чай черный, байховый | 144,19 | 193,61 | 348,21 | 422,62 | 496,40 |
| Мука пшеничная | 8,08 | 11,91 | 21,45 | 26,83 | 29,46 |
| Хлеб из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной | 7,76 | 14,89 | 28,07 | 34,32 | 36,99 |
| Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта | 12,19 | 22,24 | 42,60 | 55,11 | 58,75 |
| Рис шлифованный | 13,03 | 21,36 | 42,14 | 43,51 | 53,03 |
| Пшено | 7,33 | 11,19 | 38,13 | 27,90 | 32,50 |
| Крупа гречневая - ядрица | 16,19 | 20,64 | 76,01 | 37,56 | 67,07 |
| Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта | 17,52 | 25,68 | 47,77 | 50,67 | 55,18 |
| Картофель | 5,19 | 9,72 | 28,94 | 23,18 | 26,66 |
| Капуста белокочанная свежая | 4,75 | 10,21 | 28,22 | 17,30 | 25,55 |
| Лук репчатый | 6,11 | 12,77 | 27,41 | 21,36 | 26,47 |
| Морковь | 6,09 | 13,25 | 31,71 | 27,29 | 31,12 |
| Яблоки | 22,02 | 36,87 | 62,37 | 63,26 | 76,70 |
| Апельсины | 24,26 | 39,67 | 59,28 | 62,47 | 69,72 |
| Водка крепостью 40% об. спирта и выше4), за л | 84,05 | 148,89 | 230,22 | 406,51 | 547,02 |
| Пиво отечественное, за л | 20,06 | 31,00 | 56,14 | 77,18 | 87,37 |
| Обед в столовой, кафе, закусочной (кроме в столовых в организациях), на одного человека | 48,22 | 123,06 | 229,62 | 245,03 | 236,30 |
Регистрировались цены:
1) 2000-2013 гг. – колбаса вареная высшего сорта;
2) 2000, 2005, 2010 гг. – колбаса полукопченая;
3) 2005 г. – молоко цельное пастеризованное, стерилизованное 2,5-3,2% жирности.
4) 2000, 2005, 2010, 2013 гг. – водка крепостью 40% об. спирта и выше обыкновенного качества.
2.38. СТРУКТУРА РАСХОДОВ НА КОНЕЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ
ДОМАШНИХ ХОЗЯЙСТВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ СОСТАВА И УРОВНЯ
СРЕДНЕДУШЕВЫХ РАСПОЛАГАЕМЫХ РЕСУРСОВ в 2005, 2010-2014 гг.
(по материалам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств)