Обеззараживание субстратов в защищенном грунте проводят путем пропаривания (термическое обеззараживание), электрической стерилизации и химической дезинфекции.
Пропаривание субстрата в грунтовых оранжереях осуществляют через систему перфорированных полиэтиленовых труб, которые укладывают в борозды на глубину 30 см и соединяют с трубопроводом. Расстояние между трубами – 40 см. Их засыпают грунтом и накрывают брезентом или пленкой.
Пар подают до тех пор, пока температура грунта на всю его глубину не достигнет 90–110°С, ее контролируют с помощью дистанционного термометра. Цикл обработки – 6–14 ч. Пропаривать субстрат можно также под пленочным шатром, снабженным трубой для подачи пара.
Термоэлектрический способ обеззараживания субстрата предполагает использование переносных поверхностных электронагревательных устройств – термоэлектрических матов (2×1,2 м) с нагревательными элементами в виде спирали, работающих при напряжении 220 В. Комплект содержит 16–30 термоэлектрических матов и электрощит для электропитания и управления работой. На очищенный от растительности участок почвы укладывают один к одному термоэлектрические маты и подключают их к источнику питания.
После 11–12 ч работы температура почвы достигает в среднем 60–90°С и поддерживается на этом уровне в течение 3–4 ч после отключения установки. В результате подавляется жизнедеятельность всех вредных микроорганизмов, находящихся в слое почвы глубиной до 25–30 см, ускоряются процессы разложения растительных остатков, увеличивается количество доступных для растений элементов минерального питания, уменьшается количество прорастающих сорняков, что позволяет в 2– 3 раза сократить число прополок, повышается приживаемость и урожайность цветочных культур.
Для химической дезинфекции почвы применяют различные препараты: тиазон, карбатион, марганцовокислый калий и др. Тиазон (85%-ный порошок) применяют за 20–30 дней до посадки растений.
Препарат предварительно смешивают с увлажненным песком в соотношении 1:3 и равномерно рассеивают по поверхности обрабатываемого участка (50–150 г/м 2), после чего почву перекапывают и поливают водой (7–10 л/м 2).
Спустя 10 дней почву рыхлят для удаления газовой фазы препарата.
Карбатион применяют в виде 40%-ного водного раствора из расчета 1л/м 2 за 30–50 дней до использования почвенной смеси в оранжереях или парниках.
Керамзит, применяемый в гидропонных оранжереях, каждые 3– 7 лет очищают путем просеивания через грохот, затопления водой и промывки 5%-ным раствором аммиака. Гидропонные влагоемкие субстраты дезинфицируют 5%-ным раствором формалина в течение 3–4 суток. Формалином (2%-ным раствором) дезинфицируют также теплицы, тару, складские помещения. (3)
Овощи и цветы на гидропонике
Гидропоника - это общее название технологий выращивания растений на беспочвенных субстратах. В зависимости от того, где располагаются корни растений,различают четыре группы:
Безгрунтовая культура.
Применяется в двух вариантах:
1) водная культура - корни постоянно находятся в питательном растворе; 2) гидроаэральная культура - корни регулярно орошаются раствором, но основное время находятся в воздухе;
2. Хемокультура. Корни располагаются в субстрате из органических остатков (опилки, прессованная солома, сфагновый торф, зеленый мох и др.);
3. Агрегатокультура. Корни размещаются в минеральных субстратах с частицами разного размера (крупнозернистый песок, гравий, щебень, керамзит);
4. Минералокультура. В качестве субстрата используются специально добытые и подготовленные минералы. Самым распространенным и перспективным считается вермикулит.
Гидропоника имеет серьезные преимущества перед культурой на почве (экономия денег, легче автоматизируется, лучше гигиенические условия и т.д.), но требует от персонала высокого профессионализма в технологической дисциплине.
Субстраты в гидропонике
Субстраты в гидропонике должны отвечать определенным требованиям: 1) надежно удерживать корни растений;
2) создавать для корней благоприятные физические условия;
3) быть нейтральными, - не выделять в питательный раствор посторонние химические вещества, которые могут быть вредными для культивируемых растений. Водная культура в "чистом виде", то есть погружение корней в питательный раствор, применяется редко, в основном в научных исследованиях. Водная культура удобна для экспериментов, потому что обладает минимальной инерцией ионного состава, но ее серьезный недостаток в том, что трудно решать проблему снабжения корней кислородом. В твердых субстратах для корней проще поддерживать условия аэрации.
Наибольшее распространение получили следующие из заменителей почвы:
1) минеральные субстраты, - гравий, керамзит, гранитная, мраморная и другая щебенка, перлит, крупнозернистый песок и их смеси;
2) гранулированные пластмассы, - поровинил, минпласт и др.;
3) органические субстраты, - опилки, торф, мох;
4) специально подготовленные минералы, - вермикулит. Все эти материалы различаются по размеру частиц, плотности, пористости, водовместимости, устойчивости к растворам и выделениям корней.
Питательные растворы - центральное звено гидропонных технологий, с ними растениям должны подаваться все необходимые минеральные компоненты и в необходимых пропорциях, различных для разных культур, причем эти пропорции меняются по фазам развития. Растворы должны быть нейтральными, физиологически сбалансированными, оптимальной концентрации, не содержать вредных компонентов.