В журналах, в газетах, по радио, страшными словами сотням миллионам американцев внушается страх, во-первых, по поводу их здоровья: здоровья их желудка, кишечника, зубов, горла, внешнего вида, во-вторых, чтобы убедить их есть, пить, полоскать горло и чистить зубы, используя только популярную рекламирующуюся продукцию: "Витаминные завтраки от Смита", "Дрожжевые кубики Джонса", "Гигантские голубые яблоки", Прусские Соли, "Дедушкину чудо-пасту" и тысячи других продуктов, напитков, или средств для чего либо. Таким образом, они могут либо отложить начало болезни, социального остракизма, неудачи в бизнесе, либо оправиться от физических или социальных недугов.
Если бы эти продукты и лекарства были бы для большинства людей, которые их используют, лишь бесполезными, если бы не было никаких обвинений, предоставляемых менеджерам по продажам, рекламным агентам, и производителям, и если бы все претензии к ним были ложные, эта книга не была бы написана. Большая часть этой продукции, включая и ту, которая широко рекламируется и продается, не так уж и бесполезна, но очень опасна. Например, эти отруби вы едите каждое утро. Но знаете ли вы, что они могут быть причиной серьезных и непоправимых кишечных проблем? Или вот это большое, сочное яблоко, которое у вас сегодня на ланч. Знаете ли вы, что безразличные ко всему правительственные чиновники позволяют попадать к вам на стол фруктам, опрыснутым мышьяком, веществом, занесенным в список смертельных ядов? Зубная Паста "Пебеко", которой вы чистите зубы дважды в день. Тюбик этой пасты, если будет съеден, способен убить трех человек. Так, офицер Германской Армии совершил суицид, съев тюбик этой пасты. А что таблетки, которые вы принимаете от головной боли, содержат ядовитые вещества, ответственны за смерти многих людей, и, как говорит Американская Медицинская Ассоциация, по крайней мере несколько случаев импотенции?
|
|
Используя слабую и неэффективную еду и лекарства, индустрии по производству продуктов питания и медикаментов лгут нам о чистоте, пользе для здоровья и безопасности их продукции, во время того как сами экспериментируют над нами с ядами, различными возбудителями, вредными химическими консервантами, и другими опасными веществами.
Мы, потребители, вынуждены быть подопытными морскими свинками, наблюдаемыми через большое увеличительное стекло.
Будет достаточно даже беглых взглядов на несколько примеров, прекрасно показывающих нашу нынешнюю беспомощность:
Уильям Бэйли, бывший авто-мошенник, решил, что сможет заработать, растворяя соли радия в воде и продавая эту воду богатым людям, чтобы та лечила их. Вода Бэйли привела к по меньшей мере двум ужасным смертям, и аналогичная судьба могла ждать сотни других людей, кто выпил бы смертельную жидкость.
Кора Лублин где-то прочла или услышала, что ацетат таллия однажды использовался физиками как мазь для удаления волос при условиях некоторых заболеваний. Она не обеспокоилась тем, чтобы почитать что-то об этом и не узнала, что этот метод был оставлен учеными вскоре после смерти нескольких пациентов. Она стала продавать крем для депиляции, содержащий значительную долю ацетата таллия. Через какое-то время медицинские журналы опубликовали статью о женщине, у которой этот крем вызвал ужасную болезнь, и компании, которая продавала крем, пришлось возместить ущерб размером в 2,5 миллиона долларов, плюс 5 долларов активов. Однако, крем продается до сих пор.
|
|
Производители быстрых и дешевых примесей для ямайской продукции добавляет вещество триортокрезилфосфат. Ямайский имбирный экстракт, содержащий этот химикат и продающийся в аптеках множества штатов, является причиной ужасных деформаций и паралича у жертв от 15 до 20 лет, многие из которых умерли в следствие этого.
Что, вы можете спросить, случилось с теми людьми, которые убивали и калечили других такими средствами? Да ничего. Уильям Бэйди сейчас занимается другими предприятиями, аналогичными его воде с примесями радия. Персонал той компании,
что продавала крем с ацетатом таллия, в данный момент занимается производством и продажей другого депиляционного средства под названием "Кроксон". Никто не знает, кто поставляет химикаты, использующиеся при создании ямайского имбиря, для которых нет противоядия и жертвам которых уже ничем не помочь.
Эти люди не нарушают законы. Все, что их волнует, — законный бизнес, и закон дает им право как угодно экспериментировать над людьми. В глазах закона мы все подопытные морские свинки, и любой негодяй, решивший использовать это и войти в фармацевтический или пищевой бизнес, будет так или иначе экспериментировать над нами. Эти люди могут не иметь образования, даже быть весьма недалекими. Но если они становятся производителями, они могут взять дюжину бутылок с полки, перемешать их содержимое, после чего рекламировать и продавать микстуру как средство от расстройства желудка, астмы, кашля, да вообще чего угодно, и убеждать нас в необходимости покупки этого средства. Микстура может содержать стрихнин, карболовую кислоту, мышьяк и другие смертельные яды. Но в большинстве Штатов они не нарушают законов, в самом деле, не считается, что они оскорбляют какие-то этические нормы. (Это заявление было сделано намеренно, после тщательного изучения многих судебных дел до их непосредственного слушанья). Когда эксперимент проваливается и многие люди умирают, или, в большинстве случаев, получают какие-либо увечья, такой бизнес может стать неприбыльным и прекратить свое существование. Но владелец бизнеса может снова взять дюжину бутылок и начать все заново, уже под новым именем.
|
|
Существует закон, запрещающий поставку продукции с фальшивым этикированием через государственные границы; но если претензий к этикеткам нет, если содержащиеся в продукте ингридиенты не указаны, закон не работает. Даже в отношении еды человек остается подопытным кроликом, потому как производитель не обязан доказывать безопасность его продукции для употребления; клиенты умирают или заболевают в больших количествах, и если не удастся доказать, что причиной вреда являются именно эти продукты и только они, то никаких мер согласно этому закону предпринято не будет. Если же бизнес или любые другие влиятельные процессы каким-то образом нарушают закон, то Правительство может принять меры.
Если яды, содержащиеся в продуктах питания, действуют медленно в течении долгих лет (многие из таких ядов будут рассмотрены в последующих главах), тогда мы, потребители, обречены быть подопытными животными всю нашу жизнь; и когда, в конце концов, эксперимент подходит к концу, мы умираем так и не сделав никаких выводов, и сотни миллионов других людей становятся доступными для новых испытаний.
Является ли конкретная примесь или консервант ядовитыми, — вопрос, на удивление редко задающийся производителям и должностным лицам. Отрицательный ответ более выгоден для производителя, но не для потребителя, чей вопрос, на самом деле, состоит в следующем: "Содержат ли какие-нибудь разрешенные на законодательном уровне примеси, консерванты, а так же другие наполнители, остатки инсектицида или других ядов, оказывающих серьезное влияние на мою жизнь и здоровье, заставляющих меня страдать от болезней, приводящих к инвалидности и смерти в течении одного или более лет?"
Ответить на вопрос потребителя могут многие авторитетные ученые. В основном, ответы схожи между собой, если брать наиболее компетентных ученых в данной области, например, Доктора Эдвина Оукса Джордана, председателя отдела гигиены и бактериологии университета Чикаго, который выражает сожаление по поводу отсутствия знаний о действии различных химических веществ на продукты питания.
Но, говорит он, - "пока такие знания отсутствуют, человек склонен ошибаться в сторону излишней осторожности. Особенно заметна частота принятия подобных ошибочных решений за последние годы в случае некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Так же присутствует высокий уровень смертности при заболевании многих других органов: почек,
кровеносных сосудов, желудка и других. Это частично или полностью вызвано использованием вредных раздражающих химических веществ в производстве продуктов питания. Несмотря на отсутствие конкретного химиката самого по себе, даже за то малое количество, в котором он содержится в пище, можно выдвинуть серьезное обвинение в производстве продукции, наносящей серьезный ущерб, кроме того, когда влияние химиката дополняется эффектами многих других ядовитых ингридиентов, содержащихся в пряных, копченых и консервированных продуктах всех видов, общее бремя, возлагаемое на выделительную систему и другие органы оказывается слишком большим."
Доктор Джордан говорит только о химических консервантах. Добавьте к этому множество других ядов, попадающих к нам с продуктами питания и лекарственными препаратами, и поймете, что опасность имеет существенно больший размах. Выводы напрашиваются сами, когда, например, читая доклад на тему страхования жизни и здоровья, мы видим, что смертность от рака растет с 1930 года с угрожающей скоростью. Не было найдено конкретной причины увеличения смертности от рака на 7% в 1931 году и еще на 9% в первой половине 1932 года. "Мы столкнулись с чем-то, что повышает риск заболевания раком", - заявляют статистики. Здравый смысл подсказывает, что причина кроется в наших продуктах питания и медикаментах. В наших фруктах и овощах, загрязненных инсектицидами и мышьяком. Уже как 40 лет известно, что в небольшом количестве мышьяк может сохраняться в течении длительного периода, что может являться причиной образования раковых опухолей. (Rosenau: "Профилактическая медицина и гигиена". 1927 год).
Будет полезно понять, насколько абсурдны и малы суммы, затраченные государством на контроль за производством продуктов питания и медикаментов, чтобы сделать грубую оценку потерь, вызванных отравлением общества. Когда промышленные статистики хотят оценить опасность различных аварий или промышленных убытков, связанных с заболеваниями, они основывают статистику на количестве потерянных рабочих дней и заработной платы. Давайте попробуем сделать аналогичную приблизительную статистику опасности отравления ядовитыми веществами для населения Америки.
Понятно, что вредные вещества и яды являются большой угрозой американскому обществу. Они нарушают функции организма, перегружают почки и другие органы, нарушают процессы пищеварения, ускоряют наступление старости и слабости организма намного раньше, чем это произошло бы без их пагубного влияния. А в отдельных случаях, сумев нарушить целостность и сопротивляемость иммунитета человека, вызывают заболевания вроде пневмонии, туберкулеза, артрита, колита, а так же существенно сокращают продолжительность жизни, примерно от трех до десяти лет. На этом статистика не кончается. Головные боли, расстройство желудка, запор, неврозы, общая усталость и слабость. Подобные проблемы приходят и мы принимаем их как должное, они не выводят нас из строя полностью, но из-за них понижается общая энергичность, бодрость, и более того, радость жизни. За большинством из этого списка стоят именно вредные вещества, которые мы потребляем вместе с пищей и лекарствами.
Приблизительная оценка потерянного в следвие болезней времени человеческой жизни — 5 лет, или 625 000 000 лет для общей численности населения, — огромная дань равнодушному правительству в виде эквивалента общей продолжительности жизни десяти миллионов человек.
Дадим каждому году среднюю денежную стоимость размером $500. Таким образом, экономические потери в связи с отравлением общества равны более 300 миллиардам долларов, — примерно 5 миллиардов долларов в год, или, если разделить на 10, то по 500 миллионов долларов в год. В отличии от этого, в реальном мире не пятьсот, а примерно один миллион долларов, то есть по центу на душу населения, что обусловлено наличием слабого и устаревшего закона о лекарствах и продовольствии.
Штаты и муниципалитеты, некоторые аспекты деятельности которых мы рассмотрим в последующих главах,
осуществляют контроль за качеством пищевой и лекарственной продукции. Сейчас достаточно будет сказать, что общий уровень этого контроля падает и скоро станет совершенно неэффективным. Контроль над рекламой с целью вычислить опасную продукцию осуществляется Федеральной Торговой комиссией, которая может приостановить рекламирование, если оно несправедливо по отношению к конкурентам, например, если продукция является опасной, но рекламируется как безопасная, то комиссия будет рассматривать это как несправедливость относительно производителя безопасной продукции. Разумеется, это не тот тип защиты, на который потребитель может целиком и полностью рассчитывать. Он может быть эффективным в том случае, если мошенничество явное, и если на него своевременно обращают внимание комиссии. В случае, когда махинации тонкие и незаметные, ничего предпринято не будет.
Общая сумма правительственных расходов на прямую и косвенную защиту потребителя равно примерно 4-5 процентам в год на человека.
Лига Национальной Гражданской Службы реформ говорит:
"Потребитель в своем стремлении сохранить здоровье, выбирая продукцию, "богатую питательными веществами и витаминами", не подозревает, что значительная часть потребляемой им пищи может содержать хорошо скрытые и замаскированные дефекты различного рода. Он опирается на закон в своей уверенности в том, что покупаемая им продукция успешно прошла все процессы сбора, обработки, упаковки и т.д. и является безопасной.
Давление конкуренции и алчность порождают такие явления, как фальсификация продуктов, маскировка вредных под полезные и т.д. Производитель не может позволить себе потерять прибыль ведя честное производство, в то время как конкуренты обгоняют его. Кто или что может прекратить это? Точно не закон. Закон не дает гарантии того, что права потребителей не нарушены. Можем ли мы надеяться на помощь вне такого закона? На целостность производителя? Бдительность ученого? Скрупулезность публикаций, рекламирующих те или иные продукты питания и лекарства?
Пропагандистский аппарат заставляет думать, что единственной гарантией является целостность производителя. Есть редкие случаи, когда общественное благополучие является основной целью небольшого бизнеса, которым управляют всего несколько человек. Лучшие производители джемов, желе и консервов очень близко подошли к созданию такой торговой системе, при которой производятся чистые, полноценные продукты, и соблюдаются все санитарные нормы. Но в целом, это самое первое и самое слабое звено в защите прав потребителей; чаще всего главный интерес производителей это прибыль, и мы говорим не только о крупнейших производителях лекарственной и пищевой продукции. Типичный производитель будет до конца сопротивляться любому вмешательству в его бизнес и интересы, даже если будет доказано, что его продукт является угрозой здоровью и жизни потребителя.
Это, однако, не доказывает, что производители лекарственной и пищевой продукции являются исключительно ужасными по своей натуре. Наоборот, это только показывает, что они являются нормой общества потребления, где критерий высокой личности — это большое количество денег, а искажение и эксплуатация — неизменные спутники успеха в бизнесе и производстве, где потребителем являются широкие массы людей.
Тем не менее, и двадцать пять лет назад были доказательства того, что общественность требует защиты от вредной продукции, даже при том, что наличие такого явления является нормой для нашей бизнес-цивилизации. Распитие алкоголя и скоростная езда в состоянии опьянения тоже, но если пьяный водитель собьет человека, мы вправе объявить его как преступника и посадить в тюрьму на месяц или два.
Производители пищевой и лекарственной продукции тоже убивают.
Можно назвать это новым видом преступления и создать статистику убийств, но это не заставит производителей нести ответственность за смерти большого количества людей — смерти от преждевременной старости, болезней желудка, кишечника, перед которыми ослабленные
органы не могут устоять, смерти в результате несвоевременного медицинского вмешательства.
Ничто не иллюстрирует безответственность и безразличие производителей лучше, чем цитата по вопросу о пищевой промышленности 1932 года:
" Не более года назад в одном из журналов появилась реклама производителя, изображающего сидящего за столом химика, который смотрит в микроскоп, и красиво расположенные вокруг него на столе разнообразные емкости, банки и т.п., представляющие продукт этого производителя. Описательная часть рекламы была тщательно сформулирована с целью создать впечатление того, что каждый продукт был произведен находясь под тщательным контролем специалистов. Сидящий за столом химик был никто иной, как сам руководитель производства, а микроскоп был заимствован из местной больницы.
Такой сомнительный производитель будет нарушать любые аконы без каких-либо угрызений совести, и препятствовать любому контролю, препятствующему его политике. Такой производитель может и будет использовать сырье, использование которого нарушает все правила пищевых стандартов, и даже если и получит предупреждение от специалиста, то не примет во внимание или будет заказывать подобное сырье в своих корыстных целях."
Другие звенья в цепи неюридической защиты потребителей так же довольно слабы. Можем ли мы, к примеру, спокойно доверять ученым, которые ручаются за безопасность и качество продукта? Заместитель декана Колледжа Фармации Колумбийского Университета ручался за безопасность смертельного ацетата таллия как средства для удаления волос. Как нам доверять публикациям, рекламирующим тот или иной пищевой или лекарственный продукт, который можно было бы отличить от продукта вредного и сомнительного?
Как мы покажем в следующей главе, здесь тоже нет никаких гарантий.
На следующих страницах авторы представят бренды продуктов питания, лекарственных препаратов и косметики, которые представляют определенный риск для потребителя, а в последних главах предложат меры по исправлению ситуации. В одном томе можно сообщить лишь некоторые из наиболее важных аспектов рассматриваемого материала. Но для покрытия темы всеобъемлющим образом необходимы большие суммы денег для проведения исследований и намного большее количество научных трудов вроде этого.
Эта книга написана в интересах потребителя, который еще не понял, что он участвует в одностороннем эксперименте по тестированию различных продуктов, наполнителей, веществ, ядов и т.д., где является подопытным животным на ряду с крысами и морскими свинками.