3.1 Общая характеристика гостиницы "Русь"
Орел всегда был городом туристов и командировочных. Сюда ежегодно со всех концов России и из-за рубежа, приезжают гости, чтобы посетить известные литературные места (тургеневские, бунинские, лесковские и так далее) или просто полюбоваться Полесьем. Именно поэтому гостиничное хозяйство города Орла значительно из года в год продвигается вперед.
Ведь от того, как встретят вас в гостинице, в большей степени зависит первое впечатление о незнакомом городе, о людях, проживающих в нем, об их порядках и обычаях.
Гостиница "Русь", входящая в состав гостиничного комплекса МУП ГК "Орел-Отель", расположена в административном центре города Орла, вблизи основных культурных и развлекательных центров, в одном из самых красивых и тихих мест. Гостиница располагается на центральной площади, соседствуя с областной и городской администрациями, одним из старейших в России драмтеатром имени И.С. Тургенева, парком отдыха, главпочтамтом.
Гостиница "Русь" открыта 30 сентября 1964 года; до 21 апреля 1994 года называлась "Россия". В 2001году была аттестована тремя звездами.
Юридический адрес: 302005, город Орел, улица Горького, 37. Телефон администратора: 6-75-50.
Проезд: автобусы № 3, 4, 7, 11, 18 и троллейбусы № 3, 4, 8 до остановки "Главпочтамт" или "Музей Тургенева".
Гостиница "Русь" имеет организационно-правовую форму Общества с ограниченной ответственностью в соответствии с требуемым уровнем и объемом возможных прав и обязательств данного предприятия. Такая организационно - правовая форма гостиницы обусловлена его профилем и содержанием деятельности, кругом партнеров, существующим в стране Законодательством. Общество является юридическим лицом и действует на основании Устава, утвержденного учредителями.
|
|
Главная цель деятельности исследуемого предприятия - предоставление качественных гостиничных услуг. "Русь" предоставляет гостям 123 просторных, комфортабельных номеров, из которых 14 люксов, 5 студий, 81 номер первой категории, 16 - второй, 7 - третьей.
Самые дорогие номера (не считая эксклюзивного 423-го) - трехкомнатные люксы - 4180 рублей в сутки; самые дешевые - двухкомнатные и однокомнатные номера третьей категории и трехместные однокомнатные второй по 475 рублей в сутки с человека (Приложение Б). Во всех помещениях установлена пожарная сигнализация.
"Люкс" - это светлые просторные комнаты, которые создают особое ощущение комфорта и уюта. Свежие и чистые цвета в интерьерах, продуманное сочетание оттенков, мягкое освещение, использование в отделке экологически чистых материалов поддерживают позитивную энергию и улучшают настроение. Жилое пространство разделено на спальню, удобную рабочую зону и элегантную гостиную.
Приятная продуманная цветовая гамма, современный интерьер и домашний уют - отличительная особенность номеров "1-ой категории". Жилое пространство удачно разделено на удобную рабочую зону, спальню и зону отдыха.
Уютные, располагающие к отдыху двухместные номера первой категории имеют все удобства ранее перечисленных номеров, кроме порта для выхода в Интернет.
В гостинице работают 26 горничных, 12 в каждую смену.
Данная гостиница предлагает следующие виды дополнительных услуг: конференц-зал на 50 мест, где гости могут поработать на компьютере, отправить почту, выйти в интернет (услуга платная); дамский и мужской залы парикмахерской; ресторан; бар; буфет; охраняемая автостоянка; лифт; аптека (платно); банкетный зал (платно); вечерние развлекательные программы; газетный киоск (платно); дискотека; живая музыка; концертный зал; магазин (платно); обмен валют (платно); отделение банка; почта (платно); прачечная; продажа сувениров (платно); развлекательные программы; салон красоты; сауна; сейф (платно); солярий; бильярд; экскурсионные программы (платно).
|
|
Экономической целью деятельности гостиничного комплекса "Русь" является получение прибыли. Гостиница находится на упрощенной системе налогообложения, которая регулирует налоговые субъекты малого предпринимательства. Объектом налогообложения являются доходы "Руси".
Главным фактором, формирующим прибыль гостиницы являются деньги клиента за гостиничные услуги, обслуживание, развлечения.
"Русь" ежемесячно терпит самые разнообразные расходы. Основными являются такие расходы, как заработная плата обслуживающего персонала, расходы на рекламу, совершенствование внутреннего и внешнего вида гостиницы, закупка продуктов питания, салфеток, посуды и приборов для ресторана.
Очень большое значение в деятельности "Руси" занимает её организационная структура управления. В соответствии с характером связей между подразделениями гостиницы и её работниками на данном предприятии применяют линейную структуру управления.
Структура аппарата управления гостиницы "Русь" отвечает основным требованиям системы управления: оперативность, надежность, оптимальность и экономичность. Персонал делает все возможное, чтобы пребывание в гостиничном комплексе "Русь" оставило самые хорошие впечатления у гостей.
|
|
3.2 Проектирование детской игровой комнаты в гостинице "Русь"
В своих играх дети часто выходят за пределы своего номера, и заполоняют порой весь этаж криками и шумом. Ведь игра - это неотъемлемая часть жизни ребёнка, она оказывает исключительное влияние на развитие ребёнка, помогает познать мир, сформировать навыки общения и другие способности. Психологи утверждают, что игровая деятельность есть естественный и нужный способ адаптации к действительности. Поэтому необходимо, чтобы время, проводимое за этим занятием, доставляло как можно большее удовольствие нашим детям, а игровые элементы были интересными и красочными.
Исходя из этого, в избежания конфликтов с детьми, и предоставление отдыха родителям от семейных проблем, данная гостиница предполагает проектирование детской игровой комнаты, в которой ребенок будет себя отлично чувствовать, находясь под присмотром высококвалифицированных нянь.
Данная комната будет располагается на первом этаже данной гостиницы. Важно отметить, что наличие детской комнаты в гостиницы это огромный плюс как для родителей, приехавших сюда с маленькими детьми, так для самого отеля.
Исходя из актуальности данной проблемы, нами было предложено переоснастить одну из комнат на первом этаже гостиницы в детскую игровую комнату. Что позволит не только предоставлять данную услугу посетителям и жителям города Орла, но сохранить покой в номерах.
Площадь проектируемой комнаты составляет 75 м2.
К проектированию детской игровой комнаты нужно подходить очень внимательно и взвешено. Для этого необходимо следующие:
заключить договор с надежной компанией, обустраивающей детские игровые комнаты. Подготовить со специалистами данной фирмы индивидуальный дизайн - проект, проговаривая при этом все детали по оснащению и размещению развлечений. В соответствии с договором данная компания обязана учесть все принятые нормы санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к детским дошкольным учреждениям. Это очень важный момент, поскольку при осуществлении проверки обязательно будет проверяться соответствие детской комнаты всем необходимым требованиям;
необходимо сделать капитальный ремонт данной комнаты.
В первую очередь, выбирая отделочные материалы для будущей игровой необходимо задуматься об их экологичности.
Стены в игровой должны быть ровные и гладкие, т.к шершавая поверхность может поцарапать ребенка. Важно, что бы поверхности комнаты должны хорошо поддаваться уборке - как влажной, так и сухой, быть теплыми, приятными на ощупь и интересными по дизайну.
Стены чаще всего окрашивают или оклеивают обоями. Экологически чистыми считаются простые бумажные обои. Виниловые обои с перфорированным верхним слоем также безопасны для детской комнаты, так как обладают достаточными гигиеническими показателями.
В последнее время все большую популярность завоевали отделочные материалы нового поколения - так называемые хлопковые покрытия. Эти покрытия теплые на ощупь и обладают теплоизолирующими свойствами. Исходя из всевозможных вариантов нами будут использованы специальные экологически чистые моющиеся обои, учитывая возможность проведения влажной уборки и любовь маленьких детей к разрисовыванию стен.
Пол в игровой должен быть не только теплым, но и выдерживать удары, кувыркание и загрязнение красками. По нашему мнению лучшим вариантом, удовлетворяющий всем этим требованиям является ковровое покрытие. Данное покрытие обладает многими превосходными качествами: антистатичностью, несминаемостью ворса и невоспламеняемостью. Они пропитаны грязеотталкивающими веществами, легко поддаются чистке, и не выгорают на солнце. Чистить такое покрытие лучше всего паром и ежеквартально обрабатывать его веществом, предохраняющим от пятен.
Окно. Существует несколько оконных вариантов, как традиционно деревянных, так и современных пластиковых.
Использование традиционно деревянного оконного профиля есть ряд преимуществ - красивый внешний вид, возможность постоянного воздухообмена с окружающей средой. Качественные деревянные изделия, например, из клееного бруса, могут обеспечить и достаточно хорошую теплозащиту. Но этот профиль весьма капризен. Его необходимо периодически красить и лакировать, иначе дерево будет подвержено деформациям уже через одну - две зимы. Чтобы надолго уберечь профиль от климатических воздействий, производители окон применяют различные пропитки, а это не может не сказаться на экологичности готового продукта.
Сегодня современный рынок предлагает пластиковые окна. К их достоинствам можно отнести пожаробезопасность, экологичность; они обладают прекрасной тепло - и звукоизоляцией. Кроме того, пластиковые изделия прекрасно обеспечивают чистоту. Они не собирают пыль и не требуют особого ухода - достаточно протереть их тряпочкой. Именно поэтому наш выбор остановился именно на них.
Приобретение необходимого специализированного оборудования для игровой комнаты.
Одним, наверно, из самым важным акцентом в игровой будет служить игровой лабиринт "Джунгли", размещение которого предполагается в левом верхнем углу комнаты, площадь которого составляет 12 м2.
Данный лабиринт состоит из различных игровых частей: горка, препятствия, лестница, различные мягкие модули и элементы для лазания. В нем, как и в любом другом лабиринте традиционно присутствует сухой бассейн, наполненный шариками. Еще один плюс лабиринта заключается в том, что его наполняемость можно менять: усложнять, или, напротив, упрощать в зависимости от того, дети какого возраста будут в нем играть.
В соответствие с дизайном нашей комнаты конструкция оформлена баннерами и другими декоративными элементами, на которых нарисованы знакомые всем детям сказочные персонажи.
Стоимость одного кубического метра лабиринта составляет 5 000 рублей за один кубический метр.
В игровой так же расположены двое детских качелей в нижней части комнаты. Данные качели являются одноместными, с повышенной безопасностью, а так же устойчивостью за счет прилагаемых якорей для укрепления в бетоне. Оборудование соответствует норме безопасности DIN EN 71-8. Качели обладают стабильностью угловых соединений и превосходящими по надежности сварными швами. Возрастной контингент ограничен, качели предназначены для детей от 3-х до 7 лет. Производителем является Германия. Цена данного оборудования 9 488 рублей.
Немного выше будут находиться две детские качалки под названием "Весы малые", рассчитанные так же на детей от 3-х до 7 лет (Приложение В). Производство Германия. Стоимость данного оборудования 5170 рублей.
Учитывая потребность детей к уединению и любовь к игре "дочки матери", нами было предложено приобрести два небольших детских домика, расположенных в верхней части комнаты (Приложение Г).
Домик выполнен из приятного, шероховатого пластика, который не вызывает аллергии. Стены - насыщенного жёлтого и синего цвета, стилизованная "черепичная" крыша, дверки и наличники - ярко-красные. Домик очень просто собирается, детали легко соединяются, закрепляются специальными пластиковыми гайками, при сборке инструменты не требуются. К домику прилагаются специальные цветные наклейки, которые наклеиваются на дом после его сборки. Распашные дверки открываются в любую сторону, в закрытом состоянии одна створка фиксируется снизу. Производителем является Израиль. Стоимость данного оборудования 5700 рублей.
Очень важно не перезагружать детскую комнату специализированным оборудованием и игрушками, так как детям необходимо много свободного пространства, для того, что бы разбросать игрушки, побегать с самолетиком, попрыгать, построить кукольную квартиру, или просто поиграть на полу.
Учитывая различность характеров, среди множества детей есть и те, кому больше нравится собирать конструктор, или рисовать. Для этого необходимо в игровой спроектировать небольшой тихий уголок. Который будет располагаться в правой части комнаты возле окна и в далике от игрового лабиринта.
В отведенном месте планируется разместить несколько детских столиков, приспособленных для рисования или для настольных игр. Такие спокойные игры должны быть обязательны в жизни детей, так как они способствуют еще большему расширению их кругозора, развивают сообразительность, внимание к действиям товарища, ориентировку в изменяющихся условиях игры, умение предвидеть результаты своего хода. Участие в игре требует выдержки, строгого выполнения правил и доставляет детям много радости.
Приобретая настольные игры для детей, необходимо учесть их возраст. Так, для малышей в возрасте от 3 до 6 лет нужны игры с доступным содержанием. На карточках лото, парных картинках, книжках-ширмах изображаются игрушки, предметы обихода, простейшие виды транспорта, овощи, фрукты. Подбор картинок парами, соответствующих картинок к основной карте, название изображённого предмета, того или иного качества содействует развитию словаря, краткой поясняющей речи (яблоко красное, морковка оранжевая, растет на грядке).
Для детей по старше необходимо приобрести настольно-печатные игры, в которых отражены явления природы, представлены разные виды транспорта ("Кто на чём ездит, плавает, летает"), действуют герои сказок ("Сказки Пушкина", "Смелые и ловкие" и другие). Эти и подобные им игры требуют от детей припоминания и применения знаний, усвоенных на занятиях, в процессе наблюдений на экскурсиях.
Проектирование искусственного освещения в детской игровой комнаты.
Гигиеническими нормативами по искусственному освещению для игровой комнаты является 300 лк для люминесцентных ламп и 150 лк для ламп накаливания. Нами будет использованы люминесцентные лампы, так как они имеют ряд преимуществ: способствуют увеличению скорости различения, устойчивости ясного видения, сохранению общей работоспособности. Имеются и технико-экономические преимущества, а именно: они обладают большей светоотдачей (в 4-5 раз) и сроком службы (в 10-12 раз) по сравнению с лампами накаливания. Для общего освещения детских помещений рекомендуются светильники типа ЛСО 02-2 х 40, ЛСО 02-4 х40.
Необходимо постоянно контролировать воздушный режим данного помещения, потому как он определяет самочувствие и здоровье детей.
Обеспечить оптимальные микроклиматические условия помещений возможно лишь только при наличии в гостинице эффективных и надежных в эксплуатации систем вентиляции и отопления и правильной их эксплуатации.
В гостинице применяются две системы, вентиляции: неорганизованный местный приток воздуха через форточки, фрамуги и канальная система вытяжки с естественным и механическим побуждением (вытяжная вентиляция); организованный приток свежего воздуха в двух вариантах - децентрализованный с не подогретым воздухом и централизованный с подогретым воздухом.
Следует постоянно проветривать проектируемую игровую комнату, особенно в летние время. Интенсивное (сквозное) проветривание следует проводить в отсутствии детей под контролем термометра, а лучше психрометра. Тепловой комфорт детей в игровой выявлен при температуре воздуха 18-20 °С зимой, 16 - 22 °С - летом.
Детская комната - это специфическое пространство, хозяином которого должен являться ребенок, а не взрослый. И устроена она, должна быть так, чтобы дети чувствовали себя в ней комфортно, не прибегая при этом к помощи взрослых, а родители должны быть, уверены, что в детской зоне их ребенок в полной безопасности. И совершенно очевидно, что к детскому игровому оборудованию надо предъявлять особые требования по уровню безопасности, ведь именно она является самым частым источником травм. В идеале ни один предмет в детской игровой зоне не должен иметь острых углов и ручек. Эту важную особенность мы постарались учесть при выборе и заказе каждого игрового элемента.
Заканчивая проектирование данной комнаты необходимо отметить, что такой игровой комнате дети могут не только весело проводить свое время, но и отмечать свои дни рождения, в игровую комнату можно приглашать клоунов, кукольный театр, а также в игровой комнате можно проводить занятия с воспитателями, учителями рисования, и музыки.
Правильно спроектированная игровая комната станет постоянным магнитом для посетителей, и источником дополнительного дохода. Для каждого ребенка можно найти занятие по душе, и дети будут проводить время в игровой комнате с удовольствием, и с пользой. Детская комната - место для игр на любой вкус, как для мальчиков, так и для девочек. Детская комната - это решение не только для больших торговых центров, гостиниц и гипермаркетов, это - ощутимое конкурентное преимущество даже для владельца стоматологии, бутика, или парикмахерской.