Огромное разнообразие цветков покрытосеменных и их резкое отличие от соответствующих органов голосеменных порождают значительные трудности в объяснении происхождения цветка.
Одна из известнейших теорий происхождения цветка - псевдантовая теория Веттштейна - имеет в настоящее время лишь историческое значение.
Веттштейн полагал, что среди всех покрытосеменных простейшими и наиболее примитивными цветками обладают так называемые однопокровные, куда относятся буковые, березовые, вязовые и другие семейства.
Вторая ступень характеризуется увеличением числа тычинок. На третьей ступени возникает венчик из андроцея, а существовавший до того околоцветник становится чашечкой.
Пестичные цветки покрытосеменных возникли из женских «соцветий» (мегастробилов) голосеменных, причем имело место срастание двух открытых плодолистиков в один замкнутый пестик и редукция покровов.
Весьма существенным положением теории Веттштейна является то, что на третьей ступени мужской цветок превращается в обоеполый. Поскольку посещение насекомых только тогда полезно растению, когда они соприкасаются не только с тычинками, но и с рыльцем. Отбор фиксировал случаи, когда в одном цветке появлялись и тычинки и плодолистики. Обоеполый цветок является, таким образом, сложным синтетическим образованием.
Из всего сказанного вытекает, что наиболее примитивные покрытосеменные, с точки зрения Веттштейна, имеют просто устроенные цветки с простым околоцветником или без него, часто раздельнополые.
55. Семейство Лютиковые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
У одних видов листья только прикорневые, у других ещё и стебельные, у большинства очередные (только у ломоноса супротивные) — без прилистников, цельные или пальчато- или перисто-рассечённые; основание черешка большей частью расширено в виде влагалища. Цветки у одних лютиковых правильные, у других неправильные; у большинства обоеполые и у немногих однополые. Развиваются цветки либо поодиночке на верхушке стебля или в листовых пазухах, либо в кистях или метёлках. Типичныйцветок устроен так: пять чашелистиков, пять лепестков, множество тычинок ипестиков; но от этого типа наблюдаются многочисленные уклонения; так, чашелистиков бывает три или очень много; иногда они бывают лепестковидными, и тогда венчик вовсе не развивается или остается зачаточным; иногда лепестки превращаются в трубчатые нектарники; количество пестиков уменьшается иногда до одного. Пестики расположены на выпуклом цветоложе спиралью или спирально-циклически. Формула цветка: от 
до 
(есть 
).Плод — сборный, состоящий из семянок или многосемянных листовок, изредкаягода и коробочка. Семена содержат большой белок и маленький зародыш.
56. Семейство Маковые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Двудольные растения. Однолетние и многолетние травы, содержащие нередко млечный сок; листьяочередные, изредка противоположные. Деревянистые растения встречаются лишь в родах боккония и дендромекон. Цветы или одинокие, или образуют кистеобразные соцветия. Они обоеполые, правильные или неправильные; в чашечке по большей части 2 листика, в венчике 4 лепестка, но бывают уклонения; тычинки, которых много, расположены в 2 или 4 кружка (не без уклонений), реже только 4 или 2; в последнем случае они разветвляются с самого основания. Гинецей содержит от 2 до 16 пестиков, сросшихся до верхушки и образующих одну цельную завязь, по большей части одногнёздую. Плод сухой, коробчатый, одногнёздый или разделен на неполные гнезда, редко ореховидный. Семена с маслянистым белком и маленьким зародышем, который у шишконосных снабжён только одной семядолей вместо двух. Опыление происходит преимущественно с помощью насекомых.
57. Семейство Гвоздичные. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Гвоздичные (лат. Caryophyllaceae) - семейство свободнолепестных растений, состоящее из однолетних или многолетних трав и немногих полукустарников. Биологическое описание
У всех видов, за некоторыми исключениями, листы попарные, супротивные, в основном обыкновенные, от практически линейных до овальных, иногда с небольшими плёнчатыми прилистниками.
Соцветие верхушечное, многоразвилистое или двуразвилистое, то раскидистое, то плотное, пучковатое.
Цветочки правильные, с чашечкой и венчиком. Количество частей пятерное, иногда четверное. Тычинок столько же или в два раза более. Завязь цельная; столбик один или несколько.
Плод в основном сухой, в виде коробочки, раскрывающейся полустворками или зубцами, одногнездый, с центральным семяносцем; семян у большей части немало, нечасто одно. Ягоднообразный плод редок. Семена маленькие, гладкие или бугристые, зародыш вроде бы согнутый, периферический, прилегающий к белку.
Распространение и происхождение
Семейство насчитывает в районе 80 родов и свыше 2000 подвидов.
Произрастают гвоздичные по всему миру, но неравномерно. Самое большое количество видов растут в области древнего Средиземноморья, регионах Восточной и Центральной Азии. Гвоздичные играют крупную роль во массы травянистых растительных сообществах и могут произрастать в тундрах, пустынях, высокогорьях субтропиков и тропиков, где они представлены своеобразной подушечной формой.
Два вида семейства гвоздичных достойны включения в Книгу рекордов Гиннесса - Колобантус кито (Colobanthus quitensis) и Звездчатка стелющаяся (Stellaria decumbens). Одно растение относится к флоре цветковых Антарктиды, состоящую всего из 2-х разновидностей. Второе- было найдено в Гималаях на высоте шести тысяч метров над уровнем моря.
Хозяйственное значение
Растения семейства Гвоздичные содержат существенное хозяйственное значение. Отдельные представители гвоздичных, подобные как Мыльнянка, Гипсофила, Гвоздика, Дрёма, Зорька окультурены и применяются как декоративные растения. Гвоздичные имеют разные физиологически активные в-ва: флавоноиды, витамины, алкалоидные вещества, органические кислоты, фитоэкдистероиды и сапонины.
58. Семейство Маревые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Маревые (лат. Chenopodiaceae) - семейство двудольных растений, включающее в районе 1 500 подвидов в 102 родах. Географическое произрастание
Виды семейства распространены, по большей части, на засолённых грунтах, в засушливых степях и пустынях. Многие являются сорняками.
Ботаническая характеристика
Однолетние и многолетние травы, полукустарники или, реже, кусты и мелкие деревья.
Листки, как правило, цельные, без прилистников, бывают мясистыми или недоразвитыми.
Цветы маленькие, невзрачные, у большей части разновидностей собраны в плотные клубочки, которые, в собственную очередь, образуют метельчатые или колосовидные соцветия, актиноморфные, изредка зигоморфные, пятичленные или одно-трёхчленные, нередко с прицветниками, как обоеполые, так и однополые, последние однодомные, или двудомные. Околоцветник простой, порой полностью отсутствует, травянистый, лишь изредка венчиковидный. Пестик большей долей свободнолистный, изредка нацело срощеный. Тычинки в количестве одной-пяти противостоящие листкам околоцветника, нити их порой срастаются в диск под пестиком и идут поочереди с полукруглыми или иной формы лопастями ("таминодиями"); пыльники на вершине нередко с разного рода придатками, пузыревидными или плоскими или без придатков. Пестик из двух-пяти плодолистиков с верхней одногнездной завязью с одной семяпочкой и 2-мя-5-ю рыльцами различной формы.
Плод односемянный, с плёнчатым или твердым околоплодником или ягодообразный, с раскрывающейся или не расрывающейся крышечкой (Габлиция (Hablitzia) и Свёкла (Beta)), время от времени развивается соплодие (Шпинат (Spinacia) и Свёкла (Beta)). Семена горизонтально или вертикально ориентированы, с кольцевым, подковообразным или спирально-свернутым зародышем, с белком или без него.
Применение и значение
Особи семейства имеют большую роль на равнинных пространствах азиатских пустынь и полупустынь.
Кое-какие виды являются основным летним и, в особенности, зимним кормом для верблюдов и овец.
Кустарные и полукустарные виды солянок (Salsola), наравне с кизяком, получают в пустынях использование как источник топлива, а древовидные саксаулы (Haloxylon) используются в промышленных масштабах.
Многие виды этого семейства, из-за богатого содержания минеральных солей, в особенности углекислых, используются для добывания поташа и соды.
Свёкла (Beta), шпинат огородный (Spinacia oleracea) и киноа (Chenopodium quinoa) высоко ценятся как культурные растения. Немало дикорастущих подвидов используют как красильные, пищевые, алкалоидоносные или лекарственны растения.
59. Семейство Гречишные. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
семейство двудольныхрастений, содержащее около 55 родов и более 1250 видов. Сюда преимущественно относятся многолетние травы, хотя имеется и несколькодревовидных и кустарниковых. Распространены почти повсюду, но больше всего в странах умеренного климата; в жарких странах травы этого семейства растут главным образом на горах; почти все древовидные гречишные растут в тропической Америке, а кустарниковые — в странах Средиземноморья. Листья у большинства цельные и очередные; сколько-нибудь раздробленные и даже сложные, так же как противоположные, составляют здесь редкость. Характерная черта семейства — наличие сросшихся прилистников — раструбов, иногда очень длинных.
Цветки у большинства мелкие и неярко окрашены; околоцветник содержит от 4 до 6 частей, расположенных в 1 или 2 кружка; тычинок от 6 до 9, редко меньше или больше; свободная завязь, трёхгранная или сплюснутая, заканчивается тремя или двумя сильно развитыми столбиками; семяпочка одна, прямая, и прикреплена на дне завязи.
Формула цветка: 
[4], или 
[5].
В семействе Гречишных известно ветро- и насекомоопыление. В цветках гречишных насекомых привлекает нектар, который выделяют нектарники, расположенные у оснований тычинок, иногда в цветках имеются нектароносные диски. Опылителями являются насекомые с коротким хоботком, главным образомпчёлы и мухи.
Плод сухой, односемянный, с плотно прилегающим к нему околоплодником, по большей части трёхгранный или сплюснутый; часто окружён околоцветником, иногда даже мясистым,только семя содержит мучнистую питательную ткань (перисперм) и хорошо развитый, различно искривлённый зародыш. Плоды Гречишных распространяются ветром, водой и грязью, прилипшей к ногам животных. Кроме семенного широко распространено и вегетативное размножение с помощью выводковых почек.
60. Семейство Буковые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
семейство однодомных растений, включающее в себя около 1105[4] видов деревьев, реже кустарников, разбитых на 10 родов (согласно системе классификации APG II). Наиболее известными родами этих растений являются Дуб, Каштан и Бук. Листья очередные, простые, с опадающими прилистниками. Мужской цветок состоит из 4—7 лопастных околоцветников и 4—40 выступающих тычинок, которые обычно собраны в свисающие серёжки. Женские цветки одиночные или собраны в небольшое листьевидное соцветие, состоят из 4—6 лопастных околоцветников, часто окружённые рядом прицветничков, содержащих оболочку. Один сложныйпестик, состоящий из 3—6 плодолистиков, содержит в себе нижнюю завязь с 3—6 гнёздами и двумя базальными или почти базальными семязачатками в каждом гнезде.
Формула цветка: 
; 
[5]
Плод — жёлудь или орех, как правило, с одним семенем, помещённый в деревянистую плюску, полученную из обвёртки.
61. Семейство Березовые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Семейство растений порядка Букоцветные, включающее в себя 130 видов, разбитых на 6 родов. Максимально известными являются процесс родов Берёза, Ольха, Лещина и Граб. Максимально близкое родство - с семейством Казуариновые.
Происхождение берёзовых относится к концу мелового периода (около 70 млн. лет тому назад) и приурочено к Центральной части Китая. Этот район в то время, видимо, имел средиземноморский тип климатического фона, благодаря близости древнего моря Тетис, который покрывал часть территории сегодняшнего Тибета и северо-западной части Китая. Данный факт подтверждается тем, что все 6 родов и 52 вида семейства являются естественными для этого района, многие из них являются эндемиками. Считается, что все 6 современных родов приобрели свои настоящие черты в полном объёме в олигоцене. Найдены органические остатки всех родов семейства (кроме остриопсиса) датированные, по крайней мере, в 20 млн. лет.
Ботаническое описание
Однодомные ветроопыляемые листопадные орехоплодные деревья и кустарники. Листья как правило с черешками, овальные или яйцевидные, зубчатые, с с большой скоростью опадающими прилистниками. Соцветие - тирс серёжковидный. Мужские соцветия длинные, цилиндрические. Женские соцветия короче. Цветки маленькие, правильные или неправильные, нередко без околоцветника. Тычинок 1-12. Завязь верхняя, с 2 рыльцами, чаще с 2 семяпочками.
Зародыш - семянка, крылатка, орех или орешек.
Распространение
Представители семейства в основном распространены в умеренной зоне Северного полушария, впрочем некоторые виды встречаются и в Южном полушарии, в Андах и Ю. Америке.
62. Семейства Вересковые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение. Общая информация. Семейство двудольных растений порядка Верескоцветные. Суммарное количество родов - более ста двадцати, количество подвидов - более 4-х тыс.. Растения этого семейства произрастают по всему земному шару (в тропиках - как правило в горах), не встречаясь только в степях и пустынях.
Представители семейства растут на кислых землях, щелочных же почв, чаще всего, не переносят. Эта особенность связана с тем, что практически у всех вересковых присутствует симбиоз с грибами в форме микоризы: коренья растений обплетены грибными нитками - растения получают от грибов полезные вещества из перегноя, грибы же имеют взамен соединения, кторые вырабатывают растения, при этом грибам для нормального развития нужна именно кислая среда.
Из представителей семейства хорошо известны виды со съедобными ягодами из рода Вакциниум (брусника, клюква, голубика, черника), и садовые декоративные растения: рододендрон, кальмия, пиерис, вереск, подбел, эрика.
Особое место посреди вересковых занимают 2 максимально обширных рода - Рододендрон и Эрика, любой из которых объединяет более восьмисот подвидов. Ещё 1 широкий род - Вакциниум (более четырёхсот подвидов). Суммарное количество подвидов в таких 3-х родах составляет более 1/2 от общего количества разновидностей в семействе.
Вересковые максимально близки к семействам Чайные и Актинидиевые. С последними вересковые в особенности схожи по морфологии вегетативных органов и некоторым анатомическим особенностям древесины; к тому же, у некоторых представителей чайных, как и у большей части вересковых, лепесточки срастаются на основании, а пыльники раскрываются короткими щелями.
Экология
Самое лучшее развитие у вересковых можно наблюдать в местах с кислой почвой и достаточным количеством влаги. В подобных условиях растения часто образуют сплошные заросли: примером способны служить вересковые пустоши в долинах Европы, клюква и голубика на сфагновых болотах, черника в субальпийском поясе Карпат, некоторые виды рододендрона в широколиственных лесах Западного Кавказа.
Биологическое описание
Вересковые - большей доля полукустарники, кустарнички и кусты, временами - мелкие деревья, временами - многолетние травы (посреди которые встречаются и сапрофиты). Иногда встречаются эпифиты (к примеру, отдельные виды вакциниума).
Листы как правило очерёдные, реже мутовчатые или супротивные, цельные, лишённые прилистников. Могут быть 3-х типов:
* плоские, сравнительно широкие, кожистые (к примеру, у представителей родов вакциниум, рододендрон, подбел);
* острые, игольчатые (как у водяники);
* небольшие, линейные, с бороздкой снизу, в которой размещены устьица (вереск, эрика и др.)
Листики последнего типа в основном у растений из семейства Вересковые с так называемым "эрикоидным видом" (по названию эрики, типового рода семейства), суть которого - в деревянистых побегах, покрытых мелкими кожистыми листками (подобный облик есть и у некоторых растений, не относящихся к этому семейству).
Листики вересковых, чаще всего, приспособлены к уменьшению утраты воды и потому нередко покрыты мощной кутикулой, волосками, содержат подвёрнутый край и погружённые устьица. У болотных вересковых такое строение листочков объясняют реакцией на недостаток азотистых соединений.
Цветочки как правило обоеполые, однако встречаются к тому же и однополые.
Цветочки у большей части представителей семейства актиноморфные (то существуют ч/з них возможно провести несколько плоскостей симметрии), однако встречаются исключения: например, из рододендронов нередки виды с зигоморфными цветками (то существуют ч/з них возможно провести лишь одну плоскость симметрии).
Цветы кальмии широколистной (Kalmia latifolia) (наверху) актиноморфны, а цветы рододендрона гнутоплодного (Rhododendron? campylocarpum) (внизу) зигоморфны.
Соцветия могут быть кистевидными, зонтиковидными или щитковидными.
63. Семейство Тыквенные. Общая характеристика. Основные представители и их хозяйственное значение.
семейство двудольных растений. Большинство тыквенных (всех их насчитывается более 600 видов) — однолетние или многолетние травы, перезимовывающие при посредстве корневых клубней или нижних частей стебля, и лишь немногие из них кустарники и полукустарники. Представители этого семейства широко распространены по земной поверхности, за исключением всех холодных стран. Стебли большей частью сочные, богатые водой, стелются по земле либо цепляются при помощи простых или ветвистых усиков, которые, судя по расположению усиков и по их уродливостям, правильнее всего принять за видоизмененные побеги с листьями.Листья у тыквенных черешковые, простые, лопастные или пальчато-рассечённые, с сердцевидным основанием; расположены они по спирали в 2/5; листья, как и стебель, жесткие или волосистые; прилистников нет. Цветки либо одиночные, пазушные, либо собраны в соцветия, чаще всего в метёлку, редко в кисть или в щиток. Цветок правильный, однополый, редко (у рода Схизопепон(Schizopepon)) обоеполый; растения однодомные или двудомные. Цветочный покров состоит из сросшихся при основании на большее или меньшее протяжение чашечки и венчика. Чашечка о пяти (редко о 3, 4 или 6) зубчиках или лопастях, в почкосложении черепитчатых; изредка (Циклантера взрывающаяся (Cyclanthera explodens) и некоторые разновидности Тыквы крупноплодной (Cucurbita maxima)) чашечка не развивается, иногда же (Dimorphochlamys) она остается при плодах. Венчик либо сростнолепестный (у Cucumis, Cucurbita, Citrullus и др.), колокольчатый или тарельчатый, либо (у Bryonia, Ecballium, Sicyos и др.) раздельнолепестный, в почкосложении черепитчатый или створчатый. В мужском цветке развито пять тычинок, из которых либо одна бывает свободна, а остальные четыре срастаются попарно, либо все пять тычинок срастаются в одну колонку; тычинки несут только половинку развитого пыльника (пыльник у них двугнездный), либо прямого, либо извитого в виде буквы S, кольцом или спиралью. В мужском цветке иногда находится зачаток пестика. В женском цветке иногда появляются бесплодные тычинки (стаминодии) в числе 3—2 или 5; пестик состоит большей частью из трёхплодолистиков, редко из 4—5, срастающихся своими краями и образующими соответственное число гнёзд в завязи; завязь нижняя, многосемянная; семяпочки анатропные, большей частью окруженные слизью; столбик простой, на верхушке трехраздельный, с толстым, изогнутым, лопастным или реснитчатым рыльцем.
Формула цветка: 
; 
[4] (
;
Плод — многосемянная тыквина[6], иногда громадной величины, либо совершенно мягкая, либо с более или менее твёрдым, деревянистым наружным слоем (напр. у Lagenaria, Cucurbita и др.). Семя безбелковое, у некоторых представителей (напр. у бешеного огурца (Ecballium elaterium)) семена при отрывании плода с силой выбрасываются.
64. Семейство Крестоцветные (Капустные). Общая характеристика. Основные представители и их хозяйственное значение.
Капустные (лат. Brassica'ceae) - семейство двудольных растений, включающее в себя многолетние и однолетние травы, иногда полукустарники или кусты. Раньше семейство называлось Крестоцветные (Cruciferae). Капуста является важнейшим для человека представителем этого семейства.
Семейство насчитывает около 380 родов и в районе 3200 разновидностей. Распространены они по планете очень неравномерно. В основном сосредоточены в умеренных широтах северного полушария. В тропиках они растут единичными родами, приуроченными к горным областям, встречаются там к тому же в интродукции и как сорняки. Небольшое количество крестоцветных, произрастающих в южном полушарии, содержит узколокальную приуроченность.
География
Крестоцветные хорошо приспосабливаются к наиболее разнообразным местообитаниям. Одни из них растут в тяжелых условиях высокогорий, достигая границ произрастаний растений (4,5-5,7 километра над уровнем моря), где вместе с лишайниками являются пионерами растительного покрова; иные растут по морским побережьям; одни в собственном распространении продвигаются далеко на сев. и характерны для арктических областей; иные являются жителями пустынь, полупустынь и степей. Широко распространены крестоцветные к тому же в лесах, из степной растительности, во влажных местах и даже в воде, однако все-таки определенно преобладают растения засушливых и сухих местообитаний.
Ботаническое описание
Хотя, невзирая на такую хорошую приспособляемость к условиям среды, наблюдается сравнительно небольшое многообразие жизненных форм. Больше всего крестоцветных - многолетние или однолетние травы, существуют и полукустарнички, у которых одревесневает нижняя доля стебля.
Листики крестоцветных очередные, при этом нижние нередко образуют прикорневую розетку. У некоторых разновидностей наблюдается гетерофиллия. Из крестоцветных встречаются растения как абсолютно голые, так и покрытые пушком простыми или вильчато или звездчато разветвленными волосками. Многолучевые звездчатые волоски чаще всего напоминают чешуйки. В опушении принимают участие еще и железистые волоски, а также мальпигиевые волоски - распростертые, двураздельные, прикрепляющиеся серединой.
Для крестоцветных характерны верхушечные щитковидные или кистевидные, как правило (или за редким исключением) безлистовые соцветия, которые время от времени бывают обильно укороченными, практически головчатыми, или же, наоборот, вытянутыми, колосовидными.
Цветочки как правило лишены как прицветников, так и прицветничков, не большие, чаще всего весьма маленькие, невзрачные, однако много к тому же симпатично расцвеченных, придающих растению известную декоративность. По собственному строению они крайне однообразны. Чашелистики, размещенные в два круга (по два), у основания могут быть мешковидными, и в подобных ситуациях в эти вместилища стекает нектар. Лепестков тоже четыре, свободных, размещенных крестообразно (откуда и имя крестоцветные). В окрасе лепесточков преобладают белый и желтый оттенка, однако втсречаются растения с фиолетовыми, розоватыми, почти красными цветами. Лепестки, по большей частью, вверху более широкие.
65. Семейство Липовые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Деревья и кустарники, реже травы. Листья в большинстве случаев очередные, простые, цельные, зубчатые или лопастные, с опадающими прилистниками. Цветки в соцветиях или одиночные, обоеполые, правильные, обычно с 5 чашелистиками и 5 свободными лепестками. Тычинки многочисленные, свободные или частично сросшиеся в самом основании; иногда часть тычинок превращается в нектарники. Завязь верхняя, из нескольких плодолистиков, с несколькими гнездами. Плоды — коробочки, иногда одногнёздные орешки (у некоторых родов — сочные) с семенами, содержащими маслянистый эндосперм. Сердцевина побегов чаще неправильно-округлая; рыжеватая древесина безядровая, рассеяннопоровая, белая или с розоватым оттенком.
Семейство насчитывает 45-50 родов и до 700 видов, обитающих преимущественно в тропических и субтропических областях Азии, Америки, Африки и Австралии. В России встречается дикорастущим и представляет нтерес для лесного хозяйства и зелёного строительства только один род — липа.
66. Семейство Мальвовые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Мальвовые (лат. Malvaceae) - семейство растений порядка Мальвоцветные. Включает деревья, кусты, лианы и травянистые растения - в районе 204 родов и 2330 разных разновидностей растений (по системе APG II). Произрастают во всём полушарии, больше всего разновидностей тропические. Почти отсутствуют в арктических областях и практически не представлены в сев. части лесной зоны. Ботаническое описание
Общая специфика семейства - это наличие волосков вдоль стебля и листиков, которые расходятся лучами, а также липкий сок. Листы очередные, обычные, нередко лопастные с пальчатым жилкованием, содержат прилистники.
Цветочки обоеполые или нечасто раздельнополые, как правило радиально-симметричные, нередко с прицветниками в форме наружной чашечки. Околоцветник как правило состоит из 5 створчатых, отдельных или порой сросшихся в основании чашелистиков и обычно 5 лепестков, которые в также срастаются с тычиночной трубкой. Андроцей (мужская доля цветочка) состоит и 5 и более тычинок - отдельных, пучками или сростающихся в один; а также одно- или двугнёздых пыльников. Сросшиеся нити тычинок образуют трубку, которая окружает столбики. Гинецей (женская доля цветочка) имеет один сложной пестик, который состоит из 2-х или более плодолистиков. Завязь верхняя, состоит из 2-х и более долек, каждая из которых имеет одну или более пазушных семяпочек. Пыльцевые зёрна практически постоянно покрыты шипиками.
Плод - коробочка, или дробный орех, который распадается на мерикарпии, цельный стручок, пучок листовок, костянка, или ягода, крылатка.
67. Семейство Коноплевые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
В семействе 2 рода и 3 или 4 вида, распространенные в северной умеренной зоне. Это прямостоящие (конопля — Cannabis) или вьющиеся (хмель — Hamulus) травы. Листья очередные или супротивные, палъчатораздельные, пальчатолопастные или реже почти цельные, с остающимися свободными прилистниками. Растения ветроопыляемые, в соответствии с чем цветки мелкие и невзрачные, как правило, двудомные, Мужские соцветия обычно крупнее, метельчатые, многоцветковые; женские соцветия малоцветковые, головчатые или колосовидные. Соцветия с железками. Тычинки в почках прямые. Пыльцевые зерна с экваториальными порами (обычно 3, реже 2, 4 или 6 пор). Гинецей из двух плодолистиков, с двумя столбиками или с одним двураздельным столбиком. Половой диморфизм иногда очень резко выражен и даже отражается на общем облике, что у растений вообще является редкостью. Плод — орех с неопадающим околоцветником. Семя с улиткообразно завитым или согнутым зародышем и с небольшим количеством мясистого эндосперма.
68. Семейство Толстянковые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Более 30 родов и 1500 видов, распространенных очень широко, но главным образом в теплых и засушливых областях. Наиболее богата родами толстянковых Африка, особенно Южная Африка, к которой приурочено большинство видов таких крупных родов, как толстянка (Crassula, более 300 видов), каланхое (Kalanchoe, около 200 видов). Цветки толстянковых актиноморфные, обоеполые, иногда однополые, собранные в верхоцветные соцветия. Цветки одиночные, но могут быть в монохазиях или дихазиях. Околоцветник 5-членный, реже 4-членный до 32-членного, у одного и того же растения число частей непостоянно. Чашелистики, как правило, свободные, но иногда сросшиеся в основании. Лепестки, частично сросшиеся или свободные, редко полностью сросшиеся. Плодолистики свободные, иногда слабо сросшиеся в основании. Нити тычинок иногда прикреплены к основанию цветочной трубки. Тычинок столько же, как и лепестков, иногда вдвое больше. В нижней части цветка находятся небольшие придатки, выполняющие роль нектарников.
Растения семейства толстянковые — перекрестноопыляемые. Цветки обычно посещаются шмелями, пчелами, мухами и бабочками. Нектар, обильно выделяется чешуевидными нектарниками, в начале цветения защищен основаниями тычинок, прижатых к нектарникам, и наклоненными лепестками. У некоторых растений нектар спрятан в трубчатом цветке и доступен не всем, а только длинно-хоботковым насекомым.
Некоторые виды каланхое, а также эчеверии и южноафриканский котиледон имеют висячие трубчатые цветки, опыляются птицами. Птица просовывает клюв и переднюю часть головы в длинную трубку венчика, высасывает нектар и производит опыление.
Толстянковые также самоопыляются. У толстянки водной и родственных ей растений клейстогамные и автогамные цветки не открываются и цветение, созревание плодов, зачастую происходит под водой.
Все представители семейства склонны к вегетативному размножению. Особенно активен процесс почкообразования на листьях и развитие из них молодых растений. Эти маленькие растения с маленькими корешками можно видеть на листе каланхое Дегремона (daigremontiana).
Виды молодила (Sempervivum) образуют шаровидные розетки листьев на ползучих побегах. Они отделяются от растения и завоевывают новые места обитания. Размножение молодила побегоносного (soboliferum) связано с сосновым лесом, сухие шишки, падая в заросли молодила, разрывают стебли и отбрасывают розетки в сторону.
Плод — многолистовка, редко коробочковидный. Семена без эндосперма или со скудным эндоспермом.
Толстянковые производят много семян, которые распространяются водой, ветром, насекомыми. Семена мелкие и легкие.
69. Семейство Крыжовниковые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Крыжовниковые — листопадные или вечнозеленые деревья, кустарники или кустарнички с очередными пальчатолопастными листьями без прилистников. Многие колючие. Цветки у них обоеполые или однополые, обычно мелкие и собраны в кистевидные соцветия. Околоцветник четырех- или пятичленный. Чашелистики нередко ярко окрашены. В основании они срастаются в трубку (гипантий) и прирастают к пестику. Лепестки крошечные и свободные. Тычинки в равном с ними количестве и основаниями своих нитей прирастают к трубке чашечки. Завязь нижняя и одногнездная. Плод — сочная многосеменная ягода различной окраски.
К семейству относится около 20 родов и более 300 видов, которые распространены в холодных, умеренных и субтропических областях Северного полушария, а также в горных районах Центральной и Южной Америки вплоть до Огненной Земли. Они растут большей частью в подлеске, по опушкам, поймам рек и озёр, местами образуют заросли. В России около 45 дикорастущих видов и, вероятно, еще больше в культуре. Среди крыжовниковых очень много широко культивируемых ягодных или декоративных растений.
70. Семейство Розоцветные. Сравнительная характеристика входящих в него подсемейств.
Плоды розоцветных сухие или сочные, листовки, коробочки, орешки, костянки, яблоки. В формировании плода у многих родов участвует разрастающийся гипантий, составляющий основу адаптивности плодов к различным агентам распространения. Семена без эндосперма.
· Розоцве́тные (лат. Rosáles) — порядок двудольных растений, состоящий из девяти семейств, самым типичным из которых является семейство Розовые(Rosaceae).
· Barbeyaceae — Барбеевые
· Cannabaceae — Коноплёвые
· Dirachmaceae — Дирахмовые
· Elaeagnaceae — Лоховые
· Moraceae — Тутовые
· Rosaceae — Розовые
· Rhamnaceae — Крушиновые
· Ulmaceae — Вязовые, или Ильмовые
· Urticaceae — Крапивные
71. Семейство Розоцветные, подсемейство Спирейные. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Кустарники, многолетние травы. Листья очередные, реже супротивные. Цветоложе более или менее плоское, изредка вогнутое. Чашечка из 5 сросшихся основаниями чашелистиков, венчик из 5 свободных лепестков. Андроцей из большого числа свободных тычинок. Гинецей апокарпный многочленный, пестиков чаще всего 5. Завязь верхняя содержит не менее двух семязачатков. Формула цветка *Са(5)Со5А∞G 5. Плод - сборная листовка, реже коробочка, образующаяся при срастании пестиков.
^ Род спирея (Spiraea). Около 80 видов, распространенных в Европе, Азии, Северной Америке. Во флоре бывшего СССР 22 вида. Кустарники.
Широко распространены в природе и культуре как декоративные спирея зверобоелистная (S. hypericifolia) и спирея городчатая (S. crenata), реже - спирея иволистная (S. salicifolia). В садах и парках часто выращивают спирею японскую (S. japonica) с красивыми соцветиями карминовых цветков.
72. Семейство Розоцветные, подсемейство Шиповниковые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение.
Общее число видов около 800, распространенных преимущественно в умеренных широтах Северного полушария. Основные жизненные формы: деревья вечнозеленые и летне-зеленые, кустарники, лианы, многолетние травы.
Цветоложе от выпуклого до чашевидного, сухое или мясистое, срастающееся с основанием чашелистиков. Чашечка у некоторых родов с подчашием. Гинецей от апокарпного до ценокарпного. Формула цветка большинства представителей *Са(5)Со5А∞G ∞. Плоды преимущественно сборные: сборная семянка, сборный орешек, сборная листовка, сборная костянка.
73. Семейство Розоцветные, подсемейство Яблоневые. Общая характеристика. Основные представители, и их хозяйственное значение. Формула цветка *Са(5)Со5А∞G (5)
В подсемействе яблоневые 22–23 рода и около 600 видов, обитающих в умеренном и субтропическом поясах северного полушария. По числу видов в подсемействе доминируют боярышник (Crataegus, до 200 видов в северной умеренной зоне), кизильник (Cotoneaster, около 100 видов в Евразии, особенно в Гималаях и Китае, и в Северной Африке), рябина (Sorbus, до 100 видов в северной умеренной зоне), а по практической значимости для человека - яблоня (Malus, 25–30 видов в северной умеренной зоне) и груша (25 видов, главным образом в Евразии).
Листья яблоневых простые, цельные, лопастные, реже перистосложные. Укороченные олиственные побеги часто заканчиваются колючкой (у яблони, груши). У боярышника превратившиеся в острые колючки побеги более специализированы и безлистны с самого начала. Цветки одиночные или в пучках, иногда в сложных кистевидных или щитковидных соцветиях, заканчивающих короткие или удлинённые побеги. Плодолистиков в цветке 1(2) – 5, более или менее сросшихся между собой вентрально и приросших дорсально к гипантию; завязь, таким образом, нижняя или полунижняя. Семязачатков 2 (редко 1 или 3–4) или их много (20–24). У ирги плодолистики с