ЗНАЧЕНИЕ. Многолетнее травянистое растение, сем. Пасленовые. Картофель возделывают в Америке еще 8 тыс. лет назад. В России картофель попал в 18 веке.В РБ начали возделывать при Августе 1736-1763 г. В настоящее время картофель возделывается почти во всех странах мира. Занимает по объему 2 место после зерновых. В РБ воздел. на S около 130 тыс. га (1900 годах),а в последние S возрастают. Согласно программы «Укреплению развития экономики и развития сельских территорий на 2015 годы».Необходимо стабилизировать посевные S,картофеля программы РБ. На уровне свыше 65тыс. га и обеспечить производство 7 млн.900тыс. т. Картофеля и достичь урожайности 350-400ц/га.По данным ФАО производства картофеля используется в пищу 15% на корм скоту,5% на переработку для промышленных целей,а остальное на поставку. В клубне содержится 17-29% крахмала,1-3% белка, различные минеральные соли, источник витамина C,В1,В2,В6,ПП.Как техническая культура используется в качестве сырья. Крахмал используют в медицине, в питании человека, в текстильном, деревообрабатывающем, и др. Картофель имеет важное агротехническое значение,является пропашной культурой,хороший предшественник для других. БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. У нас картофель возделывается как однолетнее растение. Корневая система – слаборазвита,мочковатая. Имеется глазковые или ростковые корни(они образуются в начале прорастания клубня; присталонные корни располагающиеся группами 4-5 около каждого столона. Корневая система находится в основном в пахотном слое. Поэтому картофелям нужна рыхлая почва. Стебель- травянистый,ребристый, в начале прямостоячий, а потом развалистый, зеленой окраской. На одном стебле3-6 стеблей высотой 0,5-1м. Клубень – видоизмененный побег,который является хранилищем пищевых веществ, в клубне различают вершинные и пуповидные части.Ростовые точки находятся в глазках расположенных в спирали в основном в вершинной части. В каждом глазке 3 почки. Из которых 1-я произрастает самая развита, 2 другие произрастают только при повреждении 1-й. Клубни по форме бывают: круглые,овальные, длинные, плоские и др. Листья - прерывесто - непарноперисторассеченные, состоят из: долек, долей, долечек. Цветки собраны в соцветие,представляющее собой сложный завиток.Окраска венчика белая, синяя, фиолетовая с разными оттенком. Плод двугнездная многосемянная ягода. Масса 1000 семян 0,5г.Соцветие – сложный завиток. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ. По отн к °С t умеренного климата +6+7°С прогревания почвы на глубину посадки клубней. Актимальная +18+20°С. Сумма актимальных t°С для ранне – спелых сортов 1000-1400,для поздних 1400-1600. Клубни вообще не выносят низких температур. – к влаге требователен кроме моментов произрастания клубней в это время достаточно влаги моточном клубне. Критический период потребления влаги бутонизация, цветение прорастание клубней. В это время ТК 400-550. Избыток влаги особенно в конце вегетации может быть опасным, вызвать загнивание. – Светолюбивая, длинного дня в момент роста ботвы,а в момент клубнеобразование лучше короткий день. Затемнение наносит при этом замедляется цветение и снижается урожай. Для продовольственные должно быть 150-220 клубней с га., на семенные 250-300 клубней с га. Лучше размещать ряды с С на Ю. - к почве рыхлые, лучшие дерново-подзолистые,легко суглинистые, супесчаные подстилаемые суглинками, можно на торфяниках,не любит заплывающих тяжелых почв, где снижается содержание крахмала. РН 5,5-5,8. Содержание почвенного воздухе углекислого газа должно быть до 1% по объему. – к элементам питания: к Азоту при не достатке идет слабое развитие массы, уменьшается облиственность продуктивность листового аппарата. При избытке Азота идет чрезмерный рост ботвы изменяется вегетационный период, снижается клубнеобразование,накапливаются нитраты. К Фосфору хорошо действует на корневую систему фотосинтез и углеводный обмен ПРЕДШЕСТВЕННИКИ. Лучшие предшественники оз зерновые,зернобобовые, оборот пластов мн трав, од травы, федеральные культуры(рапс, речка масличная)после рапса клубни имеют отличный товарный вид. На прежнее место возвращают через 3-4 года. ОБРАБОТКА ПОЧВЫ. Осенняя обработка после стержневых лущение через 3-4 дней после уборки предшественника АДН, АДУ или чизельный культиватор со стрельчатыми лапами. По мере прорастания сорняков через 2-3 недели вспашка оборотными плугами, после внесения органики заделка федераты, на чистых полях чизелевание. После мн трав дискование в 1-2 следа БДТ-10(7,2) на сильно засоренных мн и корнеопрысковыми после предшественника глифосата которые вносятся по вегетир.сорнякам торнада,уран-герб. ВЕСЕННЯЯОБРАБОТКА. При наступлении физической спелости почвы проводят раннюю весеннюю культивацию для закрытия влаги. Если органика вносилась осенью и на уплотненных почвах и проводят чизелевание на глубину 14-16 см. Если органику вносим весной, то проводим перепашку на более меньшую глубину. На связных почвах проводят нарезку гребней. За 3-5 дней до посадки агрегат КБО-3. Этот прием ускоряет согревает почву и упрощает посадку высота 12-16 см. На легких почвах на руках гребней не целесообразна, а посадку проводят при помощи СИСТЕМА УДОБРЕНИЙ. Органика 50-60 т/га. На связных почвах лучше вносить осенью,на легких можно весной. Федераты с урожайностью 250-300 ц з/м равна 30-35 т навоза. В клубнях чтобы не накапливались нитраты лучше всего вносить под картофель NPK в соотношении определенные NPK(1:1.1-1.2:1.5-2.0) N90-100 ранние сорта N- 90 Р-99,К119-135;N80-90 среднеспелые N80 P90-100 K104-120; N60-70 поздние сорта N70, P 80-90,K 78-90. Существуют готовые комплексные удобрения для картофеля. N вносится в 1 прием под культивацию или нарезку гребней. На легких почвах подкормка 20-30 кг при высоте растений 15-20см. Если картофель попал под заморозки то тоже нужно подкормить, лучше сульфат аммония тк содержит серу и увеличивает крахмал,и дешевле мочевины. Р вносят осенью под зябливую вспашку или весной под закрытие влаги 20-30 кг при посадке картофеля –аммофос. К вносим под основную обработку осенью на легких почвах весной,но сроки внесения зависят от вида удобрений, хлорсодержащие лучше вносить осенью чтобы иначе он будет влиять на качество клубней. Лучшая форма сульфат калия,но он дорогостоющий. МИКРОЭЛИМЕНТЫэффективный,не корневые подкормки комплексные удобрения с филактными формами микроудобрениями: 1-я при высоте растений 15-20 см, 2-я в начале бутонизации адоб, эколит и др. ПОДГОТОВКА КЛУБНЕЙ К ПОСАДКЕ. 1. Калибровка – это разделение фракции по наибольшему поперечному диаметру25-35мм,35-45мм, и выше 55 мм. Так же можно ореентироватся на вес клубней семенная от 50 до 80 гр,но лучше считается 60 гр. Посадка не откалиброванным материалом не допускается тк каждая фракция требует отдельную регулировку картофелесажалки. 2. Сортировка – это удаление больных, клубней механических повреждений. Эти две операции проводят картофелесортировочном пункте КСП-15, КСП-25. 3. Воздушно – тепловой обогрев его проводят в течение 10-14 дней в хранилище вентиляции температура постепенно поднимается на 1°С подогретым воздухом в сутки;до 8+12°С. Для получения ранней продукции проводят предварительное проращивание ранних и среднеспелых сортов (яровизация) в течение 25 суток на свету при температуре днем +15+18°С,ночью +4+5°С. Длина ростков не более 1 см. 4. Протравливание проводят препаратами фунгицидного действия: витавакс, инсект:круйзер, гоучо или фунг- инсе.: престиж. Престиж применяют в день посадки регулятора роста. Резка клубней не целесообразна тк ведет и распространению различных заболеваний При протравливании добавляют в рабочий раствор медный купорос, аммиачная селитра 2%,регулятр роста: гидрогумат. ПОСАДКА. Срок посадки при достижении температуры почвы +7+8°С на глубине посадки. 20 апреля-10 мая взависимости от зоны и срока наступления весны. Способ посадки широкорядный 70-75 см(75 см для импортных) рекомендуется 75 см чтобы не повреждать растения современной техникой Л-202,Гримме. Густота посадки на продовольственные цели 45-60 тыс клубней /га (3,5-4 т/га) это обеспечивает 250тыс стеблей на 1 га. На семенные цели 70 тыс клуб/га. Глубина посадки 6-8 см на суглинистых,8-10 см на субпесчаных,12-14 на торфяниках. УХОД ЗА ПОСАДКОЙ. На картофеле проводят междурядные обработки которые способствуют сформировать гребня культуру и защиту от сорняков.1-я междурядная обработка (слепое окучивание) через 5-6 дней после посадки культиваторами окучниками с агрегатами с сельч. Бороны КНО-2,8, АЧУ-2,8+БСЩ-4. Зубья сельчат. Бороны должны расположены под углом 7 градусов с рав. Культиватором, чтобы захватывать все верхушки гребня тк же можно использовать ротац. вращ. диски. 2-я междурядная обработка через 6-8 дней после первой на 6-8 см на легких почвах 10-12 см на суглинках. Выбор культиватора зависит от почв не засоренных камнями обрабатывают ПАН -2,8,остальные почвы любыми окучниками, можно применить з-х ярусные лапы. 3-я междурядная обработка: проводят перед смакании ботвы, целью высокого окучивания. Борьба с вредителями: против 1-го и 2-го поколения колорадского жука при 10% населении на растениях проводят опрыскивание препоратами: аскара престиж, 2 обработки обычно. Можно применять био препараты 2-х 3-х кратные с интервалом 6-8 дней боверин. Наиболее вредоносное из болезней является фитофтороз против него проводят 2-6 опрыскивания в зависимости от скароспелости сорта, на ранних 2-3 на средних и поздние 4-6. 1-е профилактическое опрыскивание проводят при высоте растений 15-20 см. Комбинированными препаратами редамикс,.2-я через 7-8 дней теме же препоратами для поддержания почвы действий. Последующие обработки проводят через 7-8 дней в сухую погоду 4-5 во влажную контактными препаратами: чемпион, бутан. На семенных посадках лучше проводить только контактного действия препаратами чтобы быстрее отмирала ботва бутан. Если совпадают сроки обработки против фитофторозы и колорадского жука то их совмещают: технома, боксер. УБОРКА. Сроком уборки является физиологическая спелость у 90% растений т.е естественное отмирание ботвы и образование плотной кожуры на клубнях. Пред убирающ. ботвы ускоряет созревание картофеля улучшает подсыхание гребня, предотвращает поражения клубней. фитофтороза, улучшает товарные качества. Ботву удаляют за 6-8 дней мех путем БДТ-6, КНР-1,5 или путем химической дисикации харвейд, реглон супер 400-600 л/га рабочей жидкости. Лучший способ комбайновый. Девульф, ПКК-2-0,2, «Полессе» На мелкоконтурных полях с повышенной влажностью и каменистостью лучше применять картофелекопатели КТН-2Б,КСТ-1,4. Уборка должна быть окончена до снижения температуры +5 тк клубни будут травмироваться и не залечиваться. ПОСЛЕ УБОРОЧНОЕ ХРАНЕНИЕ. Картофель хранят в типовых хранилищах, контейнерах насыпью высотой 2-2,5 м семенной картофель,до 5 м продовольственный. При хранении картофеля выделяют периоды: - лечебный(происходит обсушивание влажного картофеля, залечивание механических повреждений). – период охлаждения продолжительность его 20-40 дней ежедневно температуру снижают приблизительно на 1°С относительно влажность 90-95%. – основной период хранения при этом выдерживает температуру 1,5-5°С и относительную влажность 85-95%.В процессе хранения проводят вентилирование воздухом. СОРТА.
Ранние -Аксамит, Дельфин, Каприз, Уладар, Лазурит, Лилея;
Среднеранние – Бриз, Дина, Нептун, Одиссей, Орхидея, Явар;
Среднеспелые – Альтаир, Живица, Криница, Скарб, Талисман, Янка;
Среднепоздние – Ласунак, Верба, Верас, Ветразь, Журавинка, Маг;
Поздние – Атлант, Веснянка, Зарница, Здабытак, Синтез, Сузор'е, Темп