Для получения сахара используется сахарные тростник и свёкла.




Культурные растения в жизнедеятельности человека

Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке:

Понятие о значении культурных растений в жизнедеятельности человека.

История окультуривания растений.

Классификация культурных растений.

Основная и дополнительная литература по теме урока:

1. Технология. 5 класс: учеб. пособие для общеобразовательных организаций / [В.М. Казакевич, Г.В. Пичугина, Г.Ю. Семенова и др.]; под ред. В.М. Казакевича. — М.: Просвещение, 2017.

СТР. 126 -133 параграф 12.1 - 12.3

Теоретический материал для самостоятельного изучения

Культурные растения – растения, специально разводимые (культивируемые) человеком для использования в хозяйственной деятельности

Растения – основа питания людей, из растений люди производят одежду, украшают дома.

 

Начало целенаправленного использования растений человеком уходит в глубину тысячелетий.

 

Первобытные люди целиком зависели от природы: они собирали коренья, плоды, зёрна, которые вырастали в дикой природе, охотились на диких животных. Людям постоянно приходилось заботиться о своём пропитании. Если растения погибали от засухи, случался неурожай, то люди кочевали в другие места, погибали от голода и болезней.

 

Со временем люди стали понимать, что если начать ухаживать за растениями, поливать их в засушливое время, рыхлить почву, убирать ненужные растения (сорняки), то зёрен и плодов становится больше и урожай стабильнее.

 

Первобытные люди сменили кочевой образ жизни на осёдлый и стали окультуривать хлебные злаки, зерновые бобовые, корнеплоды, бахчевые и другие растения.

 

Одно из первых окультуренных растений – пшеница, ее обнаружили ученые в захоронениях Древнего Египта, которым уже более 6 тысяч лет.

 

Без растений невозможна жизнь на планете и жизнь людей. Благодаря растениям атмосфера планеты содержит необходимое количество кислорода, которым люди дышат.

 

Люди научились использовать многие растения для обеспечения своей жизнедеятельности: для приготовления пищи, в качестве сырья для различных отраслей промышленности, лекарственных средств в медицине, для озеленения помещений, Дикорастущие растения не всегда удовлетворяют запросам людей, большинство используемых растений люди окультурили – стали разводить специально для своей хозяйственной деятельности.

 

При выращивании культурных растений учитывается привычный им климат: температура воздуха, влажность, продолжительность светового дня. Поэтому чаще всего растения выращивают там, где они встречаются в дикорастущем виде, но с развитием агротехнологий, растения стали выращивать в других климатических зонах.

 

Культурные растения играют важную роль в углеводном и белковом питании человека.

 

Классификацию растений можно производить по разным основаниям, в нашем случае представлена классификация культурных растений по отраслевому принципу (в соответствии с основными отраслями сельскохозяйственного производства –

овощеводством, плодоводством, полеводством и декоративным садоводством) - овощные, полевые (зерновые, бобовые), плодово-ягодные, технические и декоративные.

 

Овощные культуры составляют основу пищевого рациона. Вместе с овощами человек получает белки, углеводы, клетчатку, минеральные вещества и витамины.

Во многих странах мира и в России выращивают разные группы овощей:

 

-капустные (белокачанная, краснокачанная, брокколи, савойская, брюссельская, листовая капуста и другие)

 

- корнеплодные (картофель, морковь, свёкла, редис);

 

- плодовые (томат, огурец, перец);

 

- луковые (лук репчаты, шалот, чеснок и др);

 

- пряно-вкусовые (анис, базилик, хрен)

 

Очень важны для питания людей хлебные злаки:

 

пшеница, рис, кукуруза, сорго, ячмень, рожь и др.

 

и злаковые крупяные культуры: гречиха, просо, виды овса, амарант

 

Источником растительного белка являются бобовые растения:

 

соя, горох, фасоль, чечевица и др.,

 

Для получения сахара используется сахарные тростник и свёкла.

 

Плодовые культуры выращивают в основном с учетом климата: яблоня, груша, слива, вишня, черешня – в умеренном климате.

 

Во влажных субтропиках и тропиках выращивают цитрусовые: лимон, мандарин и другие; в тропиках – манго, ананас, папайя, авокадо, маракуйя и другие.

 

К ягодным культурам относятся: смородина, крыжовник, малина, клубника и другие

 

Многие культурные растения используются в животноводстве для корма животных, основа для комбикормов.

 

Например, такие кормовые культуры, выращиваемые в нашей стране: просо, люцерна, клевер, люпин, вика, турнепс, кукуруза и другие.

 

К техническим культурам относятся те растения, которые используются в переработанном виде в пищевой и текстильной промышленностях.

 

Прядильные или волокнистые растения: лён, конопля, джут, хлопчатник.

 

Масличные: подсолнечник, арахис, горчица.

 

В парфюмерной промышленности нельзя обойтись без растительного воска и масел, получаемых из лепестков роз, из лаванды и герани душистой, иланг-иланга.

 

Для легкой промышленности используют дубильные вещества, красители, получаемые из сока растений.

 

Традиционно растения используются людьми для лечения многих заболеваний. В настоящее время лекарственные растения специально выращиваются, например, это ромашка лекарственная, валериана, ревень, солодка, алоэ, хинное дерево, женьшень, календула и другие.

 

Наибольшим числом видов (более 10 тыс.) представлены декоративные культурные растения.

 

Среди них – парковые деревья, многочисленные цветочные и декоративно-лиственные, газонные культуры. Жизнь человечества уже давно нельзя представить без кипарисов, роз, тюльпанов, лилий, ирисов и мн. др. растений, которые радуют жителей сёл и городов.

 

УРОК № 2

 

Задания:

 

Задание 1.

Для чего человеку необходимы растения?

 

Задание 2.

Назовите полезные для человека вещества, которые содержат растения?

Задание 3.

Перечислите группы, на которые делятся культурные растения?

 

Задание 4.

Назовите овощные культуры, выращиваемые в Карелии?

 

Задание 5.

Запишите названия корнеплодных растений.

 

 

Задание 6.

Декоративное садоводство.

Смотрим презентацию «Мир цветов».

 

До встречи! Жду ваши ответы!

 

 



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2020-05-20 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: