Контроль качества и безопасности сырья и готовой продукции




Натуральная продукция, выпускаемая под ТМ «Маричка», абсолютно безопасна для здоровья потребителя. На всех этапах производственного процесса поставщики, независимые эксперты и специалисты компании осуществляют серию проверок качества, чтобы удостовериться в соблюдении всех санитарно-гигиенических норм и правил, установленных в Украине, а также убедиться в наивысшем качестве производимой продукции.

Для этого на заводе функционирует собственная лаборатория, оборудованная по последнему слову техники.

Производственная лаборатория включает в себя физико-химическую и лицензированную микробиологическую лаборатории. Экспертами этой службы осуществляется строгий контроль качества поступающего на комбинат сырья, материалов, добавок, упаковок, за условиями их хранения на комбинате.

ПРОДУКЦИЯ

МОЛОКО ТМ МАРИЧКА 2,6% и 3,2% (450г и 930г-пленка, 870г-бутылка)

Молоко сорта «экстра» содержит все необходимые для питания человека вещества – белки, жиры, углеводы, которые находятся в сбалансированном соотношении и легко усваиваются организмом, а также содержит витамины А и Д. Продукция в бутылке создана для удобного использования.

Срок хранения 5суток –молоко в пленке

Срок хранения 7суток –молоко в бутылке

КЕФИР 1%, 2,5% и 3,2% (450г и 930г пленка, 870-бутылка)

Кефир ТМ Маричка нормализует работу желудочно-кишечного тракта за счет активного воздействия сложной кефирной закваски, состоящей из подобранного набора молочнокислых бактерий, и качества молока, обладающего оптимальным соотношением молочного белка и минералов, в том числе кальция.

БИО-КЕФИР (450г и 930г-пленка). Использование «био»-заквасок, низкая жирность делают этот продукт идеальным для людей, следящим за своим здоровьем.

Срок хранения 14суток

РЯЖЕНКА 2,5% и 3,2% (450г и 930г-пленка, 870г-бутылка)

Особая технология длительного томления и молоко сорта «экстра» создают уникальный по вкусовым качествам продукт с плотной консистенцией и нежным вкусом и ароматом. О соблюдении всех основ технологического процесса свидетельствует также привлекательный кремовый цвет продукта.

Ряженка усваивается организмом лучше, чем молоко, поэтому является ценным диетическим продуктом, сочетающим в себе нежный вкус топленого молока и ценные свойства, вырабатываемые внесенными бактериями.

Срок хранения 14суток

 

СМЕТАНА 15%, 21% и 25% (400г-пленка, 190г и 380г –стакан)

Сметана ТМ Маричка имеет чистые выраженные кисломолочные вкус и аромат за счет использования высококачественных ингредиентов и соблюдения всех основ технологического процесса созревания продукта. Неповторимый вкус и густая консистенция продукта делают его идеальным для первых и вторых блюд.

1. Сметана

При выборе процента жирности сметаны, обратите внимание, что:

· сметану 15% жирности хорошо использовать для салатов, она придает нежный и легкий вкус блюду;

· сметана 21% жирности отлично подходит для таких блюд, как борщ, щи, рассольник, солянка, лапша. Также её подают к сырникам, оладушкам, вареникам, блинчикам, пельменям, голубцам;

· сметану 25% жирности чаще всего используют для выпечки, приготовления кремов для тортов;

 

Также хочу подчеркнуть, что продукция содержит только МОЛОЧНЫЕ жиры без добавления растительных.

Срок хранения 14суток

ЙОГУРТ 1% (450г-пленка и 400г-стакан)

Данный продукт является не только вкусным, но и очень полезным благодаря содержанию натуральных бактериальных заквасок.

В ассортименте производимой продукции каждый ценитель йогуртов может выбрать понравившийся продукт: йогурт с натуральным фруктовым пюре (йогурт в пленке) или с кусочками фруктов (йогурт в стакане). Разнообразие вкусов и видов упаковки позволяет удовлетворить вкусы самых привередливых гурманов. А йогурт ТМ «Снежок» давно завоевал приверженность покупателей.

НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ. Данный продукт богат кальцием, фосфором, витаминами А, D и комплексом витаминов группы В. Он может употребляться как самостоятельный продукт, так и для приготовления других блюд, например, заправки салатов.

Срок хранения 30суток

СЛАДКИЕ СЫРКИ 8% и 23% (90г)

Для производства сладких сырков используется только высококачественное сырье. Творог, который входит в состав сладких сырков, отбирается тщательным образом, благодаря чему продукт имеет нежный вкус. Также в состав сладкого творога 23% жирности сливочное масло, которое делает вкус сладких сырков более выразительным и сливочным. Ваниль придает особенный вкус и делает продукт уникальным. В состав сладкого сырка входит всего 4 составляющих-отборный творог, сливочное масло, сахар и ванилин, поэтому данный продукт безопасный для употребления его детьми.

 

Сладкий сырок 8% не содержит в себе сливочного масла и рекомендуется для диабетиком и людей, которым нельзя употреблять жирное по состоянию здоровья.

 

Срок хранения 5суток

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 72,5%, 72,6%, 82,5% (200г)

Для выпечки хорошо использовать масло сливочное крестьянское 72,5 % жирности.

Данный продукт выпускается по традиционной «советской» технологии. Изготавливается исключительно из свежих сливок из коровьего молока сорта «экстра» и обладает прекрасными вкусовыми свойствами.

 

Масло сладкосливочное крестьянское 72,6 % жирности идеально подходит для бутербродов, благодаря мягкой и пластичной консистенции, а также сладковатому вкусу и аромату. У бутербродного повышено содержание биологически активных веществ. С точки зрения диетологов оно наиболее подходит для сбалансированного питания. Данный вид масла производится по технологии тройного взбития.

 

Практически для любых кулинарных целей подходит масло сладкосливочное «экстра» 82,5 % жирности. Сладко сливочный вкус достигается благодаря использованию сливок из молока сорта «экстра». Масло является вкусным и полезным для здоровья, так как содержит витамин А.

 

Вопросы, которые задают потребители (для ознакомления):

-Ваша продукция слишком дорогая!

-Да, это так. Но мы производим продукцию из натурально молока сорта экстра, это самое лучшее молоко. У нас своих собственных 4 хозяйства, поэтому мы не нуждаемся в дополнительном сырье.

 

- Ваша продукция слишком дешевая!

- Да, это так! Потому что у нас собственных 4 хозяйства, и мы не нуждаемся в дополнительном сырье, качество нашей продукции высокое, в чем вы можете убедиться. Для этого мы проводим дегустацию сейчас.

 

- А что Ваша продукция лучше других ТМ, чем?

- Мы отвечаем за качество только ТМ Маричка, так как знаем, что наша продукция делается из натурально молока сорта экстра.

 

- И от куда у Вас столько натурального молока?

- Дело в том, что у нас собственных 4 хозяйства, поэтому мы не нуждаемся в дополнительном сырье.

(можно перевернуть пачку и показать карту, где отмечены хозяйства)

 

- Где находятся Ваши хозяйства?

- Их 4, и они расположены в Донецкой, Запорожской, Днепропетровской и Луганской областях. Время поставки молока от хозяйств до завода составляет 4 часа, за это время оно остается парным.

 

- И сухое молоко не добавляете?

-Нет! У нас достаточно сырья для производства продукции из натурально молока, т.к. у нас собственных 4 хозяйства и мы не нуждаемся в дополнительном сырье. Сухое молоко очень дорогое, а собственного оборудования для его производства у нас нет. Поэтому мы производим продукцию из натурального молока!

 

А где находится завод?

- Завод расположен в г.Горловка.

- У кефира «Маричка» большой срок хранения – 14 дней.

- Да, это благодаря натуральным молочно-кислым бактериям, срок жизни которых 14 дней. В течение этого срока кефир остается свежим и пригодным для употребления.

- Ваша продукция производится по ТУ, а не по ДСТУ, меня это настораживает!

- На самом деле разница между ТУ и ДСТУ только в сроках хранения. Качество нашей продукции на высоком уровне, а при производстве используется только натуральные продукты.

 

- Меня попросили взять другую марку поэтому «Маричку брать не буду.

- Да, но вы ведь знаете, что все познается в сравнении! Вы можете продегустировать нашу продукцию и убедиться в том, что она действительно вкусная и с использованием только натурального ПАРНОГО молока, без добавления порошка.

 



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2021-01-30 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: