| Вещество | Реактив | Уравнения реакций | Наблюдения |
| Алкены, алкины, алкадиены | Бромная вода (Br2) | H2C=CH2 + Br2® CH2Br−CH2Br HC≡CH + 2Br2® CHBr2−CHBr2 | Обесцвечивание раствора бромной воды |
| KMnO4 (нейтральный p-p) | 3H2C=CH2 + 2KMnO4 + 4H2O ® 3CH2OH−CH2OH + 2MnO2¯ + 2KOH 3HC≡CH + 8KMnO4® 3KOOC−COOK + 8MnO2¯ + 2KOH+ 2H2O | Реакция Вагнера (для С2Н4) Обесцвечивание фиолетового раствора KMnO4 и появление бурого осадка MnO2 | |
| Алкены, алкины, алкадиены | KMnO4 (кислый p-p) | R−CH=CH−R’ + KMnO4 + H2SO4® R−COOH + R’−COOH + MnSO4 + K2SO4 + H2O R−C≡C−R’ + KMnO4 + H2SO4® R−COOH + R’−COOH + MnSO4 + K2SO4 + H2O | Обесцвечивание фиолетового раствора KMnO4 |
| Алкины с терминальной связью R−C≡CН | Водно-аммиачный раствор оксидов Cu (I) или Ag (I) | HC≡CH + 2[Cu(NH3)2]OH ®Cu−C≡C−Cu¯ + 4NH3 + 2H2O | Темно-красный осадок |
| HC≡CH + 2[Ag(NH3)2]OH ®Ag−C≡C−Ag¯ + 4NH3 + 2H2O | Белый осадок | ||
| Бензол | Нитрующая смесь (конц.HNO3 + H2SO4) | C6H6 + HNO3® C6H5−NO2 + H2O | После добавления воды в реакционную смесь образуется желтая маслянистая жидкость с запахом горького миндаля |
| Толуол | KMnO4 (нейтральный p-p) | C6H5−CH3 + 2KMnO4® C6H5−COOK + 2MnO2¯ + 2KOH | Обесцвечивание фиолетового раствора KMnO4 и появление бурого осадка MnO2 |
| K2Cr2O7 + H2SO4 (конц.) | C6H5−CH3  C6H5−CHO
| Образование бесцветной маслянистой жидкости с запахом горького миндаля | |
| Галогенпроизводные алканов | Проба Бейльштейна Раскаленную медную проволоку вносят в раствор соединения, затем – в пламя | R−Cl + CuO  CuCl2 + CO2 + H2O
| Пламя окрашивается в зеленый цвет |
| Метод Степанова Натрий, спирт, AgNO3 (p-p) | R−OH + Na ® R−O−Na + [H] R’−Cl + 2[H] ® R’−H + HCl HCl + AgNO3®AgCl¯ + HNO3 | Осадок галогенида серебра соответствующего цвета | |
| Одноатомные насыщенные спирты | K2Cr2O7 + H2SO4 (конц.) | 3C2H5OH + K2Cr2O7 + 4H2SO4® 3CH3CHO + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + 7H2O | Желто-оранжевый раствор становится зеленым |
| Реактив Лукаса НСl (конц.) + ZnCl2 | R−CHOH−R’ + HCl®R−CHCl−R’ + H2O | Третичные спирты – раствор быстро мутнеет Вторичные спирты – раствор мутнеет через 4−5 мин. Первичные спирты – реакция не идет | |
| Этанол и спирты общей формулы СН3−СНОН−R | Щелочной раствор иода | 3C2H5OH + 4I2 + 6KOH ® CHI3 + 5KI + HCOOK + 5H2O | Появляется специфический запах йодоформа, выпадают светло-желтые кристаллы CHI3 |
| Многоатомные спирты | Свежеприготовленный раствор Cu(OH)2 | 
| Образование комплексного соединения –глицератамеди (II) ярко-синего цвета |
| Вещество | Реактив | Уравнения реакций | Наблюдения |
| Фенолы | Диссоциация в водном растворе | С6Н5ОН ⇄ С6Н5О⎺ + Н+ | Изменение окраски индикатора |
| Бромная вода (Br2) | 
| Образование белого осадка трибромфенола | |
| Раствор хлорида железа (III) | 
| Образование комплексного фенолята железа (III) черно-фиолетового цвета | |
| Альдегиды | Реактив Толленса | 
| Реакция «серебряного зеркала»: образование металлического серебра на стенках сосуда |
| Свежеприготовленный раствор Cu(OH)2 | 
| Выпадает красный осадок Cu2O | |
| Кетоны (ацетон) | Йодоформная проба Щелочной раствор иода | I2 + 2NaOH ®NaOI + NaI + H2O
CH3−CO−CH3  CH3−COONa + CHI3
| Появляется специфический запах йодоформа, выпадают светло-желтые кристаллы CHI3 |
| Насыщенные карбоновые кислоты | Диссоциация в водном растворе | R−СООН ⇄ R−СОО⎺ + Н+ | Изменение окраски индикатора |
| NaHCO3 | R−COOH + NaHCO3® R−COONa + CO2 + H2O | Выделение газа | |
| AgNO3 | R−COOH + NaOH ® R−COONa + H2O R−COONa + AgNO3® R−COOAg + NaNO3 | Образование белого малорастворимого осадка (растворим в воде только ацетат серебра) | |
| Муравьиная кислота | Реактив Толленса | HCООH + 2[Ag(NH3)2]OH 2Ag¯ +СО2 + 4NH3 + 2H2O
| Реакция «серебряного зеркала»: образование металлического серебра на стенках сосуда |
| Щавелевая кислота и оксалаты | Кальций хлорид | NaООС−COONa + CaCl2® CaC2O4¯ + 2NaCl | Образование малорастворимого кальций оксалата |
| Глюкоза | Реактив Толленса | СН2ОН−(СНОН)4−СНО + Ag2O (NH3) ® СН2ОН−(СНОН)4−СOONH4 + 2Ag | Реакция «серебряного зеркала»: образование металлического серебра на стенках сосуда |
| Свежеприготовленный раствор Cu(OH)2 | СН2ОН−(СНОН)4−СНО + 2Cu(OH)2® СН2ОН−(СНОН)4−СOOH + Cu2O (Cu) + H2O | Выпадает красный осадок Cu2O |
| Вещество | Реактив | Уравнения реакций | Наблюдения |
| Крахмал | Водный или спиртовой раствор иода | Образование комплексного соединения | Появление синей окраски |
| Амины первичные | Азотистая кислота | RNH2 + HNO2® R−OH + N2 + H2O | Появление запаха спирта и выделение газа (азот) |
| Амины вторичные | RNH−R’ + HNO2®R−N(N=O)−R’ + H2O | Образование нитросоединений желтого цвета с характерным запахом | |
| Анилин | Бромная вода (Br2) | 
| Образование белого осадка триброманилина |
| K2Cr2O7 + H2SO4 (конц.) | Появление черной окраски (краситель анилиновый черный) | ||
| Раствор хлорной извести | Появление фиолетовой окраски | ||
| Аминокислоты | Свежеприготовленный раствор Cu(OH)2 | 
| Образование синего комплекса |
| Белки (цветные реакции) | Биуретова реакция (реакция Пиотровского) Раствор CuSO4 | 
| Фиолетово-синяя окраска раствора |
| Ксантопротеиновая реакция Концентрированная азотная кислота | 
| Желтая окраска раствора |
| Вещество | Реактив | Уравнения реакций | Наблюдения |
| Нингидринная реакция (реакция на a-аминокислоты, реакция Руеманна) | 
| Фиолетовая окраска раствора | |
| Цистеиновая реакция (на остатки аминокислот, содержащих серу, реакция Фоля) | R−SH + NaOH + Pb(CH3COO)2®PbS¯ +... | Черная окраска раствора | |
| Мочевина | Гидролиз | H2N−CO−NH2 + H2O СО2 + 2NH3
| Выделение газа (запах аммиака) |