МОЛОКО И КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Особенностью домашних молочных продуктов является то, что каждая партия может незначительно отличаться по вкусу и текстуре.
МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ СЫРОЕ Цельное сырое молоко от коров ярославской, швицкой и костромской пород. Жирность может колебаться от 3,5 до 5%, белок более 3% Минимальный заказ: 1 литр Стоимость: 80р за литр Условия доставки: доставляется либо в стеклянных банках в обмен на такую же пустую тару с крышкой, либо разливается в одноразовые пластиковые бутылки (по договоренности). Стоимость 1-2 литровой пластиковой бутылки 10р. Условия хранения и срок годности: в условиях холодильника (+1-+6 градусов) хранится без скисания около 3х дней (до 7 дней). Если после получения молоко переливалось в другие емкости, особенно недостаточно чистые и влажные, скисание молока может ускориться.
ПРОСТОКВАША Самая натуральная деревенская простокваша, которая получается при скисании сырого молока под воздействием букета диких молочнокислых микроорганизмов. Минимальный заказ: 0,5 литра Стоимость: 80р за литр Условия доставки: доставляется либо в стеклянных банках в обмен на такую же пустую тару с крышкой или в пластиковых бутылочках 0,5 и 1 литр (по договоренности). Стоимость одной бутылочки 10р. Условия хранения и срок годности: в условиях холодильника (+1-+6 градусов) хранится около 3х дней.
РИКОТТА Рикотта изготавливается из свежей подсырной сыворотки с добавлением цельного коровьего молока (5%). Сквашивается сывороткой из-под творога. По вкусу похожа на пресный творог. Содержит ценные для организма легкоусвояемые сывороточные белки, которых не в сычужных сырах. По вашему желанию может быть прессованной или непрессованной. Широко используется в различных кулинарных рецептах (смотрите раздел рецепты). Непрессованная рикотта продается на развес, прессованная – в виде головок. 1 головка около 250г Минимальный заказ: 250г или одна головка. Стоимость: 150р за 250г Условия хранения и срок годности: в холодильнике (+1-+6 градусов) хранится до 10 дней.
СЫВОРОТКА ИЗ-ПОД ТВОРОГА Свежую сыворотку из-под творога можно добавлять в свежевыжатые соки, окрошки, можно месить на ней тесто для выпечки, но мы больше всего любим мариновать в ней мясо или птицу. Подробности читайте в разделе рецепты. Минимальный заказ: 1 литр Стоимость: 30р за литр Условия доставки: доставляется либо в стеклянных банках в обмен на такую же пустую тару с крышкой, либо разливается в одноразовые пластиковые бутылки (по договоренности). Стоимость 1-2 литровой пластиковой бутылки 10р. Условия хранения и срок годности: в условиях холодильника (+1-+6 градусов) хранится без скисания около 7 дней.
ИЗ СЛИВОК
СЛИВКИ СВЕЖИЕ ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ Жирность может колебаться в зависимости от сезона и других условий. В коробочках по 250г и 500г Минимальный заказ: 250г Стоимость: 150р за 250г Условия хранения и срок годности: в условиях холодильника (+1-+6 градусов) хранится около 7 дней.
СМЕТАНА Вырабатывается из пастеризованных не сепарированных сливок. Жирность может колебаться в зависимости от сезона и других условий. На домашней закваске. В коробочках по 250г и 500г Минимальный заказ: 250г Стоимость: 125р за 250г Условия хранения и срок годности: в условиях холодильника (+1-+6 градусов) хранится около 10 дней.
СМЕТАНА ПОВЫШЕННОЙ ЖИРНОСТИ Вырабатывается из пастеризованных сепарированных сливок. Жирность может колебаться в зависимости от сезона и других условий. На домашней закваске. В коробочках по 250г и 500г Минимальный заказ: 250г Стоимость: 150р за 250г Условия хранения и срок годности: в условиях холодильника (+1-+6 градусов) хранится около 10 дней.
МАСЛО СЛАДКОСЛИВОЧНОЕ Вырабатывается из пастеризованных сливок. Жирность может колебаться в зависимости от сезона и других условий. В коробочках по 250г Минимальный заказ: 250г Стоимость: 250р за 250г Условия хранения и срок годности: может длительно хранится в морозильной камере, в условиях холодильника (+1-+6 градусов) хранится около 14 дней. ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ В данном разделе представлены продукты, которые проходят термическую обработку в русской дровяной печи.
ТВОРОГ Мы не используем сепаратор в процессе изготовления творога, благодаря чему он сохраняет естественную слоистую структуру. После продолжительной термической обработки в русской печи долго остается свежим. Минимальный заказ: 0,5 кг Стоимость: 350р за кг Условия хранения и срок годности: в условиях холодильника (+1-+6 градусов) хранится около 7 дней.
МОЛОКО ТОПЛЕНОЕ РЯЖЕНКА
Читайте также: Обряды и обрядовый фольклор: составляли словесно-музыкальные, драматические, игровые, хореографические жанры, которые...
История государства Древнего Египта: Одним из основных аспектов изучения истории государств и права этих стран является...
Понятие о дефектах. Виды дефектов и их характеристика: В процессе эксплуатации автомобилей происходит...
Романтизм как литературное направление: В России романтизм, как литературное направление, впервые появился ...
Рекомендуемые страницы: Поиск по сайту©2015-2021 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование. Дата создания страницы: 2017-07-31 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных |
Поиск по сайту: Читайте также: Деталирование сборочного чертежа Когда производственнику особенно важно наличие гибких производственных мощностей? Собственные движения и пространственные скорости звезд Интересно: |