Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Детский сад «Берёзка»
Проект
«Очень каши хороши для здоровья и души».
Выполнила: воспитатель: Золотарева С.В.
Содержание
1. Введение……………………………………………………………...3
2. Основная часть проекта……………………………………………...6
3. Заключение………………………………………………………….10
4. Методическое обеспечение…………………………………………12
Введение
За последние годы наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря
гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, едим соевый творог, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола домашнюю еду. Поэтому наш проект ориентирован в конечном итоге на решение одной главной проблемы - формирование знаний о здоровом питании, о пользе продуктов, приготовленных из разных круп, как ценном продукте для роста детского организма.
Актуальность
Исследования показали, что неправильное питание (употребление пищи с большим содержанием жира, рафинированного сахара, высококалорийной) может увеличить вероятность развития у детей таких болезней как рак и сердечно - сосудистые заболевания, высокое кровяное давление и избыточный вес. Важно побудить ребенка задуматься о работе своего организма, выработать определенные навыки правильного потребления пищи с раннего возраста и сформировать предпосылки оптимального здорового питания в течение всей жизни.
Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечить материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма.
Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта.
Но, наблюдая за тем, как ребята едят кашу на завтрак, поговорив с детьми и родителями, мы пришли к выводу: одни ее любят, другие - не очень, а кто-то считает кашу бесполезным продуктом. Поэтому так важно дать детям представления о кашах, об их пользе для здоровья человека.
Ведь диетологи уверены: лучшего блюда, чем традиционная каша, просто не существует. Так почему полезно есть кашу и другие продукты из крупы? Полезность каши заключается в том, что злаки содержат практически все необходимые организму питательные вещества и любой, кто хочет быть здоровым и энергичным должен включать каши в свой рацион питания.
Проблема:
Недостаточные знания детей о пользе каш и их роли в укреплении здоровья детей.
Гипотеза:
Применяя нетрадиционные формы и методы оздоровления дошкольников посредством формирования знаний о правильном питании, реализация проекта обеспечит формирование представлений у детей о таком полезном продукте как каша, а значит, обеспечит формирование социально – значимой здоровой личности.
Объект исследования: каши.
Цель проекта:
- Формирование представлений детей о каше, как о полезном продукте питания для здоровья человека.
Задачи проекта:
1.Сформировать представления детей о правильном питании, о полезном продукте - каше, о витаминах в ней.
2.Развивать умение различать и называть злаковые культуры и крупы, из которых варят вкусные каши.
3.Развивать интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое.
4.Закрепить представления детей о продуктах, необходимых для приготовления каши.
Для родителей:
1.Стимулировать интерес родителей к вопросам правильного и здорового питания детей.
2.Вовлечь родителей в работу над проектом, создавая положительную атмосферу совместного с ребенком творчества.
Тип проекта: исследовательско - творческий.
Продолжительность: две недели.
Возраст детей: подготовительная группа (5-6 лет).
Участники проекта: дети, педагоги, специалисты ДОУ, библиотеки и родители.
По содержанию: интегративный.
Форма проведения итогового мероприятия:
Праздник «Очень каши хороши для здоровья и души».
Продукт проекта:
· Презентация «Каша-здоровье наша».
· Выставка творческих работ с использованием различных круп.
· Оформление книжки-малышки «Рецепты любимых каш нашей семьи».
Ожидаемый результат:
ü Через систему разнообразных мероприятий будет сформировано осознанное понимание значимости употребления каш.
ü Повышение уровня знаний, умений и навыков у родителей, формирование интереса к здоровому питанию в семьях.
Этапы работы над проектом:
1этап-подготовительный (информационно-исследовательский)
ü Проведение анкетирования родителей с целью получения информации о здоровом и правильном питании детей.
ü Уточнить представление детей о пользе каши как о ценном продукте для роста детского организма.
ü Подготовить методическое обеспечение проекта.
ü Разработка сценария праздника для детей.
Основной план работы по образовательным областям с учетом принципа интеграции.
| Образовательные области | Виды деятельности | |
| Работа с детьми | Работа с родителями | |
| Познавательное развитие | Презентации «Крупы. Где они растут». «Без каши ни во что и труды наши». «Каша – неотъемлемая часть в рационе питания детей дошкольного возраста». «Какая каша полезнее». Д/и «Помоги Золушке», «Узнай и назови крупу», «Юный сортировщик», «Четвертый лишний», «Ищем клад», «Наполни емкость». Экспериментирование: «Замачивание крупы в воде, почему моют крупу». Опыт: определение круп по их свойствам (по форме, цвету, запаху, размеру). Просмотр мультипликационного фильма «Маша и каша». Игры на развитие мелкой моторики «Разберем крупу», «отгадай на ощупь». | Анкетирование «Правильное и здоровое питание». Памятки «О пользе каш». |
| Социально – коммуникативное развитие | Беседы: «Что я люблю есть?» «Каша, что это такое?», «Полезны ли каши?» «Что укрепляет здоровье» Беседа о злаках, рассматривание разных видов злаков. Беседа о пользе каши – «манная, рисовая, пшенная, перловая, кукурузная каша». С/р игры: «поможем зверушкам накрыть на стол», «За обеденным стол», «Поварята». Праздник «Очень каши хороши для здоровья и души». Экскурсии: на кухню, в библиотеку. | Экскурсия в библиотеку. Родительское собрание «Здоровье близко, ищи его в миске». Рекомендации: «Правильное питание для дошкольников». |
| Речевое развитие | Чтение русской народной сказки «Каша из топора», «Лиса и журавль», «Петушок и бобовое зернышко». Сказка Братьев Гримм «горшочек каши», «Золушка», Н. Носова «Мишкина каша», «Богатырская каша», К. Авдеева «Домовята и каша». Украинская сказка «Колосок». - Хороводная игра «1,2,3 – ты горшочек наш вари». - Заучивание пословиц о каше. - Речевая игра «Из какой крупы какая каша?» «Отгадай кашу по описанию». - словесная игра «Сварим кашу», «Исправь ошибку». Загадки «О крупах и кашах». - Рассуждалка «Что такое здоровое питание?» | Разучивание с детьми стихов, частушек к празднику «Очень каши хороши для здоровья и души». |
| Художественно – эстетическое развитие | Изобразительная деятельность: «Моя любимая каша» (технология Эрвье Тюлле). Аппликация: «Моя любимая каша витаминная» (с использованием круп). Разучивание танца: «Варись, варись каша». Инсценировка сказки «Каша из топора». Праздник «Очень каши хороши для здоровья и души». | Изготовление книжки – малышки «Каша – пища наша». Изготовление аппликации из круп. |
| Физическое развитие | П/и «Съедобное – не съедобное». Песня с движениями «Варись каша». П/и «Петушок и курочка». Хороводная игра «1,2,3 – горшочек каши вари». П/г «Кашка - малашка», «Сорока – белобока, кашу варила», «Машина каша», «Каша в поле росла». Дыхательная гимнастика: «Варим кашу». Игры – эстафеты: - «Соберем урожай». - «Перевозим урожай». - «Посадка пшеницы». Физ. минутка «Как у бабушки Наташи». | Рекомендация «Родителям о питании в детском саду». |
Этап - практический
День (01.02.16г)
Тема: «Любимые и полезные)
-Игровое развлечение «Правильно питайся, будешь ты здоров».
_Беседа: «Что я люблю есть?». «Каша, что это такое?».
-Чтение русской народной сказки «Каша из топора».
_Игры для развития мелкой моторики «Разберем крупу», «Отгадай на ощупь».
Взаимодействие с родителями:
Родительское собрание по теме: «Здоровье близко, ищи его в миске».
День (02.02.16г.)