Ошибок приема протеина
Протеин, несомненно, является самым важным нутриентом для бодибилдера. Но это не означает, что принимать протеин нужно без разбора. Существует немало заблуждений о приеме протеина. Ведется много споров о протеиновых пищевых добавках. Кто-то решает вообще заменить ими натуральный протеин. Спорят культуристы и о происхождении белка. Кто-то обвиняет животные белки, но как же без них растить массу. Давайте рассмотрим 7 самых распространенных ошибок в том, как принимать протеин.
Ошибка 1 - Порошковый протеин заменяет натуральный:
При появлении порошкового протеина в мире культуризма было много радости, но все закончилось разочарованием. Известно, что культуристы принимают белка в 2-3 раза больше медицинской нормы. Такое количество белка не каждый желудок переварит. А вот в виде порошка, разбавленного в воде, протеина можно выпить очень много. Со временем же стало ясно, что замена натурального белка порошковым замедляет рост мышц. Вот, что говорит Джей Катлер: "Я росту, пока ем стейки. Обычно 2 раза в день. Когда я перестаю есть мясо, прогресс прекращается." Что же такого особенного в куске говядины? Наука пока не дает ответа, однако она выяснила очень интересный факт. Чем больше разных видов протеина вы принимаете, тем быстрее растет мышечная масса и сила. Это важное правило: на один прием протеина в виде порошка должно приходится два приема натурального протеина. А вот еще один факт: частый прием протеина порошкового приводит к снижению уровня тестостерона в крови.
На 1 прием порошка должно приходится 2 приема натурального белка
Ошибка 2 - Придерживаться нормы приема протеина:
Культуристы стараются ежедневно соблюдать норму приема протеина в районе 2 - 6 г на килограмм веса атлета. Так, если атлет весит 80 кг, он съедает 300 г белка в сутки. При этом он уверен, что постоянное соблюдение этой нормы приема протеина - гарантия успеха в тренировках. Однако количество съедаемого белка влияет на пищеварение. Если оно не будет изменяться, то перестанет действовать, как и все однообразное. В результате белок будет все хуже усваиваться. Чтобы такого не произошло, каждые 10-12 дней повышайте суточный прием протеина до 400, 450 и даже 500 г. Такой резкий скачок уровня аминокислот делает хорошую встряску организму. Делайте такую загрузку белка только в течение дня-двух, потом возвращайтесь к прежней диете.
Делайте экстремальную загрузку протеином 1 день каждые 10-12 дней.
Больше двух дней нельзя есть много протеина. Это может привести к активации надпочечников, и они начинают производить катаболические гормоны.
Ошибка 3 - Принимать протеин строго по медицинской норме:
Медики советуют примать 1,5 - 2 г протеина на килограмм веса атлета. А если вы будете есть много протеина, то вы рискуете отравить себя побочными токсинами, образующимися при переваривании белка в кишечнике. Но исследования не обнаружили таких симптомов токсикоза даже в случае приема огромных доз, превышающих обычные в 6 - 10 раз. Оказалось, что физические нагрузки повышают потребность организма в протеине. Поэтому, если вы хотите расти, увеличивайте суточные дозы приема протеина до 3 - 6 грамм на килограмм веса. Но не забывайте пить больше воды для избежания дегидрации, поскольку для усвоения белка нужно много воды.
Ежедневно принимайте протеина 3 - 6 г на кг веса и не забывайте про воду.
Ошибка 4 - Белок нужно принимать небольшими порциями:
Как показывают опыты, прием протеина в размере большем 30 г усиливает экскрецию (удаления из организма) белка почками. Если прием меньше 30 г протеина, экскреция не наблюдается. В результате этих опытов был сделан вывод, что принимать протеин дозой больше 30 г не имеет смысла. Однако эти опыты проводились на людях, которые не имели никакого отношения к силовым тренировкам. Опыты же, проводимые в 70-х, показали, что силовые тренировки увеличивают порог усвоения протеина. Этот порог зависит от интенсивности тренировок и особенностей организма. Тем не менее, значение порога напрямую зависит от веса тела. Чем больше вес, тем больше протеина усвоит организм при приеме пищи. Можно провести эксперимент. Примите 40, 45, 50 г белка. Если вы нашли ваше число, то ощутите прилив тонуса в мышцах.
Порция может быть индивидуальна и достигать 50 г за прием
Ошибка 5 - Молоко грозит рельефу:
Бодибилдеры давно уже заметили, что продукты из молока задерживают воду под кожей, что ухудшает рельеф. Даже поклонники натурального бодибилдинга признали, что от молочных продуктов ухудшается прорисовка мышц. Секрет этого явления в том, что обезжиренные молочные продукты содержат много натрия. Именно натрий способствует задержке воды, а в эти продукты он попадает по вине технологии изготовления.