Австралия – это единственная страна в мире, территория которой занимает целый континент.
Столица – г. Канберра
Государственный язык – английский. Населением употребляются также итальянский, греческий, китайский языки и диалекты коренного населения.
Национальные особенности.
В отличие от открытых австралийцев, местные аборигены достаточно стеснительны и застенчивы.В стране действуют ограничения на продажу алкоголя – только с понедельника по субботу и только лицам, достигшим 18 лет. Курение запрещено в общественных местах, правительственных зданиях, общественном транспорте и внутренних авиарейсах.
Праздники:
Официальными праздниками Австралии являются День Австралии - 26 января, Пасха - начало апреля, Энзак-дей - 25 апреля, День рождения королевы - 10 июня, Банковский праздник - 2 августа, День труда - 1-й понедельник октября, Рождество - 25, 26 декабря[1].
Кроме указанных праздников в каждом штате есть свои официальные праздничные дни:
· Mardi Gras - костюмированный парад геев в феврале
· Китайский новый год, который отмечается по всей Австралии в феврале
· Старт гонки яхт вокруг Австралии - 26 августа
· 9-тимильный surf-марафон - август, дата меняется
· Финал кубка по регби – сентябрь
· Старт гонки яхт из Сиднея в Тасманию - 26 декабря[2]
Деньги, обмен валюты.
Денежная единица – австралийский доллар (международное название – AUD).
В большинстве магазинов принимаются кредитные карты American Express, MasterCard, Visa и Diners Club, но в провинции карту могут и не принять. Расплачиваться дорожными чеками невыгодно – за их обналичивание берут высокие комиссионные (до 15%).
Таможня.
Для сохранения местной флоры и фауны, а также контроля за эпидемиями иностранные граждане проходят ряд специальных процедур. Туристы и багаж могут быть опрысканы дезинфицирующим средством. Каждый самолет, прилетающий в Австралию, обрабатывается таким дезинфицирующим составом, кроме того, в Австралию запрещен ввоз животных, пищи, растений и почвы. Также запрещено ввозить наркотики, стероидные препараты, холодное и огнестрельное оружие, охраняемые растения и животных и продукты из них.
Ограничений на ввоз в Австралию валюты не существует, равно как и на вывоз. Суммы в наличной валюте, превышающие 5000 австралийских долларов, указываются в декларации. Туристы старше 16 лет могут беспошлинно ввезти в страну: алкогольные напитки – до 1 литра, табачные изделия – до 250 грамм. При выезде из страны каждый турист старше 12 лет платит налог в размере 27 австралийских долларов.
Виза в Австралию.
Посольство Австралии в Москве принимает заявления на следующие категории виз:
· Визы для визита – для туризма, посещения родственников, краткосрочной деловой поездки и лечения;
· Транзитные визы – для транзитного проезда через Австралию;
· Визы для студентов и опекунов студентов;
· Визы на временное пребывание;
· Визы для возвращения резидента;
· Иммиграционные (постоянные) визы для супругов, женихов/невест и взаимозависимых партнеров граждан Австралии, Австралийских постоянных резидентов или правомочных граждан Новой Зеландии; для других членов семьи (последних оставшихся родственников, опекунов или пожилых зависимых родственников граждан Австралии, Австралийских постоянных резидентов или правомочных граждан Новой Зеландии); для детей граждан Австралии, Австралийских постоянных резидентов или правомочных граждан Новой Зеландии.
Все остальные визы могут подаваться только в Австралии. К ним относятся:
· Спонсируемая семейная виза;
· Визы временного пребывания, подлежащие рассмотрению в Австралии;
· Визы на постоянное местожительство, подлежащие рассмотрению в Австралии.
Медицинские требования
· Всем лицам, подающим заявление на визу, настоятельно рекомендуется заключить договор о полном медицинском страховании до поездки.
· Если Вы достигли возраста 75 или более лет, Вы должны представить документы, подтверждающие наличие у Вас медицинской страховки на весь период Вашего предполагаемого пребывания в Австралии.
· В некоторых случаях Вам может понадобиться пройти медицинское обследование.
Сроки рассмотрения заявления
Средний срок рассмотрения заявлений на получение данной визы в Посольстве Австралии в Москве составляет 5-20 рабочих дней. Однако, просим учесть, что сроки рассмотрения заявлений могут варьироваться в зависимости от личных обстоятельств, и в некоторых случаях могут потребоваться дополнительные проверки или интервью.
Особенности климата.
Австралия – это самый засушливый материк, три четверти территории страны имеет недостаточное увлажнение.
На территории Австралии находятся несколько климатических поясов: субэкваториальный – на севере, тропический – в середине континента, субтропический – на юге, а остров Тасмания относится к умеренному поясу.
С ноября по январь здесь длится жаркое лето. Средняя температура января в Дарвине – 29°С, Мельбурне – 20°С, Сиднее – 22°С, Алис-Спрингсе – 28°С, Перте – 23°С. С июля по август сюда приходит зима, когда средние температуры опускаются до 9°С в Мельбурне, до 12°С в Сиднее, до 25°С в Алис-Спрингсе.
Лучшее время для посещения Австралии зависит от вида предполагаемого отдыха и района. Для поездки в Канберру, Сидней и штат Новый Южный Уэльс, а также на всемирно известные курорты Квинсленда (Голдкост и Солнечный берег), лучше всего подходят периоды с августа по октябрь и с февраля по апрель (местные весна и осень). Для путешествия на Южное побережье Австралии (Аделаида, Олбани), в столицу Западной Австралии – в Перт, на остров Тасманию, а также в штат Виктория (Мельбурн) рекомендуются летние месяцы – с ноября по февраль. Для посещения центральных районов страны (например для поездки в Алис-Спрингс), а также Дарвина рекомендуются зимние месяцы (июнь – август).
ВИДЫТУРИЗМА
Экскурсионный туризм
Можно посетить:
· Мельбурнский музей. 20 разделов, каждый из которых по-своему интересен: галерея «Наука и жизнь», галерея «Разум и тело», галерея эволюции.
· Самая старая сохранившаяся в Австралии тюрьма (Мельбурн).(Рис 1).
Рисунок 1. Здание тюрьмы (Мельбурн)
Рис 2 
Рис3 
Рис4
· Музей современного искусства (Сидней).
· Оперный театр(Сидней). (Рис 2)
· Музей монет (Сидней).
· Автомобильный музей (Сидней). Здесь собраны 175 машин, самая старая – 1899 года.
· Музей астрономии (Сидней).
· Австралийский музей естественной истории в Сиднее, считающийся одним из лучших в мире.[3]
· Большой Барьерный Риф- огромное скопление кораллов на планете, здесь можно овладеть премудростями серфинга, а также можно совершить экскурсию к затонувшим кораблям. Самые известные из них – это английские суда Yongala и Lady Bowen. (Рис 2,Рис 4)
2.2 Горнолыжный туризм.
Сезон на снежных склонах начинается примерно 1-го июля, а заканчивается 15 - 30-го сентября (в зависимости от настроения Всевышнего и его указаний в плане текущей погоды).[4]
Рис 5
Вершина плато Бен-Ломонд (Ben Lomond) на острове Тасмания является второй по высоте точкой в Австралии и достигает 1572 м. Бен-Ломонд - главный горнолыжный район Тасмании. Он оснащен современным оборудованием, обеспечивающим отличное катание. Для подъема на гору работает 3 подъемника T-bar и 3 подъемника Poma. Здесь можно взять оборудование на прокат, а также нанять инструктора. У подножия горы расположена деревня. Плато очень живописно; является национальным парком, где охраняются альпийская флора и фауна.[5](Рис 5)
2.3 Пляжный туризм.
Рис 6 
Рис 7 
Рис 8
Главным местом для пляжного отдыха является район Голд-Кост (Золотое побережье), расположенный между Сиднеем и Брисбеном. Практически 40-километровый песчаный пляж притягивает к себе не только австралийцев, но и многих европейских ценителей подобного отдыха. Поскольку район расположен на границе тропической и субтропической климатической областей, он привлекает туристов погожей солнечной погодой 300 дней в году, а единственным погодным неудобством является лишь повышенная влажность воздуха, имеющая место в сезон дождей.
На Голд-Косте выделяются три основных группы пляжей:
1).Main Beach - самый популярный и фешенебельный район с множеством ресторанчиков, бутиков и кафе на любой вкус. Здесь же находятся 2 лучших отеля побережья - Sheraton Mirage Gold Coast и самый новый отель - Palazzo Versace.(Рис 6)
2).Surfers Paradise - это главный курорт Голд-Коста, на территории которого расположены большинство отелей (ANA, Novotel и другие). Здесь все предусмотрено для отдыха, активного спорта, массовых развлечений. Именно здесь находятся лучшие поля для гольфа. Также здесь расположены более трех десятков ночных клубов и дискотек. (Рис 7)
3).Broadbeach с отелях Grand Mercure, Conrad Jupiters.(Рис 8)
На Голд-Косте привыкли к состоятельным туристам - местные профессионалы турбизнеса готовы выполнить любой каприз за Ваши деньги - здесь можно заказать самые различные экскурсии: сафари в тропический лес, полёты на вертолёте, воздушном шаре, круизы, парки аттракционов.[6]
2.4 Сафари.
Рис 8
В переводе с языка суахили "сафари" - это "поездка", "путешествие". И если раньше в большинстве случаев под сафари подразумевалась настоящая охота с отстрелом животных, то теперь - это созерцание дикой природы во всем ее великолепии.
Привлекает сегодня путешественников на сафари и то обстоятельство, что все трудности, с которыми столкнулись на своем пути первые путешественники, отправляясь в выжженные солнцем австралийские степи, остались позади. На сафари путешественников везут джипы(Рис 8), оборудованные кондиционерами, проводники готовят лагерь, а единственным напоминанием о приключениях остаются не шкуры животных, а видеофильмы и фотографии.
Также популярны и дайв-сафари у берегов Большого Барьерного Рифа. Здесь, к радостям обычного дайвинга, добавляются еще и острые ощущения при съемке акул и других морских обитателей.
2.5 Серфинг.
Австралия - лучшая площадка для тренировок серфингом, как для начинающих, так и для профи. Юг, запад или восток, три океана и волны любой степени сложности - такой выбор щедро предлагает серферам Австралия. На восточном побережье лучшее время для серфинга - лето и осень (декабрь - июнь), хотя волны приходят сюда круглый год.При этом стоит иметь в виду, что в некоторых местах, куда время от времени штормами приносит небольшие переменчивые волны, серфинг делают невозможным медузы-коробочки, встреча с которыми может стоить человеку жизни. В районе Брисбена возможны встречи с акулами.Хорошие возможности для серфинга начинаются к югу от Острова Фрейзер - большого песчаного острова с пляжными волнами. Вся, без исключения, береговая линия Нового Южного Уэльса пригодна для серфинга.
На отрезке между границей штата Квинсленд и Заливом Байрона найдется множество отличных пляжных и пиковых волн[7].
2.6 Дайвинг.
Рис 9
Большой Барьерный Риф, состоит почти из трех тысяч отдельных небольших кораллловых рифов. Подводный мир здесь исключительно богат, из 350 известных науке видов кораллов здесь представлены более 90 %. Бок о бок с ними уживаются 10 тыс. видов одних только губок, 1,5 тыс. видов рыб и 4 тыс. видов моллюсков(Рис 9).
На одном гектаре подводной площади можно встретить около 200 разных видов рыб, среди которых, что необходимо отметить отдельно, встречаются и акулы. По поводу их опасности существуют разные мнения, поэтому если вам нужны гарантии личной неприкосновенности под водой - то на Рифе Вам вряд ли понравится. Особо же рисковым дайверам можно порекомендовать широко известный местный аттракцион - погружение в клетке к большим белым акулам.
Также возможны экспедиции к самым известным из затонувших у Барьерного рифа кораблей, к которым относятся английские пароходы Yongala (затонул в 1911 году) и Lady Bowen (затонул в 1894 году), покоящиеся на вполне доступной глубине.
Всего здесь насчитывается около пятисот островов - так что каждый вполне может выбрать остров себе по душе.
Для любителей культурного отдыха вполне подойдет остров Гамильтон, который славится как самый цивилизованный во всем архипеллаге. Здесь есть и рестораны, и дорогие магазины, и пятизвездочные гостиницы.
Самый лучший дайвинг, по словам специалистов, на острове Лизард. Остров, являющийся, по сути, частью рифа, находится в одном из лучших мест для дайвинга на рифе - Cod Hole, известном разнообразием фауны и водящимися там огромными рыбами. А малые размеры Лизарда дают возможность отдохнуть в "камерном" формате, что придает этому месту дополнительную прелесть.
Cамый дорогой отдых - на острове Бедарра. Здесь даже не придется тратить время на выбор отеля - их практически нет. Вместо них к услугам отдыхающих отличные двухэтажные виллы, способные удовлетворить вкус самых взыскательных клиентов.
Объекты проживания.
Гостиничные сети:
Dorchester Collection – легендарная гостиничная сеть, состоящая из знаменитых на весь мир отелей. Отели данной сети славятся роскошным убранством и великолепными гастрономическими ресторанами, отмеченными звездами «Мишлен». Здесь любят останавливаться аристократы, особы королевской крови и представители политической элиты.
Four Seasons Hotels and Resorts – это изысканные номера и виллы, рестораны с великолепной кухней, прекрасно оснащенные SPA-центры и, конечно же, высочайший уровень сервиса. Помимо отелей сеть располагает катамараном Four Seasons Explorer, на котором Вы можете совершить круиз по Мальдивам.
Hyatt Hotels & Resorts – непревзойденная гостиничная сеть, состоящая из великолепных отелей в 45 странах мира. Сочетание европейского стиля и азиатских традиций. Эта гостиничная сеть располагает как городскими отелями, так и восхитительными курортами. Ценителям современного стиля и приватной атмосферы идеально подойдут небольшие отели класса люкс, относящиеся к категории Park Hyatt Hotels.
Mandarin Oriental Hotel Group – обладатель бесчисленного количества международных наград и лауреат престижных премий. Особого внимания заслуживают прекрасно оснащенные SPA-центры сети, специализирующиеся на древних китайских традициях.
The Ritz-Carlton Hotels & Resorts – размещение в отелях этой сети предлагает непревзойденное обслуживание и новые возможности для каждого путешественника – это консьерж-служба, которая всегда знает все о самых модных ресторанах, фешенебельных мероприятиях и интересных событиях. Клубные этажи в отелях Ritz-Carlton отличает особый уровень сервиса, дополнительное питание и маленькие приятные сюрпризы.
The Rocco Forte Collection – европейская гостиничная сеть - творение сэра Рокко Форте и его сестры Ольги Полицци, отвечающей за дизайн отелей. Каждый отель этой роскошной гостиничной сети располагает изысканными номерами и великолепными ресторанами[8].
Отели Австралии:
Отели Австралии классифицированы в соответствии с мировыми стандартами, но у них не «звёздность», а классы: 5*— De Luxe, 4,5*— superior first class, 4*— first class, 3,5*— superior tourist class, 3*— tourist class. Поэтому перед бронированием всегда нужно заранее консультироваться с туроператором. В номерах австралийских отелей всегда есть чайник и утюг, а сервис и обстановка всегда соответствуют их уровню.
В крупных городах рекомендуется бронировать отель ближе к центру. Именно там находится большинство достопримечательностей, а с центральных станций проще всего отправляться на дальние экскурсии.
Большинство гостиниц предлагает проживание без пансиона, завтраки оплачиваются дополнительно, по желанию. Систему all inclusive в Австралии можно найти только на «островах-отелях», где поесть всё равно больше негде, кроме как в ресторане гостиницы.[9]
Специфика питания.
Особенности национальной кухни:
Австралия славится экзотическими фруктами, дарами моря, здесь отлично готовят мясо быков, ягнят и делают замечательные сыры. Наряду с говядиной и бараниной, в более дорогих ресторанах подают мясо страусов эму, буйволов или верблюда. Среди экзотичных видов мяса на первом месте мясо кенгуру и крокодила, которое на вкус нечто среднее между курицей и свининой. Австралийцы любят мясной пай - пирог из слоеного теста с мясной начинкой (похож на беляш). Барбекю - зажаривание на гриле, на открытом воздухе - в Австралии считается разновидностью «национального спорта».
Австралия может быть разделена на несколько регионов, известных своими блюдами: сливки Королевского Острова, устрицы Сиднея, манго из Боу, гребешки Коффин Бэй, семга из Тасмании… У каждого «штата» есть свои коронные блюда.
Если суммировать все многообразие австралийской кухни, то ее можно разделить на современную австралийскую кухню, азиатскую кухню и традиционные австралийские блюда и «bush tucker»[10].
Кухня.
Австралийская кухня – одна из наиболее разнообразных и "пестрых" кухонь мира. Базируясь на англо-ирландских традициях, она вобрала в себя огромное количество кулинарных приемов азиатской кухни, особенно японской, китайской и малайской.
Мясные продукты играют ключевую роль – наряду с традиционным австралийским стейком с кровью, а также ягнятиной и свининой всевозможных способов приготовления, широко используются мясо кролика, кенгуру, страуса эму, крокодила, опоссума или "местные деликатесы" из жуков и личинок "уитчетти".
Популярны мясной пирог из слоеного теста – "пай", маринованное говяжье филе с карри-шпинатом и густым соусом "битрут", большой бифштекс "капит", кенгуру в соусе из "квандонг" ("десертный персик"), блюда из серии "буш таккер" (на углях), цыплята "Мельбурн" под соусом, бифштекс из мяса кенгуру с грибами, а также салат из свёрнутых трубочками тонких кусочков ветчины и азиатские "сатэ". Копченые ребрышки популярны наряду с беконом или пиццей, китайский жареный рис с курицей идет в дополнение к острому супу "том-ям", а средиземноморская "долма" встречается не реже русских пельменей. В качестве легкой закуски популярны "ролл-сендвичи" – скрученные в рулет бутерброды со всевозможной начинкой, а также "вегемит" – густая темная масса из овощей и теста, намазываемая на хлеб.
Рыба, устрицы, мидии, гребешки, осьминоги, крабы, креветки и прочие разнообразные морепродукты также являются неотъемлемой частью австралийского стола. Способов их приготовления бессчетное множество, но все большую популярность в этом секторе приобретают азиатские рецепты, когда продукт потребляется практически сырым, либо наоборот – проходит обработку до полной неузнаваемости, но обязательно сопровождается отменным соусом или рисом. Австралийским национальным блюдом считается барракуда (особенно выловленная в районе Кливленда), а также запеченная в углях и травах форель, лососевые из Тасмании и рыба "барраманди". К рыбе или мясу чаще всего подают "чатни" – пряную приправу из яблок с добавлением имбиря, гвоздики и винного уксуса.
Широко используются экзотические местные овощи и фрукты – "риберриз", семена австралийской акации, орехи "банья", листья перца, слива-какаду и многое другое.
Национальными десертами считаются "павлова" – киви с безе и свежими сливками, облитый шоколадом и обсыпанный кокосовой крошкой бисквит "ламингтон", бисквиты Арнотта, а также "анцакс" – печенье из овсяных хлопьев с кокосовым орехом.
Вино.
Австралийское вино не уступает по качеству лучшим европейским сортам. Такие сорта как "Семильон" из Хантер-Велли, "Мускат" и "Токай" с северо-востока штата Виктория или "Эннис Лэйн" из Клэр-Велли, широко популярны и в мире. Из красных вин хороши "Кенгуру Ридж", "Шираз", "Мерло", "Дарк Хорс", "Линдеманс", "Валентайн" и "Каберне". Популярны белые "Шардоне", "Райн Рислинг", "Линдеманс", "Уайт Шарк", "Уайт Шираз", "Рислинг Траминер", "Семильон Шардонне" и "Миранда". Пиво также превосходно и даже поставляется во многие страны мира. Наиболее известны сорта "Боугз", "Виктория Биттер", "Карлтон Коулд", "Кэскейд", "Куперс", "Редбэк", "Свон", "Пауэрс", "Туиз", "Фостерс", "Форэкс" и др. Во многих районах выпускают местные сорта пива, ничем не уступающие известным торговым маркам[11].
Индустрия развлечения
Аттракционы в Австралии
Индустрия развлечений поднята в Австралии на самый высокий уровень. Здесь Вас ждёт многообразие парков развлечений, аттракционов и тематических парков. Самым продвинутым в этом плане местом является Золотой Берег. Здесь Вы сможете поплавать с дельфинами и посмотреть на акул в парке Sea World(Рис 10), испытать свои нервы на виртуальных аттракционах в парке развлечений Dreamworld, исследовать замерзший лес в «Замороженном мире» (Frozen World)(Рис 11) или стать свидетелем создания очередного блокбастера в тематическом парке Warner Brosers Movie World(Рис 12). Также рекомендуем Вам посетить Австралийский зоопарк Стива Ирвина, где Вы увидите лучшее в мире крокодиловое шоу.
Рис 10 
Рис11 
Рис 12
Фестивали в городах Австралии
Посетите города Австралии во время проведения крупных фестивалей искусства, когда устраиваются выступления местных и международных театральных трупп, танцы, демонстрации визуальных видов искусства, музыкальные концерты, дегустации блюд и вин и не только. Присоединитесь к жителям Сиднея, которые выходят на улицы во время Сиднейского фестиваля (Sydney Festival)(Рис 13), и погрузитесь в атмосферу праздника культуры в ходе проведения Международного фестиваля искусств в Мельбурне (Melbourne International Arts Festival). Посмотрите на фейерверки над рекой Брисбен (Brisbane River) в ходе проведения Брисбенского фестиваля (Brisbane Festival) и посетите Фестиваль Аделаиды (Adelaide Festival)(Рис 16), который является самым крупным в мире мероприятием по искусству. Насладитесь летом в Перте на Международном фестивале искусств в Перте (Perth International Arts Festival) и объедините удовольствие, полученное от еды и вина на Празднике вкусов Тасмании (Taste of Tasmania Festival) в Хобарте. Получите огромный заряд культуры Топ-Энда (Top End) на Фестивале Дарвина [12](Darwin Festival)(Рис14) и присоединитесь к представителям множества национальностей Австралии в ходе Фестиваля национальных культур (National Multicultural Festival) (Рис 15)в Канберре[13].
Рис 13
Рис 14 
Рис 15
Рис 16
Заключение
Австралия – это романтическая страна-мечта, интересная, красивая и необычная. Это и в самом деле рай для путешественников, простирающийся от безбрежных просторов безлюдного запада до театральной яркости, праздничности и экзотики Барьерного рифа, до современного Сиднея, расположенного в одной из самых красивых бухт мира.
Для многих поездка в Австралию – мечта всей жизни. В этом замечательном месте действительно стоит побывать.