ПОЛОЖЕНИЕ
О проведении второго межмуниципального
гастрономического фестиваля «Скатерть-самобранка »
Общие положения.
1.1. Межмуниципальный гастрономический фестиваль (далее – Фестиваль) проводится в рамках плана мероприятий Дни деревень Дновского района.
1.2. Место проведения фестиваля:
Искровский сельский клуб филиал МУ «Дновский районный культурный центр», усадебный парк деревни Искра Искровской волости Дновского района Псковской области.
1.3. Дата проведения фестиваля: 17 августа 2019 года (суббота);
регистрация участников фестиваля с 12.00 до 15.00 часов.
2. Цели и задачи фестиваля:
- хранение и популяризация традиционных рецептов;
- развитие и продвижение гастрономического туризма на территории Псковской области;
- повышение общественной активности и творческой самореализации жителей Псковской области, в том числе организаций и индивидуальных предпринимателей.
3. Организаторы фестиваля:
- Администрация Дновского района Псковской области,
- Администрация сельского поселения «Искровская волость»,
- Муниципальное учреждение «Дновский районный культурный центр».
4. Официальные мероприятия фестиваля:
1. Гастрономическая выставка-конкурс «Яблочный стол» (далее Конкурс);
2. Торжественное открытие фестиваля 16.00
3. Игровая программа «Яблочные забавы».
4. «Наливное яблочко» – выставка изделий декоративно-прикладного творчества (Приложение 2).
5. Мастер-класс «Яблочные сувениры».
6. Конкурс частушек и песен на яблочную тему «Наливное яблочко».
7. Церемония награждения участников фестиваля.
8. Праздничный концерт, посвященный Дню деревни Искра.
5.Финансирование фестиваля:
Проведение фестиваля финансируется за счет собственных средств учреждений культуры: МУ «Дновский районный культурный центр».
Для проведения фестиваля организуется Оргкомитет фестиваля.
Состав Оргкомитета:
Председатель – Васильева М.В., начальник отдела по культуре, молодежной политике, спорту и туризму администрации Дновского района;
Члены оргкомитета:
1. Петрова Ю.В. – директор МУ «Дновский районный культурный центр»;
2. Молотков В.В. – Глава Администрации сельского поселения «Искровская волость»;
3. Иванова Т.В. – заведующий отделом по традиционной народной культуре МУ «Дновский районный культурный центр»;
4. Носова О.А. – председатель районного совета Дновского районного отделения Псковской областной организации всероссийской общественной организации ветеранов, пенсионеров войны, труда, вооруженных сил и правоохранительных органов;
Функции Оргкомитета:
- формирует список предприятий, физических лиц, творческих коллективов заявивших о своем участии в официальных и дополнительных мероприятиях фестиваля;
- проводит обработку поступивших Заявок;
- определяет список участников фестиваля;
- утверждает сценарий проведения фестиваля;
- организует подготовку и проведение официальных и дополнительных мероприятий фестиваля;
- организует работу профессионального жюри и народного голосования;
- привлекает СМИ к освещению мероприятий фестиваля;
- организует рекламную компанию фестиваля.
Участники конкурса
В конкурсе могут принимать участие физические лица, семейные команды, группы инициативных граждан, представляющих населённые пункты муниципальных районов Псковской области, предприятия общественного питания и индивидуальные предприниматели, владельцы личных подсобных хозяйств, крестьянско-фермерских хозяйства, индивидуальные и коллективные сельхозпроизводители, работающие на территории Псковской области. Количество участников не ограничено.
Участие в конкурсе бесплатное. Участники конкурса направляют заявку организатору конкурса по форме согласно Приложению 1 настоящего Положения.
7. Порядок и условия проведения конкурса
Заявки с приложениями на участие в конкурсе принимаются по установленной форме с 24 июня по 5 августа 2019 года (включительно) координатору конкурса по адресу г. Дно, ул. Ленина, д. 19, кабинет № 17, отдел по культуре, молодежной политике, спорту и туризму; на бумажном носителе тел/факс 8(81135)28 135 и по электронной почте rkcdno@mail.ru.
В день празднования Дня деревни Искра состоится сам фестиваль. В рамках программы фестиваля «Скатерть-самобранка» участники конкурса представляют презентации готовых блюд (горячие блюда из яблок, напитки из яблок, десерты и выпечка и др.). Специалисты МУ «Дновский районный культурный центр» организуют представление «Скатерть-самобранка».
На конкурс могут быть представлены как традиционные блюда, так и блюда, изготовленные по рецептам конкурсантов. Конкурсных работ от одного участника может быть несколько, но не более трёх.
Конкурсные работы готовятся из собственных продуктов участников (приветствуются выращенные на личных подсобных хозяйствах и собранные дары природы) и доставляются к месту проведения конкурса за свой счет.
Требования к конкурсным работам
Участники Конкурса должны предоставить возможность профессиональному и «народному» жюри продегустировать представляемое блюдо.
Приготовление блюд должно отвечать всем санитарным нормам. Все продукты, используемые для приготовления блюд, должны соответствовать срокам годности и правилам хранения. При предварительном приготовлении блюда до момента представления на конкурс, блюдо должно храниться в соответствующих условиях. За качество конкурсных блюд несут ответственность участники конкурса.
Экспозиция блюда сопровождается табличкой на столе с указанием названия блюда, краткой историей блюда, состава ингредиентов и фамилий участников группы и названия населённого пункта и района.
При презентации блюда участники должны выступать в традиционном русском народном костюме либо с использованием его элементов.