ТЕМА:ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И СОЛОМКИ.
ДЕЛИТЕЛЬНО-ЗАКАТОЧНАЯ МАШИНА для формования бараночных изделий производства
Россия
858 000 ₽
Делительно-закаточная машина ДЗМ
Делительно-закаточная машина предназначена для производства бараночных изделий в широком ассортименте. Технические характеристики бараночной машины позволяют включать оборудование в состав кондитерской поточной линии (отсадка на конвейер) или использовать автономно (отсадка на противни с шириной от 380 мм до 420 мм).
· (более 23 типоразмеров): на формовочной машине ФМ-1 для формирования различных тестовых заготовок используются усиленные сменные узлы нашего производства, из чугуна с утолщёнными стенками в сравнении с аналогами.
· управление формовочной машины ФМ-1 осуществляется Российским контроллером ОВЕН.
· привод рабочих механизмов осуществляется при помощи пневмоцелиндров пр-ва Италии;
· производительность бараночной машины ФМ-1 - до 240кг/ч (по бубликам);
·
· Баранки 144 кг/ч
· Челночок 78 кг/ч
· Сушка (100-150 шт в 1 кг)40-60 кг/ч
· Сушка-малютка 24 кг/ч
· приведены реальные цифры взвешенной испечённой продукции.
· установленная мощность - 0,4кВт;
· расход воздуха 12 циклов/ мин. 25 циклов/мин.0,6 куб в мин. 1,5 куб в мин.
· вес машины - 380 кг;
· гарантия производителя на машину ФМ-1 - 1 год.
· Изготавливаем различные сменные узлы на бараночные машины Б4-58 и УДЗМ-1 для получения тестовых заготовок баранок, челночков, сушек, сушек-малюток, бубликов
Устройство и принцип работы машины
Тесто закладывается в бункер, далее двумя валами нагнетается в поршневую группу, затем регулируемыми поршнями выдавливается дозировано в закаточный механизм, где формируется в сушку и снимается на конвейер или на противень.
|
|
Преимущества пневматических бараночных машин
Управление формовочной машины ФМ-1 осуществляется контроллером Овен, каждое движение в работе машины можно регулировать, включать или выключать функции, добавлять или уменьшать время каждого действия, эти функции важны для выработки теста из низших сортов муки при производстве больших диаметров (баранки,сушки, челночёк) или повышении производительности сушек с малым диаметром за счёт включения укороченного режима сброса заготовок. В механических машинах этого достичь невозможно, так как делительный узел не регулируемый и двигается кулачком, который ходит в копире.
Возможность отсадки баранок как на конвейер так и на противни. В пневматических машинах противни кладутся один за одним на конвейер, который проходит внутри машины. В механических машинах сушка падает только на конвейер, противней в них нет, такова конструкция машины. Операторы в этом случае вручную перекладывают сушки на противни.
Делительно-закаточная машина ФМ-1 от «ТехноПром» - современное оборудование, усовершенствованное рядом инновационных разработок. Для безопасной регулировки порции теста увеличены в длине регулирующие поршни. Основой высокой производительности, расширенного функционала и повышенного рабочего ресурса бараночной машины является серьезная модернизация базовой модели.
Бараночная машина Б4-58
Машина универсальная делительно-закаточная для бубличных изделий марки Б-4-58 предназначена для деления теста на заготовки и придания им кольцеобразной формы.
|
|
Машина может быть установлена на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленностей и в пекарнях.
Машина состоит из механизма набивки теста, формующей головки с раскатывающими стаканами и скалками, ленточного транспортера, приводного механизма, чугунной станины и узла электроблокировки.
Принцип работы:
Тесто в виде отдельных кусков загружается в приемную воронку, откуда валками подается в тестовую камеру. в задней стенке тестовой камеры установлены поршни, получающие от кулака через рычаг и тягу возвратно поступительное движение. В противоположной (передней) стенке тестовой камеры установлены цилиндрические гильзы. при движении поршней вперед тесто в камере уплотняется, а после входа в гильзы выпресовывается через кольцевые щели, образованые срезами гильз и скалками, в виде кольцеобразных заготовок.
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПАРООБРАБОТКИ БАРАНОЧНЫХ ИХДЕЛИЙ
ПАРОГЕНЕРАТОР
Подача пара и поддержание стабильного уровня воды в котле выполняется в полностью автоматическом режиме без присутствия оператора
Встроенная насосная станция гарантирует стабильную работу парогенератора независимо от давления в водопроводной сети
Система управления регулирующая подачу воды и выдачу пара обеспечивает экономию энергоресурсов и высокий КПД
Придает готовой продукции превосходный внешний вид, блестящую глянцевую поверхность и насыщенный цвет
Изготавливаются с учетом ширины пода печи и скорости движения продукта
Возможна комплектация парогенераторами собственного производства
ОШПАРОЧНАЯ КАМЕРА
