Тема: Тара и тарные операции
Роль тары и упаковки в торгово-технологическом процессе
Классификация тары и характеристика основных видов тары
Организация тарного хозяйства в торговле
Роль тары и упаковки в торгово-технологическом процессе
| Удачный дизайн тары (упаковки) способствует реализации товаров; благодаря использованию тары существенно продлеваются сроки хранения и реализации товаров, понижаются цены на товары благодаря снижению затрат во время их транспортировки, хранения и реализации, экономятся упаковочные материалы в розничной торговле |
Классификация тары. Требования к таре и упаковке
Основы классификации тары
| Наименование признака | Виды тары |
| Функции в процессе обращения | · потребительская · транспортная · тара-оборудование |
| По методам изготовления | · литая, штампованная, бондарная, клеевая, |
| Кратность использования | · многооборотная, инвентарная · разового использования |
| По назначению | · универсальная · специализированная |
| По видам | · ящики, бутылки, бочки, пакеты, тубы и др. |
| По материалу изготовления | · деревянная, картонная, бумажная, текстильная, металлическая, стеклянная, керамическая, полимерная, комбинированная |
| По конструктивным особенностям | · разборная · неразборная · складная · разборно-складная · решетчатая · открытая и закрытая · самоуничтожающаяся |
| По стойкости к внешним механическим влияниям | · жесткая (деревянные и металлические ящики и бочки, стеклянная тара) · полужесткая (картонная тара) · мягкая (текстильная, бумажная) |
| По наличию специфических свойств | · изотермическая, изобарическая, герметическая · пыле-, влагонепроницаемая · аэрозольная · ароматизированная · тара-игрушка · подарочная тара (тара-сувенир) |
Характеристика основных видов тары
| Виды тары по матери- алу изгото- вления | Разновидность тары | Характерные особенности |
| Деревянная | Ящики | Бывают дощатые, фанерные и комбинированные. Состоят из дна, крышки, 2-х боковых стенок, 2-х головок. Различают: по конструкции, назначению и размерам |
| Бочки | Бывают: заливные и сухотарные. Состоят из дна, основы, уторного паза и обручей | |
| Барабаны | Бывают деревянные и фанерные. Используются для затаривания сыров, сухих овощей, маргарина, сухого молока и красителей | |
| Решетки (клетки) | Используются для упаковки крупногабаритных товаров | |
| Картонная и бумажная | Ящики, коробки, бумажные мешки, пакеты | Ящики изготавливают из 3-х, 4 или 6-слойного гофрированного картона, коробки – из прессован- ного картона; Мешки бывают: шитые, клееные, с открытой или закрытой горловиной (клапаном), би- тумированные (крафт-мешки). |
| Текстиль- ная | Мешки | Бывают льняные, полульняные, хлопчатобумаж- ные, комбинированные (льно-жгутовые, льно-жгуто-кенафные), упаковочные ткани, сетчатые тканевые мешки |
| Металичес- кая тара | Бочки, бараба ны, бидоны, фляги, ящики, контейнеры, канистры | Их алюминия используются для перевозки и хранения товаров со специфическими свойствами. Эта тара имеет высокую механическую прочность, герметичность, термостойкость, долго- вечность, экономичность. Недостатки: большая масса и возможность коррозийных повреждений. |
| Стеклянная | Банки, бутыл- ки, баллоны, флаконы | Гигиеническая, не поддается химическому влиянию многих веществ, предохраняет товары от посторонних запахов, может использоваться многоразово. Недостатки: Нестойкость к механическим воздействиям. |
| Керамичес-кая | Бутылки, бан- ки, баллоны, флаконы | Используется для определенных ликеро-водочных изделий и парфюмерно-косметической продукции, некоторых кислот. |
| Полимерная | Ящики, мешки, бочки, пакеты, тубы, коробки, канистры | Достаточно крепкая, отсутствие постоянных деформацией, химическая стойкость, легкость, пригодность окрашиваться. (Из пропилена) |