Сок очень полезен, и его можно употреблять в неограниченных количествах.
Нет! Чаще всего в соки добавляют большое количество сахара и консервантов. Конечно, если это возможно, следует отдавать предпочтение фрукту, а не соку, поскольку плод содержит волокна, которые вас насыщают. Это же и относиться к фрешам.
3. Яичные желтки есть нельзя: это холестериновые бомбы, запускающие болезни сердца.
Действительно, желтки содержат холестерин, но это не значит, что они повышают уровень холестерина в крови. Более того, ученые доказали, что целые яйца увеличивают содержание «хорошего» холестерина. Большой обзор 17 исследований, общее число участников которых составило 263 938, показал, что употребление яиц не повышает риск сердечных приступов. Единственные, кому стоит насторожиться, — больные диабетом. Им действительно стоит сократить число яиц в рационе. Яйцо – один из самых питательных продуктов в мире, а в желтке содержатся почти все возможные витамины и микроэлементы. Рекомендация не есть желтки – одна из самых нелепых в истории человечества.
Насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина в крови, увеличивая риск развития сердечных заболеваний.
Уже много лет мы слышим, что животные жиры неминуемо повышают холестерин и приводят к болезням сердца. Это убеждение – краеугольный камень почти всех современных систем питания. Но в последнее время появились десятки серьезных исследований, которые доказывают, что насыщенные жиры никак не вредят организму. Более того, они увеличивают содержание «хорошего» холестерина в крови и меняют плотность липопротеинов, таким образом, снижая вероятностьразвития сердечно-сосудистых болезней. Употреблять животные жиры в разумных количествах абсолютно безопасно и полезно.
7. От жира толстеют, поэтому его есть нельзя.
Жир из пищи не увеличивает процент жира в организме: этот факт доказан десятками серьезных исследований. Мы толстеем от избыточного употребления углеводов, а вот высокожировые диеты, наоборот, помогают быстро избавиться от лишнего веса, не ограничивая калории. К тому же жир это источник энергии для эндокринной системы, растворения витаминов А Д Е. Без жира в пищи
· ухудшает состояние кожи
· задерживает рост и развитие растущего организма
· угнетает работу репродуктивной функции
· нарушает обмен холестерина
· это риск развития атеросклероза
· негативно влияет на работу нервной системы и мозга
- Все калории одинаковы, неважно, из каких продуктов они поступают.
Это, конечно, ложь. Все продукты по-разному усваиваются организмом и влияют на центр аппетита в мозгу. Например, диета, богатая белками, повышает уровень метаболизма от 80 до 100 калорий в день и заметно снижает аппетит. По некоторым данным, высокобелковое питание заставляет людей ежедневно съедать в на 440 калорий меньше, не чувствуя этого. Примеров того, что разные продукты по-разному влияют на наш гормональный фон и здоровье в целом, очень много. Калории калориям рознь. Без белка в организме падает(угасает) тестостерон, а без углеводов, ЦНС работает гораздо хуже, что повышает картизол, в свою очередь замедляет метаболизм, человек набирает вес.
Правильное питание — это невкусно
Люди, которые знают о правильном питании лишь понаслышке, иногда приводят совершенно абсурдные аргументы в пользу своей лени и отсутствия силы воли. Правильное питание — это не безвкусная пища.
Можно экспериментировать и находить для себя новые интересные сочетания и блюда. Например, фаршированные овощи, мясо на гриле, морковь, сельдерей, спаржа и т.д.
Здоровая еда стоит дорого
Еще одна любимая отговорка оппонентов здорового образа жизни - это утверждение, согласно которому, чтобы правильно питаться, необходимо обладать несметными богатствами. Это миф. Правильное питание может быть вполне доступным. Например, цена на крупы и сезонные овощи является вполне приемлемой. Вовсе не обязательно покупать продукты с пометкой "органический". Это далеко не всегда означает, что перед вами действительно что-то полезное. Более того, если прикинуть тот факт что здоровье в итоге от например ожирения, обойдётся дороже, нежели купить немного мяса, круп и овощей.
Перекусывать вредно
Перекусы — это не вред, а абсолютная необходимость. Они должны присутствовать в рационе каждого здорового человека, ведь в течение дня необходимо пополнять запасы бодрости и энергии. Важно лишь уметь правильно выбирать эти самые перекусы. Шоколадные батончики и прочие сладости не подходят.
Диетическая газировка полезна
Умные маркетологи, придумавшие диетическую "Кока-Колу", не устают убеждать нас, что в ней не содержится никаких лишних калорий. Кто-то охотно верит уловкам и считает, что сладкая газировка вполне вписывается в каноны здорового питания. Это не так. В диетические продукты зачастую добавляют еще больше красителей, консервантов и сахаров, чтобы перебить своеобразный вкус.