ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОХОЖДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
ПМ 04. Основы контроля и оценки эффективности функционирования логистических систем и операций
Операционная деятельность в логистике»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Пермь, 2019
Составитель: Колосова А.В. преподаватель
| РАССМОТРЕНО | УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УР ____________Г.В. Айзенштат "_____"______________20_____г. | |
| ЦМК | по подготовке служащих | |
| наименование по приказу | ||
| № протокола и дата заседания | ||
| Н.В.Бурунова | ||
| подпись и Фамилия И.О.председателя ЦМК | ||
Методические рекомендации определяют цели и задачи, конкретное содержание, особенности организации и порядок прохождения производственной практики студентами, а также содержат требования по подготовке отчета о практике.
В электронном виде методические рекомендации размещены на сайте ККП.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.. 4
1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ.. 6
2. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ.. 8
3. ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ.. 13
4. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА.. 16
5. Требования к оформлению текста отчета.. 18
ВВЕДЕНИЕ
Уважаемый студент!
Производственная практика является составной частью профессионального модуля ПМ.04 «Основы контроля и оценки эффективности функционирования логистических систем и операций» по специальности 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике».
Требования к содержанию практики регламентированы:
· Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике»;
· учебными планами специальности 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике»;
· рабочей программой ПМ.04 «Основы контроля и оценки эффективности функционирования логистических систем и операций»;
· Положением о практике обучающихся (приказ Министерства образования и науки РФ от 18.04.2013 № 291);
· настоящими Методическими рекомендациями.
По профессиональному модулю ПМ.04 «Основы контроля и оценки эффективности функционирования логистических систем и операций» учебным планом предусмотрена производственная практика.
Производственная практика по профилю специальности направлена на формирование у студента общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта по виду профессиональной деятельности «Основы контроля и оценки эффективности функционирования логистических систем и операций».
Прохождение практики повышает качество Вашей профессиональной подготовки, позволяет закрепить приобретаемые теоретические знания, способствует социально-психологической адаптации на местах будущей работы.
Методические рекомендации, представленные Вашему вниманию, предназначены для того, чтобы помочь Вам подготовиться к эффективной деятельности в качестве специалиста по логистике. Выполнение заданий практики поможет Вам быстрее адаптироваться к условиям деятельности на производственных предприятиях и предприятиях сферы обращения (оптовая, розничная торговля, транспортные компании и и др.).
Прохождение производственной практики является обязательным условием обучения.
Обращаем Ваше внимание, что студенты, не прошедшие практику, к экзамену (квалификационному) по профессиональному модулю не допускаются и направляются на практику вторично, в свободное от учебы время. Студенты, успешно прошедшие практику, получают «зачет» и допускаются к экзамену (квалификационному) по профессиональному модулю.
Настоящие методические рекомендации определяют цели и задачи, а также конкретное содержание заданий практики, особенности организации и порядок прохождения производственной практики, а также содержат требования к подготовке отчета и образцы оформления его различных разделов. Обращаем Ваше внимание, что внимательное изучение рекомендаций и консультирование у Вашего руководителя практики от ККП поможет получить положительную оценку.
Консультации по практике проводятся Вашим руководителем по графику, установленному на организационном собрании группы. Посещение этих консультаций позволит Вам наилучшим образом подготовить отчет.
Желаем Вам успехов!
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ
Производственная практика является составной частью образовательного процесса по специальности 38.02.03. «Операционная деятельность в логистике» и имеет большое значение при формировании вида профессиональной деятельности «Основы контроля и оценки эффективности функционирования логистических систем и операций».
Цели практики:
1. Производственная (по профилю специальности) практика имеет целью комплексное освоение студентами практических навыков в области оценки эффективности, координации и контроля логистических операций, процессов и систем, формирование общих и профессиональных компетенций в рамках ПМ 04., а также приобретение необходимых умений.
2. Получение практического опыта:
· оценки эффективности, координации и контроля логистических операций, процессов, систем;
· выявления уязвимых мест и ликвидации отклонений от плановых показателей в работе логистической системы и (или) ее отдельных элементов;
3. Приобретение необходимых умений:
· производить расчеты основных показателей эффективности функционирования логистической системы и ее отдельных элементов;
· разрабатывать и осуществлять контрольные мероприятия на различных стадиях логистического процесса;
· анализировать показатели работы логистической системы и участвовать в разработке мероприятий по повышению ее эффективности;
| код | наименование результата обучения |
| ПК 4.1. | Проводить контроль выполнения и экспедирования заказов. |
| ПК 4.2. | Организовывать прием и проверку товаров (гарантия получения заказа, проверка качества, подтверждение получения заказанного количества, оформление на получение и регистрацию сырья); контролировать оплату поставок. |
| ПК 4.3. | Подбирать и анализировать основные критерии оценки рентабельности систем складирования, транспортировки. |
| ПК 4.4. | Определять критерии оптимальности функционирования подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом. |
5. Формирование общих компетенций (ОК):
| ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
| ОК.2 | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| ОК 3 | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
| ОК 4 | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. |
| ОК.5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
| ОК 6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
| ОК 7 | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. |
| ОК 8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. |
| ОК 9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. |
СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ
Содержание заданий практики позволит Вам сформировать профессиональные компетенции (ПК) по виду профессиональной деятельности «Основы контроля и оценки эффективности функционирования логистических систем и операций» и способствует формированию общих компетенций (ОК).
Задания практики
1. Ведение дневника и оформление отчета по практике;
2. Выполнение заданий согласно таблице 1:
Таблица 1
| Виды работ | Перечень работ | Количество часов | Результат выполнения задания. Оформление отчета |
| 1. Знакомство работой предприятия (базы практики), основами планирования логистических операций. | 1. Составление краткой характеристики предприятия (базы практики). 2. Составление функциональной структуры предприятия с выделение служб, ответственных за закупку, производство и распределение продукции. 3. Проанализировать особенности планирования логистических операций (закупка, поставка, продажи) | 1. Таблица Краткие сведения о предприятии с выводами. 2. Анализ конкурентов и внешнего окружения. 3. Организационная и производственная структура предприятия. 4. Описание функционала основных подразделений отвечающих за выполнение логистических функций. 5. Анализ и оценка эффективности плана поставки продукции, закупаемого ассортимента, плана продаж | |
| 2. Определение типа и построение структуры движения потоков в исследуемой логистической системе | 1.Опредлить тип и составить схематично структуру движения потоков на данном предприятии. 2. Проанализировать эффективность движения материальных потоков на предприятии | 1. Блок-схемы и структура движения потоков, кратко описать основные аспекты. 2. Сделать вывод об эффективности движения материальных потоков на предприятии | |
| 3. Анализ издержек обращения в логистической системе (операционные, административные и издержки, связанные с возмещением логистических рисков). | Расчет основных показателей, характеризующих издержки обращения в логистической системе (операционные, административные и издержки, связанные с возмещением логистических рисков). | 1. Факторный анализ издержек обращения в логистической системе (операционные, административные и издержки, связанные с возмещением логистических рисков). 2. Сделать вывод о структуре затрат. | |
| 4. Анализ уровня логистического сервиса. | Проанализировать качество логистического сервиса на предприятии с расчетом основных показателей | 1. Анализ уровня логистического сервиса по основным показателям. 2. Сделать вывод о качестве предоставляемых услуг. | |
| 5. Расчет продолжительности логистического цикла по основным группам операций (транспортировка, приемка, хранение, товарная обработка и др.) | Проанализировать логистический цикл по основным группам операций (транспортировка, приемка, хранение, товарная обработка и др.) | 1. Дать характеристику логистического цикла по основным группам операций (транспортировка, приемка, хранение, товарная обработка и др.) 2. Сделать вывод о эффективности осуществления основных операций | |
| 6.Расчет производительности логистической системы | Проанализировать и оценить производительность логистической системы по основным показателям | 1. Дать характеристику производительности логистической системы. 2. Сделать вывод о ее эффективности | |
| 7.Оценка эффективности функционирования логистической системы по функциональным областям логистики | 1. Провести оценку эффективности логистического процесса в закупках 2. Провести оценку эффективности использования оборудования, производственных участков. 3. Провести оценку эффективности логистического процесса в распределении продукции. 4. Провести оценку эффективности логистических процессов складирования. 5. Провести оценку эффективности логистических процессов транспортирования | 1. Результаты оценки эффективности логистического процесса в закупках: фактор времени, фактор «цена», надежность поставщика. 2. Результаты оценки эффективности использования оборудования, производственных участков. 3. Результаты оценки эффективности логистического процесса в распределении продукции: схемы существующих каналов распределения продукции, анализ выполнения плана поставок, управление товарными запасами с расчетом основных показателей, оценка ритмичности и равномерности поставок. 4. Результаты оценки эффективности логистических процессов складирования: управление запасами в системах хранения, анализ основных показателей работы склада и оборудования. 5. Результаты оценки эффективности транспортной логистики: анализ эффективности затрат на доставку товаров, оценка эффективности использования собственного и наемного автопарка. 6. На основе проведенной оценки эффективности функционирования логистической системы по функциональным областям логистики сформулировать основные выводы | |
| 8. Выявление сильных и слабых сторон функционирования логистической системы по функциональным областям логистики (закупочная, распределительная, транспортная, складская, производственная, логистика запасов и др.). | Характеристика и анализ сильных и слабых сторон функционирования логистической системы по функциональным областям логистики (закупочная, распределительная, транспортная, складская, производственная, логистика запасов и др.). | На основе проведенного анализа сделать вывод о недостатках и преимуществах функционирования логистической системы по функциональным областям логистики (закупочная, распределительная, транспортная, складская, производственная, логистика запасов и др.). | |
| 9. Определение способов и направлений повышения эффективности функционирования логистической системы и отдельных ее элементов (операций). | Характеристика способов и направлений повышения эффективности функционирования логистической системы и отдельных ее элементов (операций): - выявление резервов улучшения закупочной деятельности и рационализация; - выявление резервов улучшения производственной деятельности и рационализация; - выявление резервов улучшения распределительной деятельности и рационализация; - выявление резервов улучшения складской деятельности и рационализация; - выявление резервов улучшения транспортной деятельности и рационализация | 1. Анализ основных способов и направлений повышения эффективности функционирования логистической системы и отдельных ее элементов (операций) 2. Сделать вывод по проведеннному анализу | |
| Итого: |
Перечень документов,
прилагаемых в качестве приложений к отчету по практике
1. Копия организационных документов (Свидетельство, Устав).
2. Копия должностных инструкций.
3. Схема – планировка склада с разделением технологических зон.
4. Договора с подрядчиками.
5. Условия и правила эксплуатации новых видов оборудования.
6. Инструменты маркетинговых исследований по проекту оптимизации (листы эксперта, анкеты для опроса потребителей).