(копченая горбуша, яйцо, свежий огурчик, помидор, картофель отварной,
сыр Король Артур, под фирменным соусом)
Салаты
На основе майонеза и фирменных заправок
От Фоменко 2325
(салат, из жаренных в кунжуте куриных палочек, с руколлой)
Из охотничьих колбасок 2335
(сытный салат, из поджаренных колбасок с ароматом дымка,
хрустящего малосольного огурчика и сочного айсберга)
Торнадо 3065
(морской коктейль в сочетании с воздушным рисом и соевым соусом)
Опушка 2185
(Любимчик гостей! Салат из маринованных огурчиков, копченой курочки,
отварного картофеля, пикантного сыра и шампиньонов, заправляется майонезом)
Посольский 2665
(тонкости вкуса: сочетание нежного риса и малосольной сёмги,
под гламурным соусом и красной икрой)
Теплый салат из баранины и молодого картофеля 2325
С маринованным луком
Салат из кальмаров 3085
(кальмары, шампиньоны жареные с луком, фирменная заправка на основе майонеза)
Салат из жареных грибов и говяжьего языка 2665
(грибное трио: вешенка, шитаки, шампиньоны, жареный говяжий язык
и руккола, лук репчатый, с легкой майонезной заправкой)
Салат Острый из телятины 2195
(отварная телятина с овощами и сыром чечил с острым соусом)
Салат Оливье Верное New 2195
(семга, перепелиное яйцо, свежие огурцы, яблоко зеленое, корнишоны,
картофель отварной, морковь отварная под майонезно-лимонным соусом)
Салат теплый из конины New 3685
(вырезка конины, салат микс, помидоры черри, сыр Camamber, молодой картофель,
под фирменным имбирным соусом)
Салат Фантазия New 1995
(отварное утиное филе, шампиньоны, баклажаны и цветная капуста, обжаренные
Во фритюре, консервированная фасоль под фирменным майонезным соусом)
Салаты
На основе легких заправок
Вегетарианский 2195
(микс из брокколи и брюссельской капусты с айсбергом и помидорами черри
под чесночным маслом и кисленьким соусом)
Вот так 2015
(легкий салатик с говядиной, болгарским перчиком и разнообразной капустой)
Любимый домашний 1985
(из томатов, свежих огурцов, сладкого перца и зелени, заправка по Вашему желанию)
По-Пекински 2075
(свежие овощи и поджаренная телятина, заправленные соусом по китайскому рецепту)
Итальянский 3365
(томаты, сыр «Моцарелла», с итальянской заправкой)
Греческий 2335
(салат из овощей с сыром «Фета», оливковым маслом и капельками лимонного сока)
Мистер Лу 1985
(хрустящий айсберг, свежие овощи с оригинальной заправкой от Пекинского повара Лу)
Салат из шпината и кедровых орешков 2485
(шпината, помидорки черри, нежный омлет, кедровые орешки и
пармезан, репчатый лук, заправленный оливковым маслом)
Салат из тунца 2015
(тунец, томаты, огурчики, хрустящий айсберг,с оливковым маслом и бальзамиком)
Лобио 1875
(королева фасоль с душистыми травами, чесночком и грецкими орехами)
Салат-закуска из жареных баклажан со свежими помидорами 2225
Хе из судачка! Классно закусить! 1985
Салат из свеклы «Полезный» 2035
(Свекла запеченная, руккола, орешки кедровые, сыр Альметте, восхитительная заправка)
Винегрет по-деревенски на хычинах New 2045
(запеченные овощи с соусом «Винегрет», подается на хычинах)
Теплый салат на гриле New 2695
(теплый салат на гриле из говядины, баклажан и фасоли на оливковом масле)
Салат Микс с креветками и лимонным соусом New 4395
(королевские креветки, черри, овощи свежие, айсберг, оливковое масло)
Закуски
Закуска фирменная «Форт» 3745
(скумбрия копченая с запеченным картофелем и маринованным лучком)
Закуска от Шеф – повара по-домашнему 3895
(рулетики из баклажан со свежими помидорами, жареный на гриле язык,
икорка баклажанная, хлебцы с печеночным паштетом)
Ассорти домашнее из паштетов NEW 3835
(паштет из говяжьей печени со сливками, из бараньей печени с фисташками,
из куриной печени с домашним сливочным маслом и из свежих шампиньонов
подается с хлебцами)
Ассорти конское «Фортовое» 7895
(казы отварные, жая, баранина шпигованная, язык бараний, домашние колбаски на гриле)
Ассорти мясное «Верное» 5795
(язык говяжий, говядина шпигованная, рулет куриный, рулет из курицы и говядины с фисташками, мясной хлеб из говядины и куриной печени, колбаски на гриле, куриная грудка на гриле)
Ассорти из свинины 3195
(карбонат, бекон, сало копченое, огурчики маринованные, яйцо, горчица, зелень)
Ассорти из сыров 4695
(изысканные сыры «Camembert», «Brie», «Эдем», «Пармезан», «Alpen Blue», «Маасдам»
«Моцарелла», мед, грецкий орех, миндаль, инжир, киви и груша)
Ассорти из рыбы 8195
(малосольная семга, копченая семга, копченая скумбрия, балык, блинчики с красной икрой, палтус, горбуша)
Семужка малосольная 3275
(малосольная семга, сливочное масло, маслины, лимон)
Горбуша копченая 2265
(горбуша копченая, лимон)