Welches Nomen passt? Ordnen Sie zu.

Практический курс 2 ИЯ (немецкого)

Курс ОЗО, 7 семестр

1. Merken Sie sich:

das Essen v das gute Essen v das schlechte Essen v das schmackhafte Essen v das warme Essen v das kalte Essen v das versalzene Essen v das angebrannte Essen	Wo kann man essen? o die Gasttätte o das Lokal o das Restaurant o das Café o die Imbißstube o die Kantine o die Mensa
die Mahlzeit (-en) ☼ das Mittagessen (zu Mittag essen) ☼ das Abendessen = das Abendbrot (zu Abend essen, das Abendbrot essen) ☼ das Frühstück (frühstücken) ☼ der Lunch ☼ der Imbiß (einen Imbiß zu sich nehmen)	Was kann man ☻ die Suppe ☻ die Brühe ☻ der Brei ☻ der Braten ☻ die Beilage ☻ der Salat ☻ das Getränk	essen? ☻ das Pürre ☻ die Nudeln ☻ die Teigwaren ☻ die Soße ☻ das belegte Brötchen ☻ die Zutaten
das Gericht v das warme Gericht v das Leibgericht v das erste Gericht v das zweite Gericht v das dritte Gericht	das Besteck ◊ der Löffel (=) → Esslöffel; Teelöffel ◊ die Gabel (n) ◊ das Messer (=) ◊ die Tasse (n) → eine Tasse Tee ◊ die Untertasse (n) ◊ der Teller (=) → Suppenteller; ◊ das Glas (Gläser) → ein Glas Bier ◊ die Flasche (n) → eine Flasche Wein ◊ die Dose (n) → eine Dose Marmelade ◊ der Salzstreuer / der Pfefferstreuer ◊ die Zuckerdose ◊ das Tablett ◊ die Serviette ◊ das Tischtuch ◊ das Geschirr ◊ die Pfanne ◊ die Kasserolle
der Gang v der erste Gang v der zweite Gang v der dritte Gang v als ersten Gang gibt es … v als zweiten Gang gibt es …
☺ der Koch ☺ der Ober ☺ der Kellner / die Kellnerin ☺ die Speisekarte = ☺ die Menükarte = ☺ der Speisezettel

2. Finden Sie Synonyme:

zu Abend essen = der erste Gang = das zweite Gericht =

die Vorspeise = der Nachtisch = die Süßigkeit =

der Ober = der dritte Gang = der Speisezettel =

3. Nennen und übersetzen Sie die Zusammensetzungen:

________dose ________karte Butter_______ ______streuer ________glas Lieblings______

_______tasse Eß_________ ______speisen Teig________ ________tuch ______zettel

Abend_______ _______gericht _______teller Mittag______ Fisch_______ ________stube

Tee________ Suppen________ Milch_________ Brot________ Speise______ Mehl_______

4. Beantworten Sie die Fragen:

1. Wo essen Sie gewöhnlich zu Mittag? 2. Wo frühstücken Sie gewöhnlich? 3. Wo essen Sie gewöhnlich zu Abend? 4. Wo essen die Studenten gewöhnlich zu Mittag? 5. Wo essen die Arbeiter gewöhnlich zu Mittag?

6. Wo frühstücken die Menschen gewöhnlich? 7. Wo können die Menschen einen Imbiss zu sich nehmen? 8. Wo können die Menschen das Abendbrot essen? 9. Wo können die Menschen den Geburtstag feiern? 10. Wo können die Menschen die Hochzeit feiern?

 

6. Übersetzen Sie ins Deutsche:

чашка чая чашка кофе чашка молока бутылка молока бутылка йогурта стакан вина стакан воды стакан шампанского

тарелка супа тарелка каши тарелка бульона тарелка пюре тарелка лапши тарелка макарон тарелка гарнира тарелка салата

любимое блюдо любимая каша любимый повар любимое кафе любимый суп любимый напиток любимый ресторан любимый гарнир

молочное блюдо молочная каша молочный напиток рыбный салат рыбный суп мясной пирог мясной бульон мясное меню

7. Vollenden Sie die Sätze:

· Ich esse zu Mittag … (в столовой, дома, в студенческой столовой, в кафе, в закусочной, у родителей, в ресторане, в заводской столовой).

· Ich esse zu Abend … (бутерброды, кашу, салат из огурцов и помидоров, макароны с соусом, жаркое с гарниром, молочные блюда, жаркое с пюре, бульон с приправами).

· Als ersten Gang gibt es heute … (суп, суп-пюре, бульон с сухарями, суп с лапшой, суп с макаронными изделиями, молочный суп).

· Als Nachspeise esse ich … (яблоки, апельсины, кекс с шоколадом, торт, сладости, фруктовый салат, мороженое с шоколадом).

· Auf dem Tisch liegen … (ложки и вилки, чашки с блюдцами, бутылка шампанского, солонка, перечница и сахарница, много посуды, меню, белые салфетки).

· Ich trinke gewöhnlich … (молочные напитки, стакан пива, чашку чая, бутылку вина, бутылку шампанского, чашку кофе).

· Im Restaurant arbeiten … (повар, повариха, официант, официантка).

8. Nennen Sie die Wörter und bilden Sie Sätze damit:

12. Erzählen Sie:

· Was essen Sie zu Frühstuck?

· Was essen Sie zu Mittag?

· Was essen Sie zu Abendbrot?

1. Merken Sie sich:

das Gemüse die Erbse (-n) der Kohl die Kartoffeln die Bratkartoffeln der Gemüsesalat (-e) das Obst der Apfel (Äpfel) die Birne (-n) die Banane

die Apfelsine (-n) die Weintrauben (Pl.) die Zitrone (-n) das Brot das Ei (-er) das Würstchen (=) der Fisch (-e) das Fleisch der Fischsalat (-e) der Fleischsalat (-e)

der Hering (-e) die Wurst der Käse das Schinken der Schnitzel die Fleischspeise (-n) die Fischspeise (-n) der Kaffee der Kakao der Tee

der Keks (-e) der Zwieback der Kuchen (=) die Butter die Marmelade die Konfitüre der Honig die Vorspeise (-n) die Nachspeise (-n) = der Nachtisch

2. Übersetzen Sie aus dem Deutschen ins Russische, merken Sie sich die Grundformen der Verben:

· kalt essen

· die russische Küche

· einen Bärenhunger haben (haben – hatte – gehabt)

· hungrig sein (sein – war – gewesen)

· das Essen vergessen (vergessen – vergaß – vergessen)

· die Frühstückszeit verschlafen (verschlafen – verschlief – verschlafen)

· keinen Appetit haben (haben – hatte – gehabt)

· großen Appetit haben (haben – hatte – gehabt)

· die Mahlzeit einnehmen (einnehmen – nahm ein – eingenommen)

· das Tischtuch auf den Tisch legen (legen – legte – gelegt)

· etw. (Akk.) auf den Tisch legen / stellen (stellen – stellte – gestellt)

· etw. (Akk.) in die Mitte des Tischen stellen (stellen – stellte – gestellt)

· sich an den Tisch setzen (setzte – setzte – gesetzt)

· j-n. (Akk.) in Ruhe lassen (lassen – ließ – gelassen)

· sich satt essen (essen – aß – gegessen)

· starken Tee trinken (trinken – trank – getrunken)

· vom Tisch aufstehen (aufstehen – stand auf – aufgestanden)

3. Übersetzen Sie aus dem Russischen ins Deutsche:

· суп · мясо · гарнир · горох · овощи · картофель · яблоко

· фрукты · молоко · какао · чай · кофе · вода · вино

· пиво · каша · хлеб · масло · повидло · мед · яйцо

· апельсин · виноград · кекс · сухарь · салат · сосиска · бульон

· рыба · селедка · колбаса · сыр · ветчина · капуста · груша

4. Bilden Sie die Zusammensetzungen mit den Wörtern:

der Salat фруктовый овощной мясной рыбный сырный капустный из селедки

die Suppe гороховый мясной рыбный (уха) картофельный молочный капустный (щи) суп-лапша

die Beilage картофельный овощной капустный die Brühe мясной рыбный овощной

das Gericht мясное рыбное овощное фруктовое главное любимое картофельное

die Speise закуска десерт сладкое мучное молочное мясное рыбное

5. Sagen Sie auf Deutsch (z.B. der Brei mit Butter):

бутерброд ● с маслом ● с колбасой ● с сыром ● с селедкой ● с ветчиной ● с сыром ● с повидлом ● с мясом	мясо ● с гарниром ● с лапшой ● с картофелем ● с овощами ● с капустой ● с макаронами ● с горохом
чай ● с лимоном ● с повидлом ● с сахаром ● с кексом ● с медом ● с сухарем ● с лимоном	вино ● с яблоками ● с грушами ● с виноградом ● с шоколадом ● с сыром ● со сладостями ● с фруктами

6. Sagen Sie auf Deutsch ( z.B. ein Glas Bier):

миска · овощей · фруктов · картофеля · горошка · мяса · рыбы · селедки

бутылка · вина · молока · пива · мин. воды · чая · шампанского · пунша

чашка · чая · кофе · какао · молока · мин. воды · лимонада · бульона

тарелка · супа · ухи · щей · бульона · каши · салата · сладостей

7. Übersetzen Sie ins Deutsche und nennen Sie die Speisen daraus oder damit:

8. Vollenden Sie die Sätze:

· Ich lege auf den Tisch (миску картофеля; тарелку с горошком; мясное блюдо; солонку и перечницу; сахарницу).

· Ich trinke gern (чашку чая с лимоном; стакан молока с кексом; стакан пива с сухарями; чашку мясного бульона; чашку кофе с сахаром; чашку какао с молоком).

· Sie stellt auf den Tisch (тарелку овощного салата; мясное блюдо с гарниром; тарелку щей; блюдце бутербродов; блюдо овощей; поднос фруктов).

· Sie essen mit großem Appetit (яблоки и груши; зеленый горошек; яйца; бутерброды с маслом и сыром; селедку с овощами; ветчину с яйцами).

· Es gibt in dem Kühlschrank (кастрюля горохового супа; тарелка с ветчиной и колбасой; бутылка молока; две бутылки пива; банка яблочного повидла; чашка меда; свежие масло и сыр).

· In der Mensa serviert man heute (рыбный салат; мясной салат; сельдь с овощами; гороховый суп; овощной гарнир; жареный картофель; много сладостей).

· Auf dem Tisch liegen (скатерть; салфетки; приборы; сахарница; ложки; вилки и ножи; тарелки и блюдца).

· Wir essen zu Mittag (в студенческой столовой; в кафе; в ресторане; в заводской столовой; в закусочной; в нашей столовой).

· Die Studenten (завтракают; обедают; ужинают; перекусывают; наедаются досыта; голодны как волки; забывают поесть; просыпают время завтрака).

9. Beantworten Sie die Fragen:

1. Wo kann man essen? 2. Welche Mahlzeiten kann man einnehmen? 3. Was isst man zum Frühstück? 4. Was isst man zum Mittagessen? 5. Was isst man zum Abendbrot? 6. Wie bereitet man das Fleisch zu? 7. Wie bereitet man den Fisch zu? 8. Wie bereitet man die Kartoffeln zu? 9. Was kocht man aus Gemüse? 10. Was kocht man aus Fleisch?

11. Was kocht man aus den Beeren? 12. Was serviert man zum Vortisch? 13. Was serviert man zum Nachtisch? 14. Was serviert man zum Frühstückstisch? 15. Wie deckt man den Tisch? 16. Was legt man auf den Festtisch? 17. Was stellt man auf den Frühstückstisch? 18. Was bestellt man in einem Pizza-Café? 19. Was bestellt man in einem Eis-Café? 20. Was bestellt man in einer Bar?

1. Merken Sie sich:

1. das Gemüse: - der Kohl - die Tomate - die Gurke - die Zwiebel - die Bohne - der Rettich - das Radieschen - die Mohrrübe, die Karotte - die rote Rübe - die Rübe - der Kürbis - der Paprika - der Knoblauch - der Dill - die Petersilie	2. das Obst: - die Kirsche - die Pflaume - die Melone - die Wassermelone - die Zitrone - die Apfelsine - die Banane - die Ananas - die Mandarine - die Rosine - die Aprikose - die Weintraube - die Birne - der Apfel - derKiwi - der Pfirsich	3. das Fleisch: - die Ente - die Gans - das Kaninchen - das Rindfleisch - das Schweinefleisch - das Kalbfleisch - das Hammelfleisch - die Wurst (die Dauerwurst) - das Kotelett - das Schnitzel - das Rumpsteak / das Beefsteak - der(das) Gulasch - das Fett / der Speck - das Leber - das Rauchfleisch - der Braten
4. der Fisch: - der Hering - der Barsch - der Dorsch - die Forelle - der Hecht - der Lachs - der Kaviar - der Hummer - die Krabbe - der Krebs - die Garnele	5. die Beeren: - die Johannisbeere - die Stachelbeere - die Erdbeere - die Himbeere - die Brombeere - die Blaubeere - die Heidelbeere - die Preiselbeere - die Moosbeere - die Moorbeere	6. das Getränk: - die Limonade - der Saft - der Kakao - der Kaffee - der Tee - das Kompott - die Milch - das Mineralwasser - der Wein - der Sekt - das Bier

 

Welches Nomen passt? Ordnen Sie zu.

In Deutschland essen die Menschen am Tag. Zum__________ gibt es Brötchen oder Brot mit Marmelade oder Käse und eine Tasse Kaffee. Die Hauptmahlzeit ist das __________ zwischen 12 und 14 Uhr. Man isst __________, Gemüse und Kartoffeln. Viele Firmen haben eine __________. Dort essen die Mitarbeiter mittags warm. Zum __________ isst man in Deutschland traditionell Brot mit Käse oder Wurst. Als __________ ist Kaffee sehr beliebt. Die Deutschen mögen __________ und Wein auch.

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Fleisch, Frühstück, Kantine, Bier, Abendbrot, Getränk, Mittagessen

Was ist das?

 

4. Übersetzen Sie ins Deutsche:

салат из помидоров и огурцов салат из капусты и моркови салат редиской и огурцами салат из свеклы с чесноком салат с креветками крабовый салат салат с крабами уха из щуки бульон с укропом бульон с петрушкой бульон с луком бульон с чесноком фасолевый суп

капустный суп гороховый суп суп из фасоли суп из свеклы луковый суп свиные котлеты говяжьи котлеты котлеты из баранины бифштекс из говядины гуляш из говядины шницель из свинины жареный лук жареные перцы жареная утка

жареный кролик жареный гусь жареная треска жареный окунь пересоленая форель пересоленый лосось картофельный гарнир капустный гарнир апельсиновый сок вишневый сок яблочный сок ананасовый сок сок из винограда

компот из сливы компот из яблок и груш компот из вишни пирог с грушами пирог с персиками кусок дыни кусок арбуза кусок киви кусок ананаса торт с клубникой торт с малиной десерт с мандаринами десерт с абрикосами

 

Grammatische Übungen

man – неопределенно-личное местоимение 3 л., ед. ч.
etwas –что-то nichts – ничто jeder – каждый keiner –никто, ни один	jemand – кто-то niemand – никто irgendwer – кто-то irgendwas – что-то	irgendwie – как-то irgendwann – когда-то irgendwo – где-то irgendwohin – куда-то

 

5. Beantworten Sie die Fragen: 1. Wo kann man essen? 2. Welche Mahlzeiten kann man einnehmen? 3. Was isst man zum Frühstück? 4. Was isst man zum Mittagessen? 5. Was isst man zum Abendbrot? 6. Wie bereitet man das Fleisch zu? 7. Wie bereitet man den Fisch zu? 8. Wie bereitet man die Kartoffeln zu? 9. Was kocht man aus Tomaten und Gurken? 10. Was kocht man aus Rindfleisch? 11. Was kocht man aus den Beeren? 12. Was serviert man zum Vortisch? 13. Was serviert man zum Nachtisch? 14. Was serviert man zum Frühstückstisch? 15. Wie deckt man den Tisch? 16. Was legt man auf den Festtisch? 17. Was stellt man auf den Frühstückstisch? 18. Was bestellt man in einem Pizza-Café? 19. Was bestellt man in einem Eis-Café? 20. Was bestellt man in einer Bar?

6. Übersetzen Sie ins Rusische: 1. Я ничего не заказываю в этом ресторане, в меню нет ничего вкусного. 2. Никто не берет сегодня жареную свинину со сметаной. 3. Нам несут счет, и мы платим. 4. Что едят в Германии обычно на ужин? 5. Где-то у меня была бутылка шампанского. 6. Кто-то заказал в столовой салат из свежих огурцов и помидоров с майонезом. 7. Я никого не вижу в студенческой столовой. 8. Вы знаете что-нибудь о восточной кухне? 9. Я не вижу в ресторане никого, кроме официанта. 10. Сегодня большой выбор блюд, я не могу ничего выбрать. 11. Когда-нибудь я приготовлю тушеного кролика. 12. В их семье всегда жарят, пекут, тушат, коптят. 13. Никто не идет в студенческую столовую, так как никто не голоден. 14. Кто заказал бутылку красного вина? 15. Давай закажем что-нибудь из сладкого? 16. Ни у кого нет зверского аппетита, так как был сытный завтрак. 17. Кто-нибудь хочет бутылку минеральной воды? 18. Где-то в городе есть хорошая закусочная. 19. Почему ты ничего не ешь на завтрак? 20. Кто-то сейчас что-то заказал? 21. Мы ничего не знаем об этом рецепте.

 

 

1. Merken Sie sich folgende Wörter und Wendungen und gebrauchen Sie sie in den Sätzen:

· das Rezept · das Salz (salzen; einsalzen); das Steinsalz · der Pfeffer (pfeffern); der Paprika; · der Zucker; der Würfelzucker (verzuckert) · das Mehl; die Teigwaren · die Butter; die Margarine · kochen; zubereiten; das Kochen (zubereitet) · Kartoffeln in der Pelle kochen · marinieren; die Marinade (mariniert) · räuchern; das Räuchern (geräuchert) · braten; das Braten (gebraten) · schmoren; das Schmoren (Schmor =); · in seinem eigenen Saft schmoren · backen; das Backen (gebacken) · Tee / Kaffee aufbrühen

· grillen · hacken · abschütten · reiben · mahlen · zerkleinern · Möhren schaben · Kirschen aussteinen, entsteinen · das Ei, den Apfel schälen · Gemüse putzen · Fische abschuppen, entschuppen, auskehlen, pulen · Fleisch durchdrehen · Abschäumen · lau machen, abkühlen

2. Übersetzen Sie folgende Rezepte:

Entebraten mit Äpfeln

1 Ente, 5 Äpfel, 2 Esslöffel Mehl, l kg rote Rüben, Salz, Pfeffer nach dem Geschmack

Die vorbereitete Ente mit Äpfeln füllen und zunähen. Danach die Ente mit Salz und Pfeffer bestreuen, von allen Seiten braten. Immer wieder mit Bratsaft begießen. Vor Ende der Bratzeit die Ente mit Mehl bestreuen. Die Äpfel aus der Ente heraus nehmen und die Ente in Portionsstücke schneiden, mit Äpfeln umlegen. Als Beilage die gebackenen und mit Entenfett übergossenen roten Rüben servieren.

Schwarzwälder Kirschtorte

1,5 Tasse Zucker, 80 g Margarine, 3 Esslöffel Kakao, 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Schlagsahne, 1 kg Kirschen

Alles gut mischen, Teig 30 Minuten backen. In 3 Teilen schneiden, die 2 Teilen oben mit Schlagsahne bedecken, Kirschen darauflegen, den oberen Teil mit geriebener Schokolade und Sahnehäufchen verzieren.

Milchgetränk

30 g Apfelsinensirup, 50 g Honig, 10g Schlagsahne, 120 g Milch, konservierte oder frische Früchte

Alles mischen und ungefähr l Minute lang mixen. Mit Eisstücken servieren, mit Früchten verzieren. Strohhalme nicht vergessen

3. Nennen Sie Verben, die sich mit folgenden Substantiven verbinden lassen! a) Gemüse b) Mohrrüben c) Suppe d) Äpfel e) Forelle f) Karpfen g) Kaffee h) Rindfleisch j) Pfannkuchen k) Kartoffeln

4. Übersetzen Sie aus dem Russischen ins Deutsche. тушить овощи тушить мясо на пару поджарить курицу поджарить мясо на гриле печь блины нашинковать орехи, шоколад натереть картошку мелко нарезать редис порубить зелень удалить кости из вишен снять пену с супа слить вареную картошку охладить вареные яйца закоптить курицу почистить щуку почистить сырую морковь почистить вареную картошку

Grammatische Übungen