| Е-620 | Глутаминовая кислота (Glutamic Acid) | Вызывает аллергические реакции |
| Е-621 | Глутамат натрия однозамещенный (Monosodium Glutamate) | Вызывает аллергические реакции |
| Е-622 | Глутамат калия однозамещенный (Monopotassium Glutamate) | |
| Е-623 | Диглутамат кальция (Calcium Glutamate) | |
| Е-624 | Глутамат аммония однозамещенный (Monoammonium Glutamate) | |
| Е-625 | Глутамат магния (Magnesium Glutamate) | |
| Е-626 | Гуаниловая кислота (Guanylic Acid) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-627 | Гуанилат натрия двузамещенный (Disodium Guanylate) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-628 | 5’-гуанилат калия двузамещенный (Dipotassium 5’-guanylate) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-629 | 5’-гуанилат кальция (Calcium 5’-guanylate) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-630 | Инозиновая кислота (Inosinic Acid) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-631 | Инозинат натрия двузамещенный (Disodium Inosinate) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-632 | Инозинат калия двузамещенный (Dipotassium Inosinate) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-633 | 5’-инозинат кальция (Calcium 5’-inosinate) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-634 | 5’-рибунуклеотиды кальция (Calcium 5'-ribonucleotides) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-635 | 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные (Disodium 5'-ribonucleotides) | Вызывает кишечные расстройства |
| Е-640 | Глицин и его натриевые соли (Glycine and its Sodium Salt) | |
| Е-641 | L-лейцин (L-leucine) |
ПЕНОГАСИТЕЛИ (E-900 – E-999)
И другие вещества
| Е-900 | Диметилполисилоксан (Dimethyl Polysiloxane) | |
| Е-901 | Пчелиный воск, белый и желтый (Beeswax, White and Yellow) | Вызывает аллергические реакции |
| Е-902 | Воск свечной (Candelilla Wax) | |
| Е-903 | Воск карнаубский (Carnauba Wax) | |
| Е-904 | Шеллак (Shellac) | |
| Е-905а | Вазелиновое масло “пищевое” (Mineral Oil, Food Grade) | |
| Е-905b | Вазелин /Petrolatum (Petroleum Jelly)/ | |
| Е-905c | Парафин (Petroleum Wax) | |
| Е-906 | Бензойная смола (Benzoin Gum) | |
| Е-908 | Воск рисовых отрубей (Rice bran Wax) | |
| Е-909 | Спермацетовый воск (Spermaceti Wax) | |
| Е-910 | Восковые эфиры (Wax Esters) | |
| Е-911 | Жирных кислот метиловые эфиры (Methyl Esters of Fatty Acids) | |
| Е-912# | Эфиры монтаниновой кислоты (Montanic Acid Esters) | |
| Е-913 | Ланолин (Lanolin) | |
| Е-914# | Окисленный полиэтиленовый воск (Oxidized Polyethylene Wax) | |
| Е-916 | Кальция йодат (Calcium Iodate) | |
| Е-917 | Калия йодат (Potassium Iodate) | |
| Е-918 | Оксиды азота (Nitrogen Oxides) | |
| Е-919 | Нитрозил хлорид (Nitrosyl Chloride) | |
| Е-920 | L-цистеин (L-Cysteine) | |
| Е-922 | Персульфат калия (Potassium Persulphate) | |
| Е-923 | Персульфат аммония (Ammonium Persulphate) | |
| Е-924а –––––––––– Е-924b | ? –––––––––––––––––––––––––– Бромат кальция (Calcium Bromate) | Вызывает раковые опухоли Примечание: часто добавляется в газированные напитки ––––––––––––––––––––––––––––– Вызывает раковые опухоли Примечание: часто добавляется в газированные напитки |
| Е-925 | Хлор (Chlorine) | |
| Е-926 | Лиоксид хлора (Chlorine Dioxide) | |
| Е-927b | Карбамид (Carbamide) | |
| E-928 | Пероксид бензоила (Benzoyl Peroxide) | |
| Е-929 | Перекись ацетона (Acetone Peroxide) | |
| E-930 | Пероксид кальция (Calcium Peroxide) | |
| Е-938# | Аргон (Argon) | |
| Е-939# | Гелий (Helium) | |
| Е-940 | Дихлордифторметан, хладон-12 (Dichlorodifluoromethane) | |
| Е-941 | Азот (Nitrogen) | |
| Е-942 | Диазомонооксид (Nitrous Oxide) | |
| E-943a | Бутан (Butane) | |
| E-943b | Изобутан (Isobutane) | |
| E-944 | Пропан (Propane) | |
| E-945 | Хлопентафторэтан (Chloropentafluoroethane) | |
| E-946 | Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane) | |
| Е-948# | Кислород (Oxygen) | |
| Е-950 | Ацесульфам калия (Acesulfame Potassium) | |
| Е-951 | Аспартам (Aspartame) | |
| Е-952 | Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли (Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts) | |
| Е-953 | Изомальтит (Isomaltitol) | |
| Е-954 | Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли (Saccharin and its Na, K and Ca Salts) | Вызывает раковые опухоли |
| Е-957 | Тауматин (Thaumatin) | |
| Е-959 | Неогесперидин Дигидрохалкон (Neohesperidine Dihydrochalcone) | |
| Е-958 | Глицирризин (Glycyrrhizin) | |
| Е-965 | Мальтит: (i)-Мальтит, (ii)-мальтитный сироп / Maltitol: (i)-Maltitol (ii)-Maltitol Syrup / | |
| Е-966 | Лактит (Lactitol) | |
| Е-967 | Ксилит (Xylitol) | |
| Е-999 | Экстракт Квиллайи (Quillaia extract) | |
| E-1000 | Холевая кислота (Cholic Acid) | |
| E-1001 | Соли и эфиры холина (Choline Salts and Esters) | |
| Е-1101 | Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин / Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin / | |
| Е-1102 | Глюкозооксидаза (Glucose Oxidase) | |
| Е-1103 | Инвертазы (Invertases) | |
| Е-1104 | Липазы (Lipases) | |
| Е-1105 | Лизоцим (Lysozyme) | Вызывает заболевания кожи |
| Е-1200 | Полидекстроза (Polydextrose) | |
| Е-1201 | Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone) | |
| Е-1202 | Поливинилполипирролидон (Polyvinylpolypyrrolidone) | |
| Е-1404# | Окисленный крахмал (Oxidized Starch) | |
| Е-1410# | Монокрахмалфосфат (Monostarch Phosphate) | |
| Е-1412# | Дикрахмалфосфат (Distarch Phosphate) | |
| Е-1413# | Фосфатированный дикрахмалфосфат (Phosphated Distarch Phosphate) | |
| Е-1414# | Ацетилированный дикрахмалфосфат (Acetylated Distarch Phosphate) | |
| Е-1420# | Ацетилированный крахмал (Acetylated Starch) | |
| Е-1422# | Ацетилдикрахмаладипат (Acetylated Distarch Adipate) | |
| Е-1440# | Гидроксипропилкрахмал (Hydroxy propyl Starch) | |
| Е-1442# | Гидроксипропилдикрахмалфосфат (Hydroxy propyl Distarch Phosphate) | |
| Е-1450# | Крахмалнатрийоктенилсукцинат Starch (Sodium Octenyl Succinate) | |
| Е-1451# | Ацетилированный окисленный крахмал (Acetylated Oxidised Starch) | / Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам./ |
| E-1503 | Касторовое масло (Castor Oil) | |
| Е-1505 | Триэтилцитрат (Triethyl Сitrate) | |
| Е-1518 | Глицерил триацетат (триацетин) / Glyceryl Тriacetate (triacetin) / | |
| Е-1520 | Пропиленгликоль (Propylene Glycol) | |
| E-1521 | Полиэтиленгликоль (Polyetylene Glycol) |