Холодные блюда и закуски
Фруктовая тарелка
(Сезонные фрукты)
Овощная тарелка
(Сезонные овощи)
Мясная тарелка
(Мясо на выбор)
Сырная тарелка
(Сыра на выбор)
Разносолы
(Консервация на выбор)
Выше перечисленные позиции по закупочной цене товара. В стоимость только будет включена их закупка, мытье, нарезка, транспортировка и выкладка
Пшеничная тортилья
(Мясо на выбор, капуста пекинская, помидоры, сыр голландский, огурец, лепешка пшеничная)
120гр/140р (6/8шт в порции)
Сендвич с ветчиной
(ветчина, помидоры, огурцы, салат, сыр, соус цезарь или венсан)
120гр/ 140р (4 шт в порции)
Сендвич с бужениной
(буженина, помидоры, огурцы, салат, сыр, соус цезарь или венсан)
120гр/ 140р (4 шт в порции)
Сендвич с ростбифом
(ростбиф, помидоры, огурцы, салат, сыр, соус цезарь или венсан)
120гр/ 150р (4 шт в порции)
Сендвич с семгой
(семга слабосоленая, помидоры, огурцы, салат, сыр, соус цезарь или венсан)
120гр/ 150р (4 шт в порции)
Пинчос цезарь
(Багет, помидоры черри, грудка куриная на мангале, соус цезарь, салат, твердый сыр)
60гр/40р за 1шт
Пинчос с тунцом
(Багет, помидоры черри, тунец консервированный, соус венсан, салат, твердый сыр)
60гр/40р за 1шт
Пинчос с ветчиной
(Багет, помидоры черри, ветчина, соус венсан, салат, твердый сыр)
60гр/35р за 1шт
Пинчос с бужениной
(Багет, помидоры черри, буженина, соус венсан, салат, твердый сыр)
60гр/35р за 1шт
Пинчос с ростбифом
(Багет, помидоры черри, ростбиф, соус венсан, салат, твердый сыр)
60гр/40р за 1шт
Мини гамбургеры
(булочка, салат, огурцы маринованные, помидоры, котлетка из мраморной говядины, соус)
60гр/45р за 1шт
Бутерброд с салями и оливкой
(Салями, сыр твердый, хлеб, оливка)
35гр/40р
Бутерброд с копченая курица на хлебе
( Курица копченая, помидоры черри, листья салата, хлеб, соус)
45гр/40р
Бутерброд с колбаской и огурцом
(Хлеб, салат, соус венсан, салями, огурец)
45гр/40р
Бутерброд с беконом с горчицей
( хлеб, копченый бекон,помидоры черри, горчица,зелень)
45гр/ 40р
Тигровые креветки с манговым соусом
(Креветки тигровые, соус манговый)
500гр/ 2000т.р
Филе семги с творогом на ржаном хлебе
(филе семги с/с, творог, мята, турецкий йогурт, ржаной хлеб)
60гр/50р за 1шт
Канапе
Сыр и виноград
(Сыр на выбор, виноград без косточки)
40гр/ 25р за шт, от 50
Канапе из тунца на крекере
(Крекер, тунец консервированный, горчица, зеленый лук, соус соевый)
45гр/ 35р за 1шт, от 25
Канапе с ветчиной и сыром
(ветчина, сыр чеддер, маслинка)
35гр/25р за 1шт, от 50
Канапе салат греческий
(сыр адыгейский маринованный, маслинка, помидорка черри, огурец)
50гр/ 45р/за 1шт от 12
Тарталетки оливье
(салат оливье, тарталетки из слоеного теста)
40гр/ 30р за 1шт от 50
Тарталетки с курицей и грибами
(жульен из курицы с шампиньонами и луцком, сыр пармезан, тарталетки из слоеного теста)
40гр/ 35р за 1шт от 50
Тарталетки с мангово-клубничным муссом и креветкой
(Творог, манго, клубника, коктельная креветка)
45гр/50р
Тарталетки с салатом крабовым
(салат крабовый, тарталетки из слоеного теста)
40гр/ 30р за 1шт от 50
Салаты
Слабосоленая семга с листьями салата
(Семга с/с, салат, оливковое масло, соус бальзамический)
160гр/ 180р
Салат цезарь
(Куриное филе на мангале, салат, помидорка черри, сухарики, сыр твердый, соус цезарь)
180гр/ 180р за порцию
Берлинский салат
(Ветчина, салат, яйцо перепелиное, огурец, болгарский перец, соус венсан, укроп)
180гр/ 180р за 1порцию
Фунчеза+ мастер класс
( Лапша рисовая, болгарский перец, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, масло кунжутно- растительное, мясо на выбор)
240гр/ 200р за порцию от 5
Салат с индейкой и манговым соусом
(Филе индейки на мангале, салат помидоры черри, манговый соус, сыр твердый)
200гр/ 300р за порцию
Салат с рукколой и брынзой, на подушке из арбуза
(руккола, брынза, масло оливковое, арбуз, уксус бальзамический)
160гр/ 170р за 1 порцию (Летний, Весенний период)
Салат греческий
( Помидоры, пере болгарский, огурец, салат, лук, оливковое масло, уксус бальзамический, сыр адыгейский маринованный)
250гр/ 160р
Салат капрезе
(Помидоры, сыр моцарелла в рассоле, соус песто, лесной орех)
160гр/180р
Stir – Fry из мяса с овощами
(Все ингредиенты на выбор)
180гр/ 200р за порцию
Первые блюда на костре
Шурпа
( Мясо на выбор, картофель, морковь, перец болгарский, помидоры, лук, специи)
Казан 10 литров/ 2500т.р
Лагман
( Мясо на выбор, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, помидоры, перец болгаский, томатная паста, специи, зелень, лапша пшеничная –удон)
Казан 10 литров/ 2500т.р
Уха
( Рыба на ваш выбор, лук картофель, яйцо)
Казан 10 литров/ 2000т.р
Суп лапша
(Домашняя лапша, овощи, куриный бульон)
Казан 10 литров/ 1500р
Солянка
(4 вида мяса, лук, огурцы соленые, томатная паста)
Казан 10 литров/ 2000р
Горячие блюда
Свиные отбивные
160гр/120р
Куриные отбивные в горчичном маринаде
140гр/ 120р
Дорада на гриле
1 рыбка в зависимости от размера/350р,400р,450р
Сибас на гриле
1 рыбка в зависимости от размера/350р,400р,450р
Стейк из семги на гриле
180гр/350р
Печень по королевский
(Печень говяжья, каста брокколи, цветная капуста, лук репчатый, фасоль, морковь)
2500р за порций
Гарниры
Картофель айдахо
(Ароматный картофель запеченный с травами)
150гр/ 80р за порцию
Овощи гриль
(Цукини, баклажаны, болгарский перец, помидоры)
160гр/ 80р за порцию
Свежие овощи
( огурцы, помидоры, болгаский перец, салат)
160гр/ 80р за порцию
Овощи вок
(Цукини, баклажаны, болгарский перец, помидоры)
160гр/ 80р за порцию
Плов
С курицей
Казан 10 литров 3500т.р
Со свининой
Казан 10 литров 400т.р
С бараниной
Казан 10 литров 4200т.р
С Говяжьей вырезкой
Казан 10 литров 4500т.р
В стоимость входит оборудование, дрова, приготовление.
Блюда на мангале
Тушка курицы на гриле
(тушка курица разрезается на отдельные части и маринуется в смеси специй)
1кг-350р
Шашлык свинина
(шея свиная, лук, специи,соус)
1кг -450р
Шашлык из баранины
(Баранина, лук, специи,)
1кг- 800р
Шашлык говядина(вырезка)
(говядина, лук специи)
1 кг -800р