БРИФФ - ПРОЕКТ
По проекту «БОЛОНУТ»
| ИНФОРМАЦИЯ по некоммерческому потребительскому кооперативу «Кипрей союз» | ||
| 1. | Производство кипрея на российском рынкенаблюдается небольшими фирмами, которые в основном занимаются распространением продукции через сети, Высокая стоимость предлагаемой продукции создается иллюзией «исключительности» чая для «избранных» потребителей. 1.1. Задача, цель предприятия: -удовлетворение потребности членов кооператива -Производить, продукцию, конкурентоспособную экспортируемым по качеству зарубежным чаям. -Возрождениеотечественной чайной индустрии. 1.2. Предлагаемая продукция предприятия будет отличаться от традиционного индийского, цейлонского, грузинского, краснодарского, китайского чая отсутствием кофеина и фторо-содержащих элементов, которые способствуют уменьшению содержания йода в нашем организме и ослаблению нашего иммунитета. Кофеин в нашем мире не формируется, нет в наших растениях и в пищевой цепочке. 1.3. Чай из кипрея богат полезными минералами, до революции 1917 года производился экспорт во все страны мира. Академик Альберт Никитин: «После нашего исследования иван-чая выяснилось, что он содержит от 69 до 71 полезного микроэлемента в зависимости от местности. Это 2/3 таблицы элементов Менделеева. Это непревзойдённый антисептик. При употреблении чая идёт очистка всего организма. 1.4. Одним из условий финансирования революции в 1917 года Англией было полное прекращение поставки чая из кипрея и его производства на территории нашей страны. 1.5. В начале 70-х годов XX века группой советских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН был получен препарат «Ханерол» из кипрея. | Конкуренты: 1/компания- «ОСТ-ИНДИЯ», Великобритания; 2/ China |
| 2. | Продукт будет выпускаться в виде россыпных гранул, в пакетах «САШЕ», технологическое оборудование российского производства и СНГ. | |
| 3. | Для организации предприятия по производству продукции потребуются инвестиции 6 000 000 руб. Предусматривается: закупка оборудования, строительство крытых навесов, тепло-генератора, склада и АБК. | |
| 4. | География - 1.этап Приволжский округ и Уральский округ | |
| 5. | Полная окупаемость проекта – 3 года 1. год- производство чая 600 000 пачек по 100 грамм, рекламирование, презентации, акции: взносы 6млн. Выпуск продукции на 12 000 000 руб. 2. год-расширение географии сбыта и ассортимента. Выпуск продукции на 12 000 000 руб. 3. год- экспортные поставки. Выпуск продукции на 12 000 000 руб. Себестоимость 100 грамм продукции 10 руб. Рентабельность: 50 % | |
| 6. | Вид деятельности: удовлетворение потребности членов кооператива. Регион производства: Южный Урал. | |
| 7. | Реализация проекта через - некоммерческий потребительский кооператив, (пайщики), ЛПХ. | |
| 8. | Количество пайщиков не ограничено и ЛПХ тоже. | |
| 9. | Объем производства 60 тонн продукции в год. | |
| стоимость: 20 руб./ 100 грамм | ||
| 10. | E-mail: uckeura@yandex.ru. |
|
|
Бизнес-проект по производству КИПРЕЯ, ИВА-ЧАЯ, БОЛОНУТ
Содержание
§ 1 Сбор сырья и технология производства
§ 2 Этапы производства
§ 3 Ассортимент чайной продукции как способ увеличения дохода
§ 4 Разработка упаковки
§ 5 Официальная регистрация бизнеса и оформление документов
|
|
§ 6 Рабочий персонал
§ 7 Закупка оборудования
§ 8 Расходы на производство и доходный план
§ 9 Продвижение и реализации продукции
§
До революции 1917 года население Российской Империи употребляли, пили Кипрей, Ива-чай, тюрки называют «Болон уты» - огонь полей.
Китайские, цейлонские, индийские, грузинские, краснодарские чаи население нашей страны не употребляло.
Кипрей — это многолетняя трава, высотой до полуметра, которая размножается семенами или корневищами. В народе употребляется, цветы, листья, стебли, корневища, мед из кипрея.
Рис.1 фото Кипрей
При заваривании трава дает насыщенный медовый цвет и сильный аромат. Можно делать букеты чая с добавлением зверобоя, мелисы, мяты, душицы, смородины, малины. Обладает лечебными свойствами и применяется народными целителями.
Чай из кипрея богат полезными минералами, до революции 1917 года производился экспорт во все страны мира. Академик Альберт Никитин писал: «После нашего исследования иван-чая выяснилось, что он содержит от 69 до 71 полезного микроэлемента в зависимости от местности. Это 2/3 таблицы элементов Менделеева. Это непревзойдённый антисептик. При употреблении чая идёт очистка всего организма».
Предлагаемая продукция предприятия будет отличаться от традиционного индийского, цейлонского, грузинского, краснодарского, китайского чая отсутствием кофеина и фторо-содержащих элементов, которые способствуют уменьшению содержания йода в нашем организме и ослаблению нашего иммунитета. Кофеин в нашем мире не формируется, нет в наших растениях и в пищевой цепочке.
|
|
В начале 70-х годов XX века группой советских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН был получен препарат «Ханерол» из кипрея.
Размножается кипрей как семенами, так и вегетативно. Сбор семян осуществляется в сентябре. Каждый стебель способен принести от 20 000 до 40 000 семян. Семена высаживают в бороздки глубиной не более 1,5 см, присыпают землёй и поливают из лейки. Оптимальное расстояние между рядами – от 60 до 90 см. После всходов растения прореживают, оставляя по 1-2 стебля через каждые 30 см. Саженцы высаживают в землю ранней осенью или весной. При правильном уходе, своевременном поливе они быстро наращивают вегетативную массу. Иван-чай – на редкость неприхотливая трава. Поливать всходы и рассаду рекомендуется обильно только первые 1-1,5 месяца. Когда растения достигают 10-12 см в высоту, поливать их можно реже – всего 1 раз в неделю.
Сбор и технология производства Кипрея
§ Начало сбора сырья в период цветения. Технология сбора требует производить заготовку сырья в сухое время. Сырье собирается вручную. Для сбора привлекаются сельчане, в заготовительных пунктах, в каждой деревне в районе сбора. С заготовителями производится отдельный инструктаж, работы производятся на договорной основе. Первый год работы предусматривается сбор дикорастущего кипрея. В дальнейшем будет производится сбор семян осенью и посев на арендованных земельных участках для полной промышленной обработки. При этом будет отслеживаться качество продукции и производится селекция. Арендовать предполагается паевые земли, у населения и из свободных земель сельских поселений.
Этапы технологического производства
§ Дальнейшая переработка собранного сырья проходит в несколько этапов:
§ подготовка – на этом этапе его нужно перебрать, отделить от мусора;
§ завяливание листьев до3- 5 суток;
§ фрагментация – листья проходят специальную механическую обработку и выделяют сок, в результате чего происходят важные химические процессы;
§ ферментация – полученную массу раскладывают на металлических или деревянных поверхностях и оставляют на некоторое время;
§ сушка под навесами на отрытом воздухе;
§ термическая выдержка – продукту дают отлежаться, чтобы получить характерный аромат и типичный чайный оттенок на теплогенераторе 70-80 % С., теплогенератор кирпичный(проект собственный), с КПД 80 %, производительностью 1000 кг в сутки.
Хранение готовой продукции
§ Хранение готовой продукции предусматривается полиэтиленовых мешках, мешковинах, в стеклянной таре в соответствующих условиях.
Разработка логотипа и упаковки
§ Продукцию необходимо упаковать в красивую, яркую коробку или пакет, которая будет привлекать покупателей на полках магазина. Наиболее оптимальным на первом этапе вариантом выбран пакет типа «САШЕ», чем достигается полная автоматизации процесса фасовки. Разработка логотипа по техническому заданию и изготовление пленки пакета «Саше» с логотипом размещается в г. Копейск Челябинской области в ООО ПТК «Союз –Полимер». Расстояние от места базирования предприятия до г. Копейск 207 км.ул. Полевая, 44, г. Копейск, Челябинская область, 456618, Россия, тел 8 351 210-12-55
Декларация на выпускаемую продукцию
§ Следующий обязательный этап – получение декларации соответствия (ДС) на выпускаемую продукцию. На её качество и соответствие.
§ Необходимо для продажи продукции получить технические условия (ТУ) и декларацию о соответствии «О безопасности пищевой продукции», которые позволяют реализовывать продукцию на территории РФ и государств, входящих в Таможенный союз (Белорусия, Казахстан, Армения, Киргизия) в сертификационных центрах, аттестованных и имеющих полномочия на оказание услуг. После получения протокола испытаний продукции подается заявка на получение ДС. По желанию также можно оформить добровольный сертификат, который будет служить дополнительным подтверждением высокого качества производимой продукции.
Фасовка продукции
§ Фасовка продукции производится автоматическими фасовочными машинами, (производитель машин в г. Миасс, Челябинской область) в пакеты «Саше». Фасовочная машина имеет производительность 20 пакетов в минуту. Режим потребления электроэнергии 220 в. Месячная производительность 360 000 пакетов при 20 –ти часовой работе. Расстояние от места базирования предприятия до г. Миасс 100 км. Производитель фасовочной машины выбран с учетом сервисного обслуживания. Адрес: Челябинская обл., г. Миасс, Объездная дорога, 2/8. Карты: 2GIS, Яндекс. Вид проходной Почтовый адрес: 456318, Челябинская обл., г. Миасс-18, а/я 1048, Юридический адрес: 456318, Челябинская обл., г. Миасс, пр. Октября, 66, Валерий Егорович Тел.: +7-902-89-266-80, (3513) 539-077,E-mail: tukachev53@mail.ru.
Ассортимент продукции
§ На второй год развития предприятия рассматривается увеличение ассортимента продукции:
§ -подарочный; корпоративный; юбилейный; коллекционный, семейный, молодежный…
§ -условиями ферментации сырья:
-ферментированные по традиционной технологии (традиционные черные чаи);
-ферментированные на отрицательных температурах (красные чаи);
-полуферментированные (зеленые, желтые).
Примечание: смешивание кипрей –чая с мятой, мелиссой, зверобоем, душицей и другими травами по технологии не допускается, снижается срок хранения продукции.
Регистрация предприятия и оформление документов
§ Производится регистрация Потребительского кооператива «Кипрей Союз» в ФНС, открывается расчетный счет.
Рабочий персонал
Предполагается принять пайщиков - технолога-3 человека, бухгалтера, управляющего все они пайщики НПК.
После первого раунда инвестирования проекта предусмотрено проведение переговоров с поставщиками оборудования(г. Миасс, г. Копейск) по привлечению оборудования в качестве пая и дальнейшего сотрудничества и развития сети пайщиков НПК, с целью удешевления проекта.
В конце 2018 года предусматривается привлечение к проекту зарубежных компаний по производству чая, в качестве пайщиков из Индии, Шри-Ланки, Польши, Англии, Китая.
Поставка опытных партий кипрей-чая в МО: РФ, Бундесвера, Франции, USA(для подводных лодок и воздушного флота).
Закупка оборудования Перечень оборудования
| № пп | Наименование оборудования | Кол-во.шт. | стоимость.руб. | Примечание |
| 1. | Фасовочная машина | 760 000 | г. Миасс | |
| 2. | ИзмельчительМ 600 | 160 000 | производительность 1200 кг/час | |
| 3. | Генератор переносной | 300 000 | 9-12 квт. 380 в. производство Япония | |
| 4. | мотоциклы с платформой (средство малой механизации) | 300 000 | грузоподъемность 500 кг.производство Китай | |
| 5. | дымосос FlammEnde | 30 000 | тяга 80 Па, мощность 240 вт. | |
| 6. | Гидравлические тележки SMART BASIC | 20 000 | для переноски поддонов до 1000 кг. | |
| 7. | Гранулятор | 100 000 | произв. 300 кг/час Воронеж,8-960-160-88-11, Виталий | |
| 8. | 8.1 Пневмопогрузчик Nilfisk-CFMS3BL100 FM C41R33-50 | 1. | 160 000 | емкость 100 литров |
| 9. | WolkswagenPoloседан 1.6 (110 л.с.) AT Comfortline расход 7л/100км | 1. | 750 000 руб. | |
| итого: | 2 580 000 руб. | расход 7л/100км |
Выбор легкового автомобиля между отечественным и импортным
| ТС | ГСМ | Литров | Месяцев | Примечание |
| 1.ЛадаЛАРГУС пробег в день 200 км, средний расход 12 литров на 100 км.по опросам водителей и интернет ресурсов.2.WolkswagenPoloседан 1.6 (110 л.с.) ATComfortline 750 000 руб. | 24*38=912 руб./день 14х38=532р\д. средний расход 7л/100км | 912*31=28272руб./мес. 532х31=16492руб/мес | 28272*12= 339 264руб/год. 339264*3=1 017 792 руб./ на три года. 16492х12= 197904руб/год 197904х3=593712руб/на три года | |
| 3.Мотоциклы 2шт. | 20*38=760 руб/день | 760*31=23560руб/мес. | 23560*3=70680 руб./год 70680*3=212 040 руб./на три года. | трех колесные. |
Вывод: необходимость приобретения Wolkswagen Polo экономически целесообразно по расходу топлива. Также рассматривается вариант авто Митсубиси L200.
Расход топлива на генератор
| №пп | Наименование | расход | затраты |
| 1. | Генератор FUBAG DS 15000 DA ES на 10,8 кВт (по цене от 278000 руб.) | 38 л | 38х38=1444 руб\сут 44 764 руб/мес 89 528 руб/ мес. |
Затраты на сервисное техническое обслуживание автомобиля WolkswagenPolo и дополнительное оборудование
| №ПП | Наименование работ, расходы | расходы, руб. | примечание | |
| количество ТО в год/руб. 3/12000=36 000 | 36 000 | 2018 год | ||
| 2. | 2018 год, шипованная резина 20 000 руб. | 20 000 | 2018 год | |
| 3. | 2019 год.летняя резина | 20 000 руб. | 2019 год | |
| 4. | 2020 год.шипованная резина | 20 000 руб. | 2020 год | |
| итого: | 96 000 руб. | |||
| Расход 2018 год: | 56 000 руб. |
Стоимость сбора сырья
| №пп | Наименование работ | стоимость сборки 1 кг. | стоимость плановой сборки, руб. | примечание |
| 1. | сбор сырья, механизированная. пайщики | 15 руб. | 15*60000= 900 000 руб. |
Переработка технологического сырья.
| №пп | Технологическая обработка сырья | стоимость переработки 1т. сырья | стоимость переработки 60 т. сырья | примечание |
| 1. | пайщики | 10 000 руб. | 10 000*60= 600 000 руб. |
Сооружение тепло-генератора
Площадь для устройства тепло-генератора (ТГ) 4х10 м. потребуется 2000 шт шамотного кирпича, 10000 шт. печного кирпича. Шамотный кирпич производится в г. Магнитогорск, 120 км., печной в г. Миасс, 100 км., 2 тонны глины и 1 тонны белого песка г. Баймак, 220 км. под печь будет устраиваться Ж\Б фундамент, арматура диаметр 10 мм.-100 кг, бетон – 4 куба, обрезной пиломатериал толщиной 50 мм.-2 куб. м. металлический угольник 70х70х5 весом 0.2 тонн,. металлический угольник 40х40х3 весом 0.2 тонн, дымосос FlammEnde устанавливается на дымоход, над ТГ устанавливается навес, деревянный 3 куб. м обрезной доски. Подходы к ТГ оборудуются эстакадой 4 куб. м обрезной доски. Срок сооружения ТГ 2 недели. При расширении производства ТГ можно сооружать серийно по районам. Расход твердого топлива - древесины 2-3 куб/сутки в зависимости от окружающей температуры; на три месяца 270 куб. м. Производительность установки 1000 кг / сут. увеличение производительности ТГ возможно строительством дополнительных секций.
Сооружение навесов
Проект навесов составляется ПКБ в г. Учалы, с составлением смет в 2019 году, строительство 2020 году.
Строительство базы предприятия
Министерство земельных и имущественных отношений РБ продолжает предоставлять льготы малому и среднему бизнесу в 2017 году. По вновь заключаемым договорам аренды малому и среднему бизнесу в республике действует трехлетний льготный период по арендной плате со ставкой 40 % от годовой арендной платы в первый год с последующим ежегодным увеличением е е до 100 % к четвертому году.
Такая поддержка некоммерческим организациям, казалось бы, должна избавить их от завышенных арендных платежей. Однако все так же остается наиболее актуальным вопрос чрезмерно высокой кадастровой стоимости, от которой, собственно, и зависят платежи за пользование земельными участками. При аренде помещений и земельных участков, значительным подспорьем для развития малого и среднего бизнеса стало предоставление права преимущественного выкупа арендуемых помещений с предоставлением рассрочки по выкупу. В республике максимальный срок рассрочки оплаты оставлен без изменения, то есть 7 лет (в РФ – 5 лет).
Вывод:
Земельный участок 1,5 гектар, 100х150м. под базу предприятия необходимо брать под личное подсобное хозяйство (ЛПХ) на имя одного из пайщиков, Земельный участок под ЛПХ рассматривается в районах Башкортостана: Бурзянский, Баймакский, Белорецкий, Абзелиловский, Учалинский. Наиболее оптимальным по логистике является Абзелиловский район, с. Аскарово. Заявка на выдел участка рассматривается в течении 14 дней, проект определения границ утверждается около одного месяца. Проектирование и строительство базы ЛПХ предполагается 2020 году.
Расходы на оборудование и производство
| №пп | Наименование | единица | Стоимость/затраты | |
| 1 год | ||||
| 1. | Аренда земельного участка и помещений на год | руб. | 200 000 | |
| 2. | Оборудование | руб. | 2 580 000 | |
| 3. | Аренда грузового автомобиля, 5 т.на три месяца | руб. | 450 000 | |
| 4. | ГСМ | руб. | 197904+70 680+ +89528=294 500 | |
| 5. | Фольксваген Поло, сервис, расходные материалы.. | руб. | 56 000 | |
| 6. | Сбор сырья | руб. | 900 000 | |
| 7. | Переработка сырья | руб. | 600 000 | |
| 8. | Тепло-генератор | руб. | 600 000 | |
| 9. | Прочие расходы, включая логистические*. | руб. | 519.5 | *** |
| Итого | 6 000 000 руб. |
*Расходы на 2019 год и 2020 год планируются от прибыли предприятия.