Проект
Администрация Дновского района
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
от___________ года №____
«О проведении первого межмуниципального
кулинарного фестиваля "Скатерть - самобранка"»
На основании п.п. 22 п.4.1 ст. 4 Устава муниципального образования «Дновский район» Псковской области и в связи со сложившейся в районе традицией, Администрация Дновского района ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Провести первый межмуниципальный кулинарный фестиваль "Скатерть - самобранка" (далее - фестиваль) 18 августа 2018 года.
2. Утвердить Положение о проведении первого межмуниципального
кулинарного фестиваля "Скатерть - самобранка"» в новой редакции согласно приложению к настоящему постановлению.
3. Постановление Администрации Дновского района от 11.01.2018 года № 2 считать утратившим силу.
4. Разместить настоящее постановление на официальном сайте Администрации Дновского района www.dnoreg60.ru
5. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на начальника отдела по культуре, молодежной политике, спорту и туризму Васильеву М.В.
Глава района В.Ф.Тюрина
Согласовано
Начальник юридического отдела И.А. Иванов
Проект подготовила
начальник отдела по культуре,
молодёжной политике, спорту и туризму М.В. Васильева
Рассылка: Отдел по культуре, молодежной политике, спорту и туризму, МУ «Дновский РКЦ», МУ «Дновская централизованная библиотечная система», сельское поселение «Искровская волость», общий отдел.
Приложение
к постановлению Администрации
Дновского района
от________2018 года №____
ПОЛОЖЕНИЕ
О проведении первого межмуниципального
кулинарного фестиваля "Скатерть-самобранка "
Общие положения.
1.1. Межмуниципальный кулинарный фестиваль (далее - фестиваль) проводится в рамках плана мероприятий социокультурного проекта автономной некоммерческой организации социально-культурного развития населения "Малая Родина" - "Скатерть-самобранка Марьиной Дубравы или гастрономическая составляющая турпродукта Псковщины", получившего поддержку в виде гранта на областном конкурсе социальных проектов НКО.
1.2. Место проведения фестиваля:
Искровский сельский клуб филиал МУ «Дновский районный культурный центр», усадебный парк деревни Искра Искровской волости Дновского района Псковской области.
1.3. Дата проведения фестиваля: 18 августа 2018 года (суббота);
регистрация участников фестиваля - с 10:00 до 12:00 часов.
2. Цели и задачи фестиваля:
- хранение и популяризация традиционных рецептов псковской кухни;
- формирование локальных кулинарных брендов;
- развитие и продвижение гастрономического туризма на территории Псковской области;
-повышение общественной активности и творческой самореализации жителей Псковской области, в том числе организаций и индивидуальных предпринимателей.
3. Организаторы фестиваля:
- автономная некоммерческая организация социально-культурного развития населения "Малая Родина";
- Администрация Дновского района Псковской области,
- Администрация сельского поселения "Искровская волость",
- Муниципальное учреждение "Дновский районный культурный центр",
- Муниципальное учреждение "Дновская централизованная библиотечная система".
Фестиваль проводится при партнерской поддержке автономной некоммерческой организации «Центр инноваций социальной сферы Псковской области», информационной поддержке Государственного комитета Псковской области по культуре.
4. Официальные мероприятия фестиваля:
1. Кулинарная выставка-конкурс "Скатерть - самобранка!" (далее - конкурс);
2. Торжественное открытие фестиваля - 12:30 ч;
3. Презентация буклета "Кулинарные традиции Псковщины";
4. Презентация интерактивной гастрономической карты Псковской области;
5. Презентация блюд участниками конкурса "Скатерть - самобранка!";
6. Церемония награждения участников и победителей конкурса "Скатерть - самобранка!" - 15:00 ч.
5.Финансирование фестиваля:
Проведение фестиваля финансируется за счет субсидии, предоставленной автономной некоммерческой организации социально-культурного развития населения "Малая Родина" на реализацию социокультурного проекта "Скатерть-самобранка Марьиной Дубравы или гастрономическая составляющая турпродукта Псковщины", а также за счет собственных средств учреждений культуры: МУ "Дновский районный культурный центр", МУ "Дновская централизованная библиотечная система".
Для проведения фестиваля организуется Оргкомитет фестиваля.
Состав Оргкомитета:
Председатель оргкомитета -
председатель - Васильева М.В., начальник отдела по культуре, молодежной политике, спорту и туризму Администрации Дновского района;
заместитель председателя - Деева Д.А., руководитель АНО "Малая Родина".
Члены оргкомитета:
1. Волков А.Н.- председатель Собрания депутатов Дновского района;
2. Антропцева Е.А. - директор МУ «Дновский районный культурный центр»;
3. Костромина Л.Ф. - главный специалист отдела по культуре, молодежной политике, спорту и туризму Администрации Дновского района;
5. Кучмистова О.А. - и.о. директора МУ «Дновская централизованная библиотечная система";
4. Молотков В.В. - Глава Администрации сельского поселения «Искровская волость»;
5. Михайлова М.И. – директор МУП «Дновец»;
6. Носова О.А. - председатель районного совета Дновского районного отделения Псковской областной организации всероссийской общественной организации ветеранов, пенсионеров войны, труда, вооруженных сил и правоохранительных органов;
7. Пустовалова Л.Н.- специалист по работе с молодежью одела по культуре, молодежной политике, спорту и туризму Администрации Дновского района.
Функции Оргкомитета:
- формирует список предприятий, физических лиц, творческих коллективов заявивших о своем участии в официальных и дополнительных мероприятиях фестиваля;
- проводит обработку поступивших Заявок;
- определяет список участников фестиваля;
- утверждает сценарий проведения фестиваля;
- организует подготовку и проведение официальных и дополнительных мероприятий фестиваля;
- организует работу профессионального жюри и народного голосования;
- привлекает СМИ к освещению мероприятий фестиваля;
- организует рекламную компанию фестиваля.
Участники конкурса
В конкурсе могут принимать участие физические лица, семейные команды, группы инициативных граждан, представляющих населённые пункты муниципальных районов Псковской области, предприятия общественного питания и индивидуальные предприниматели, владельцы личных подсобных хозяйств, крестьянско-фермерских хозяйства, индивидуальные и коллективные сельхозпроизводители, работающие на территории Псковской области. Количество участников не ограничено.
Участие в конкурсе бесплатное. Участники конкурса направляют заявку организатору конкурса по форме согласно Приложению 1 настоящего Положения.
7. Порядок и условия проведения Конкурса
Конкурс проводится в два этапа.
I этап предполагает:
- изучение истории традиционных псковских блюд (происхождение названия, способы и порядок приготовления и употребления и т.д.);
- подачу заявки с описанием истории, рецептом и фото-этапами приготовления предоставляемого на конкурс блюда.
Заявки с приложениями на участие в конкурсе принимаются по установленной форме с 1 июня по 1 июля 2018 года (включительно) координатору конкурса по адресу: г. Дно, ул. Карла Марса д 16, кабинет №4, отдел по культуре, молодежной политике, спорту и туризму; на бумажном носителе тел/факс - 8(81135)25-142 и по электронной почте: kostromina_60@mail.ru, marusayvas2009@rambler.ru
II этап проходит 18 августа 2018 года, в день празднования Дня деревни Искра, в рамках программы фестиваля "Скатерть-самобранка" участники представляют готовые блюда и их презентации. Специалисты МУ "Дновский районный культурный центр" организуют представление «Скатерть-самобранка"».
На конкурс могут быть представлены как традиционные псковские блюда, так и блюда, изготовленные по рецептам конкурсантов. Конкурсных работ от одного участника может быть несколько.
Конкурсные работы готовятся из собственных продуктов участников (приветствуются выращенные на личных подсобных хозяйствах и собранные дары природы) и доставляются к месту проведения конкурса за свой счет.
Требования к конкурсным работам
Участники представляют на конкурс готовые блюда, приготовленные по традиционным псковским рецептам (зимние заготовки, компоты, различные напитки (квас, пиво, чаи и др.), хлебобулочные изделия, пироги, печенья, сыры, т. п.).
Участники Конкурса должны предоставить возможность профессиональному и «народному» жюри продегустировать представляемое блюдо.
Приготовление блюд должно отвечать всем санитарным нормам. Все продукты, используемые для приготовления блюд, должны соответствовать срокам годности и правилам хранения. При предварительном приготовлении блюда до момента представления на конкурс, блюдо должно храниться в соответствующих условиях. За качество конкурсных блюд несут ответственность участники конкурса.
Экспозиция блюда сопровождается табличкой на столе с указанием названия блюда, краткой историей блюда, состава ингредиентов и фамилий участников группы и названия населённого пункта и района.
При презентации блюда участники должны выступать в традиционном псковском костюме либо с использованием его элементов.