Не стоит строить ложных иллюзий по поводу того, что врач придет, выпишет таблеточку и вы похудеете. Весь сложный путь вам придется пройти самим! И это надо понимать с самого начала. Задача врача — подсказать правильный путь и вести вас по этому пути. Он должен не просто поведать вам о количестве калорий, а грамот но, вместе с вами, подобрать оптимальный, приемлемый рацион, при необходимости назначить дополнительные препараты, уберечь вас от нанесения нечаянного вреда собственному организму. За мою многолетнюю практику чего только не быва ло! Некоторые пациенты, приходя на прием и вальяжно развалясь в кресле, однозначно давали мне понять: «Ты взялся сделать меня худым, так и возись со мной. А я по смотрю, как это у тебя получится». У нас в стране, да и за рубежом, сейчас существует не мало медицинских центров, предлагающих различные спо собы коррекции фигуры. Но перед тем, как сделать свой выбор, сходите к терапевту, чтобы исключить возможные противопо казания. После этого к работе мо жет приступить опытный диетолог. Он разработает для вас индивиду альную программу питания, прини мая во внимание ваш пол, возраст, состояние здоровья, бытовые и кли матические условия, национальные традиции и кулинарные пристра стия. В результате вы станете счаст ливым обладателем схемы питания и физических нагрузок, а заодно узнаете, сколько белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов не обходимо употреблять в режиме вашего персонального ра ционального питания. Но главная задача врача не в этом.
Я глубоко убежден, что самый лучший диетолог для каждого человека — это он сам. Моя главная задача состоит в том, чтобы научить пациента осознать свою ответствен ность за жизнь и здоро вье своих близких.
|
|
Главная задача опытного диетолога — вести вас по пути похудения, то сужая, то раздвигая рамки про граммы в зависимости от вашего состояния, на строения, реакции организма. Прокладывать новый оптимальный маршрут и предостерегать от всевоз можных опасностей и типичных ошибок на этом пути. Как и при любом другом заболевании, врач-диетолог дол жен правильно оценить исходное состояние пациента, ре шить, какие именно методы лечения и в каком объеме ему будут показаны. А главное — насколько он готов к этим переменам? Сильно выраженное ожирение нельзя полно стью вылечить без участия, активного сотрудничества и взаимопонимания между врачом и пациентом. А это взаимопонимание и доверие врач должен заслужить. Для этого необходимо, чтобы человек правильно понял и при нял логику и обоснованность тех или иных рекомендаций врача. Надо уметь говорить со своим пациентом простым, доходчивым языком, объясняя все на простых бытовых примерах, не щеголяя медицинской терминологией. Толь- ко так врач найдет взаимопонимание со своим пациентом и сможет оценить промежуточные результаты лечения, а при необходимости — вовремя изменить тактику. Ведь обычно к людям, которые имеют большой избыточный вес (более 10-12 кг), в самом начале и в конце лечения необходимы различные тактики и подходы. Я убежден, что врач во время приема не должен тра тить драгоценное время на заполнение медицинских до кументов. Он должен говорить с пациентом. Прислуши ваться и приглядываться. Ставить диагноз на основании симптоматики и лишь потом подтверждать его несколь кими исследованиями. Сейчас любой человек имеет право выбрать себе док тора, и не надо стесняться делать это. Бывает, что ко мне приходят пациентки, которые просто не поняли, что им сказал другой врач, и хотя рекомендации коллеги были вполне грамотные, больные их, естественно, не соблюдали. Надо искать доктора, с которым можно говорить, которому можно задать вопросы и получить на них внятные ответы. Я, конечно, рискую сейчас навлечь на себя гнев многих коллег, думающих: «Это вам там, в Москве, легко рассуж дать и зарабатывать деньжищи, а у нас тут попробуй... с этими правилами, отчетностями и нищенской зарплатой! Да на две ставки!» Не буду спорить. Я их понимаю и уве рен, что большинство из них — грамотные врачи, пытаю щиеся честно и самоотверженно работать в условиях бю рократической системы нашего «здравозахоронения». КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ВРАЧА В этом параграфе я хочу рассказать вам об основных кри териях правильной оценки того или иного врача и его подходов к процессу лечения. Я хочу помочь вам не дать себя обмануть. Это значит, что если уж вы решили обра титься к врачу, то должны иметь право выбора, а потому должны понимать то, что вам предлагают.В Москве и во многих крупных городах при любом крупном ме дицинском центре и клинике обя зательно есть свой штатный дие толог. Некоторые из них, немного набравшись опыта и накопив опре деленную клиентскую базу, со временем начинают рабо тать на себя. А кое-кто даже разрабатывает собственные, «совершенно секретные», уникальные и «суперэффектив- ные» системы, суть которых держат в глубокой тайне. Так и рождается очередной, покрытый ореолом тайны мудрости модный врач-диетолог. Так рождаются так на зываемые «врачи-легенды». О многих из них ходят слухи, но толком никто ничего не знает. Выпускаются книги с громкими заголовками, вроде «Секреты быстрого поху дения!», которые на практике учат лишь прописным ис тинам. Вот что пишет мне в письме одна пациентка: «Подда лась веянию моды... и купила книжку... Начала читать... и сплошное разочарование... написано очень просто... ни чего нового пока что не узнала... в общем, ожидала боль шего... Масса всем известных советов и истин. Ничего конкретного. Сплошная самореклама автора как специ алиста: «Приходите ко мне, и у вас все получится». Если вы уже не один год пытаетесь похудеть, то навер няка, кроме этой книги, прочитали и массу другой лите ратуры. Поэтому объяснение прописных истин вряд ли вас устроит. Рекомендации большинства как старых, так и черес чур молодых диетологов идут на уровне базового учеб ника по гигиене питания медицинского института. Все «Человек, никогда не из меняющий своего мнения, подобен стоячей воде, и в сознании его кишат гады». У. Блейксоветы там до банальности просты и стандартны — кало рии, пищевая пирамида, не есть после шести и т.д. Реко мендации строятся на общеизвестных, старых, как мир, принципах раздельного питания, ограничения жиров, исключения жареного, сладкого, строгого соблюдения режима питания и так далее. Но тысячи людей (кто-то — поддавшись моде, кто-то — наслушавшись страшилок с экрана телевизора) стремятся попасть на прием именно к ним, надеются на то, что этот врач поделится с ними хоть капелькой «тайного знания». А за такую надежду приходится платить. И платить не мало! Наш народ по-детски наивен. Он все еще продолжает верить в сказку о «волшебном исцелении». Что кто-то, обладая невиданным секретным знанием, силой исцеле ния, придет и все сделает за них. Конечно, совсем без результа тов горе-врачам будет сложно вас удерживать несколько месяцев, поэтому в ход могут идти разные уловки: постоянные корректиров ки режима и содержания питания, просьбы подождать еще какое-то время, обвинение вас в срыве ре жима, требование вести пищевой дневник и т.д. А кстати! Вы знаете, зачем нужен этот самый пищевой дневник? Чтобы найти там ошибку и, обвинив в нарушении режима, свалить всю вину на вас!
|
|
|
|
Одна пациентка рас сказала мне интересную историю. Выполняя на значения некоего врача- диетолога, она быстро начала худеть. Счастливая, она буквально влетела к нему в кабинет, но врач встретил ее растерянным взглядом. Было видно, что он никак не ожидал тако го успеха. Первое, что он сказал, придя в себя: «Вы же не должны... Вам нель зя так быстро худеть!» Вот что смогла на это ответить спустившаяся с небес женщина: «Так что же мне, доктор, этот жир обратно в себя запихивать?»
Если прием врача-диетолога происходит в клинике, будьте уверены, что вас заставят сдать еще целую кучу анализов (иногда совершенно ненужных и дорогостоя щих) и посетить многих других специалистов. Обычно это происходит в обязательном порядке по спланирован ным внутренним «схемам движения пациентов». Я посто янно везде говорю, что минимальное предварительное медицинское обследование необходимо. Но вот звонит прямо на телевидение женщина и задает вопрос: «Об ратилась я, как вы советовали, к грамотным врачам в клинику лечебного питания при институте... Но там мне надавали такую кучу анализов, что сдать их все я смогу только в течение месяца, а за это время многие из них уже устареют. Вот и получается, что я должна или ло житься в клинику и сдавать анализы у них (что, мягко го воря, недешево) или брать отпуск и не вылезать из очере дей районной поликлиники?! И что прикажете делать?» Что тут посоветовать? Наверное, не в ту клинику обра тились. Все познается в сравнении, но когда тебе назнача ют время платного приема и заставляют сидеть в очереди не один час, когда ставят в подобные неразрешимые ситу ации со сдачей анализов, когда на тебя врач смотрит как на раздражитель, надо бежать из такой клиники! Частенько можно столкнуться с ситуацией, когда не добросовестные врачи всеми силами стараются за допол нительные деньги впарить вам свои книжки, брошюры и инструкции или содействующие похудению товары. Назначат дорогие препараты и намекнут, что настоящие (не подделку!) вы сможете приобрести только у них. Ну и, конечно, ни за что не забудут порекомендовать вам своих «проверенных» массажиста, косметолога, инструк тора фитнес-клуба и т.д.Мне очень нравиться этот вопрос: «А вы любите себя?» Я до сих пор с трудом понимаю, как это можно «любить себя»? В голове сразу прокручи ваются сценарии с извращенцами нетрадиционной ориентации и боль ными в сумасшедшем доме. Хотя некоторые все же умудряются «любить себя», правда, это принимает тоже несколько нездоровые формы. Одна моя пациентка, наслушавшись подобных рекомендаций, не при думала ничего лучше, чем представить себя гусеничкой из знаменитого мультфильма про муравья. Она на полном серьезе утверждала, что у нее много талий, а шея — это самая тонкая талия. И она любит каждую свою складочку, холит и лелеет. Я все это слушал, открыв рот, и думал про себя: кто же тебя, бедную, так загрузил?! Хочется сказать коллегам: осторожнее надо с рекомендациями, иначе и до раздвоения личности недалеко. Хотя, с другой стороны, нет худа без добра. Мне настолько понравилось это сравнение с толстой гусеницей, что у меня в голове сразу родился образ символа нашей клиники — тол стая складчатая гусеница на фоне элегантной бабочки, распахнувшей свои крылья. Другой недостаток многих медицинских и псевдоме- дицинских центров, предлагающих сейчас свои услуги, заключается в том, что они пренебрегают индивидуаль ным подходом. Прием пациентов проводится по одной и той же схеме. Могу предположить, что доктор даже не поинтересуется вашей жизнью, здоровьем, психологическим статусом, а начнет беседу с шаблонных фраз о том, что надо прежде всего полюбить себя. Так вот! Зарабатывают такие специалисты, как прави ло, немного, а денежек-то хочется! А значит, необходимо организовывать поток! Не качеством, так количеством! Некоторые клиники вообще исключили из своей практики индивидуальное общение с пациентом. Зачем? Когда мож-но посадить людей в к р у ж о к и коллективно промывать им мозги о том, «что такое хорошо и что такое плохо». Как пример грамотного оболванивания людей хочу при вести строки одной статьи, опубликованной в Интернете: «...Нас усадили в один из классов и начали весьма гра мотно обрабатывать. Рассказали о том, почему необходимо худеть, каковы преимущества их методики, как она работа ет и почему они лучше, чем другие. Но обо всем по поряд ку. Методика клиники N основывается на психотренинге. С его помощью у вас должны активизироваться внутренние ресурсы, измениться отношение к еде, заодно вы сами со бой научитесь насыщаться малым количеством пищи. Но самое главное — сила вашей гигантской мысли приведет к сокращению желудка! О-о-о, где-то это уже было! Как сейчас помню, Кашпи ровский серьезно смотрит с экрана телевизора и таким образом лечит всю страну от всех болезней, а Чумак си лой взгляда и мысли заряжает банки с водой и кремы. Признаюсь честно, меня так и подмывало спросить: а ваши супердоктора смогут научить меня мыслить так, чтобы грудь увеличилась до 5 размера, навсегда исчез целлюлит и рассосались рубцы? Уж если зомбироваться, то по полной программе?! Кроме психотренинга в методике, конечно, присут ствует и некая корректировка питания. Она заключается в необходимости каждый день вести пищевой дневник, записывать в него, когда, сколько и что ты съел, и не пе ребирать свою норму калорий (так вот, оказывается, то, за счет чего я должна похудеть!!!!) Так и быть, я обзаведусь суперточными электронными весами и калькулятором. Перед тем как покушать, буду взвешивать каждую помидорку и ложку риса и высчитывать их калорийность. А как быть мужчинам? Я с трудом представляю картину, как пришедший с работы мужик, усталый и голодный, сядет перед тарелкой с котлетами и начнет их поочередно взвешивать и высчитывать на калькуляторе количество калорий. Да он озвереет после двух таких подсчетов! А как быть мне и моему мужу, если мы пойдем в ресторан? Взвешивать порции на глазах из умленных официантов и посетителей? Но самое главное: оказывается, я могу теперь кушать все что угодно (но в пределах своей нормы калорий). Хочу пирожные — ем, хочу халву!.. Могу питаться исключи тельно фастфудом, салом, чипсами и сладкой газировкой или закупить себе пару мешков моркови и грызть ее все дни напролет. Они так прямо и сказали! Красота-а-а-а! Но, правда, я догадываюсь, что здоровья от этого не приба вится, поэтому как-то странно слушать такие речи из уст врачей. Ах да, я забыла, они же не врачи. Они психологи! Отсутствие медицинского образования и базовых знаний физиологии, по-видимому, и позволяет им так легко га рантировать анатомические изменения в моем организме после посещения трех лекций-семинаров. Или как сейчас говорят — тренингов. После лекции нам предложили пройти обследование методом импедансометрии (кому интересно — Интернет в помощь). Здорово, подумала я и рванула самая первая. Но и тут меня опять ждало разочарование. Аппаратное обследование мне делали только по нижней части тела, хотя для правильной диагностики необходимо проверить все «от ушей до хвоста». Наверное, специалисты из N уве рены, что в верхней части тела жир не накапливается? Насчитали во мне около 16 лишних килограммов. Это мне польстило — и я согласилась. Сказали, что ихметодика поможет избавиться от лишнего веса без осо бых усилий и голодовок, что мне особенно понравилось. В других клиниках говорили, что придется прилагать уси лия и работать над собой. Но больше всего меня потряс договор, который мне обязательно надо было подписать.
• В договоре не прописана цена, которую необходимо будет заплатить. Значит, она может быть вовсе не та, какую мне объявили изначально.
• В договоре прописано, что клиника не несет ответ ственности за результат «услуги, которую она ока зывает». Значит, я могу просто так потратить свои кровные... тысяч и при этом не похудеть.
• Клиника использует данные о моем здоровье, кото рые я предоставила, но не проверяет их. А если у меня есть эндокринные или онкологические заболе вания, я о них еще ничего не знаю, а лечение спро воцирует какое-нибудь обострение или приступ?
• Ограничить физические нагрузки. Вот это особенно интересно! Это как? С чего я тогда вообще похудею- то? Может, мне еще с работы уволиться, дабы не хо дить, не думать, не носить сумочку — это ведь тоже физические нагрузки.
• Ввести в рацион «растительное масло в количестве 1 (одной) столовой ложки каждый день». Стоп! А если у меня желчнокаменная болезнь? В списке противопоказаний клиники она не значится. Но если я с таким диагнозом каждый день буду кушать растительное масло, оно может спровоцировать желчные колики. И здесь уже вся надежда на настоя щих врачей «Скорой помощи» — и на высшие силы».Подобные центры существуют во всех крупных городах, и сеть их только растет. Если вы, придя на повторный прием к таким специалистам, говорите, что не можете справить ся, что этот режим для вас неприемлем, они вам с улыбкой ответят, что все прописано в договоре. А назначения вам даны в строгом соответствии с канонами медицины (не важно, что эти каноны были написаны еще при царе Горо хе). Что вам надо силу воли воспитывать: «Давно пора уже было браться за себя! Смотрите, в кого вы себя преврати ли!» и т.д. При полном отсутствии результата или возник новении неприятных ситуаций всю вину такие «специали сты» свалят на вас. Ведь для этого есть дневник питания. Правда, тут возникает одна противоречивая ситуация: с одной стороны, вас хотят быстрее выпроводить, чтобы пригласить следующую партию «жертв», но с другой сто роны, они заинтересованы в продолжительном «сотруд ничестве». Это вполне естественно, ведь вы приносите им деньги. Если вы похудеете, решите проблемы с самочув ствием, и все будет замечательно... вы уйдете. И если все организовано правильно, и вас научили, как удерживать вес, уйдете от них навсегда! Источник иссякнет! Поэтому в ход идут любые способы затуманивания мозгов, начиная с того, что быстро худеть категорически нельзя и заканчи вая необходимостью встречаться каждую неделю (разуме ется, платно), а еще лучше — через день! Любой современный человек, который хочет получить хоть какую-то информацию о здоровом питании, теряет ся в потоке предложений от всевозможных дилетантов и проходимцев. Все дело в том, что сейчас работать вра- чом-диетологом стало модно и престижно. Больше того, если вы наивно полагаете, что каждый, выдающий себяза врача-диетолога, имеет высшее медицинское образо вание, вы глубоко заблуждаетесь. И сейчас от лишнего веса, расталкивая друг друга локтями, вас предлагают избавить все подряд: психологи (не путать с психиатра ми), физиологи, повара, кулинары, фитнес-тренеры, мас сажисты, экстрасенсы, народные целители и даже жур налисты (вспоминаем историю появления кремлевской диеты). Как правило, все они не имеют даже отдаленного представления о сложнейших биохимических процессах, происходящих в организме человека, но упорно пытают ся «лечить»! А теперь подумайте, стоит ли доверять свое здоровье такому «специалисту»? Только диплом врача и медицинская лицензия — гарантия от проходимцев! Так, например, уже давно доказано, что спортив ные тренировки (например, танцевальная аэро бика по часу 2-3 раза в неделю) сами по себе не способствуют снижению веса. Вместе с тем фит нес-центры, оказывающие эти услуги, продолжа ют заманивать клиентов обещанием убрать все лишние килограммы. Среди старых врачей вдруг, неожиданно, появляются те, кто почему-то резко решил сменить профиль своей дея тельности. Сейчас за диетологов выдают себя косметоло ги, физиотерапевты, детские врачи и даже стоматологи, А наше «мудрое» государство, а точнее, армия его чинов ников всячески этому способствует. Доходит до абсурда. При открытии диетологической клиники или центра вам по закону не выдадут лицен-зию, если у вас в штате будет числиться хоть один врач диетолог! То есть любые врачи, но только не диетологи! Не верите? Я с этим столкнулся при открытии клиники н Москве. Ни в одной стране мира такого нет. Например, в США работают более 40 научных центров и частных ди етологических клиник. Но мы, как обычно, идем и здесь своим путем! В России врач-диетолог по закону имеет право работать только в условиях стационара! Позиция государства: хотите лечиться — ложитесь в больницу! Хочу еще и еще раз повторить, что образован ных, честных врачей-диетологов немало! Обыч но люди их знают и передают друг другу, как переходящий вымпел. Моя задача — уберечь вас от шарлатанов. У нас действительно есть много хороших, грамотных вра чей, и не только диетологов, честно выполняющих свой долг! Со многими из них мы знакомы и дружны. Но это скромные, не афиширующие себя люди. Им лишняя шу миха не нужна. Их и так знают. Объясню на собственном примере. Когда я вернулся после довольно продолжительного отсутствия в Россию, у меня был всего десяток пациентов. Меня вообще ни кто здесь не знал! Сейчас у меня работы очень много, и мой график расписан на месяцы вперед. Я работаю со своими пациентами столько времени, сколько требу ется. Пока у них не останется ни одного нерешенного вопроса. Поэтому я физически не могу принять в день более 3-4 человек. Можно, конечно, и больше, но это будет уже халтура. А люди это сразу чувствуют.
Современный подход к лечению ожирения под разумевает постоянный контакт с лечащим вра чом. Здесь альтернативы пока нет! Но врач может лишь рекомендовать вам определенные методы и действия, он не может контролировать выпол нение своих рекоменда ций, стоять возле вашего холодильника или ходить с вами в магазин. «Хо роший врач не лечит человека, а помогает ему вылечиться», — говори ли древние.
В старину купцы на Руси гово рили: «Нет ничего дороже денег, но честь дороже!» Я постоянно повторяю своим пациентам: «Организм нельзя ло мать, с ним надо договариваться. Мы как бы играем с организмом в шахматы. Мы сделаем ход, он от ветит. Затем мы будем обдумывать и делать новые ходы. И так посто янно, весь период лечения». Ведь на протяжении того пути, который мы пройдем вместе, все будет по стоянно меняться. Поэтому при работе с пациентом врач-диетолог должен выступать в роли консультанта или помощника. Не как диктатор, а как вниматель ный слушатель и советчик. Он должен понимать, что у лю бого человека могут быть свои, весьма весомые причины делать то, что он хочет, даже если это может негативно сказаться на результатах лечения. Опытный врач-диетолог должен понимать психологию поведения полных людей, предугадывать реакцию пациентов и разговаривать с ними на их языке, только тогда он сможет адекватно реа гировать на любые действия своих подопечных и выстра ивать правильную концепцию лечения. Многие до сих пор считают избыточный вес и ожире ние чисто личной проблемой, которую можно решить самостоятельно, собрав всю волю в кулак. Это опасное заблуждение! Не стесняйтесь обращаться с этой про- блемой к врачу! Многие из моих пациентов обраща лись ко мне лишь по одной причине — им было просто трудно во всем этом разобраться и составить для себя персональную программу избавления от лишнего веса. Поняв всю сложность и серьезность проблемы, они предпочитали доверить ее решение опытному врачу. Я вполне понимаю, что многие из вас в силу ряда причин не могут воспользоваться услугами врача-диетолога. Но, изучив эту книгу, вы уже будете защищены полученными знаниями от многих проблем. В свою очередь, я всегда буду рад помочь вам на страницах своего сайта в Интернете. Если вы хотите прожить долгую и здоровую жизнь, сле дите за своим весом. Изменение стиля питания, образа жизни — процесс длительный, кропотливый и трудный. Не оставайтесь со своими проблемами один на один! КОГДА ИДЕМ К ВРАЧУ, А КОГДА СПРАВЛЯЕМСЯ САМИ Допустим, прочитав все вышеизложенное, вы наконец- то решились похудеть. Решение принято! Оно мотиви рованно, осознанно и окончательно! Если вы при этом являетесь счастливым обладателем небольшого избыточ ного веса (не превышающего 10-12 кг), молоды и (еще) здоровы, вы вполне можете попытаться решить эту про блему самостоятельно. И моя книга вам, безусловно, в этом поможет. Потратив некоторое время на изучение вопроса, вы поймете, как правильно худеть, а главное, как после этого не набрать вес. И я абсолютно уверен, что у вас это получится!Если ваш избыточный вес превышает 12 кг, я бы посо ветовал, по возможности, доверить решение этой задачи опытному врачу. И лучше сделать это сразу, не пытаясь предварительно заниматься самолечением по следую щим причинам: 1. Вы это наверняка уже не раз пытались сделать само стоятельно. 2. Врачу не придется тратить время на исправление ва ших ош ибок, и он быстрее смож ет присту пить к состав лению программы лечебных мероприятий. В очередной раз советую всем читателям задуматься о своем здоровье и относиться к снижению веса более от ветственно. Прежде чем сесть на какую-либо диету (даже если ее предложит ваш лечащий врач), стоит вспомнить лозунг всех водителей: «Не уверен — не обгоняй!» Если человек не уверен, что, сбросив вес, сможет его постоян но поддерживать на этом уровне, может быть, не стоит зря мучиться, изматывая себя очередной диетой? Изложенный в книге материал требует дальнейшего изучения и осмысления. Смею надеяться, что вы — ду мающий человек, способный к самоанализу. Иначе вы не купили бы эту книгу.ЗАКЛЮЧЕНИЕ Я ни в коем случае не хочу, чтобы эта книга заканчива лась словами: «А теперь, когда вы поняли, что это так сложно и опасно, приходите к нам в клинику, и мы вам обязательно поможем!» Нет! Цель этой книги — дать вам возможность самим по пробовать разобраться в механизмах развития этой се рьезной патологии, iio-новому взглянуть на проблему из быточного веса. Я прекрасно понимаю, что не все имеют возможность обратиться за помощью к врачу-диетологу, поэтому я постарался рассказать вам об основных под ходах к проблеме. Я твердо верю, что на этот раз у вас все обязательно получится! А эта книга поможет вам са мостоятельно составить собственную индивидуальную комплексную программу похудения. Доверяйте врачам! Чтобы быть красивыми и здоровыми, надо приложить немало усилий. Но я в вас верю! И верю в успех! Помните, что дорогу осилит идущий!
ПЛАН ДЕЙСТВИЙ, ИЛИ ШПАРГАЛКА ПО МЕТОДИКЕ
С юда стоит заглядывать уже после того, как вы изучи те всю книгу целиком. Начинать знакомство с мето дикой с этого раздела — бессмысленно, так как это не принесет вам никакой пользы. В методике — множество деталей, которые я постарался осветить в соответствую щих главах, а цель этого раздела — только помочь вам составить свой план действий, ориентируясь на основ ные этапы, указанные здесь.
Перв ый этап
1. Длительность: не более трех недель.
2. Медицинский осмотр: проверка работы щ итовид ной и поджелудочной железы, надпочечников, яич ников, желательно сделать У ЗИ -обследование орга нов брюшной полости. Обязательно сдайте анализы, чтобы знать содержание сахара в крови, «плохого» и «хорошего» холестерина, триглицеридов, гормонов. Консультация любого врача-терапевта по результатам обследования.
3. Мотивация: подумайте, почему именно вам нужно по худеть, какая цель поможет вам в реш ении поставлен ной задачи.
4. Вода: еж едневно следует выпивать миниму м 4-5 ста канов чистой воды комнатной температуры. При фи зической нагрузке выпивайте 2 стакана воды за час дофизических упражнений и от 4 до 6 глотков каждые 15-20 минут во время упражнений.
5. Ходьба: сначала подготовитель ные 4 недели и 16 ООО шагов в день!
6. Питание: Вначале, на первом этапе, резко ограничи ваем поступление животных белков (мяса и рыбы) до минимальной физиологической нормы. Используем в основном растительные жиры для нормализации ра боты кишечника и увеличения коэффициента у своения белка. Но совсем отказываться от белков и жиров кате горически нельзя! Общ ее су точное у потребление бел ка не должно быть менее 50 г в сутки!
7. Клетчатка: ежедневно необходимо не менее 100 г от рубей. Если вы раньш е никогда не использовали отру би в своем питании, начинать нужно с малых доз — по 1-2 столовых ложки в день. В течение недели можно довести объем до 100 г в сутки.
8. Ежедневно гор сть ядрышек кедро вых орешков, ко торые помещаю тся в сжатом кулаке. 9. Овощ и, зелень и фрукты — основа рациона на этом этапе. 10.4 крупных яб лока в течение дня, до 18:00, съедать равномерно, с интервалом от часа до полутора часов.
11. Количество углеводов в сутки — не менее 180 г (3 крупных яблока). На весь период прохождения ме тодики следу ет категорически отказаться от «быстрых» углеводов — сахара, мучного, картофеля и белого риса!
12, 250 г качественного сухого вина скрасят вам еже дневный вечерний ужин.
13. Перед тем как ложиться спать, необходимо съедать пару в ар еных яичных белков. Не путайте: не пару яиц, а пару вареных яичных белков!
Вто рой этап
1. Длит ельно сть: рассчитывается индивидуально в за висимости от начального избыточного веса.
2. А нализ в оло с на мик ро элем ент ы, чтобы выров нять рацион питания на микроэлементном уровне. Контрольный анализ следует повторить при мерно че рез 4 месяца.
3. Рацион на о бе д: нежирный творог, постная говя дина, телятина (исключена при подагре и в пожилом возрасте), белое мясо курицы и индейки, рыба и все возможные морепроду кты. Общее количество белка в сутки — не менее 70 г, жиров — 30-35 г. Начиная со второго этапа после творога женщ инам желательно у потреблять рыбу именно жирных пород, но не более 3 раз в неделю, мужчинам — не более 2 раз в неделю. В качестве гарниров хороши сырые и вареные овощ и, причем половину должна составлять брокколи.
4. Ф ру кты: не забывайте о яблоках, но старайтесь выби рать фрукты с учетом сезонности.
5. «Заг рузо чные» дни, когда количество пищи резко у величивается на 50% и более. В «загрузочные» дни есть можно все продукты, в которых содержится мало жира и много медленных углеводов и протеинов (ово щи, каши, фрукты с высоким содерж анием клетчатки).
6. Н е забывайте пить воду — не менее 1,5 л в день!
7. 1 -2 «арбузных» или «рисовых» очистительных дня, не чаще одного раза в месяц.
8. С и л ов ы е наг ру зк и. Когда вы почти достигли резу ль тата и у вас осталось лишь 10% от всего избыточного веса, пора вводить силовые нагрузки. Для возвраще ния тону са мыщцам, для придания телу формы чере ду ем аэробные тренировки (любиму ю ходьбу) с сило выми тренировками, добавляем упражнения для рук, спины, ног, пресса, талии и груди.
9. П р и введении силовых нагрузок меняется рацион пи тания — вводятся каши. Их следу ет у потреблять толь ко в конце второго этапа, в дни силовых нагру зок.