Преподаватель: Медведева А.Д.
Дата занятия: 13.11.2021
Группа: МПД 20
Лекция по теме: «Энергетический обмен. Терморегуляция»
І. Актуальность темы.
Главным следствием энергетических процессов в организме является образование тепловой энергии. Величина энергетического обмена является показателем общего состояния и физиологической активности организма.
Терморегуляция - это способность организма поддерживать постоянную температуру тела в условиях изменяющейся внешней среды. Тело человек имеет постоянную температуру. В любое время года, во время отдыха или работы его температура не превышает 37 градусов. В организме постоянно вырабатывается тепло, избыток которого через кожу и выдыхаемый воздух отдаётся в окружающую среду.
Температура тела - это важная физиологическая константа, так как нормальное протекание обменных процессов, выполнение различных функций и стойкости структур клеток возможно только при определённой температуре тела и окружающей среды. Знание этой темы имеет большое значение для лучшего усвоения учебного материала на патологии, на клинических дисциплинах, для будущей практической деятельности.
ІІ. Цели занятия.
Учебные.
Знать:
- роль и функции воды в организме человека;
- механизмы регуляции водного обмена;
- особенности минерального обмена.
Воспитательные:
- подчеркнуть принцип неразрывного единства структуры и функции органов;
- способствовать формированию чувства высокой ответственности, сострадания и милосердия к людям;
- способствовать воспитанию определённых качеств личности - добросовестности, инициативности, коллективизма;
- способствовать формированию интереса к будущей профессиональной деятельности.
Развивающие:
- способствовать развитию у студентов понимания сущности и социальной значимости своей будущей профессии, устойчивого интереса к ней;
- развивать творческое мышление, профессиональную речь, познавательную деятельность студентов;
- способствовать формированию клинического и логического мышления;
- развивать умение использовать полученные знания на других дисциплинах;
- развивать умение сравнивать.
ПЛАН ЛЕКЦИИ
1. Образование и расход энергии. Основной обмен.
2. Регуляция обмена веществ и энергии.
3. Понятие о теплообмене.
4. Температура тела человека.
5. Механизмы терморегуляции.
6. Центры регуляции теплообмена.
ТЕКСТ ЛЕКЦИИ
Образование и расход энергии. Основной обмен.
Энергия, освобождающаяся при распаде органических веществ, накапливается в форме АТФ, количество которой в тканях организма поддерживается на высоком уровне. АТФ содержится в каждой клетке организма. Наибольшее количество ее обнаруживается в скелетных мышцах — 0,2—0,5%. Любая деятельность клетки всегда точно совпадает по времени с распадом АТФ. Разрушившиеся молекулы АТФ должны восстановиться. Это происходит за счет энергии, которая освобождается при распаде углеводов и других веществ. О количестве затраченной организмом энергии можно судить по количеству тепла, которое он отдает во внешнюю среду.
Методы измерения затрат энергии (прямая и непрямая калориметрия).
Дыхательный коэффициент.
Прямая калориметрия основана на непосредственном определении тепла, высвобождающегося в процессе жизнедеятельности организма. Человека помещают в специальную калориметрическую камеру, в которой учитывают все количество тепла, отдаваемого телом человека. Тепло, выделяемое организмом, поглощается водой, протекающей по системе труб, проложенных между стенками камеры. Метод очень громоздок, применение его возможно в специальных научных учреждениях. Вследствие этого в практической медицине широко используют метод непрямой калориметрии. Сущность этого метода заключается в том, что сначала определяют объем легочной вентиляции, а затем — количество поглощенного кислорода и выделенного углекислого газа. Отношение объема выделенного углекислого газа к объему поглощенного кислорода носит название дыхательного коэффициента. По величине дыхательного коэффициента можно судить о характере окисляемых веществ в организме.
При окислении углеводов дыхательный коэффициент равен 1 так как для полного окисления 1 молекулыглюкозы до углекислого газа и воды потребуется 6 молекул кислорода, при этом выделяется 6 молекул углекислого газа:
С6Н12О6+602=6С02+6Н20
Дыхательный коэффициент при окислении белка равен 0,8, при окислении жиров — 0,7.
Определение расхода энергии по газообмену. Количество тепла, высвобождающегося в организме при потреблении 1 л кислорода — калорический эквивалент кислорода — зависит от того, на окислении каких веществ используется кислород. Калорический эквивалент кислорода при окислении углеводов равен 21,13кДж (5,05 ккал), белков — 20,1 кДж (4,8 ккал), жиров — 19,62 кДж (4,686 ккал).
Расход энергии у человека определяют следующим образом. Человек дышит в течение 5 мин, через мундштук (загубник), взятый в рот. Мундштук, соединенный с мешком из прорезиненной ткани, имеетклапаны. Они устроены так, что человек свободно вдыхает атмосферный воздух, а выдыхает воздух в мешок. С помощью газовых часов измеряют объем выдохнутого воздуха. По показателям газоанализатора определяют процентное содержание кислорода и углекислого газа во вдыхаемом и выдыхаемом человеком воздухе. Затем рассчитывают количество поглощенного кислорода и выделенного углекислого газа, а также дыхательный коэффициент. С помощью соответствующей таблицы по величине дыхательного коэффициента устанавливают калорический эквивалент кислорода и определяют расход энергии. Основной обмен — минимальное количество энергии, необходимое для поддержания нормальной жизнедеятельности организма в состоянии полного покоя при исключении всех внутренних и внешних влияний, которые могли бы повысить уровень обменных процессов. Основной обмен веществ определяют утром натощак (через 12—14 ч после последнего приема пищи), в положении лежа на спине, при полном расслаблении мышц, в условиях температурного комфорта (18—20° С). Выражается основной обмен количеством энергии, выделенной организмом (кДж/сут). В состоянии полного физического и психического покоя организм расходует энергию на: 1) постоянно совершающиеся химические процессы; 2) механическую работу, выполняемую отдельными органами (сердце, дыхательные мышцы, кровеносные сосуды, кишечник и др.); 3) постоянную деятельность железисто-секреторного аппарата.
Основной обмен веществ зависит от возраста, роста, массы тела, пола. Самый интенсивный основной обмен веществ в расчете на 1 кг массы тела отмечается у детей. С увеличением массы тела усиливается основной обмен веществ. Средняя величина основного обмена веществ у здорового человека равна приблизительно 4,2 кДж (1 ккал) в 1 ч на 1 кг массы тела.
По расходу энергии в состоянии покоя ткани организма неоднородны. Более активно расходуют энергию внутренние органы, менее активно — мышечная ткань. Интенсивность основного обмена веществ в жировой ткани в 3 раза ниже, чем в остальной клеточной массе организма. Худые люди производят больше тепла на 1 кг массы тела, чем полные.
У женщин основной обмен веществ ниже, чем у мужчин. Это связано с тем, что у женщин меньше масса и поверхность тела. Согласно правилу Рубнера основной обмен веществ приблизительно пропорционален поверхности тела.
Отмечены сезонные колебания величины основного обмена веществ – повышение его весной и снижение зимой. Мышечная деятельность вызывает повышение обмена веществ пропорционально тяжести выполняемой работы.
К значительным изменениям основного обмена приводят нарушения функций органов и систем организма. При повышенной функции щитовидной железы, малярии, брюшном тифе, туберкулезе, сопровождающихся лихорадкой, основной обмен веществ усиливается.