УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ




ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.. 4

 

РЕЗУЛЬТАТЫОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ.. 6

 

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 6

 

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.. 8

 

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.. 8

 

ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ.. 10

 

ПРИЛОЖЕНИЯ.. 12

 

 


ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

 

Область применения программы учебной практики по ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Рабочая программа учебной практики является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС СПО по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров в части освоения видов профессиональной деятельности (ВПД): Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров.

1.2. Цели и задачи учебной практики: формирование у обучающихся общих и профессиональных компетенций, приобретение опыта практической работы по специальности.

Требования к результатам освоения учебной практики

В результате прохождения учебной практики, реализуемой в рамках профессионального модуля ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, обучающийся должен приобрести практический опыт работы:

ВПД Практический опыт работы
ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. - идентификации товаров однородных групп определенного класса; - оценки качества товаров; - диагностирования дефектов; - участия в экспертизе товаров;

Обучающиеся с целью приобретения навыков практической работы проходят учебную практику по профессиональному модулю ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров на предприятиях г. Перми и Пермского края.

1.3. Количество часов на освоение программы учебной практики по специальности:

В рамках освоения профессионального модуля ПМ.02 продолжительность учебной практики 108 часов.

Практика обучающихся имеет продолжительность 3 недели (18 рабочих дней). Отчет должен быть сдан в течении трех дней после прохождения практики.

.

 


РЕЗУЛЬТАТЫОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Результатом учебной практики является освоение обучающимися профессиональных и общих компетенций в рамках профессионального модуля ПМ.02.

 

Код Наименование результата обучения по специальности
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности
ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров
ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы

 

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ по ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Виды работ

Код профессиональных компетенций Наименования профессионального модуля Кол-во часов по ПМ Виды работ
ПК 2.1-2.4   ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров   - расшифровывать маркировку товара и входящие в ее состав информационные знаки; - выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества; - определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям; - отбирать пробы и выборки из товарных партий; - проводить оценку качества различными методами (органолептически и инструментально); - определять градации качества; - оценивать качество тары и упаковки; - диагностировать дефекты товаров по внешним признакам; - определять причины возникновения дефектов;

3.2. Календарно-тематический план учебной практики по ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Обучающиеся с целью приобретения навыков практической работы проходят учебную практику по ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров на предприятиях (организациях) г. Перми и Пермского края.

Практика студентов имеет продолжительность 3 недели (18 рабочих дней). Перед направлением на практику руководитель от образовательного учреждения выдает каждому обучающемуся задание (Приложение 1)

Примерное распределение времени практики по разделам ПМ.02:

Раздел Число рабочих дней
Раздел 1. Ознакомление с торговым предприятием  
Раздел 2. Ознакомление с документами, регламентирующими приемку товара на предприятии.  
Раздел 3. Проведение приемки партии однородной группы товаров (2 товарные группы).  
Раздел 4. Проведение экспертизы однородной группы товаров.  
Раздел 5. Подведение итогов по работе предприятия  
Раздел 6. Систематизация и оформление отчета  
ИТОГО:  

Содержание программы практики (перечень видов работ)

Наименование разделов Содержание
Раздел 1. Ознакомление с торговым предприятием Общая характеристика торгового предприятия:
Раздел 2. Ознакомление с документами, регламентирующими приемку товара на предприятии. Подготовка к приемке (помещения, технические средства, оборудование, график завоза товаров). Правила приемки (регламенты работы с документами, ответственные лица, использование технических средств) Действия при обнаружении несоответствий товара по количеству или качеству (правила оформления документов).
Раздел 3. Проведение приемки партии однородной группы товаров (2 товарные группы). Ознакомиться с договором поставки на продукцию. Проверить полноту сопроводительных документов и идентифицировать с партией поступившего товара. Проверить состояния транспортной тары и транспортной маркировки. Провести приемку партии по количеству. Определить документы для отбора проб товара и установления качества. Определить показатели для определения качества поступивших товаров. Провести приемку партии по качеству, используя нормативные документы (технические регламенты, стандарты, технические условия, условия договора). Установить соответствие вида и состояния упаковки, маркировки, органолептических показателей качества продукции требованиям нормативных документов Составить акты приемки товаров установленной формы по количеству и качеству. При установлении несоответствия партии требованиям нормативных документов составить претензию поставщику товаров.
Раздел 4. Проведение экспертизы однородной группы товаров. Основания назначения экспертизы товаров Документы, необходимые для проведения экспертизы Ознакомиться с порядком проведения экспертизы на предприятии Ознакомиться с документальным оформлением результатов экспертизы Ознакомиться с законодательными и правовыми документами, которые распространяются на экспертную деятельность. Провести экспертизу конкретной группы товаров. Составить экспертное заключение с указанием.
Раздел 5. Подведение итогов по работе предприятия Сделать выводы по работе предприятия при проведении приемки товаров по качеству и количеству. Внести предложения по оптимизации порядка проведения приемки товаров по качеству, проведению экспертизы.

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2020-04-01 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: