5.1 На предприятиях розничной торговли должны обеспечиваться безопасность жизни и здоровья потребителей и сохранность их имущества при условии соблюдения требований ГОСТ Р 51304, правил продажи товаров [1], [2], [3], [4], [5].
5.2 На предприятиях розничной торговли должны выполняться:
- санитарно-гигиенические требования - по [6], [7], [8], [9], [10];
- требования противопожарной безопасности по [11];
- требования электро- и взрывобезопасности - по ГОСТ 12.2.003 и [12];
- требования экологической безопасности - по [8], [13], [14], [15].
5.3 Предприятия розничной торговли должны быть оснащены инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими необходимый уровень комфорта и безопасности в соответствии с требованиями ГОСТ 12.2.032, ГОСТ 12.2.033, [10], [16], [17]. Машины, механизмы, другое производственное оборудование и транспортные средства должны иметь сертификаты соответствия [18].
5.4 В строящихся и реконструируемых предприятиях розничной торговли следует предусматривать устройства и мероприятия, обеспечивающие инвалидам и мало мобильным группам населения возможность перемещаться по лестницам или пандусам (в том числе наружным) и пользоваться торговыми залами и помещениями для оказания услуг [19].
5.5 Предприятия розничной торговли должны иметь удобные подъездные пути и пешеходные дорожки ко входу [13], [14].
5.6 Прилегающая к предприятиям розничной торговли территория должна быть освещена в вечернее время [12].
5.7 На территории, прилегающей к предприятию розничной торговли и доступной для покупателей, не допускается проведениепогрузочно-разгрузочных работ, складирование тары, размещение контейнеров с мусором. Площадки с мусоросборниками должны быть удалены от окон и дверей помещений магазина не менее чем на 20 м.
5.8 Предприятие розничной торговли должно иметь вывеску с указанием фирменного наименования организации, режима работы, местонахождения, юридического адреса.
5.9 В помещении предприятия розничной торговли должна быть информация о государственной регистрации предприятия торговли, наименовании зарегистрировавшего его органа, номере лицензии, ее сроке действия и об органе, выдавшем эту лицензию, если вид деятельности магазина подлежит лицензированию [20].
5.10 Расположение торговых, вспомогательных, складских помещений и их площадь должны обеспечивать последовательность проведения технологических процессов товародвижения.
5.11 Освещение торговых залов, аварийное, эвакуационное, а также освещение вспомогательных и складских помещений должно соответствовать [12].
5.12 В строящихся и реконструируемых предприятиях розничной торговли при расположении торговых залов на трех или более этажах необходимо наличие пассажирских лифтов или эскалаторов.
5.13 В торговых залах без естественного освещения следует предусматривать дымоудаление.
5.14 Ширина проходов между оборудованием в торговом зале должна обеспечить покупателю удобство выбора и приобретения товаров (приложение А) [22]. Ширина основных эвакуационных проходов в торговом зале должна обеспечить безопасность его пребывания в магазине [14].
5.15 Минимальные площади помещений для оказания услуг покупателям для всех типов предприятий розничной торговли приведены в приложении Б [22].
5.16 Возможность размещения и нормы площади помещений для реализации продуктов питания с потреблением на месте должны быть в установленном порядке согласованы с территориальными учреждениями Госсанэпидслужбы Российской Федерации.
5.17 Организация технологических процессов и рабочих мест должна соответствовать правилам по охране труда на предприятиях розничной торговли, утвержденных Роскомторгом [21].
5.18 В непродовольственных магазинах торговой площадью 2500 м2 и более должны быть оборудованы общественные туалеты для покупателей [22].
5.19 На предприятиях розничной торговли должны быть предусмотрены аварийные выходы, инструкции о действиях в аварийной ситуации, системы оповещения и средства защиты от пожара.
5.20 Консультации диетологов, косметологов и других специалистов должны проводить лица, имеющие специальную подготовку и право на данный вид деятельности.
5.21 Перечень требований к оформлению вывески, витрин, рекламных материалов, выставочного оборудования и внешнего вида обслуживающего персонала магазинов различных типов приведен в таблице 2.
Таблица 2
Перечень требований к оформлению магазинов различных типов
| Вид | Тип | Вывеска световая или с подсветкой, с элементами оформления | Применение фирменных буклетов и (или) упаковочных материалов | Наличие у обслуживающего персонала форменной одежды с эмблемой предприятия | Использование декоративных элементов в оформлении экспозиционных витрин | Современное выставочное оборудование, изготовленное в едином стиле |
| Универсальный магазин | Гипермаркет | + | + | + | + | + |
| Универмаг | + | + | + | + | + | |
| Универмаг "Детский мир" | + | + | + | + | + | |
| Магазин-склад | - | - | - | - | - | |
| Универсам (Супермаркет) | + | - | + | + | + | |
| Универсальный магазин | Гастроном | + | - | + | + | + |
| Товары повседневного спроса | ||||||
| Специализированный продовольственный магазин | Рыба, Мясо, Колбасы, Минеральные воды и т. п. | + | + | + | + | |
| Специализированный непродовольственный магазин | Мебель, Хозяйственные товары, Электротовары, Одежда, Обувь, Ткани и т. п. | + | + | + | + | |
| Магазин прочей товарной специализации | Природа, Семена, Зоомагазин, Книги и т. п. | + | + | + | + | |
| Неспециализированный продовольственный магазин | Продукты (Минимаркет) | |||||
| Неспециализированный непродовольственныймагазин | Дом торговли | + | + | + | + | + |
| Неспециализированный непродовольственный магазин | Все для дома, Товары для детей, Товары для женщин и другие магазины с комбинированным ассортиментом товаров | + | + | + | + | + |
| Промтовары | - | - | - | - | - | |
| Комиссионный магазин | - | - | - | - | - | |
| Магазины со смешанным ассортиментом товаров |
Примечание - Знак "+" означает, что выполнение требований предусмотрено; знак "-" - выполнение требований не предусмотрено
5.22 В специализированном магазине больше половины торговой площади должна занимать торговля товарами, соответствующими специализации магазина.
5.23 При наличии спроса ассортимент товаров, реализуемых в универмаге, по согласованию в установленном порядке, в том числе стерриториальными учреждениями Госсанэпидслужбы Российской Федерации, может быть дополнен ассортиментом продовольственных товаров, а в универмаге "Детский мир" - ассортиментом товаров детского питания.
5.24 Магазины "Товары повседневного спроса" и "Промтовары" расположены, главным образом, в сельской местности.
5.25 Рекомендуемый перечень услуг, оказываемых покупателям в магазинах различных видов и типов, кроме услуги реализации товаров, приведен в приложении В.