Очень сытный завтрак. Можете сделать его густым как десерт или подать его как напиток, добавив больше жидкости.
100 г цельных зерен пшеницы
2 ст.л. воды
300 г творога
1-2 банана
100 г клюквы
3 ст.л. меда
0,5 л кисломолочного напитка (йогурт, кефир, ряженка)
0,5 ч.л. корицы
1\4 ч.л черного молотого перца
ваниль
1. Прорастите пшеницу до момента, когда маленькие росточки только начнут появляться (около 36 часов), промывая пшеницу 2 раза в день
2. Измельчите пшеничные зерна в блендере, добавив 2 ст.л. воды
3. Добавьте нарезанный банан и творог, мед и пряности, клюкву и измельчите в блендере
4. Затем добавьте йогурт или кефир
5. Взбейте хорошенько, чтобы сделать шейк более легким для переваривания.
6. Можете добавить больше жидкости (йогурт или воду)
Приятного аппетита!
Овощные котлеты
Ингредиенты на 5-6 порций:
1. Картофель среднего размера – 6 шт.
2. Морковь среднего размера – 1 шт.
3. Зеленый горошек (консервированный или отварной свежий) – 3ст.л.
4. Кукуруза консервированная – 3 ст.л.
5. Помидор среднего размера – 1 шт.
6. Зелень кориандра или петрушки нарезанная – 3 ст.л.
7. Соль –1,5 ч.л.
8. Куркума – 0,5 ч.л.
9. Имбирь – 0,5 ч.л.
10. Кориандр молотый – 1 ч.л
11. Кумин — 1ч.л.
12. Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
13. Мука – 3-4 ст.л.
14. Масло для жарки
Способ приготовления:
Отварите картофель и морковь в «мундире», остудите и очистите от кожуры. Морковь порежьте мелкими кубиками, а картофель растолките.
Опустите помидор на 20 секунд в кипяток, остудите и снимите с него кожицу. Нарежьте его на небольшие кусочки.
Смешайте в глубокой миске толченый картофель, морковь, зеленый горошек, кукурузу, помидор и зелень кориандра. Добавьте соль и специи. Хорошо перемешайте. Сформируйте из массы котлетки и обваляйте их в муке, чтобы они были равномерно покрыты ею.
Разогрейте масло в толстодонной сковороде и обжаривайте котлеты до образования золотистой корочки с одной и с другой стороны. Подавайте теплыми. При желании можно полить томатным соусом или сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ СОСУДОВ
1. Авокадо
Ученые из Мексики обнаружили, что у людей, которые ежедневно в течение недели едят авокадо, в среднем на 17% снижается уровень плохого холестерина крови снижается.
Кусочки авокадо можно нарезать кусочками и класть на бутерброд или же нарезать кубиками и добавлять в салаты.
2. Цельнозерновые продукты
Клетчатка, которая содержится в целом зерне (цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, овсяная и гречневая крупы), выводит лишний холестерин из организма.
3. Спаржа
Спаржа является одним из лучших, естественных очистителей артерий – она содержит много фолатов, которые лечат многолетнее воспаление сосудов и снижают артериальное давление. Поэтому спаржа считается природным лекарством, которое предотвращает образование тромбов.
Варить спаржу нужно лишь пару минут в подсоленной воде, затем лишь сбрызнуть сливочным растопленным маслом или оливковым маслом и подавать как гарнир.
4. Гранат
Гранат содержит много фитохимических веществ, которые защищают слизистые оболочки артерий от воспалений и повреждений. Гранатовый сок стимулирует образование в организме окиси азота, что расширяет сосуды и улучшает движение крови в сосудах.
5. Брокколи
Брокколи богата витамином К, который необходим для укрепления костей и предотвращения отложения кальция в холестериновых бляшках.
Кроме того, в брокколи много клетчатки, которая нормализует кровяное давление и уровень холестерина. Употребляйте брокколи в супах и в качестве гарнира. И чем чаще, тем лучше.
6. Куркума
Специя куркума имеет очень сильное противовоспалительное действие, поскольку содержит куркумин. Воспаление является основной причиной атеросклероза и последующего затвердевания артерий. Куркумин же способствует уменьшению жировых отложений в артериях на целых 26%.
Добавлять куркуму можно в первые и вторые блюда, а также в теплое молоко.
7. Хурма
Исследования показывают – полифенолы, которых много в этом фрукте (хурма содержит в два раза больше клетчатки и больше антиоксидантов, чем яблоко) могут уменьшить налипание холестерина на внутренние стенки сосудов.
8. Клюква
Исследования показывают, что богатая калием клюква может помочь снизить уровень плохого холестерина, а регулярное употребление этих кисловатых ягод может помочь снизить общий риск сердечно-сосудистых заболеваний на целых 40%!
9. Шпинат
Калий и фолиевая кислота, которые содержатся в шпинате, помогают снизить кровяное давление, и, согласно последним исследованиям, одна порция шпината в день может помочь снизить риск сердечных заболеваний на 11%.