QUANTITATIVE DETERMINATION OF THE CONTENT OF ASCORBIC ACID (VITAMIN C) IN THE GRASS OF ALCHEMILLA VULGARIS

КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ(ВИТАМИНА С) В ТРАВЕ МАНЖЕТКИ ОБЫКНОВЕННОЙ

Карпов А.П., Жезняковская Л.Ф.

Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого,

Великий Новгород, Россия

karpoff.power2016@yandex.ru

Аннотация. Представлены результаты установления количественного содержания аскорбиновой кислоты в потенциальном лекарственном растительном сырье Alchemillae vulgaris herba,собранной в Новгородской области в разные периоды времени с интервалом в 5 месяцев.

Ключевые слова: Alchemilla vulgaris, аскорбиновая кислота, Государственная Фармакопея XIV издания

QUANTITATIVE DETERMINATION OF THE CONTENT OF ASCORBIC ACID (VITAMIN C) IN THE GRASS OF ALCHEMILLA VULGARIS

Karpov A.P., Zheznyakovskaya L.F.

Yaroslav-the-Wise-Novgorod State University

Veliky Novgorod, Russia

karpoff.power2016@yandex.ru

Abstract. The results of determining the quantitative content of ascorbic acid in potential medicinal plant raw materials Alchemillae vulgaris herba collected in the Novgorod region in different time periods with an interval of 5 months are presented.

Key words: Alchemilla vulgaris, ascorbic acid, State Pharmacopoeia XIV editions

Манжетка обыкновенная Alchemilla vulgaris L. (= Axanthochlora Rothm.) из семейства розоцветные Rosaceae представляет собой сборный вид, который включает в себя 5 - 40 алогамных видов [1, с. 8].

Подземная и наземная части растения широко используются в народной

медицине как диуретическое, ранозаживляющее, при простудах, при сахарном

диабете, при кожных заболеваниях. Кроме того, манжетка обыкновенная

входит в БТФ в качестве вяжущего и кровоостанавливающего средства [2,

с. 188].

Благодаря широкому спектру фармакологической активности манжетка

обыкновенная является перспективным объектом изучения. Показана

противовирусная активность экстрактов манжетки in vitro в отношении вирусов

простого герпеса 1 и 2 типов, ортопоксвирусов и гриппа [3, с. 5144; 4, с. 127].

Выявлено противогипертоническое действие метанольных экстрактов

манжетки [4].

Объектом нашего исследования стала трава манжетки обыкновенной,

собранная в начале мая и в конце августа в Кремлевском парке Великого Новгорода. Ранее нами проводилось исследование общей суммы органических кислот в данном сырье и выяснили,что количество органических кислот не зависит от измельченности сырья и условий произрастания в одном городе. Однако, сумма органических кислот в листьях манжетки достаточно велика.

Определяли содержание аскорбиновой ксилоты по ГФ XIV. Аскорбиновая кислота в растениях находятся в свободном состоянии, в виде солей, эфиров, димеров и др.

Аналитическую пробу сырья грубо измельчали и около 1,0 (точная

навеска) измельченного сырья помещали в фарфоровую ступку, тщательно

растирали, постепенно добавляя 20 мл воды, и настаивали в течение 10 мин. Затем смесь размешивали и извлечение фильтровали. Отбирали 2 мл полученного фильтрата,добавили 1 мл хлористоводородной кислоты раствора 2 %, 13 мл воды, перемешивали и титровали из микробюретки свежеприготовленным 0,001 М раствором 2,6-дихлорфенолиндофенолята натрия до появления розовой окраски, не исчезающей в течение 30 – 60 с. Титрование продолжали не более 2 мин. В случае интенсивного окрашивания фильтрата или высокого содержания в нем аскорбиновой кислоты (расход 0,001 М раствора 2,6-дихлорфенолиндофенолята натрия более 2 мл, обнаруженного пробным титрованием), исходное извлечение разбавляли водой в 2 раза или более[5].

Содержание аскорбиновой кислоты в пересчете на абсолютно сухое

сырье в процентах (X) вычисляют по формуле:

где 0,000088 – количество аскорбиновой кислоты, соответствующее 1 мл

0,001 М раствора 2,6-дихлорфенолиндофенолята натрия, г;

V – объем 0,001 М раствора 2,6-дихлорфенолиндофенолята натрия,

пошедшего на титрование, мл;

а – навеска сырья, г;

W – влажность сырья, %;

К – поправочный коэффициент (берем за единицу,поскольку мы пользовались свежеприготовленным раствором титранта).

Количество аскорбиновой ксилоты в траве манжетки обыкновенной представлено в таблице 1.

Таблица 1.

Содержание аскорбиновой кислоты в траве манжетки обыкновенной.

Из таблицы видно,что количество аскорбиновой кислоты не зависит от измельченности сырья,однако,осенью содержание витамина С гораздо ниже,чем весной,что нехарактерно для манжетки обыкновенной(как правило,к осени она накапливает аскорбиновую кислоту).

Литература

1. Лобанова И.Е. Виды рода Alchemilia L. (Rosaceae): химический состав, биологическая активность, использование в медицине (обзор) / И.Е. Лобанова, Г.И. Высочина,Н.А. Мазуркова, Т.А. Кукушкина, Е.И. Филиппова // Химия растительного сырья. 2019 №1 С. 5-22.

2. Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного

происхождения: учеб. пособие/ Под ред. Г. П. Яковлева и К.Ф. Блиновой, 2-е изд., испр. и

доп. – СПб.: СпецЛит, Издательство СПХФА, 2002 С. 188

3. Филиппова Е.И. Противовирусные свойства препарата на основе суммы флавоноидов манжетки обыкновенной (Alchemilla vulgaris L.) в отношении вируса гриппа. / Е.И. Филиппова, Т.А. Кукушкина, И.Е. Лобанова, Г.И. Высочина, Н.А. Мазуркова // Фундоментальные исследования. 2015 Т. 23 №2. С. 5139–5144.

4. Takir S. Vasorelaxant and blood pressure lowering effects of alchemilla vulgaris: A comparative study of methanol and aqueous extracts. / S. Takir, I.H. Altun, B. Sezgi, S. Suzgec-Selcuk, A. Mat B.S. Uydes-Dogan // Pharmacognosy Magazine. 2015 №11. P. 163-169. URL: http:// www. phcog. com / article. asp? issn =0973-1296; year =2015; volume =11; issue =41; spage =163; epage =169; aulast = Takir (дата обращения 24.19.2020)

5. Государственная фармакопея Российской Федерации XIV издания [Электронный ресурс] //Режим доступа: https://resource.rucml.ru/feml/pharmacopia/14_2/HTML/413/index.html (дата обращения 20.09.2020).