Перец
Перец был неизвестен в Европе, Азии и Африке до Христофора Колумба, который и познакомил мир с диковиной. После того, как Колумб вернулся в Европу с семенами Капсикума, торговые пути Испании и Португалии мгновенно распылили вид на весь мир — из Европы в Африку, Индию, Китай, Японию и Корею. Перец начал быстро вживаться в местные кухни и чаще всего вытеснял местные специи. В Китае перец сроднился с местной культурой настолько, что уже к 1700 году специалисты-ботаники считали Китай его родиной.
Тыква
В китайской алхимии: космос в миниатюре, созидательная сила природы, первоначальное единство двух первородителей. Двойная тыква: долголетие, тайна, некромантия, эмблема одного из восьми даосских бессмертных. Дым, поднимающийся из тыквы, — освобождение духа от тела.
Лотос
Лотос не только однин из самых красивых и загадочных цветов, но ещё и самый древний. В фэн-шуй цветы лотоса или их изображения используются для создания уютной, спокойной атмосферы в доме и для пробуждения духовного сознания. В китайском буддизме лотос является главным цветком, символизирует учения Будды. Полный расцвет лотоса, когда в нём повторяется форма колеса, олицетворяет Круг существования. Лотосу как одному из Восьми добрых знаков в китайском буддизме приписываются такие значения, как честность, твёрдость, решительность, процветание и даже семейная гармония. Строение лотоса отражает взаимодействие мужского и женского начала, поэтому он связывается с плодородием и зарождением новой жизни. Интересно, что в китайском языке словосочетание «семена лотоса» является омонимом выражения «рождение подряд мальчиков».
Персик
В Китае очень ценятся цветы персикового дерева, являющиеся символом брака. Считается, что они обладают силой приворота мужчин. Даосские любовные заклинания предполагали использование цветов и лепестков персика. Размещение в доме картины с изображёнными на ней цветами персика способствует вступлению в брак. Также персиковые деревья символизируют наступление весны, именно в это время на их ветвях распускаются цветы.
Бамбук
Означает долгожительство, сыновнюю добродетель. Одно из трех цветущих зимой деревьев, наряду со сливой и сосной, соотносится с зимой ("трое друзей зимы"). Из бамбука изготавливали инструменты для каллиграфического письма, поэтому он был священным растением для буддийских и даосских ученых и художников, которые также высоко ценили его красоту. Иногда символ ученого, гордого и значительного внешне, но пустого и ничтожного внутри. Ветка бамбука является атрибутом кроткой Гуань-инь, богини милосердия и благородных людей вообще. Благодаря своей декоративности и обилию смыслов бамбук охотно изображают на рисунках в технике туши. Его трубчатый, разделенный кольцами стебель часто рассматривался как этапы инициации, ступени на пути к высшему познанию. Бамбуковая семиколенчатая палочка означает семь ступеней инициации и колдовства.
Бобы
Являются cимволом плодородия и богатства. Популярный талисман: их обычно разбрасывают в доме для охраны от злых духов и молний.
Пион
Другой популярный в Китае цветок — пион. Пион широко известен во всём мире, однако нигде на свете он не пользуется такой любовью, какой награждают его в Поднебесной. Пион почитают превыше всех других цветов, считая его символом страны. Здесь он культивируется уже более полутора тысяч лет. В 1903 году пион был провозглашен национальным цветком Китая. В Китае пион называют царём цветов. В древности его выращивали исключительно в императорских садах и в домах богатых чиновников. Простому люду было запрещено украшать свои огороды кустами пионов. Пион олицетворяет славу, достоинство, знатность и почести. Его яркие махровые цветы наводят на мысль о богатстве и роскоши.
Слива
В Китае слива цветёт зимой, в первом месяце лунного календаря, когда кругом ещё лежит снег, в конце января — феврале. Тем самым мэйхуа воплощает в себе такие человеческие качества, как сила и несгибаемость, преодоление себя. Цветы на сливе появляются, когда на ней ещё нет листьев, распускаются на ветвях, кажущихся безжизненными, воплощая собой торжество жизни, а также олицетворяя долголетие. Тем, что цветок мэйхуа ассоциируется с хрупкой чистой красотой, пользовались проститутки Китая, часто выбирая себе имя Цветок сливы. Поэтому цветущее сливовое дерево приобретает ещё одно значение, прямо противоположное представленному выше, — оно может символизировать привлекательную доступную женщину.
Лилия
Лилия наделяется особыми качествами. Считается, что цветы лилии помогают забыть неприятности и развеять печаль. Кроме того, существует поверье, что лилия приносит сыновей. Поэтому его часто дарят замужним женщинам. Ещё одно символическое значение лилии — единение и дружба.
Орхидея
Не менее любимая орхидея в Китае считается символом детства, нежности и скромности. Помимо того, орхидея — знак благородного учёного. В Древнем Китае цветок высоко ценился учёными мужами. Чтобы показать утончённость своего вкуса, знать, учёные и руководители любили размещать её в своих кабинетах и спальнях. Подарить орхидею, либо вещь с её изображением — значит пожелать рождения «учёных сыновей»
Кукруза
Как и почти все зерновые — общепринятый семейный образ. В Европейских и Средиземноморских цивилизациях кукуруза олицетворяет Великую Мать, жизнеподдерживающую силу Земли, изобилие, питание, мир. Основные значения: плодородие, интеграция и контроль — початок атрибут солнца — початок маиса идея зарождения и роста; развитие любой потенциальной возможности.
Листья
Китай Листья Космического Древа — это все существа вселенной, Десять Тысяч Вещей. Одна из восьми символов просвещённого человека «универсальных эмблем», аллегория счастья. Несколько листьев, соединеных в виде узора, представляют людей, народ; при этом прослеживается тесная связь с растением - символом жизни человека
Ххх Основные значения: плодородие, рост; надежда, обновление, оживление — зелёные; печаль, осень и упадок — мёртвые; божество, триумф, победа — венки из листьев.
Роза
Роза, королева цветов в западном мире, в Китае приобретает иное значение. Образ розы связан с молодостью, но не является символом любви. Китайская роза — это благоухание, сладость в запустении, процветание. Отдельным значением наделяется чайная роза жёлтого цвета. Она символизирует победу. И именно такая роза является эмблемой Пекина.
Среди множества цветов китайцы выделяют десять любимых. Каждому из десяти цветов соответствует своё определение. Если располагать их по популярности, получится следующий список:
цветок сливы — «не боящийся инея, противостоящий снегу»,
2 пион — «первая красавица в стране, обладающая небесным ароматом»,