Новогодние корпоративы
Ассорти свежих овощей с зеленью 300гр………....235р
(огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень)
Мясное ассорти 300гр……………………………………..…..405р
(ассорти мясных нарезок с зеленью и маслинами)
Рыбное ассорти 345гр…………………………………..…....520р
(семга с/c и эсколар х/к с лимоном, маслинами, и маслом)
Сырное ассорти 260гр………………………………………….215р
Лесная поляна 150гр…………………………………………....176р
(смесь маринованных грибочков с луком)
Строганина из семги 100/30гр……………..…….….….235р
Бутерброд с лососем 80гр………………………………………94р
Эсколар х/к 100гр…………………………….………..…………..235р
Сало «Домашнее» с горчицей 100/50………………..165р
Селедка под водку 300гр………………….…………………….235р
(слабосоленое филе сельди с отварным картофелем, лимоном и луком
Тарталетки с икрой…………………………………………..…126р
Ассорти от шеф-повара 300гр………………….….…..305р
(маринованные грибочки, помидоры и капуста, а так же соленое сало и чесночные гренки)
Язык говяжий с хреном 100/50гр………………….……218р
Рулетики из баклажан по-осетински 150гр…..…325р
(Ореховая паста, завернутая в обжаренный баклажан)
Рулетики из языка 250гр……..………………………….……440р
(говяжий язык с сырно-чесночной пастой)
Марахоши 200/30гр………………………………………..……..155р
(отварные свиные ушки, заправленные уксусным соусом с кинзой грецким орехом и чесноком)
Пхали с фасолью 150гр……………………….……………..…175р
(стручковая фасоль с грецким орехом, чесноком и приправами)
Фруктовое ассорти 750гр………………..………….……….374р
Фруктовое ассорти 350гр………………..………….……….220р
(яблоки, апельсин, банан, киви, груша)
Ассорти кавказских солений 400гр…………….....…….480р
|
|
(соленая капуста, маринованные помидоры и огурцы, чеснок, перец)
Капуста квашеная по-осетински 150гр….............145р
Огурчики собственного посола 150гр…………..…..….168р
Помидоры собственного посола 150гр………………..168р
Маринованный перец 80гр…...……………………….……..167р
Маринованный чеснок 80гр………………………………...….167р
Лимон 100гр………………………………………………………………85р
Маслины 50гр………………………………………………...………..118р
Оливки 50гр…………………………………………………………….118р
Оливье 200гр…………………………………………………200р
Дарьял 200гр………………………………………..……..223р
(нежное куриное филе с шампиньонами и луком под соусом «Дарьял»)
Цезарь с курицей 200гр………………………….....250р
(куриное филе, лист салата, пекинская капуста, помидоры, перепелиное яйцо, сыр, сухарики, соус)
Цезарь с семгой 190гр…………………………..…..266р
(семга с/с, лист салата, пекинская капуста, помидоры, перепелиное яйцо, сыр, сухарики, соус)
Лукошко с телятиной 200гр…………………....289р
(отварная говядина, с болгарским перцем зеленой фасолью, помидорами и корнишонами в сырной корзине под соусом «пикантный»)
Гнездо кукушки 200гр……………………..……….…223р
(куриная грудка в сочетании с грибами, помидором, огурцом и перепелиным яйцом под картофельной соломкой)
Морской бриз 200гр………………………………….…310р
(необыкновенное сочетание лососевой рыбы, кальмаров и шампиньонов под легким сливочным соусом)
Дагестан 200гр………………………………………..…223р
(красная фасоль, телятина, пассированный лук и морковь, сухарики, соус)
Пикантный 200гр………………………………….....…237р
(Телятина, болгарский перец, огурец с оливковой заправкой)
|
|
Охотничий 200гр…………………………………..……..245р
(картофельные дольки, хрустящие корнишоны с охотничьими колбасками, маринованным луком и помидором под сырной шапкой с сырным соусом)
Греческий 200гр………………………..………………..193р
(свежие томаты, огурцы, болгарский перец, салатный лист,пекинская капуста маслины, брынза, лук)
Рыбный пир 210гр………..………………..……………315р
(кета, эсколар, кольца кальмара и креветки в сочетании с сочным болгарским перцем и свежим огурцом под нежным сыром сулугуни с фирменным соусом «Дарьял»)
Русалка 200гр……………………………………….………257р
(кольца кальмара с зеленым яблоком, огурцом и томатом, а так же сладкой кукурузой и креветками под фирменным соусом)
Праздничный 200гр……………………..…………..……257р
(Филе курицы с шампиньонами в гармоничном сочетании огурца и яиц под соусом «Салатный» с добавлением грецкого ореха и чернослива)
Серпантин 200гр………………………..………………223р
(куриная грудка, огурцами, помидорами, яичным блинчиком и пекинской капустой, заправлен салатным соусом)
Сулугуни на кеци 240гр……………………………….……..…229р
(сулугуни со свежими томатами в топленом масле и горными приправами
на глиняной сковородке)
Грибочки с сыром на кеци 220гр…………….…….….….283р
(шляпки шампиньонов начиненные сырной начинкой)
Жюльен с грибами 110гр………………………….……….….143р
Чесночные гренки 200гр………………………………..……..…78р
(ражаные сухарики с чесноком и душистыми приправами)
Нагетсы 250гр…………………………………………………...….209р
(куриное филе в хрустящей панировке)
|
|
Лобио по-Осетински 350гр………………………………….165р
(отварная фасоль, со специями по-фирменному рецепту)
Сырные шарики 125гр……………………………………….…..145р
Картофельные шарики 125гр…………………………….100р
Хинкали 300гр/3шт…………………………..175р
(с фаршем свинина-говядина, зеленью и кавказскими специями, отварные)
Хинкали 300гр/3шт…………………………..195р
(с фаршем говядина-баранина, зеленью и кавказскими специями, отварные)
Хинкали 300гр/3шт…………………………..195р
(с бараниной, зеленью и кавказскими специями, отварные)
Хинкали 300гр/3шт…………………………..195р
(с говядиной, зеленью и кавказскими специями, отварные)
Хинкали 300гр/3шт…………………………..175р
(с домашним сыром, топленым маслом, зеленью и кавказскими специями, отварные)
Хинкали с грибами и луком 300гр/3шт…………..175р
Хинкали с грибами и картофелем 300гр…………175р
Обжарка 1шт……………………………….………10р
Хашлама 250гр……………………………………………………….284р
(грудинка говядины в остром соусе)
Говядина по-Кавказски 350гр……….……………….…….292р
(филе говядины тушеное в томате с луком и зеленью на пиве с добавлением кавказских разнотравий)
Чакапули 350гр……………………………………………….…….303р
(молодой ягненок, тушеный в белом вине с добавлением тархуна, дикой сливы и ароматными приправами)
Чахохбили 350гр……………………………………………….……235р
(курица тушеная со спелыми томатами, репчатым луком, яйцом, горными приправами и зеленью)
Белая гора 270гр……………………………………………………374р
(молодая свинина, запечённая с грибами и картофелем под сыром сулугуни)
Люля кебаб из говядины 200/60/20…………………...215р
Долма 200/50гр.……………………………………………..…….286р
(рубленая говядина с рисом и специями завернутая в виноградный лист, подается со сливочно-чесночным соусом)
Цыпленок табака с фри 500гр…………………..…..…….350р
(молодой цыплёнок жареный под прессом с приправами)
Стейк из индейки с соусом «Сацибели »300……….277р
Стейк из кеты 240/40гр………………..……….…………...309р
Стейк из семги 200/40гр……………………………………..530р
Белая гора 270гр……………………………………………….……385р
(филе кеты, запеченное с грибами, картофелем и соусом под сыром сулугуни)
Радужная форель с овощами 1шт/150………….…..340р
(запечённая форель с горячими овощами: томат, болгарский перец и шампиньонами)
Оджахури 350гр………………………………297р
(Свинина жареная с картофельными дольками и луком в топленом масле с добавлением кавказских припав на глиняной кеци)
Оджахури 350гр………………………………320р
(Говядина жареная с картофельными дольками и луком в топленом масле с добавлением кавказских припав на глиняной кеци)
Оджахури 350гр………………………………297р
(Баранина жареная с картофельными дольками и луком в топленом масле с добавлением кавказских припав на глиняной кеци)
Оджахури 350гр………………………………297р
(Курица жареная с картофельными дольками и луком в топленом масле с добавлением кавказских припав на глиняной кеци)
Оджахури 350гр………………………………330р
(индейка жареная с картофельными дольками и луком в топленом масле с добавлением кавказских припав на глиняной кеци)
Чашушули 350гр……………………………297р
(Свинина тушеная с болгарским перцем, помидорами и луком и шампиньонами на топленом масле с добавлением кавказских приправ на глиняной кеци)
Чашушули 350гр……………………………320р
(филе говядины тушеная с болгарским перцем, помидорами, луком и шампиньонами в топленом масле с добавлением кавказских приправ на глиняной кеци)
Чашушули 350гр……………………………297р
(баранина тушеная с болгарским перцем, помидорами, луком и шампиньонами в топленом масле с добавлением кавказских приправ на глиняной кеци)
Чашушули 350гр……………………………297р
(куриное филе тушеное с болгарским перцем, помидорами, луком и шампиньонами в топленом масле с добавлением кавказских приправ на глиняной кеци)
Чашушули 350гр……………………………330р
(филе индейки, тушеное с болгарским перцем, помидорами, луком и шампиньонами в топленом масле с добавлением кавказских приправ на глиняной кеци)
пирог с осетинским сыром
(Уалиабах) 800гр…430р
300гр...210р