Портияжная мышца 2. Широкая фасция бедра 3. Напрягатель широкой фасции 4. Мышцы голени 5. Грудной мускул 6. Мускулатура передней конечности (крыла)
Внутреннее строение курицы
Органы пищеварения курицы
Ротовая полость2. Пищевод3. Зоб4. Железистый желудок5. Мышечный желудок6. Двенадцатиперстная кишка7. Поджелудочная железа8. Печень9. Селезенка10. Слепые отростки кишок11. Тонкий отдел кишечника12. Прямая кишка13. Клоака
Сердце, легкие, воздухоносные мешки
Сердце2. Легкие3. Трахея4. Межключичный воздухоносный мешок5. Брюшной воздухоносный мешок6. Передний грудной воздухоносный мешок.
Органы яйцеобразования кур
Яичник с фоликулами2. Созревший фоликул3. Воронка яйцевода4. Яйцевод5. Белковая часть6. Перешеек7. Матка8. Клоака9. Прямая кишка
Внутреннее строение курицы
1. Ротовая полость 2. Верхняя дыхательная гортань 3. Пищевод 4. Трахея 5. Легкие 6. Зоб 7. Железистый желудок 8. Печень 9. Мышечный желудок 10. Сердце 11. Межключичный воздухоносный мешок12. Кишечник 13. Слепые отростки кишок 14. Прямая кишка 15. Почки 16. Хвостовые позвонки 17. Пигостиль 18. Шейные позвонки 19. Клоака 20. Яйцевод 21-25. Кости передней конечности 26. Киль 27. Ключица 28. Кости черепа 29-31. Кости задней конечности
Биологические особенности птицы
В работе с птицей следует учитывать ее биологические особенности. Птица имеет крылья, облегченный скелет, тонкие, но прочные трубчатые кости (их полость заполнена воздухом), легкую небольшую голову. Облегчению массы тела способствует отсутствие зубов, мочевого пузыря. Голова у птиц подвижная за счет большого количества шейных позвонков и отсутствия прочного соединения первого позвонка с черепом. Для птичьего скелета характерны малая подвижность частей туловища, срастание костей таза (поясничные, крестцовые), имеется также особенность в строении киля. У птиц отсутствуют потовые железы.
Производные кожи - перо, гребень, мочки, сережки, кораллы, шпоры, когти, клюв. Пух и перо, покрывающие тело птицы, представляют тонкие образования кожи, создающие малую теплопроводность.
Тонкая кожа имеет развитую жировую клетчатку, что придает ей подвижность. Она состоит из эпидермиса, собственно кожи и подкожной ткани. Мышечные пучки прикреплены к кожному фолликулу и служат для поднятия пера. Копчиковая железа - производное сальных желез - состоит из двух долек, продуцирующих жироподобный секрет.
Птиц иногда называют пернатыми, потому что перья образовались только у них. Крупные перья у птиц в хвосте, на крыльях, мелкое кроющее перо расположено по определенным участкам тела - птериям, бесперьевые участки называют аптерии.
Физиологическая роль кожи - защитная, регуляция теплоотдачи, частичное участие в газообмене, дыхании. Кроме того, кожа с оперением представляет обширный орган рецепторного влияния. Чувство осязания достигается за счет особых осязательных клеток, имеющихся вокруг перьевых мешочков и в коже ног.
Железистый и мышечный желудки в норме (кутикула удалена)
Для птиц характерна периодическая линька (смена оперения).
Своеобразно пищеварение у птицы. У зерноядных - наличие зоба, два желудка, быстрое продвижение пищи по отделам кишечника. Вершина языка покрыта сильно ороговевшим эпителием, у водоплавающих - это сложное сито для фильтрации пищи. Чувство вкуса развито за счет желез на небе, под языком и в глотке. Пищевод растянут, зоб - хранилище пищи. У хищных видов птиц секрет пищеварительных желез растворяет кости. Наличие гастролитов (гравия) помогает перетирать пищу. Иногда функцию гастролита выполняет зерно. Значительна роль поглотительной функции слизистой оболочки тонкого отдела, короткого слепого отростка кишок.
Сердце у птицы четырехкамерное, большое, до 2% от массы тела, частота сердечных сокращений зависит от вида, возраста, физиологической реактивности птицы.
Органы дыхания птиц состоят из следующих отделов: носовой полости, верхней гортани, трахеи, нижней гортани, бронхов, легких и воздухоносных мешков. В носовой полости происходит фильтрация воздуха и освобождение его от пыли, а также подогрев.