Порядок Лилейноцветные – Liliales
Порядок объединяет 20 семейств, сотни родов и огромное число видов, встречающихся в разнообразных условиях. Жизненные формы: деревья, кустарники, лианы, в основном многолетние травы (луковичный, корневищные, однолетние крайне редко. Цветки крупные, ярко окрашенные, обоеполые, полисимметричные, изредка моносимметричные; околоцветник раздельнолепестной, редко сростнолепестный, двуциклический обычно венчиковидный, реже чашечковидный, иногда в двух кругах по 3 в каждом; гинецей синкарпный, из 3 плодолистиков, завязь верхняя; плод – коробочка, ягода, семена с эндоспермом. Листья цельнокрайние, с параллельным или дуговым жилкованием.
Семейство Лилейные – Liliaceae
Подразделяется на 11 подсемейств. Число родов в семействе от 170 до 250, видов – от 3500 до 4000. Распространены на всех континентах. Большинство видов сосредоточено в субтропических странах, где бывает переодическая засуха, а также в степях, в том числе ив сухих степях – переходных к пустыням областях внетропических стран.
Это преимущественно многолетние, нередко вечнозелёные травы или кустарнички, редко кустарники, лианы и полулианы; изредко ветречаются древовидные формы (алоэ, драцена, юкка и своеобразное «травянистое дерево» – ксанторрея. Растения часто имеют видоизменённые вегетативные органы: луковицы, клубнелуковицы, корневища, клубни, филлокладии, выводковые почки, побеги. Луковицы морфологически очень разнообразны. Они бывают как одиночные, так и растущие на общем корневище. Первые, как правило, округлые и более мясистые, в то время как вторые удлинённые. Имеется переходные формы. Среди одиночных луковиц наиболее интересна сборная луковица, состоящая из маленьких узких луковиц «зубков» (чеснок – Allium sativum). Луковицы отличаются и по строению наружных видоизменённых листьев. Они имеют разную консистенцию – толстые, кожистые, бумажистые, волокнистые, сетчатые. От луковицы отходят тонкие, нитевидные или утолщенные корни. Толстые контрактальные корни служат для втягивания луковицы на нужную глубину. Корневища обычно покрыты придаточными корнями. Сосуды в корнях с лестничной перфорацией.
Листья у луковичных растений приземные (базальные), очередные, простые, трубчатые иличаще плоские, линейные, продолговатые, эллиптические, за редким исключениями без черешков, параллельным или дуговым жилкованием, большей частью голые, но бывает и опушенные или по краю грубореснитчатые. Трубчатые листья имеют внутри полость. У корневищных растений листья приземные или расположены по всему стеблю (большей частью очередные, реже супротивные и мутовчатые), часто с влагалищным основанием, сидячие или редко с черенками. Листья у пищевых и спаржевых недоразвитые, в виде мелких початых чешуек, из пазух развиваются особые ассимиляционные листовидные органы (видоизменённые побеги) – филлокладии или кладодии. Цветки у луковых собраны в верхушечные зонтики, которые различаются по количеству цветков в соцветии (от 1 до 500 и более) и по длине цветоножек; у основания цветоножек часто имеются прицветники. Зонтик до цветения окутан покрывалом из 1–2–5 сросшихся листочков, различающихся по форме и размерам. У других представителей семейства цветки могут быть пазушными или верхушечными, одиночными или в соцветиях: кистевидных и колосовидных и зонтиковидных. Цветки обоеполые, актиноморфные, редко зигоморфные. Околоцветник венчиковидный состоит из 6 свободных или при основании сросшихся лепестковых сегментов, расположенных в двух кругах, по 3 в каждом круге (изредка цветки – 4 членные). Андроцей в двух кругах (А 3+3), гинецей простой, синкарпный реже почти апокарпный, из 3 плодолистиков редко из 4, как например, у аспидистры). Завязь верхняя.
Универсальная формула цветка: * РЗ+3 A3 +3 G (3)
Плод коробочка или ягода, семена с эндоспермом. Большинство цветков обладает приятным запахом. На протяжении всего времени цветения выделяется большое количество нектара. Нектарники располагаются при основании плодолистиков или основании сегментов околоцветника. Растения насекомоопыляемые, наряду с перекрёстным опылением довольно часто может происходить и самоопыление.
Среди видов семейства много полезных растений пищевых, лекарственных, декоративных. Это прежде всего виды рода лук. Наиболее широко известен и распространи лук репчатый – Allium сера. Родина его – Средняя Азия.
Вторым по значению является чеснок – Allium sativum. Широко распространён лук порей – Allium porrum, лук батун или татарка – A. fistulosum, лук многоярусный. Они имеют пищевое и лекарственное значение. Все съедобные луки содержат витамин С, каротины, витамины В1, В2 и PP. Очень популярны как садовые растения агапантусы – Agapantus (агапантус зонтичный, тульбагия – Tulbaghia. Аспидистра высокая выращивается как комнатное растение. Купена – Polygonatum officinale используется как декоративное растение. В народной медицине используют корневища купены, в которой найдены алкалоид гликонин, сердечные гликозиды, сапонины. Для посадки на влажных тенистых участках используют майник двулистный – Maianthemum bifolium. Важным лекарственным растением является ландыш майский – Convallaria mujalis. Приготовляемые из него препараты укрепляют и регулируют сердечную деятельность. Некоторые виды иглицы – Russus ponticus имеют разнообразное применение в народной медицине; ягоды их съедобны. Семена употребляют как суррогат кофе. Молодые побеги иглицы заготовляют на корм скоту. Иглица – декоративное вечнозелёное растение, пригодное для устройства бордюров в тенистых садах и парках. Представители рода спаржа – Asparagus широко культивируется как декоративное растение. Спаржа лекарственная – Asparagus officinalis используется как овощное растение и лекарственное. Среди красиво цветущих растений следует назвать: безвременник осенний – Сolchicum, эремурус мощный – Eremurus robustus, лилию белую – Lilium candidum, лилию королевскую – Lilium regale,. лилию кудрявую – Lilium martagon, тюльпан геснера – Tulipa gesnercin.
В оранжерейной и комнатной культуре широко распространён род Алоэ – Aloe. Сок алоэ древовидного – Aloe arborescens, имеет разнообразное применение как в народной, так и в научной медицине.
В комнатной и оранжерейной культуре выращивают драцену – Dracaena draco. Это древесное растение тропических и субтропических стран, внешне похоже на пальму.
По сырым лугам произрастает ядовитое растение чемерица Лобеля – Veratrum Lobelianum.
Охраняемые растения Ярославской области:
1. Ландыш майский – Convallaria maialis L.
2. Лилия саранка – Lilium martagon L.
3. Пролеска пролесковидная – Scilla L.
4. Купена лекарственная – Polygonatum officinale All.
5. Купена многоцветковая – Polygonatam multiflorum All.