ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МИНИМУМ:
Основной обмен веществ человека - минимальное количество энергозатрат в условиях физиологического покоя. Под физиологическим покоем понимают такое состояние человека, при котором он:
а) лежит;
б) находится в состоянии эмоционального покоя;
в) температура воздуха 20-22оС;
г) по истечении 12 ч. с момента приема пищи.
При определении основного обмена необходимо иметь таблицу (получена экспериментальным путем) для определения основного обмена по росту, возрасту и весу испытуемого. Необходимо знать следующие данные:
а) рост,
б) возраст,
в) вес человека.
Для мужчин и женщин имеются специальные таблицы.
Формула Рида позволяет вычислить процент отклонения величины основного обмена от нормы. Эта формула основана на существовании взаимосвязи между артериальным давлением, частотой пульса и теплопродукцией организма. Определение основного обмена по формулам всегда дает только приблизительные результаты, но при ряде заболеваний (например, тиреотоксикозе) они достаточно достоверны и поэтому часто применяются в клиниках. Допустимым считается отклонение от нормы до 10 %.
ОБОРУДОВАНИЕ: сфигмоманометр, фонендоскоп, секундомер или часы с секундной стрелкой.
ХОД РАБОТЫ:
По таблицам находят вначале показания основного обмена по росту с учетом возраста (находят первое число) и затем данные основного обмена по весу (второе число). При сложении этих двух чисел определяют основной обмен испытуемого в ккал за сутки.
Затем у испытуемого определяют частоту пульса с помощью секундомера и артериальное давление по способу Короткова трижды с промежутком в 2 мин. При этом соблюдаются условия, необходимые для определения основного обмена.
Процент отклонения основного обмена от нормы определяют по формуле Рида:
ПО = 0,75(ЧП + ПД • 0,74) - 72,
где ПО - процент отклонения основного обмена от нормы, ЧП - частота пульса, ПД - пульсовое давление, равное разности величин систолического и диастолического давления. Числовые значения частоты пульса и артериального давления берут как среднее арифметическое из трех измерений.
Для упрощения расчетов по формуле Рида существует специальная номограмма (см. рис.). С ее помощью, соединив линейкой значения частоты пульса и артериального давления, на средней линии легко определяется величина отклонения основного обмена от нормы.
Вычислите величину отклонения основного обмена от нормы по формуле Рида. Определите то же по номограмме. Вычислите, сколько килокалорий (килоджоулей) составляет определенный вами процент отклонения. Так как в учебной лаборатории невозможно соблюсти условия, необходимые для определения основного обмена, то результаты, полученные вами, будут лишь приблизительно отражать уровень рабочего обмена испытуемого.
ВОПРОСЫдля подготовки к экзамену
1. Предмет, задачи, методы, основные понятия физиологии.
2. Организм как саморегулирующаяся система. Гомеостаз.
3. Структурно-функциональная организация клеточных мембран.
4. Мембранные потенциалы, их биологическое значение.
5. Механизмы проведения возбуждения.
6. Механизмы передачи возбуждения.
7. Двигательные единицы и их типы.
8. Особенности нервно-мышечного синапса.
9. Механизм мышечного сокращения.
10. Формы и режимы мышечных сокращений.
11. Работа и сила мышц. Утомление мышц.
12. Вегетативная нервная система, её функции.
13. Координация нервных процессов в ЦНС.
14. Проводящая и рефлекторная функции спинного мозга.
15. Функции ствола мозга.
16. Функции больших полушарий мозга.
17. Рефлекс. Особенности безусловных и условных рефлексов. Динамический стереотип.
18. Теория функциональных систем П.К.Анохина.
19. Первая и вторая сигнальные системы мозга и их развитие в онтогенезе.
20. Учение о типах высшей нервной деятельности.
21. Физиологические механизмы эмоций.
22. Физиологические механизмы внимания, памяти.
23. Общая схема строения и функции анализаторов.
24. Строение и функции зрительного анализатора.
25. Строение и функции слухового анализатора.
26. Строение и функции двигательного и вестибулярного анализаторов.
27. Структурно-функциональная организация эндокринной системы.
28. Гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая система.
29. Гипофиз – главная железа внутренней секреции.
30. Роль щитовидной железы в физическом и психическом развитии ребёнка.
31. Функции надпочечников.
32. Система крови. Функции крови.
33. Иммунитет, его виды и значение. Группы крови.
34. Деятельность сердца. Свойства сердечной мышцы.
35. Основные проявления и показатели сердечной деятельности.
36. Движение крови по сосудам. Давление крови.
37. Нейрогуморальная регуляция кровообращения.
38. Значение дыхания. Этапы дыхания.
39. Внешнее дыхание. Жизненная ёмкость лёгких. Спирометрия.
40. Нейрогуморальная регуляция дыхания.
41. Общая схема строения и функции пищеварительной системы человека
42. Функциональное значение поджелудочной железы и печени.
43. Нейрогуморальная регуляция процессов пищеварения.
44. Обмен веществ и энергии. Питательные вещества.
45. Обмен энергии. Основной и общий обмен. Прямая и непрямая калориметрия.
46. Нейрогуморальные механизмы терморегуляции.
47. Почки, их строение и функциональное значение.
48. Понятие о росте и развитии детского организма.
49. Основные закономерности онтогенеза.
50. Физиологические механизмы адаптации. Стресс.